জাপানে সবকিছুই গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে হয়, এমনকি একটি সাধারণ চা পার্টিও একটি সমৃদ্ধ ইতিহাস এবং ঐতিহ্য নিয়ে গর্ব করে। জাপানি চা অনুষ্ঠানের মূলে রয়েছে গভীর মধ্যযুগে বৌদ্ধ সন্ন্যাসীরা যারা এটিকে রাইজিং সানের দেশে ছড়িয়ে দিয়েছিল। এই শিল্প কি এবং এর বৈশিষ্ট্য কি?
চা অনুষ্ঠান
আপনি বলতে পারেন যে এটি চা ভাগ করে নেওয়ার একটি আনুষ্ঠানিক রূপ। এটি মধ্যযুগে তৈরি হয়েছিল, যখন চা দেশের ভূখণ্ডে উপস্থিত হয়েছিল এবং বৌদ্ধধর্ম ছড়িয়ে পড়তে শুরু করেছিল। জাপানি চা অনুষ্ঠান আজও চাষ করা হয়। প্রতিটি স্ব-সম্মানিত জাপানি বা জাপানি মহিলা বিশেষ কোর্সে অংশ নেয় যা এই শিল্প শেখায়। এছাড়াও জাপানে, তথাকথিত চা-ঘরগুলি সংরক্ষণ করা হয়েছে, যেগুলি কয়েক শতাব্দী পুরানো এবং পরিবারে উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত৷
প্রথম দিকে এটি ধ্যানের একটি অদ্ভুত রূপ ছিল, কিন্তু কিছুক্ষণ পরে এটি সংস্কৃতির একটি অবিচ্ছেদ্য উপাদান হয়ে ওঠে, নিজেকে অন্যান্য সামাজিক সাথে ঘনিষ্ঠভাবে যুক্ত করে।সাংস্কৃতিক ঘটনা। এটি নির্দিষ্ট নিয়ম অনুসারে অনুষ্ঠিত হয়: চা মাস্টার অতিথিদের সাথে দেখা করেন, একসাথে তারা সাধারণ জিনিসগুলির মধ্যে লুকানো সৌন্দর্য নিয়ে চিন্তা করেন, উচ্চ বিষয়গুলিতে কথা বলেন। জাপানি চা অনুষ্ঠান নিজেই একটি বিশেষ কক্ষে সঞ্চালিত হয় এবং একটি নির্দিষ্ট ক্রমে সম্পন্ন করা ক্রিয়াগুলির প্রতিনিধিত্ব করে। তবে প্রথমে একটু ইতিহাস।
ইতিহাস
খ্রিস্টীয় ৭ম-৮ম শতাব্দীর দিকে মূল ভূখণ্ড থেকে জাপানে চা আনা হয়েছিল। এটা বিশ্বাস করা হয় যে বৌদ্ধরা এটি এনেছিল, তারা চাকে একটি বিশেষ পানীয় বলে মনে করেছিল। এটি ছাড়া একটি ধ্যানও ঘটেনি, এবং এটি ছিল বুদ্ধের জন্য সেরা নৈবেদ্য।
যেন জাপানে জেন বৌদ্ধধর্মের প্রসার ঘটতে শুরু করে, এবং পুরোহিতরা সংস্কৃতিকে আরও বেশি করে প্রভাবিত করতে শুরু করে, তাই চায়ের ব্যবহারও বেড়েছে। ইতিমধ্যে XII শতাব্দীতে, আদালতে চা পান করা শুরু হয়েছিল। সন্ন্যাসী ইসাই মিনামোটো শোগুনকে "কিসা ইজেকি" বইয়ের সাথে উপস্থাপন করেছিলেন, যেখানে লেখা ছিল কীভাবে চায়ের সাহায্যে স্বাস্থ্য বজায় রাখা যায়। এক শতাব্দী পরে, চা-পান সামুরাইদের মধ্যে সাধারণ হয়ে ওঠে।
জাপানে ঐতিহ্য ছড়িয়ে দেওয়ার পদ্ধতিটি বেশ সহজ: শাসক কিছু গ্রহণ করার সাথে সাথে তার প্রজারা তাকে অনুসরণ করবে।
টুর্নামেন্ট এবং স্নান
কিছুদিন পর অভিজাত পরিবেশে "চা-টুর্নামেন্ট"-এর অনুশীলন ঢুকে পড়ে। এগুলি ছিল বিশেষ সভা, যার অংশগ্রহণকারীরা বিভিন্ন ধরণের চায়ের স্বাদ গ্রহণ করেছিল এবং স্বাদ অনুসারে বৈচিত্র্য এবং উত্স নির্ধারণ করতে হয়েছিল। খুব দ্রুত, জাপানি চা অনুষ্ঠানের এই ধরনের নাম "ফুরো নো চা" (風呂の茶), যার অর্থ স্নানের সাথে চা পান করা, ফ্যাশনে এসেছে৷
এই ইভেন্টের অংশগ্রহণকারীরা পালা করেস্নান করে তাতে চা পান করলাম। পুরুষ এবং মহিলা উভয়েই এই জাতীয় চা পার্টিতে অংশগ্রহণ করেছিলেন, কখনও কখনও অংশগ্রহণকারীদের সংখ্যা প্রায় একশত লোক ছিল। খোলা আকাশে ভোজ দিয়ে ফুরো নো চা অনুষ্ঠান শেষ হয়। এই ধরনের সমাবেশগুলিতে, চায়ের ঔষধি গুণাবলী এবং এর "উন্নয়নকারী গুণাবলী" এর দিকে খুব কম মনোযোগ দেওয়া হয়েছিল।
দেশে চা আবির্ভাবের দেড় শতাব্দী পর সাধারণ মানুষ ব্যবহার করতে শুরু করে। আভিজাত্যের চেয়ে তাদের জন্য সবকিছুই সহজ হয়েছিল। পরিবারের সকল সদস্যরা চা পান করার জন্য জড়ো হয়েছিল এবং অবসরে কথোপকথন করেছিল।
অবশেষে, চা টুর্নামেন্টের সিকোয়েন্সিং, ফুরো নো চা-এর নান্দনিকতা এবং ফিলিস্তিন চা পানের সরলতা ক্লাসিক চা অনুষ্ঠানের প্রধান উপাদান হয়ে ওঠে।
ডিস্ট্রিবিউশন
আনুষ্ঠানিক চা পানের আচারের মূল রূপটি ভিক্ষু ডাই দ্বারা বিকশিত এবং ব্যবহারে চালু হয়েছিল। চা অনুষ্ঠানের প্রথম মাস্টার্স তাঁর অধীনেই পড়াশোনা করেছেন। এক শতাব্দী পরে, 1394-1481 সালের দিকে, পুরোহিত ইক্কু সোজুন মুরাতা জুকোকে চা অনুষ্ঠান শিখিয়েছিলেন। তিনি, পালাক্রমে, চা অনুষ্ঠানকে রুপান্তরিত করেন এবং শোগুন ইয়োশিমিতসুকে নতুন দিকনির্দেশনা শেখান, এইভাবে ঐতিহ্যটিকে উন্নয়নের জন্য একটি প্রেরণা দেয়।
একটি নতুন দিকে, জাপানি চা অনুষ্ঠান চারটি প্রধান নীতিকে একত্রিত করেছে: সম্প্রীতি - "ওয়া" (和), শ্রদ্ধা - "কেই" (敬), বিশুদ্ধতা - "সেই" (清), শান্তি - "জাকু " (寂)।
Jeo Takeno চা অনুষ্ঠানের উন্নয়নে অবদান রেখেছে। তিনিই প্রথম চা ঘর ব্যবহারের পরামর্শ দেন। জাপানি চা অনুষ্ঠানের অনেক ফটোতে আপনি দেখতে পাচ্ছেন কিভাবে মানুষএকটি ছাদের ছাদ সহ একটি সাধারণ কৃষক বাড়িতে জড়ো। বাড়ির উঠোনে খোলা শাটারের পিছনে, একটি টায়নিভা বাগান এবং একটি রোজি পাথরের পথ দেখা যায়।
সেন-নো রিকিউ তাদের ব্যবহারের প্রস্তাব করেছিলেন, তিনি চা অনুষ্ঠানের শিষ্টাচারও আনুষ্ঠানিক করেছিলেন, অংশগ্রহণকারীদের জন্য কর্মের ক্রম ঠিক করেছিলেন এবং কথোপকথনের বিষয়গুলি সংজ্ঞায়িত করেছিলেন। সমস্ত উদ্ভাবনের লক্ষ্য ছিল একটি শান্ত মেজাজ তৈরি করা, উদ্বেগ থেকে বিশ্রাম নেওয়া এবং সৌন্দর্যের জন্য প্রচেষ্টা করা।
মাস্টার সিরামিস্ট তেজিরোর সাথে একত্রে, জাপানি চা অনুষ্ঠানের জন্য একটি পরিষেবার মান তৈরি করা হয়েছিল। চা অনুষ্ঠানের সামগ্রিক বিন্যাসের লক্ষ্য ছিল লুকানো সৌন্দর্য তৈরি করা যা সাধারণ জিনিসগুলিতে সঞ্চিত থাকে।
মাস্টারস ট্র্যাজেডি
16 শতকের মধ্যে, চা অনুষ্ঠানটি একটি সাধারণ ঘটনা থেকে একটি ক্ষুদ্রাকৃতির পারফরম্যান্সে বিকশিত হয়েছিল, যা আধ্যাত্মিক অনুশীলনের একটি রূপ হিসাবে বিবেচিত হতে শুরু করে, যেখানে প্রতিটি বিবরণ, বস্তু এবং কর্মের একটি প্রতীকী অর্থ ছিল।
চা অনুষ্ঠানটি জাপানে ভালভাবে শিকড় গেড়েছিল, কিন্তু যিনি এটিকে আধুনিক চেহারায় এনেছিলেন তিনি কম ভাগ্যবান ছিলেন। সেন নো রিকুয়ের নান্দনিক নীতিগুলি মহান সামন্ত শাসক টয়োটোমি হিদেয়োশির রুচির সাথে দ্বন্দ্বে পড়েছিল, যিনি সমৃদ্ধ অভ্যর্থনা এবং মূল্যবান পাত্র পছন্দ করতেন। অতএব, 1591 সালে, টয়োটোমির আদেশে, চা মাস্টার আনুষ্ঠানিক আত্মহত্যা করতে বাধ্য হন। কিন্তু এটি সেন নো রিকিউর নীতিগুলিকে চা অনুষ্ঠানের নেতৃস্থানীয় স্কুলে রূপান্তরিত হতে বাধা দেয়নি।
18 শতকের শুরুতে, জাপানে চা স্কুলগুলির একটি সম্পূর্ণ ব্যবস্থা আবির্ভূত হয়েছিল। তাদের প্রত্যেকের মাথায় ছিলেন একজন সিনিয়র চা মাস্টার-ইমোটো। তার প্রধানকাজটি ছিল চা অনুষ্ঠানের প্রচলিত ঐতিহ্য বজায় রাখা। এটাই আজ সত্য।
কীভাবে চা অনুষ্ঠান করবেন?
কারণ জাপানি চা অনুষ্ঠানকে বলা হয় "চা নো ইউ" (茶の湯), যার অর্থ "চা করার উপায়," চা অংশগ্রহণকারীদের অবশ্যই পদ্ধতিটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জানতে হবে।
চা শুরু করার আগে, অতিথিরা ফুটন্ত পানির ছোট কাপ পান। তারা একটি সুন্দর এবং আরামদায়ক ইভেন্টের প্রত্যাশা জাগিয়ে তোলে। তায়ানিভা বাগানের মধ্য দিয়ে, রোজি পাথরের পথ ধরে, তারা চাশিৎসু চা ঘরের দিকে রওনা হয়। এই শোভাযাত্রার অর্থ হ'ল একজন ব্যক্তি জাগতিক উদ্বেগ এবং ক্ষুদ্র সমস্যাগুলিকে পিছনে ফেলে দেয় এবং উদ্যানের চিন্তাভাবনা চিন্তাকে শুদ্ধ করতে সহায়তা করে৷
চা ঘরের কাছে, মালিক অতিথিদের সাথে দেখা করেন। আনুষ্ঠানিক অভিবাদন শেষে, অতিথিরা কূপের কাছে যান এবং একটি আনুষ্ঠানিক স্নান করেন।
একটি লম্বা হাতল দিয়ে একটি বড় মই দিয়ে পানি সংগ্রহ করা হয়, শুধু হাত ও মুখই ধোয়া হয় না, এমনকি মুখও ধুয়ে ফেলা হয়। বালতি হাতল ধোয়া এবং অন্য এটি স্থানান্তর পরে. এই অনুষ্ঠানটি বোঝায় যে ব্যক্তি শারীরিক এবং আধ্যাত্মিক বিশুদ্ধতা প্রতিষ্ঠা করেছে। স্নান শেষে, অতিথিরা ঘরে প্রবেশ করে, তাদের জুতো খুলে প্রণাম করে। আসল বিষয়টি হল যে আনুষ্ঠানিক কক্ষের প্রবেশদ্বারটি খুবই ছোট এবং প্রত্যেককে প্রবেশ করতে নিচু হতে হবে, যার অর্থ অনুষ্ঠানের সময় অংশগ্রহণকারীদের সমতা।
চায়ের শিল্প
জাপানি চা অনুষ্ঠানের ছবিটি দেখায় যে কীভাবে চা-পানকক্ষের চুলায় আগুন জ্বলছে, অতিথিরা আসার আগে মালিক এটি জ্বালিয়ে দেয়। উপরে পানির একটি কলস রাখা আছে। কুলুঙ্গি পাশে, যেখানে একটি স্ক্রোল আছে একটি উক্তি যে জিজ্ঞাসাঅনুষ্ঠানের থিম (টোকোনোমু), একটি ধূপকাঠি রাখা হয় এবং মৌসুমি ফুলের তোড়া।
মেহমান অতিথিদের পরে প্রবেশ করে, মাথা নত করে, চুলার পাশে বসে। এর পাশেই রয়েছে জাপানি চা অনুষ্ঠানের জন্য একটি সেট, যেখানে চা সহ একটি কাঠের বুকে, একটি বাটি এবং একটি বাঁশের আলোড়ন রয়েছে। চা প্রস্তুত করার সময়, অতিথিরা কাইসেকি উপভোগ করতে পারেন, একটি সাধারণ, কম-ক্যালোরি, তবুও গুরমেট খাবার যা ক্ষুধা দূর করবে। চা পান শুরু করার আগে, চায়ের জন্য মিষ্টি বিতরণ করা হয় - ওমোগাশি।
খাবার শেষ হয়ে গেলে, অতিথিদের কিছুক্ষণের জন্য বাড়ি থেকে বের হয়ে বাগানে হাঁটতে হবে, তাই বলতে গেলে, মূল চা পানের অনুষ্ঠানের আগে ক্ষুধা মেটাতে হবে। অতিথিরা হাঁটার সময়, হোস্ট একটি আনুষ্ঠানিক স্ক্রোলের পরিবর্তে একটি কুলুঙ্গিতে ফুল এবং শাখাগুলির একটি নান্দনিক তোড়া রাখে৷
অতিথিরা তাদের হাঁটা থেকে ফিরে আসার পর অনুষ্ঠানের মূল অংশ শুরু হয়। মালিক নিখুঁত নীরবে চা প্রস্তুত করেন, তার সমস্ত ক্রিয়া সুনির্দিষ্ট এবং পরিমাপ করা হয়, চা মাস্টার তার শ্বাসের সাথে তালে চলে যায়, এবং অতিথিরা একাগ্রতার সাথে এই অনুষ্ঠানটি দেখছেন। সম্ভবত এটাই চা অনুষ্ঠানের সবচেয়ে ধ্যানের পর্যায়।
চা খাওয়া
জাপানি আনুষ্ঠানিক চা গুঁড়ো চা ব্যবহার করে। এটি একটি সিরামিক পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়, ফুটন্ত জলে ভরা, চা সম্পূর্ণরূপে রান্না না হওয়া পর্যন্ত একটি বাঁশের নাড়াচাড়া দিয়ে নাড়তে থাকে৷
চা প্রস্তুত হওয়ার পর, হোস্ট বাটিটি সিনিয়র অতিথির কাছে দেন। তার বাম হাতের তালুতে একটি রেশমী রুমাল রাখা উচিত, কাপটি তার ডান হাত দিয়ে নিতে হবে, এটি তার বাম তালুতে রেখে একটি চুমুক নিতে হবে। এর পরে, কাপের প্রান্তগুলি একটি রুমাল দিয়ে মুছে ফেলা হয় এবং এটি পরবর্তী অতিথির কাছে প্রেরণ করা হয় এবং আরও অনেক কিছু।সারি।
একই থালা থেকে চা পান করার অর্থ অংশগ্রহণকারীদের ঐক্য। এই ক্রিয়াকলাপের সময়, হোস্ট জাপানি চা অনুষ্ঠানের জন্য শাস্ত্রীয় সঙ্গীত বাজাতে পারে৷
চূড়ান্ত পদক্ষেপ
চা শেষ হয়ে গেলে, বাটিটি আবার একটি বৃত্তে ঘুরিয়ে দেওয়া হবে যাতে প্রতিটি অংশগ্রহণকারী তার আকৃতি মনে রাখতে পারে। এর পরে, হোস্ট প্রতিটি অংশগ্রহণকারীর জন্য একটি হালকা চা প্রস্তুত করে এবং তারপরে একটি কথোপকথনের সময়। তার থিম হল একটি টোকোনোমু স্ক্রলে লেখা একটি উক্তি।
কথোপকথন শেষ হওয়ার সাথে সাথে, হোস্ট ক্ষমা চান, মাথা নত করে এবং বাড়ি ছেড়ে চলে যান, যার মানে হল অনুষ্ঠান শেষ। অতিথিরা শেষবারের মতো ঘরের চারপাশে তাকায় এবং হোস্টকে অনুসরণ করে। তিনি প্রবেশদ্বারের পাশে দাঁড়িয়ে অনুষ্ঠানের অংশগ্রহণকারীদের বিদায় জানান।
কর্মের সফলতা
অনেক কারণ চা অনুষ্ঠানের সাফল্যকে প্রভাবিত করে। সঙ্গীত, থালা - বাসন, অভ্যন্তরীণ - এই সমস্ত আনুষ্ঠানিক চা পার্টির মানের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে। সঙ্গীতের জন্য, সাধারণত ধ্যানমূলক যন্ত্রের সুর ব্যবহার করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, উত্তর কুরুর রচনা বা বাঁশের বাঁশির সুর।
চা ঘরের কক্ষগুলির অভ্যন্তরটি "ওয়াবি-সাবি" নীতি অনুসারে তৈরি করা হয়েছে, যার অর্থ স্বাভাবিকতা এবং সরলতা। এখানে আলাদা এবং ইচ্ছাকৃত কিছু নেই, এমনকি শোগুন আশিকাগার সময়ে, আনুষ্ঠানিক চা পার্টিগুলি সবচেয়ে ছোট এবং সবচেয়ে শালীনভাবে সজ্জিত কক্ষে অনুষ্ঠিত হয়েছিল, এই নীতিটি আজ সংরক্ষণ করা হয়েছে, কারণ চা অনুষ্ঠানটি পার্থিব প্রলোভন থেকে দূরে হওয়া উচিত।
জাপানি চা অনুষ্ঠান। ক্রোকারিজ এবং আনুষাঙ্গিক
আনুষ্ঠানিক চা পানের পরিষেবাটি অবশ্যই দর্শন, ঐতিহ্য এবং নান্দনিকতার নিয়ম মেনে চলতে হবে এবং একটি একক শৈল্পিক সংমিশ্রণকে একত্রিত করতে হবে। এখানে মূল ধারণাটি প্রাচীনত্ব, যেমনটি তারা জাপানে বলে: "থালা-বাসনের অতীতের স্মৃতি থাকা উচিত।" উপরন্তু, আনুষ্ঠানিক সেবা মৌলিক নিয়ম অনুসরণ করা আবশ্যক:
- থালা-বাসন একঘেয়ে হওয়া উচিত নয়।
- সমষ্টির ঐক্য বজায় রাখা জরুরী।
- আড়ম্বরপূর্ণ হবেন না বা সামগ্রিক ধারণা থেকে আলাদা উপাদান থাকবে না।
- কুকওয়্যার বিনয়ী, সহজ এবং প্রাচীন হওয়া উচিত।
বস্তুর ইতিহাস এবং স্মৃতি জাপানিদের কাছে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, তাই চা অনুষ্ঠানের সমস্ত আনুষাঙ্গিক নতুন হতে পারে, কিন্তু সর্বদা প্রাচীন। একটি আনুষ্ঠানিক চা পার্টি করার জন্য, নিম্নলিখিত আইটেমগুলির প্রয়োজন:
- চাবাকো - কাঠের চায়ের বাক্স।
- চাকি - চাপানি বা তামার কলসি।
- চা ভাগ করার জন্য সিরামিক বাটি।
- প্রতিটি অতিথির জন্য আলাদাভাবে পরিবেশিত ছোট সিরামিক কাপ।
- চা ঢালার জন্য বাঁশের চামচ।
- বাঁশের ঝোল।
- হাচি - মিষ্টির জন্য একটি বাটি।
- কাইশি - সিল্ক ন্যাপকিন।
সাধারণত অনুষ্ঠানের জন্য রাকু মৃৎপাত্র ব্যবহার করা হয়, যা ঐতিহ্যবাহী জাপানি শৈলীর সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।
জাপানি চা অনুষ্ঠান সম্পর্কে আয়াতগুলিতে, আপনি উক্তিটি খুঁজে পেতে পারেন:
চা অনুষ্ঠান হল শূন্যতার করুণা এবং শান্তির মঙ্গলকে মূর্ত করার শিল্প
শুধুমাত্র এখানে আপনি বাস্তব অনুভব করতে পারেনচায়ের জাদু, যেন আপনি সমস্যা, বাদ এবং উচ্চাকাঙ্ক্ষা ছাড়াই একটি সমান্তরাল বাস্তবতায় নিজেকে খুঁজে পান৷
