রান্নাঘরের পাত্রের অপরিহার্য উপাদানগুলির মধ্যে একটি হল একটি ছুরি। এই সরঞ্জামটি ব্যবহার না করে বেশিরভাগ খাবারের প্রস্তুতি সম্পূর্ণ হয় না। একটি সুবিধাজনক এবং পর্যাপ্ত ধারালো কাটিয়া বস্তু ব্যবহার করা হলে, এমনকি একটি রুটিন রান্নাঘর প্রক্রিয়া আনন্দ আনবে। আড়ম্বরপূর্ণ এবং খুব উচ্চ মানের পণ্য জাপানি রান্নাঘর ছুরি Samura. এই কোম্পানি এবং এর সমস্ত পণ্য সম্পর্কে ব্যবহারকারীর পর্যালোচনাগুলি বেশিরভাগই ইতিবাচক৷
উৎপাদক
জাপান দীর্ঘদিন ধরে তার ছুরি কারিগরদের জন্য বিখ্যাত। উদীয়মান সূর্যের দেশে যুদ্ধের তলোয়ার তৈরির শিল্পের প্রতি সর্বদা অনেক মনোযোগ দেওয়া হয়েছে। কাতানাস (পোমেল ছাড়া দীর্ঘ জাপানি তলোয়ার) আজও প্রান্তযুক্ত অস্ত্রের সেরা উদাহরণ হিসাবে বিবেচিত হয়। জাপানে, একটি বিশেষ ধারালো প্রযুক্তি তৈরি করা হয়েছে যা ব্লেডের আয়ু বাড়ায়। জাপানি ছুরি তৈরির ঐতিহ্যগুলি সফলভাবে সেকি শহরের মাস্টারদের দ্বারা সমর্থিত। জায়গাটি এই কারণে বিখ্যাত যে এখানে ছুরি তৈরির জন্য অনেক কর্মশালা রয়েছে। তাদের মধ্যে একটি সামুরা ট্রেডমার্কের অস্ত্র তৈরি করে।
বিশেষায়ন
জাপানিজসামুরা ছুরি তৈরিতে পারদর্শী যা বাড়িতে প্রবেশের পথ খুঁজে পেয়েছে। পেশাদার সামুরা ছুরি রেস্টুরেন্ট এবং ক্যাফেতে চাহিদা রয়েছে। গ্রাহক পর্যালোচনাগুলি নির্দেশ করে যে এই পণ্যগুলি উপহার হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এই জাপানি কোম্পানির কাটিং পণ্যের সমস্ত সেট উচ্চ প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য এবং আকর্ষণীয় নকশা আছে. এগুলি একটি স্মার্ট বাক্সে বিক্রি হয়৷
এরা কোন উপাদান দিয়ে তৈরি?
V-Gold10 এবং দামেস্ক ইস্পাত ছুরি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এই ধাতুগুলি দিয়ে তৈরি সামুরা রান্নাঘরের ছুরিগুলিকে তাদের অনস্বীকার্য সুবিধার কারণে গ্রাহকদের দ্বারা খুব উচ্চ মূল্য দেওয়া হয়েছে: ব্যতিক্রমী শক্তি এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য ধারালো রাখার ক্ষমতা। ক্লাসিক জাপানি রান্নাঘরের ছুরিটি বেশ কয়েকটি স্তর নিয়ে গঠিত একটি পণ্য। ব্লেডের ভিত্তি হল ইস্পাত V-Gold10। দামেস্ক ইস্পাত গ্রেড SUS 430 এবং SUS 431 প্লেটগুলিতে অবস্থিত, যা সামুরা রান্নাঘরের ছুরি দিয়ে সজ্জিত। ব্যবহারকারীর পর্যালোচনাগুলি নির্দেশ করে যে এই ওভারলেগুলির কারণে, ব্লেডগুলি খুব আকর্ষণীয় দেখায়: এই জাতীয় ছুরিগুলির ব্লেডগুলিতে সুন্দর এবং অনন্য নিদর্শন রয়েছে৷
হ্যান্ডলগুলি তৈরির জন্য, একটি পলিমারিক উপাদান ব্যবহার করা হয় - মিকার্টা। স্থায়িত্ব এবং আর্দ্রতা প্রতিরোধকে এর প্রধান বৈশিষ্ট্য হিসেবে বিবেচনা করা হয়।
বাজেট বিকল্প
মাল্টিলেয়ার ছুরি দামি। যারা জাপানি ব্লেডের একটি সুন্দর রান্নাঘর সেট পেতে চান তারা একক স্তরের পণ্যগুলি বেছে নিতে পারেন। এই পণ্য ছুরি একটি বাজেট লাইন দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়প্রো-এস. বাহ্যিকভাবে, পণ্যগুলি ব্যয়বহুল মাল্টিলেয়ার ছুরি থেকে একেবারেই আলাদা নয়। পার্থক্যগুলি উত্পাদন পদ্ধতিতে রয়েছে। প্রো-এস লাইনে, এক-স্তর উত্পাদন অনুশীলন করা হয়। এই ধরনের ব্লেড বেশিক্ষণ ধারালো হতে পারে না।
সামুরা ছুরিগুলিকে কীভাবে ধারালো করা হয়?
এই রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির পর্যালোচনাগুলি জানায় যে জাপানে, পশ্চিমা দেশগুলির বিপরীতে, বাম-হাতি এবং ডান-হাতি লোকেদের জন্য ছুরি তৈরি করার প্রথা রয়েছে। সাধারণত ব্লেড শুধুমাত্র একটি sharpening আছে. রপ্তানির জন্য নির্ধারিত পণ্যগুলি হল পশ্চিম জাপানি সংস্করণ। এই ধরনের ছুরিগুলিতে, ব্লেডটি দ্বি-পার্শ্বযুক্ত ধারালো করা হয়৷
একতরফা ধারালো করার অসুবিধা
উৎপাদনে উচ্চ-মানের ইস্পাত ব্যবহারের মাধ্যমে অর্জিত উচ্চ স্তরের শক্তি, সর্বোচ্চ তীক্ষ্ণতা এবং স্থায়িত্ব, হল প্রধান সূচক যা সামুরা ছুরিকে আলাদা করে। দামেস্ক ইস্পাত (পর্যালোচনাগুলি প্রশংসনীয়ভাবে সেই উপাদানটিকে চিহ্নিত করে যা থেকে এই সরঞ্জামগুলি তৈরি করা হয়) আপনাকে ব্যতিক্রমী উচ্চ-মানের পণ্য তৈরি করতে দেয়৷
কিন্তু, ক্লাসিক জাপানি রান্নাঘরের ছুরিগুলির সমস্ত সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, ইউরোপীয় গ্রাহকদের মতে, তাদের একটি ত্রুটি রয়েছে। এতে একতরফা ধারালো করা হয়, যা সামুরা ছুরি দিয়ে সজ্জিত।
পর্যালোচনাগুলি সুশি তৈরির জন্য ডিজাইন করা সরঞ্জামগুলিকে নেতিবাচকভাবে চিহ্নিত করে৷ ব্যবহারকারীদের মতে, একজন ইউরোপীয় ভোক্তার পক্ষে একটি সাধারণ পরিচিত হাতিয়ার ব্যবহার করার চেয়ে একতরফা ধারালো ছুরি ব্যবহার করা অনেক কঠিন। এই শেফ থেকে মহান দক্ষতা প্রয়োজন এবংদক্ষতা।
মানক সেট
ব্র্যান্ডের বিশটিরও বেশি বৈচিত্র্য ব্যবহারকারীদের দৃষ্টি আকর্ষণ করা হয়। সামুরা ছুরির মানসম্পন্ন জাপানি সেটটি পর্যালোচনা দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যেটি সাধারণ ইউরোপীয় একের থেকে খুব বেশি আলাদা নয়। সেটের মধ্যে রয়েছে:
- একটি পাতলা ব্লেড দিয়ে সজ্জিত ছুরি। সবজির সাথে কাজ করার জন্য ব্যবহৃত হয়: বড় কাট।
- ক্লেভার। মাছ ও মাংস কাটতে ব্যবহৃত হয়।
- শশিমি এবং সুশি তৈরির জন্য বিশেষ ছুরি।
- একটি ছোট ছুরি। ছোট কাজের জন্য ব্যবহৃত হয়: সবজির খোসা ছাড়ানো এবং ছোট কাটা।
প্রতিটি ধরণের কাজের জন্য একটি নির্দিষ্ট ধরণের ছুরি তৈরি করা হয়৷ সামুরা ছুরিগুলি একটি সুবিধাজনক নকশা এবং কার্যকারিতা সহ রান্নাঘরের সরঞ্জাম কাটা হিসাবে পেশাদার ব্যবহারকারীদের পর্যালোচনা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়৷
বড় ছুরি
ইউরোপীয় সেটের মতো, জাপানি সেটেও বড় ব্লেড দিয়ে সজ্জিত নিজস্ব আইটেম থাকে। ভেষজ এবং মাংসের পণ্যগুলির সাথে কাজ করার জন্য, জাপানি প্রস্তুতকারক বড় সামুরা রান্নাঘরের ছুরি সরবরাহ করে। ভোক্তা পর্যালোচনাগুলি নিশ্চিত করে যে এই জাতীয় ফলক রান্নাঘরে অপরিহার্য। ব্লেডের প্রশস্ত আকৃতি এটিকে স্প্যাটুলা হিসাবে ব্যবহার করার অনুমতি দেয়। এই ছুরিটি সেটের মধ্যে সবচেয়ে বড়। এর দৈর্ঘ্য 300 মিমি। ফাংশনের উপর নির্ভর করে, বড় ছুরি হতে পারে:
- সবজি। সবুজের সাথে কাজ করত।
- Sirloin. মাংস এবং মাছ কাটার সময় ব্যবহৃত হয়।
- সর্বজনীন। যেকোনো কাজের জন্য কার্যকর।
রান্না হয়ে যাবেবড় সামুরা রান্নাঘরের ছুরির মতো পণ্য ব্যবহার করার সময় একটি সহজ কাজ। মালিকের পর্যালোচনাগুলি নিশ্চিত করে যে দীর্ঘ জাপানি ছুরিগুলি সবুজ শাক, বাঁধাকপি কাটার পাশাপাশি মাংস এবং মাছ কাটার জন্য অপরিহার্য৷
ঐতিহ্যবাহী জাপানি ফলক
জাপানি কারিগররা তাদের রান্নাঘরের কাটলারি তৈরি করতে কখনও রিভেট ব্যবহার করেননি। এই জাতীয় ছুরিগুলি, সাধারণ ইউরোপীয়গুলির থেকে ভিন্ন, একটি ergonomic আকৃতি নেই। অনুরূপ উপাদানগুলি হাইব্রিড পণ্যগুলিতে উপস্থিত রয়েছে যা পূর্ব এবং পশ্চিমের বৈশিষ্ট্যগুলিকে একত্রিত করে। এগুলি জাপানি তৈরি মডেলগুলিতে পাওয়া যায় যা রপ্তানির উদ্দেশ্যে করা হয়। প্রস্তুতকারক এই অনুশীলন থেকে দূরে সরে গিয়ে দামেস্কের ছুরির একটি সিরিজ তৈরি করে। এতে, ল্যান্ড অফ দ্য রাইজিং সান-এর মাস্টাররা ইউরোপীয় ভোক্তাদের কাছে জাপানের প্রকৃত চেতনা জানিয়েছিলেন। এই ধরনের ছুরির হাতল এবং ব্লেডের আকৃতি রয়েছে যা জাপানে হাইব্রিড রূপের আবির্ভাবের আগে ব্যাপকভাবে অনুশীলন করা হয়েছিল এবং ঐতিহ্যগত বলে বিবেচিত হত।
সিরামিক অ্যাপ্লিকেশন
এই উপাদানটি সম্প্রতি রান্নাঘরে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। সামুরা সিরামিক ছুরি খুব জনপ্রিয়। এই রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির ব্যবহারকারীর পর্যালোচনাগুলি তাদের যোগ্যতা তুলে ধরে:
- ছুরি পরিবেশ বান্ধব। সিরামিক রাসায়নিকভাবে পণ্যের সাথে মিথস্ক্রিয়া করে না এবং তাই গন্ধ পায় না।
- মেটেরিয়াল ভালোভাবে তীক্ষ্ণ হতে থাকে।
সাদা এবং কালো সামুরা সিরামিক ছুরির রং। ভোক্তা পর্যালোচনা ইঙ্গিত করে যে কালো সিরামিক ব্লেড অনেক কঠিন। ইকো-সিরামিক SC-0084B ছুরি সিরিজ সম্পর্কে অনেক ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া। এই মডেল একটি উচ্চ আছেকঠোরতা, যা 87HRC। পণ্যের ওজন 124 গ্রাম এর বেশি নয়।
মালিকদের মতে, এই জাতীয় ছুরি শক্ত উপকরণ কাটতে ব্যবহার করা যায় না। এটি সবুজ শাক, নরম মাংস কাটার জন্য আদর্শ। ব্লেডটি হাড়ের উপর ব্যবহারের জন্য অবাঞ্ছিত, কারণ সিরামিক একটি খুব ভঙ্গুর উপাদান। ব্লেডে এমনকি ছোট চিপগুলির উপস্থিতি নেতিবাচকভাবে কাটাকে প্রভাবিত করবে। কিছু ভোক্তাদের মধ্যে সিরামিক ছুরিগুলির প্রতি একটি কুসংস্কার রয়েছে। এই ধরনের একটি নেতিবাচক মনোভাব নেতিবাচক অভিজ্ঞতা দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়: এমন কিছু ঘটনা রয়েছে যখন কাটার সময়, ছোট টুকরোগুলি সিরামিক ব্লেড থেকে ভেঙে যায় এবং খাবারে পড়ে। ছুরির অসাবধান হ্যান্ডলিং এর কারণে এই পরিস্থিতি ঘটে। কখনও কখনও এটি এই সত্যের দিকে পরিচালিত করে যে ব্যবহারকারীরা সিরামিক ছুরিগুলি সম্পূর্ণরূপে পরিত্যাগ করে, ইস্পাত পছন্দ করে৷
সামুরা ব্যাম্বু সিরিজ
ছুরি "সামুরা" - "বাঁশ" কার্যকরী এবং খুব আসল পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। এই ছুরিগুলির উপর ব্যবহারকারীর প্রতিক্রিয়া পরামর্শ দেয় যে এই সেটগুলি উপহার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। ছুরিগুলির নকশার জন্য, স্পর্শে সুন্দর এবং মনোরম কার্ডবোর্ডের বাক্সগুলি সরবরাহ করা হয়। মালিকরা এই সিরিজের ছুরিগুলির বিশেষত্বের প্রশংসা করেছেন - পণ্যের সমস্ত কিছুই ধাতু দিয়ে তৈরি, এমনকি হ্যান্ডেলও, যা বাঁশের ডাঁটা হিসাবে স্টাইলাইজ করা হয়েছে। এটি সংক্ষিপ্ত এবং অপ্রতিসম। ইস্পাতটি একক-স্তর এবং মালিকদের মতে, খুব তীক্ষ্ণ। খাবার যাতে ব্লেডের সাথে লেগে না যায় তার জন্য, পাশে বিশেষ খাঁজ থাকে।
ব্লেডের দৈর্ঘ্য ৮.৮ সেমি, এবংওজন - 145 গ্রাম। সামুরা বাঁশের ছুরির মালিকদের পর্যালোচনা অনুসারে, এই সিরিজের পণ্যগুলি কেবল ইতিবাচক ছাপ ফেলে, ছুরিগুলি ইলাস্টিক, হাতে আনন্দদায়কভাবে পড়ে থাকে এবং মোটেও পিছলে যায় না। ফাঁপা হাতলের কারণে, সামুরা বাঁশ সিরিজের জাপানি রান্নাঘরের ছুরিগুলি খুব হালকা। কিছু ব্যবহারকারীর মতে, একটি ছোট ব্লেড দিয়ে কাজ করা অসুবিধাজনক: গতি এবং গতিবিধির নির্ভুলতা হ্রাস লক্ষ্য করা গেছে। এই সিরিজের একটি হ্যাচেট অনেক ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া পেয়েছে। 400 গ্রাম পণ্যটি এমন ক্ষেত্রে খুব কার্যকর যেখানে আপনাকে মাংস, তরুণাস্থি বা হাড়ের বড় টুকরো কাটতে হবে। এই টুল দিয়ে দ্রুত এবং সহজে কাজ করা যায়। ব্লেডের ওজনের প্রভাবে মাংস কাটা হয়। ব্যবহারকারীরা উল্লেখ করেছেন যে হাতগুলি মোটেই ক্লান্ত হয় না, যেহেতু এই কাজের জন্য কোনও প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় না, যা সাধারণ রান্নাঘরের ছুরি সম্পর্কে বলা যায় না। সামুরা বাঁশ সিরিজের কাটিং পণ্য ভাল ধারালো বিক্রি হয়. ইস্পাতের গুণমানের কারণে, গ্রাহকদের মতে, ধারালো করা দীর্ঘ সময় স্থায়ী হয়৷
সামুরা হারাকিরি সিরিজ
সামুরা হারাকিরি ছুরি জাপানি AUS8 গ্রেড স্টিল থেকে তৈরি। এই ব্র্যান্ড সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি এর প্রধান গুণমান - জারা প্রতিরোধের হাইলাইট। ব্লেডের কঠোরতা 58 HRC। এই স্টিলের ব্লেডগুলিকে জলের পাথরের সাহায্যে ধারালো করা হয়। সেটটিতে নিম্নলিখিত ধরণের ছুরি রয়েছে:
- শেফ ছুরি। আকার 208 মিমি। ছুরি একটি চওড়া, পুরু এবং দীর্ঘ ফলক আছে. এটি বাঁধাকপি, সবুজ শাক কাটার জন্য ব্যবহৃত হয়, তাদের পক্ষে মাংস এবং মাছ কাটা সহজ। এই পণ্যটিকে শেফের ত্রয়ী ছুরির মৌলিক উপাদান হিসাবে বিবেচনা করা হয়৷
- সান্টোকু - 175 মিমি।
- নাকিরি - 161 মিমি।
- মাস্টার ছুরি - আকার 150 মিমি।
- সবজি - 100 মিমি।
প্রতিটি ছুরি একটি সম্পূর্ণ ব্লেড (শাঙ্ক থেকে ডগা পর্যন্ত)। পণ্যগুলিকে একটি পাতলা বাটের উপস্থিতি দ্বারা আলাদা করা হয়৷
হ্যান্ডেলগুলো কালো প্লাস্টিকের তৈরি। প্রতিটি ছুরির ওজন 500 গ্রামের বেশি নয়।
ব্যবহারকারীদের মতে, এই সিরিজের জাপানি ছুরিগুলি আর্গোনোমিকভাবে ডিজাইন করা হয়েছে, ওজনে হালকা এবং নান্দনিক চেহারা এবং বিষয়বস্তুর ভারসাম্য উপস্থাপন করে৷ সামুরা হারাকিরি ছুরিগুলি বাড়ির রান্নাঘর এবং পেশাদার ক্ষেত্রে উভয়ই কার্যকর। পণ্যগুলি সমস্ত SES মান মেনে চলে এবং ক্যাফে এবং রেস্তোরাঁয় ব্যবহার করা যেতে পারে৷
কৌশলী "সামুর"
এই ছুরিটি রাশিয়ান নির্মাতা ওও পিপি "কিজলিয়ার" দ্বারা তৈরি করা হয়েছে। পণ্যটির নকশায় একটি গার্ড রয়েছে, যা এই ছুরিটিকে নিবিড়ভাবে চালনা করা সম্ভব করে তোলে, হাতটি হ্যান্ডেল থেকে পিছলে যেতে পারে এমন ভয় ছাড়াই আঘাত করা। এর উত্পাদনের জন্য, ইলাস্ট্রন ব্যবহার করা হয়। এই উপাদানটি হাতে পিছলে যাওয়া রোধ করে।
ছুরি "সামুর" এর প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- পণ্যটি পর্যটক ধরনের ছুরির অন্তর্গত।
- পুরো ছুরির দৈর্ঘ্য 280 মিমি।
- ব্লেডের দৈর্ঘ্য - 160 মিমি।
- ব্লেডের বেধ - 4.2 মিমি।
- ব্লেডের প্রস্থ ৩৪ মিমি।
- ব্লেড ধারালো করা - অবতল।
- ছুরিটি Z60 জারা-প্রতিরোধী ইস্পাত বা এর আমদানি করা সমতুল্য ব্যবহার করে তৈরি করা হয়েছে। কিছু সংস্করণে, সামুর ছুরির ব্লেডগুলি একটি কালো ক্রোম প্লেটিং প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়৷
- ইস্পাত কঠোরতাহল 57-58 HRC।
- ব্লেডের আকৃতি ঐতিহ্যবাহী। বাটে একটি মিথ্যা ব্লেড আছে।
- হ্যান্ডেলটি ইলাস্ট্রন দিয়ে তৈরি।
- হ্যান্ডেল পুরুত্ব 20 মিমি।
- ছুরিটি একটি গার্ড, একটি ইলাস্ট্রন হাতল এবং ব্লেড শ্যাঙ্কে একটি পোমেল রেখে তৈরি করা হয়, যা একটি স্ক্রু দিয়ে শক্ত করা হয়।
- ছুরির সাথে একটি খাপ রয়েছে, যা তৈরিতে আসল চামড়া ব্যবহার করা হয়। একটি বেল্টে একটি ছুরি সংযুক্ত করার জন্য কেসগুলি একটি বিশেষ লুপ দিয়ে সজ্জিত।
একটি গার্ডের উপস্থিতি সত্ত্বেও, এই ছুরির সমস্ত পরামিতি GOST এর সুযোগ এবং রাশিয়ান ফেডারেশনের আইনের প্রয়োজনীয়তার বাইরে যায় না। এই অস্ত্রটি হাতাহাতি অস্ত্রের বিভাগের অন্তর্গত নয়৷
কৌশলী ছুরি "সামুর" ("কিজলিয়ার"): পর্যালোচনা
ব্যবহারকারীদের মতে, রাশিয়ান "সামুর" দেখতে খুব চিত্তাকর্ষক এবং ভয় দেখায়। চেহারাতে ভয়ানক এবং শক্তিশালী, এটি অত্যন্ত কার্যকরী। এই ছুরিটি হাইকিংয়ে অপরিহার্য, কারণ এটি সহজেই যেকোনো কাজ সম্পাদন করতে পারে: আগুনের জন্য মাংস কাটা বা কাটা ডাল। এই পণ্যের সমস্ত কাজ দ্রুত এবং সহজ৷
কিছু ব্যবহারকারীর মতামত রয়েছে যে সামুর ছুরিটির একটি অস্বস্তিকর ধারালো কোণ রয়েছে। এটি ঠিক করার জন্য, প্রয়োজনীয় কোণে ব্লেডগুলিকে তীক্ষ্ণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই পদ্ধতির পরে, ব্লেড, পর্যালোচনা অনুযায়ী, অনেক বেশি আরামদায়ক হয়ে ওঠে। এটি সবজি পাতলা কাটা এবং ডাল কাটার জন্য উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। ব্লেড ধারালো করা দীর্ঘ সময় স্থায়ী হয়।
কিছু রিভিউ কভারের নকশাকে নেতিবাচকভাবে চিহ্নিত করে, এর অপূর্ণতা লক্ষ্য করে। অনেক ব্যবহারকারীর মতে, ছুরি"সামুর" ("কিজলিয়ার") একটি মোটামুটি ভারী পণ্য, যা বহন করার জন্য বিকাশকারীদের তাদের জন্য আরও টেকসই কেস এবং লুপ তৈরি করতে হয়েছিল। বিদ্যমান লুপগুলি দ্রুত ছুরির ওজন থেকে ছিঁড়ে যায়। ভোক্তারা, এই সমস্যা নিয়ে আলোচনা করে, কেসগুলিকে শক্তিশালী স্ট্র্যাপ দিয়ে সজ্জিত করার পরামর্শ দেন। ব্যবহারকারীদের মতে, এই ধরনের বিশাল ছুরির জন্য বেল্ট লুপগুলি দ্বিগুণ চওড়া এবং পুরু হওয়া উচিত।
উপসংহার
জাপান তার ছুরি কারিগরদের জন্য বিখ্যাত, যারা এই ক্ষেত্রে দারুণ সাফল্য অর্জন করেছে। তাদের কাজে, বিশেষজ্ঞরা কার্বন ইস্পাত ব্যবহার করেন, যা ফরজিং দ্বারা প্রক্রিয়া করা হয়। কিছু ব্লেড শক্তিশালী কার্বন ইস্পাত এবং নরম লোহার সংমিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয়। ফলস্বরূপ, এই ধরনের কাটিয়া পণ্য নমনীয় হয়। সামুরা সিরিজের রান্নাঘরের ছুরিগুলিতে, সবকিছুই ক্ষুদ্রতম বিশদে চিন্তা করা হয়। ডিজাইনের নিখুঁততা এবং এই পণ্যগুলির উচ্চ গুণমান আপনাকে যে কোনও রন্ধনসম্পর্কীয় ধারণা উপলব্ধি করতে দেয়৷
