যখন পৃথিবী একটু উষ্ণ হবে, প্রথম বসন্তের ফুলগুলি বন এবং গ্রোভের সর্বত্র প্রদর্শিত হবে - ভঙ্গুর, ছোট, কিন্তু খুব বন্ধুত্বপূর্ণ এবং উজ্জ্বল। তাদের ডালপালা, যে কোনও তুষারময় আবর্জনা এবং পাতাযুক্ত ন্যাকড়ার বিবর্ণ পটভূমিতে, শুধুমাত্র আংশিকভাবে অপরিচ্ছন্ন চেহারাকে উজ্জ্বল করে এবং শীতকালে সবুজের কারণে প্রথম জন্মানো উদ্ভিদগুলি দেখা সহজ নয়: একটি ঘনিষ্ঠ, পর্যবেক্ষণকারী চেহারা প্রয়োজন। তবে যারা বেগুনি, নীল এবং হলুদ ফুলের সাথে দেখা করতে পেরেছেন, তাদের মনে রাখা হবে এবং প্রিয় হবে। এই ধরনের লাইভ খবরের মধ্যে, হংস ঘাস, বা হলুদ হংস পেঁয়াজ সন্ধান করুন। আমরা আজ তার সম্পর্কে কথা বলব।
হাঁস পেঁয়াজের বর্ণনা
এটি 30 সেন্টিমিটার পর্যন্ত উচ্চতা বিশিষ্ট বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ, যা লিলি পরিবারের অন্তর্গত। ছোট হলুদ টিউলিপ-সদৃশ ফুলের মধ্যে একটি ছাতা পুষ্পমঞ্জরীতে সংগ্রহ করা, একটি ধারালো শীর্ষ এবং ছোট বাল্ব সহ বিস্তৃতভাবে রৈখিক বেসাল পাতা। একটি নিয়ম হিসাবে, পাতার দৈর্ঘ্য ফুলের দৈর্ঘ্যের চেয়ে বেশি।
গাছের ফুল ফোটার সময় মাঝখানে পড়েবসন্ত ফল একটি বাক্স। হংস পেঁয়াজ নিবিড়ভাবে পরাগায়নের মাধ্যমে পুনরুৎপাদন করে, সেইসাথে পাতার অক্ষে এবং বাল্বের নীচে গঠিত কন্যা বাল্বের সাহায্যে।
নাম
এক সময়, যখন প্রায় কেউই ফুল বাছাই করত না, হংস পেঁয়াজ, যার ছবি এই নিবন্ধে উপস্থাপন করা হয়েছে, গ্লেড এবং তৃণভূমিতে প্রচুর পরিমাণে বেড়ে ওঠে, যেখানে প্রতি বসন্তে বুনো গিজের ঝাঁক উড়ে বেড়াত। এই ঘাসের অঙ্কুর এবং একটি দীর্ঘ ফ্লাইট পরে একটু বিশ্রাম. এইভাবে এই আদি উদ্ভিদের নাম আবির্ভূত হয়।
অবস্থান এবং প্রজাতি
হাঁস পেঁয়াজ উত্তর আফ্রিকায় ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়, উপরন্তু, ইউরেশিয়ার নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে। উপরে বর্ণিত জমিতে প্রায় একশত প্রজাতি জন্মে, যার মধ্যে চারটি রাশিয়ান ভূখণ্ডে পাওয়া যায়:
- হংস পেঁয়াজ হলুদ;
- ছোট;
- লাল;
- বাল্ব-বহন।
তালিকাভুক্ত প্রজাতিগুলি প্রধানত রাশিয়ার ইউরোপীয় অংশে বৃদ্ধি পায়, এছাড়াও পশ্চিম সাইবেরিয়াতে। তারা হিউমাস তাজা মাটি, পলিমাটি তৃণভূমি, পর্ণমোচী বন, বনের প্রান্ত, চারণভূমি, গ্রোভ, কিছু নদী ও স্রোতের তীর বেছে নেয়।
বাগান ব্যবহার
উপরের প্রজাতিগুলি বিস্তৃত দেশীয় উদ্ভিদ যা প্রফুল্ল পুষ্প এবং তাজা প্রারম্ভিক সবুজ শাক দিয়ে অনিয়মিত ফুলের বিছানা তৈরি করার জন্য দুর্দান্ত। ল্যান্ডস্কেপ পার্ক, বন্য উদ্যানে এবং লনেও এগুলি দুর্দান্ত দেখায়৷
যত্ন
গাছটি গাছের ছাউনির নিচে এবং উপরে জন্মায়রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকা। বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয় না, তবে উর্বর মাটিতে বিশেষভাবে ভালো লাগে।
নিরাময় বৈশিষ্ট্য
হাঁস পেঁয়াজ, এই নিবন্ধে বর্ণিত, একটি সূক্ষ্ম বসন্ত সালাদ একটি দুর্দান্ত সংযোজন। এটি বেরিবেরি থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করবে। সুগন্ধি তাজা পাতা একটি অমূল্য ধন, যা প্রচুর পরিমাণে ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিনকে কেন্দ্রীভূত করেছে, যা দুর্বল এবং ক্লান্ত শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়।
একই সময়ে, হংস পেঁয়াজগুলি কেবল এই গুণগুলির জন্যই নয়, তাদের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলির জন্যও আকর্ষণীয়। মৃগীরোগ, শ্বাসনালী হাঁপানি, হেপাটাইটিস এবং শোথ, ড্রপসি এবং প্রাক-কাটা বাল্ব - একটি ক্ষত নিরাময়, টানা এবং এন্টিসেপটিক এজেন্ট হিসাবে প্রাচীনকাল থেকে বাল্ব এবং ঘাস ব্যবহার করা হয়েছে, যেহেতু উদ্ভিদের সমস্ত অংশে রসুনের প্রয়োজনীয় তেল সমৃদ্ধ।, যার মধ্যে রয়েছে সালফার।
চিকিৎসা ব্যবহার
ঐতিহ্যগত ওষুধে, এই উদ্ভিদের তাজা বাল্বগুলি ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়। ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, তারা একটি অপরিহার্য তেল রয়েছে, যা সালফার অন্তর্ভুক্ত। বাল্বের প্রস্তুত ক্বাথ হেপাটাইটিস (জন্ডিস), ড্রপসি এবং হাঁপানির জন্য পান করা হয়। সূক্ষ্মভাবে গুঁড়ো করা পেঁয়াজ আলতোভাবে ক্ষতগুলিতে প্রয়োগ করা হয়, যার ফলে দ্রুত নিরাময় হয়।
এটি লক্ষণীয় যে হংস পেঁয়াজ সম্পূর্ণ ভোজ্য: তরুণ পেঁয়াজ এবং পাতা উদ্ভিজ্জ স্যুপ এবং বসন্তের সালাদে যোগ করা হয়, সিদ্ধ এবং বেকড পেঁয়াজও খাওয়া হয়। বাল্ব যেগুলো আগে শুকিয়ে গেছেরুটি বেক করার সময় ময়দা মেশানো হয়।
ডোজ ফর্ম
প্রায়শই, এই উদ্ভিদের মূল অংশ (বাল্ব) ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। এটি বৃহত্তর পরিমাণে বিভিন্ন দরকারী পদার্থের একটি সংখ্যাকে কেন্দ্রীভূত করে: শর্করা, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, স্যাপোনিন, ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিনের একটি বিশাল জটিল, জৈব অ্যাসিড। প্রায়শই, পাতাগুলি সব ধরণের সালাদ, স্যুপ এবং অন্যান্য মশলাদার খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।
বাল্বগুলি বসন্তের শুরুতে কাটা হয়, এমনকি গাছটি ফুল ফোটার আগে বা শরতের শেষ দিকে। গ্রীষ্মের প্রথম দিকে খাদ্যের জন্য সংগ্রহ করা হয়। একটি সর্বজনীন পেঁয়াজের ক্বাথ অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের জন্য ব্যবহার করা হয়, বিভিন্ন পোকামাকড়ের কামড়ের রস দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, গ্রেট করা বা কাটা পেঁয়াজ খারাপভাবে নিরাময়কারী আলসার এবং প্রদাহের কেন্দ্রে প্রয়োগ করা হয়।
ডিকোশন রেসিপি
এই বহুমুখী ক্বাথ প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে এক চামচ তাজা সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ নিতে হবে, তাদের উপর 100 গ্রাম গরম জল ঢেলে প্রায় 3-5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে হবে। তারপর ঠান্ডা হতে দিন এবং বিষয়বস্তু স্ট্রেন। নিরাময় আধান দিনে 5 বার এক চামচ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সমাপ্ত পণ্যটি সর্বোচ্চ 36 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত।
মৃগীরোগের জন্য একটি ক্বাথ প্রস্তুত করতে, আপনাকে আধা গ্লাস মাঝারি চর্বিযুক্ত দুধ সিদ্ধ করতে হবে, সেখানে কয়েকটি পেঁয়াজ যোগ করতে হবে এবং তারপরে 5 মিনিটের জন্য সবকিছু রান্না করতে হবে। তারপর ছেঁকে নিন, ঠান্ডা করুন এবং দিনে তিনবার দুই চা চামচ নিন। কোর্সে তহবিল গৃহীত হয় (2ভর্তির সপ্তাহগুলি একটি মাসিক বিরতির সাথে পরিবর্তন করা উচিত, এটি রোগের তীব্রতার উপর নির্ভর করে।
প্রসাধনী ব্যবহার
গোজ পেঁয়াজ কসমেটোলজিতে ব্যবহৃত হয়। এটি চুলের বৃদ্ধি উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়, যার জন্য আপনি একটি মাস্ক প্রস্তুত করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, আপনার 4 টেবিল চামচ পেঁয়াজ গ্রুয়েলের প্রয়োজন হবে, যা অবশ্যই 30 মিলিগ্রাম তরল মধুর সাথে মিশ্রিত করতে হবে। তারপরে প্রাপ্ত ভরটি মাথার ত্বকের শিকড়ে সাবধানে ঘষে প্রায় 30 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া হয়, তারপরে এটি শ্যাম্পু ব্যবহার করে ধুয়ে ফেলা হয়।
হাঁস পেঁয়াজ মুখোশ তৈরির জন্যও উপকারী। আপনার যদি বর্ধিত ছিদ্রযুক্ত ত্বক থাকে তবে নিম্নলিখিত রেসিপিটি আপনাকে সাহায্য করবে। সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ মধুর সাথে মিশ্রিত করা উচিত, তারপর চোখের এলাকা এড়ানোর সময়, ফলস্বরূপ গ্রুয়েলটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য ত্বকে প্রয়োগ করা উচিত। তারপর এটি ঠান্ডা চলমান জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। এটি লক্ষণীয় যে আপনি ব্রণের জন্য মৌমাছির পণ্যের পরিবর্তে ডিমের কুসুম যোগ করতে পারেন।
হংস পেঁয়াজের রস ত্বকে বয়সের দাগের উপস্থিতিতে ব্যবহার করা হয়। এটি করার জন্য, এটি প্রভাবিত এলাকায় প্রয়োগ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, freckles, দিনে তিনবার। এছাড়াও, কয়েক ঘন্টা খোলা রোদে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
বিরোধিতা
হাঁস পেঁয়াজ ব্যবহার করার জন্য কোন contraindication নেই, উপরন্তু, এর ব্যবহার থেকে কোন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই। কখনও কখনও ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতার কারণে কিছু উপাদানে অ্যালার্জি হতে পারে৷
উপসংহার
আরোমোট, এই ধনুক অনেক দ্বারা চেষ্টা করা হয়েছিল. এটি একেবারে তিক্ত নয়, একটি মনোরম সুবাস এবং স্বাদ আছে। এটি প্রায়শই বাগানে একটি শোভাময় ফসল হিসাবে জন্মায় এবং রান্নাতেও ব্যবহৃত হয়। আপনি এটি একটি স্বাধীন পণ্য হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন, পাশাপাশি উদ্ভিজ্জ সালাদে হংস পেঁয়াজ যোগ করতে পারেন। সেন্ট পিটার্সবার্গ এবং লেনিনগ্রাদ অঞ্চলের রেড বুক এটিকে বিপন্ন উদ্ভিদের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেছে।
