20 শতক বিশ্বায়ন এবং বৈজ্ঞানিক অগ্রগতির শতাব্দী। মানবজাতি মহাকাশ জয় করেছে, পরমাণুর শক্তিকে নিয়ন্ত্রণ করেছে, মাতৃ প্রকৃতির অনেক রহস্য উন্মোচন করেছে। একই সময়ে, বিংশ শতাব্দী আমাদের জন্য অনেকগুলি বৈশ্বিক সমস্যা নিয়ে এসেছে - পরিবেশগত, জনসংখ্যাগত, শক্তি, আর্থ-সামাজিক। এই নিবন্ধে, আমরা তাদের মধ্যে একটি সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে কথা বলব। এটি খাদ্য সমস্যা সমাধানের কারণ, স্কেল এবং সম্ভাব্য উপায় সম্পর্কে হবে৷
ক্ষুধার সমস্যা: তথ্য ও পরিসংখ্যান
বিশ্বের জনসংখ্যা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। কিন্তু প্রাকৃতিক সম্পদ, হায়, না. যদি গত শতাব্দীর শুরুতে আমাদের গ্রহ দেড় বিলিয়ন মানুষকে খাবার দিত, তবে আজ এই সংখ্যা বেড়ে দাঁড়িয়েছে 7.5 বিলিয়ন৷
এমন দ্রুত জনসংখ্যাগত বৃদ্ধি খাদ্য সমস্যাকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে না। আসলে, তারা প্রথম একশ বছর আগে এটি সম্পর্কে কথা বলা শুরু করেছিল। উদাহরণস্বরূপ, ব্রাজিলিয়ান বিজ্ঞানী হোসে ডি কাস্ত্রোবিংশ শতাব্দীর শুরুতে প্রকাশিত তার "দ্য জিওগ্রাফি অফ হাঙ্গার" গ্রন্থে, তিনি লিখেছেন যে বিশ্বের জনসংখ্যার প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ অবিরাম ক্ষুধার্ত অবস্থায় রয়েছে৷
আজ, পরিস্থিতি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করেছে, কিন্তু সমস্যাটি নিজেই অদৃশ্য হয়ে যায়নি। জাতিসংঘের প্রতিবেদন অনুযায়ী, বর্তমানে বিশ্বের নয়জনের মধ্যে একজন এখনও অপুষ্টির শিকার। অধিকাংশ অপুষ্টিতে ভোগা এবং ক্ষুধার্ত মানুষ (প্রায় 85%) উন্নয়নশীল দেশে। এগুলো হল, প্রথমত, মধ্য ও দক্ষিণ আফ্রিকা, লাতিন আমেরিকা এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দরিদ্রতম রাজ্য। উদাহরণস্বরূপ, হাইতির (পশ্চিম গোলার্ধের সবচেয়ে দরিদ্রতম দেশ) এক তৃতীয়াংশ মানুষ তাদের দৈনিক প্রয়োজনীয় পরিমাণ ক্যালোরি পায় না।
বিশ্ব খাদ্য সমস্যা আমাদের সময়ের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং সবচেয়ে তীব্র বৈশ্বিক সমস্যাগুলির মধ্যে একটি। এটি উত্পাদনশীল শক্তির অপর্যাপ্ত বিকাশ, প্রতিকূল প্রাকৃতিক এবং জলবায়ু পরিস্থিতি, সামরিক সংঘাত বা রাজনৈতিক উত্থানের কারণে সৃষ্ট একটি সাধারণ খাদ্যের ঘাটতিতে প্রকাশ করা হয়৷
ক্ষুধার ভূগোল
সামাজিক ভূগোলে, একটি "ক্ষুধার বেল্ট" হিসাবে একটি জিনিস আছে। এটি বিষুব রেখার উভয় দিকে প্রসারিত এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় আফ্রিকা, মধ্য আমেরিকা, দক্ষিণ এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া (সাধারণভাবে, বিশ্বের প্রায় 40 টি দেশ) অঞ্চলকে কভার করে।
চাদ, সোমালিয়া, উগান্ডা, মোজাম্বিক, ইথিওপিয়া, মালি এবং হাইতির মতো দেশে সবচেয়ে কঠিন পরিস্থিতি পরিলক্ষিত হয়। এখানে ক্ষুধার্ত ও অপুষ্টির শিকার মানুষের সংখ্যা ৪০% ছাড়িয়ে গেছে। বর্তমানে খাদ্য সমস্যা ইয়েমেন, সিরিয়া, জিম্বাবুয়ে, ইরিত্রিয়া এবং বেশ তীব্রপূর্ব ইউক্রেনেও।
পরিমাণগত সূচকগুলির সাথে, একজনকে মানুষের পুষ্টির গুণগত সূচকগুলিকেও বিবেচনা করা উচিত। সর্বোপরি, অপুষ্টি বা অপুষ্টি কেবল কর্মক্ষমতা হ্রাস করে না, বরং বেশ কয়েকটি বিপজ্জনক রোগের বিকাশকেও উস্কে দেয়। এইভাবে, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) অনুসারে, আমাদের গ্রহের প্রায় 40% বাসিন্দা নিয়মিত নির্দিষ্ট ভিটামিন এবং খনিজগুলির অভাব অনুভব করেন৷
খাদ্য সমস্যার প্রধান কারণ
তাহলে, ক্ষুধা ও অপুষ্টির সমস্যার কারণ কী? সম্ভাব্য কারণ একটি নম্বর আছে. আমরা তাদের মধ্যে শুধুমাত্র সবচেয়ে মৌলিক হাইলাইট করব:
- বিশ্বের জনসংখ্যার দ্রুত বৃদ্ধি।
- বিশ্বের জনসংখ্যার অসম বণ্টন।
- অঞ্চলের নগরায়ন ও শিল্পায়নের মাত্রা বৃদ্ধি।
- বিশ্বের কিছু দেশের আর্থ-সামাজিক পশ্চাদপদতা।
- ভূমির অবক্ষয়, বিশেষ করে কীটনাশক, ভারী ধাতু এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক পদার্থ দিয়ে মাটির দূষণ।
- শস্য ফসলের কমছে ফলন।
- ভূমি সম্পদের অযৌক্তিক ব্যবহার।
- আবাদযোগ্য জমি কমেছে।
- বিশুদ্ধ পানির অভাব।
খাদ্য সমস্যা সমাধানের উপায়
আজ, বেশ কিছু আন্তর্জাতিক, সরকারি ও বেসরকারি সংস্থা, আন্তঃসরকারি কমিশন এবং প্রতিষ্ঠান ক্ষুধা সমস্যা সমাধানে নিয়োজিত। তারা বিশ্বব্যাপী আর্থিক দ্বারা যোগদান করা হয় এবংবাণিজ্যিক কাঠামো, বিশেষ করে, IBRD (আন্তর্জাতিক পুনর্গঠন ও উন্নয়ন ব্যাংক) এবং OPEC (পেট্রোলিয়াম রপ্তানিকারক দেশগুলির সংস্থা)। তারা উন্নয়নশীল দেশে কৃষি-শিল্প খাতের উন্নয়নের লক্ষ্যে অসংখ্য প্রকল্পে অর্থায়ন করে।
একই সময়ে, বিজ্ঞানীরা সংকটের তাত্ত্বিক দিক নিয়ে কাজ করছেন। তাদের দক্ষতা খাদ্য সমস্যা সমাধানের সম্ভাব্য উপায় অনুসন্ধান করা হয়. এর মধ্যে, নিম্নলিখিতগুলি হাইলাইট করা মূল্যবান:
- খাদ্য উৎপাদন প্রক্রিয়ায় গুণগত ও কাঠামোগত পরিবর্তন।
- কৃষির আধুনিকীকরণ, পিছিয়ে পড়া দেশগুলিতে ক্রমাগত ক্রমবর্ধমান কৃষি-শিল্প খাত গঠন।
- বায়োটেকনোলজির সক্রিয় বিকাশ।
- প্রধান শহরগুলির বাইরে অবকাঠামোগত উন্নতি - গ্রামীণ এলাকায় ব্র্যান্ডিং।
- বিশ্বের উন্নয়নশীল দেশগুলিতে অর্থনৈতিক সংস্কার পরিচালনা করা, তাদের জনসংখ্যার ক্রয় ক্ষমতা বৃদ্ধি করা।
- অর্থনীতির কৃষি খাতে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতির ফলের সূচনা৷
- মানব পুঁজির উন্নয়ন, দরিদ্রদের শিক্ষার জন্য শর্ত ও সুযোগ প্রদান।
দরিদ্র এবং উন্নয়নশীল দেশগুলিতে মানবিক সহায়তা খাদ্য সংকটের প্রভাব প্রশমনে ভূমিকা পালন করে৷
UN খাদ্য কর্মসূচি
জাতিসংঘের মূল লক্ষ্যগুলির মধ্যে রয়েছে গ্রহে শান্তি ও নিরাপত্তা নিশ্চিত করা, সেইসাথে সমস্ত ধরণের বৈশ্বিক হুমকি দূর করা। জাতিসংঘের বিশ্ব খাদ্য কর্মসূচি(World Food Program, সংক্ষেপে WFP), 1961 সালে প্রতিষ্ঠিত, বিশ্বের বৃহত্তম মানবিক সংস্থা। প্রতি বছর এটি 80টি দেশে বসবাসকারী কমপক্ষে 300 মিলিয়ন মানুষকে প্রকৃত সাহায্য প্রদান করে। তাদের মধ্যে প্রায় 20 মিলিয়ন শিশু৷
এই মিশনের মূল উদ্দেশ্য হল তৃতীয় বিশ্বের দেশগুলিতে ক্ষুধার বিরুদ্ধে লড়াই করা এবং পুষ্টির মান উন্নত করা। প্রতি বছর, সংস্থাটি $0.31 মূল্যের বারো বিলিয়নেরও বেশি খাদ্য পার্সেল বিতরণ করে। প্রতিদিন, প্রায় একশো প্লেন এবং প্রায় পাঁচ হাজার ট্রাক যাদের সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন তাদের কাছে খাবার পৌঁছে দেয়। আফ্রিকা এবং এশিয়ার যুদ্ধ-বিধ্বস্ত অঞ্চলগুলি সহ পৌঁছানো কঠিন বা যুদ্ধবিধ্বস্ত।
উপসংহারে…
সবচেয়ে জরুরি বৈশ্বিক সমস্যার মধ্যে খাদ্য। প্রতি বছর এটি শুধুমাত্র খারাপ হয়, প্রাথমিকভাবে আমাদের গ্রহের জনসংখ্যার দ্রুত বৃদ্ধির ফলে। খাদ্য সমস্যা সমাধানের সর্বোত্তম উপায় অনুসন্ধান করা মানবজাতির উন্নয়নের বর্তমান পর্যায়ে অন্যতম প্রধান কাজ। আসুন আশা করি যে বিশ্ব অর্থনীতিতে বিশ্বায়ন প্রক্রিয়া, সেইসাথে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতির অর্জনগুলি আমাদের এই সমস্যাটিকে যতটা সম্ভব দক্ষতার সাথে সমাধান করতে সাহায্য করবে৷
