চাইভ একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা খাবারের জন্য জন্মানো যেতে পারে এবং আপনি বাগানটি সাজাতে পারেন। এতে রয়েছে ভিটামিন সি, কার্বোহাইড্রেট, ক্যারোটিন, প্রোটিন, শর্করা, ফাইটনসাইড। এটি একটি মূল্যবান খাদ্যতালিকাগত পণ্য যা একটি অ্যান্টিহেলমিন্থিক এবং এথেরোস্ক্লেরোটিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়৷
লোকেরা একে পেঁয়াজ-স্কোরোডা (শীঘ্রই জন্মানো) এবং চিভস (পালক কেটে ফেলা) বলে। ফুলের সময়কালে, উদ্ভিদটি খুব আলংকারিক, কারণ এতে সুন্দর লাল-বেগুনি ফুল এবং ঘন পাতা রয়েছে। চিভের পাতলা পালকযুক্ত পাতা এবং ছোট বাল্ব থাকে। অন্যান্য জাতের পেঁয়াজের তুলনায় এর স্বাদ অনেক বেশি কোমল।
এই বিস্ময়কর উদ্ভিদ রোপণের জন্য, উর্বর আলগা মাটি সহ একটি জায়গা বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। মটরশুটি, মটর, বাঁধাকপির পাশে এটি রোপণ করা অবাঞ্ছিত। বালুকাময় মাটির জায়গাগুলি যা আর্দ্রতা ধরে রাখে না সেগুলি তার জন্য উপযুক্ত নয়, তিনি খরা সহ্য করেন না। ক্রমবর্ধমান ঋতু জুড়ে চিভগুলিকে নিয়মিত জল দেওয়া প্রয়োজন৷
বীজ শীতের আগে, ফেব্রুয়ারি মাসে বা মে মাসে সরাসরি মাটিতে বপন করা যেতে পারে। তাজা বীজ বপন করা বাঞ্ছনীয়, পুরানো বীজের অঙ্কুরোদগম নিশ্চিত নয়। বীজের গভীরতা 1.0-1.5 সেমি। বীজ গর্তের মধ্যে স্থাপন করা হয়, প্রতিটি 10-15 টুকরা। একটি সারিতে সংলগ্ন গর্তের মধ্যে দূরত্ব 25 সেমি, সারির মধ্যে 30 সেমি। চারাপেঁয়াজ ভালোভাবে বেড়ে ওঠা এবং সঙ্কুচিত অবস্থায় বৃদ্ধি খারাপ হওয়ার কারণে রোপণ বা পাতলা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
যখন প্রথম বছরে বীজ থেকে বড় হয়, একটি ছোট গুল্ম তৈরি হয়, মাত্র 3-4টি অঙ্কুর। পরের বছর এটি শক্তিশালী হয়ে উঠবে, প্রায় 20 টি অঙ্কুর হবে। 4-5 বছরের জন্য এক জায়গায় চিভস জন্মানো যেতে পারে। ভবিষ্যতে, এটি অবশ্যই ভাগ করে অন্য জায়গায় রোপণ করতে হবে।
পুরানো পর্দায়, পালক ছোট হয়ে যায়, আরও খারাপ হয় এবং দ্রুত বিবর্ণ হয়। বিভাগটি বসন্তে, পাতার বৃদ্ধির শুরুতে বা শরত্কালে বাহিত হয়। যদি আপনি শরত্কালে ভাগ করেন, তবে 6-7 সেন্টিমিটার রেখে পালকগুলি অবশ্যই কাটা উচিত। প্রতিটি বিভাগে, বাল্বস ঘন এবং শিকড় সহ প্রায় 10টি প্রক্রিয়া ছেড়ে দেওয়া বাঞ্ছনীয়।
20 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে ছুঁয়েছে এমন কচি পালক খাওয়া ভালো। যখন পালক 25 সেন্টিমিটারের বেশি হয়, তখন সেগুলি কিছুটা শক্ত হয়ে যায়। কাটাগুলির জায়গায়, প্রায় 10 দিনের মধ্যে নতুনগুলি বৃদ্ধি পায়। Chives সবুজ ভর নির্মাণের গতির জন্য বিখ্যাত। বসন্ত এবং গ্রীষ্মে বিছানায় এবং শীতকালে জানালার সিলের পাত্রে এটি বাড়ানো, আপনি সারা বছর তাজা স্বাস্থ্যকর ভেষজ খেতে পারেন।
যদি একটি পালকের উপর পেঁয়াজ জন্মানো হয়, তাহলে উদীয়মান পুষ্পগুলি অবশ্যই মুছে ফেলতে হবে। একটি ফুলের উদ্ভিদে, পালক খাওয়ার জন্য উপযুক্ত নয়, তারা খুব শক্ত। খাবারের জন্য ক্রমাগত সবুজ পেঁয়াজ পেতে, আপনাকে নিয়মিত কিছু পালক কেটে ফেলতে হবে।
যদি আপনার বীজ পেতে হয়, তবে কিছু গাছে পুষ্পবিন্যাস ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে। অণ্ডকোষ বাদামী হয়ে গেলে (এটি জুন-জুলাইতে ঘটে), তাদের কেটে শুকাতে হবে।কাগজ, মাড়াই এবং বাতাস।
তুষারপাতের আগে, সমস্ত পেঁয়াজের পালক কেটে ফেলা ভাল। এই ক্ষেত্রে, বসন্তে এটি দ্রুত বাড়তে শুরু করবে।
এই ফসল বাড়াতে, আমাদের আগাছা, আলগা করা, নিয়মিত জল দেওয়া এবং টপ ড্রেসিংয়ের কথা ভুলে যাওয়া উচিত নয়৷
একটি শোভাময় চিভস হিসাবে জন্মানো যেতে পারে। ফটোটি ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের জন্য তার আকর্ষণীয়তা ভালভাবে প্রদর্শন করে। এটি ফুলের সময় বিশেষত সুন্দর। ডেইজি, প্রাইমরোজ, প্যানসি ইত্যাদির মতো কম গাছের সাথে ভালোভাবে জুটি বাঁধে। চিভের সীমানাগুলি আকর্ষণীয় বিবেচনা করে যে সেগুলি ছাঁটাই করা যেতে পারে।
