মৌমাছি দ্বারা উত্পাদিত পণ্যগুলি দীর্ঘকাল ধরে তাদের উচ্চ পুষ্টির মান এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বৈশিষ্ট্যের জন্য বিখ্যাত। মধু এবং মৌমাছির পার্গা উভয়ই আপনার বাড়ির সেলারে থাকা আবশ্যক যা নিরাময় করার জন্য এবং প্রয়োজনে অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করার জন্য ব্যবহার করুন। এর গঠনের কারণে, মৌমাছির পরাগ হল পুষ্টির একটি প্রকৃত ভাণ্ডার এবং এটি একটি প্রাকৃতিক ঔষধি পদার্থ হিসাবে এর ব্যবহার খুঁজে পেয়েছে। সম্প্রতি, এটি শুধুমাত্র ওষুধ, প্রাকৃতিক চিকিৎসা নয়, কসমেটোলজিতেও আগ্রহের বিষয় হয়ে উঠেছে।
মৌমাছির পরাগ মধুর মতো জনপ্রিয় নয়, তবে মানুষের স্বাস্থ্যের উপর এর ইতিবাচক প্রভাব অনস্বীকার্য। এটি সেই ধরণের খাবারের গ্রুপের অন্তর্গত যাতে শরীরের সঠিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেট, চর্বি, এনজাইম, কোএনজাইম এবং ভিটামিন থাকে। এর অভ্যর্থনা কার্যত কোন contraindications এবং প্রতিটি আছেসর্বোচ্চ সুবিধা নিয়ে আসতে পারে।
মৌমাছির পরাগ কি?
এটি একটি উদ্ভিদজাত পণ্য, যা মৌমাছি দ্বারা সংগ্রহ করা এবং আংশিকভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। তাদের সাথে, এটি মৌচাকের মধ্যে সংরক্ষণ করা হয় এবং এটিকে মৌমাছির রুটি বা পরাগও বলা হয় এবং মধু ছাড়াও এটি মৌচাকের প্রধান প্রোটিন খাদ্য।
মৌমাছিরা ফুল থেকে পরাগ সংগ্রহ করে, অল্প পরিমাণে মধু এবং দুধের সাথে মিশ্রিত করে এবং তাদের পিছনের পায়ে বিশেষ ঝুড়িতে তৈরি বলের আকারে মৌচাকে স্থানান্তর করে। মৌচাকে সংগৃহীত পরাগটি তরুণদের বর্তমান পুষ্টির চাহিদার জন্য উদ্দিষ্ট এবং প্রকৃতিতে পরাগ অনুপস্থিতির সময়কালের জন্য মজুদ তৈরি করে।
এইভাবে, মৌমাছির রুটি তরুণদের পরবর্তী খাওয়ানোর জন্যও সংরক্ষণ করা হয়। মৌমাছি পালনকারীদের মতে একটি মৌচাকের (কোষ) উপাদান একটি লার্ভা জন্মানোর জন্য যথেষ্ট। মৌমাছির রুটির অত্যন্ত সমৃদ্ধ রাসায়নিক সংমিশ্রণ থেকে উদ্ভূত পুষ্টি ও ঔষধি গুণাবলীর মধ্যে মানুষের জন্য উপকারিতা রয়েছে। এতে, বিজ্ঞানীরা 250টি বিভিন্ন রাসায়নিক যৌগ শনাক্ত করেছেন৷
রচনা এবং পুষ্টি উপাদান
মৌমাছির পরাগ গঠনে জৈবিকভাবে সক্রিয় উপাদানগুলির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ গ্রুপটি প্রোটিন এবং মুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড দ্বারা গঠিত: আরজিনাইন, ফেনিল্যালানিন, আইসোলিউসিন, লিউসিন, লাইসিন, মেথিওনিন, থ্রোনাইন, ভ্যালাইন, অ্যালানাইন, প্রোলিন, সেরিন, হিস্টিডিন, গ্লাইসিন এবং অন্যান্য। অ্যামিনো অ্যাসিডের উপস্থিতি 12% পৌঁছেছে। এই পরাগটিতে বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা মূল্যবান পুষ্টির সমৃদ্ধ সামগ্রীর কারণে যা প্রতিদিন পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে।স্বতন্ত্র মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানের প্রয়োজন।
টেবিলে মৌমাছির রুটির ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানের সংমিশ্রণ:
| পদার্থের নাম | কন্টেন্ট, g |
| ক্যারোটিনয়েড | 6, 6-2125 |
| ভিটামিন ই | 210-1700 |
| ভিটামিন সি | 14-2052 |
| ভিটামিন বি১ | 5-15 |
| ভিটামিন বি২ | 5-21 |
| ভিটামিন বি৬ | 3-9 |
| নিকোটিনিক অ্যাসিড | 13-210 |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড | 3-50 |
| বায়োটিন | 0, 6-6 |
| ফলিক অ্যাসিড | 3-7 |
এই পণ্যটিতে এন্ডো- এবং এক্সোজেনাস অ্যামিনো অ্যাসিড উভয়ই রয়েছে। একটি প্রাণীর জীব নিজেই প্রথম দল তৈরি করতে পারে। এবং প্রয়োজনীয়গুলি অবশ্যই বাইরে থেকে সরবরাহ করা উচিত, যেহেতু শরীর এই ধরণের অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি করে না। বিশেষ গুরুত্ব হল আর্জিনাইন নামক একটি বহিরাগত গ্রুপ। গবেষণায় দেখা গেছে যে মৌমাছির রুটিতে থাকা আরজিনিন নাইট্রিক অক্সাইডের উৎপাদন বাড়ায়, যা রক্তনালীগুলির দেয়ালের টান কমায় এবং এইভাবে নাইট্রোগ্লিসারিনের মতো করোনারি ধমনীতে ডায়াস্টোলজিক্যালভাবে কাজ করে। আরজিনাইন লোহিত রক্তকণিকাকে একত্রে জমাট বাঁধতে বাধা দেয়।
রাসায়নিকের মধ্যেমানবদেহে অসংখ্য জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়াকে অনুঘটককারী 30টিরও বেশি এনজাইম এবং কোএনজাইম মৌমাছির পার্গা থেকে বিচ্ছিন্ন করা হয়েছিল। এই পণ্যটি ফ্ল্যাভোনয়েড, লিউকোঅ্যানথোসায়ানিন, ক্যাটেচিন, ওলিক এবং ইউরসোলিক অ্যাসিডের সমৃদ্ধ উৎস। ফেনোলিক অ্যাসিড উল্লেখযোগ্য পরিমাণে (প্রতি 100 গ্রাম প্রায় 2 গ্রাম), এবং প্রায়শই, ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড, কুমারিক এবং হাইড্রোক্সিবেনজিন। লিপিডগুলি অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড (SFAs) অন্তর্ভুক্ত করে, বিশেষ করে লিনোলিক অ্যাসিড৷
মৌমাছির রুটিতে খনিজ লবণের আকারে প্রায় ৪০টি উপাদান পাওয়া গেছে, যার মধ্যে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং জিঙ্ক রয়েছে। অল্প পরিমাণে সেলেনিয়াম, বোরন, সিলভার, প্যালাডিয়াম, প্ল্যাটিনাম, জিরকোনিয়াম এবং টাইটানিয়াম রয়েছে। কার্বোহাইড্রেট হল প্রাথমিকভাবে ফ্রুক্টোজ, গ্লুকোজ, মল্টোজ এবং অল্প পরিমাণে অ্যারাবিনোজ, আইসোমল্টোজ, রাইবোজ এবং অন্যান্য।
মৌমাছির রুটিতে থাকা ভিটামিন এবং মাইক্রো উপাদানগুলির মধ্যে, কেউ চর্বি-দ্রবণীয় এবং জলে দ্রবণীয় উভয়ের নাম দিতে পারে: A, B1, B2, B3, E, C, B6, PP, P, D, H, B12, ইনোসিটল, বায়োটিন, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, কোয়ারসেটিন।
সাধারণ ঔষধি গুণাবলী
বিজ্ঞানীদের দ্বারা পরিচালিত গবেষণা, এবং বিশেষ করে সাম্প্রতিক বছরগুলির তাদের পর্যবেক্ষণ, মানব স্বাস্থ্যের উপর এই পণ্যটির উপকারী প্রভাবগুলি নিশ্চিত করে৷ এটি অনেক পুষ্টির একটি অত্যন্ত মূল্যবান উৎস যা প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় সমৃদ্ধ করা উচিত।
যদি আমরা পুষ্টির বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে কথা বলি, এখানে আমরা নিম্নলিখিতগুলিকে আলাদা করতে পারি:
- ক্ষুধা বাড়ায়, ফলাফল কিছুক্ষণ পর দেখা যায়ভর্তির দিন;
- মেটাবলিজম নিয়ন্ত্রণ করে, এর স্বাভাবিকীকরণের দিকে নিয়ে যায়, স্থূল ব্যক্তিদের ওজন হ্রাস পায়;
- শরীরকে শক্তিশালী করে এবং পুনরুদ্ধার করে, বিশেষত বিপজ্জনক পরিস্থিতিতে কাজ করা লোকেদের জন্য সুপারিশ করা হয়, শিশু, বয়স্কদের স্বাস্থ্য খারাপ;
- এন্টি-অ্যানিমিক এজেন্ট হিসেবে কাজ করে (লাল রক্ত কণিকার সংখ্যা বাড়ায়), রক্তের সিরামে আয়রনের মাত্রা বাড়ায়।
ডিটক্সিফাইং বৈশিষ্ট্য
এর দরকারী রচনার কারণে, মৌমাছির পরাগ মানবদেহে বিভিন্ন রাসায়নিক কারণের ক্ষতিকারক প্রভাব দূর করে এবং হ্রাস করে, সেইসাথে:
- যকৃতের টিস্যুকে বিষাক্ত পদার্থ দ্বারা বিষক্রিয়া থেকে রক্ষা করে এবং বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে বিষ নির্মূল করতে সহায়তা করে;
- অনেক সংখ্যক ওষুধ সেবনের মাধ্যমে অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী রোগ দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত লিভারের টিস্যু পুনর্নবীকরণ সহজ করে;
- অ্যালকোহলযুক্ত রোগের চিকিৎসায় অবদান রাখে, জৈব উপাদানের অভাব পূরণ করে (রোগের ফলে হারিয়ে যায়);
- এটি সংক্রমণের বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং তাদের চিকিৎসাকে ত্বরান্বিত করে, সেইসাথে লিম্ফোসাইটের সংখ্যা, অ্যান্টিবডির উপাদান বাড়ায়।
ডিপ্রেসেন্টস হিসেবে কাজ করা
মৌমাছির রুটির সংমিশ্রণ একজন ব্যক্তির মানসিক সুস্থতা উন্নত করতে সাহায্য করে। এছাড়াও:
- নার্ভাসনেস, বিরক্তি কমায়, স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে, চাপ বা অতিরিক্ত কাজের ফলে দুর্বল হয়ে পড়ে;
- বিষণ্নতার চিকিৎসায় সাহায্য করে, সেডেটিভ, এন্টিডিপ্রেসেন্টস এর মাত্রা হ্রাস করে;
- এছাড়াও উদ্ভিদের চিকিৎসায় অবদান রাখেস্নায়ুরোগ;
- নার্ভাস টিস্যুতে রক্ত সরবরাহ উন্নত করে, মানসিক কর্মক্ষমতা এবং স্নায়ুতন্ত্রের ঘনত্ব বাড়ায়।
অ্যালার্জিক অ্যাকশন
এর আশ্চর্যজনক রচনা এবং বৈশিষ্ট্যের কারণে, মৌমাছির রুটি, মধু সহ, অ্যালার্জিজনিত রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। মধুর সংমিশ্রণে এর ব্যবহার কার্যকরভাবে খড় জ্বর, হাঁপানি এবং তাদের লক্ষণগুলিকে ব্যাপকভাবে উপশম করে৷
অ্যান্টিয়াথেরোস্ক্লেরোটিক মান
মৌমাছির রুটির একটি উচ্চারিত অ্যান্টি-স্ক্লেরোটিক প্রভাব রয়েছে:
- লিপিডের মাত্রা কমায় (ট্রাইগ্লিসারাইডস এবং কোলেস্টেরল), প্লেটলেট একত্রিত হওয়াকে বাধা দেয়, তাই এথেরোস্ক্লেরোসিস সীমাবদ্ধ করতে সাহায্য করে;
- উচ্চ রক্তচাপ, পেরিফেরাল সংবহনজনিত রোগের চিকিৎসায় সাহায্য করে।
Perga অ্যান্টিবায়োটিক হিসেবে
ফুলের পরাগ নির্যাস একটি শক্তিশালী অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব আছে:
- মুখের প্রদাহের চিকিৎসার জন্য কার্যকরী, বিশেষ করে যখন প্রোপোলিসের সংমিশ্রণে ব্যবহার করা হয়;
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে কাজ করে, প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়ার কার্যকলাপকে ধ্বংস করে এবং বন্ধ করে।
এর গঠনের কারণে, মৌমাছির পার্গা বদহজমের জন্য ব্যবহৃত হয়:
- গুরুতর কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসায় সাহায্য করে;
- ডায়রিয়ায় উন্নতি আনে;
- পেট এবং ডুওডেনাল আলসার নিরাময়ে সাহায্য করে, রক্তপাত কমায়।
প্রস্টেট রোগের চিকিৎসা
মৌমাছির রুটিতে থাকা অণুজীব ও ভিটামিন প্রোস্টেটের রোগে থেরাপিউটিক প্রভাব ফেলেগ্রন্থি:
- রোগের প্রাথমিক পর্যায়ে, তারা এটিকে ধীর করে দেয়, পুনরায় সংক্রমণের সম্ভাবনা হ্রাস করে;
- দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ এন্টিবায়োটিক দিয়ে প্রোস্টেটের চিকিৎসায় সাহায্য করে।
অন্যান্য ঔষধি গুণাবলী
এই পণ্যটি ডায়াবেটিস মেলিটাসের রক্ষণাবেক্ষণের চিকিত্সায় ইনসুলিন নিঃসরণ বাড়ায় এবং দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের সাথে কার্যকরভাবে রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। দৃষ্টি স্বাভাবিক করে, চোখের উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে। যথা, মৌমাছির রুটি রাইবোফ্লাভিন (ভিটামিন বি২) এবং অন্যান্য জৈব উপাদানের উচ্চ উপাদানের প্রভাবের কারণে দৃষ্টি তীক্ষ্ণতা উন্নত করে।
একটি প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে। মৌমাছির রুটির সংমিশ্রণে জৈবিকভাবে সক্রিয় উপাদানগুলির সামগ্রীর কারণে, এটি শরীরের প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলিতে প্রভাব ফেলতে অবদান রাখে। এছাড়াও শরীরের অভ্যন্তরীণ প্রদাহজনক প্রক্রিয়ার চিকিৎসায় সাহায্য করে।
উপরন্তু, মূল্যবান প্রোটিন, চর্বি, প্রয়োজনীয় তেল এবং ভিটামিনের উচ্চ ঘনত্বের কারণে, পণ্যটি প্রসাধনীতে ব্যবহার করা হয়েছে: এটি ত্বককে পুষ্টি, সমৃদ্ধ এবং পুনরুজ্জীবিত করে, উল্লেখযোগ্যভাবে এর প্রাকৃতিক বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে বিলম্বিত করে। অ্যামিনো অ্যাসিড এবং সালফার উপাদানের উপস্থিতির কারণে, মৌমাছির পরাগ শ্যাম্পু খুশকি দূর করে এবং চুল পড়া রোধ করে, চুল ও মাথার ত্বক পুনরুদ্ধার করে এবং পুষ্ট করে।
বিরোধিতা
এই পণ্যটিতে অ্যালার্জিযুক্ত লোকেদের জন্য মৌমাছির পরাগ সুপারিশ করা হয় না। যদি আপনি নিশ্চিত না হন যে আপনার শরীর কীভাবে প্রতিক্রিয়া জানাবে এবং এটি উপলব্ধি করবে, তবে প্রথমে অল্প পরিমাণ নিন এবং সময়ের সাথে সাথে ডোজ বাড়ান। সাধারণত তারা বিবেচনা করেযে 5 গ্রাম মৌমাছির রুটি শরীরের উপর উপকারী প্রভাব ফেলতে যথেষ্ট, যদিও অনেক মানুষ দিনে 7 চা চামচ পর্যন্ত খেতে পছন্দ করে।
আবেদনের নিয়ম
Perga বিভিন্ন আকারে ব্যবহৃত হয়, যা পণ্যটির সর্বাধিক পুষ্টির মান সংরক্ষণ করা সম্ভব করে। এটি শোষণযোগ্য দানার আকারে নেওয়া যেতে পারে, যদিও সবাই তাদের সামান্য টক স্বাদ পছন্দ করতে পারে না। দ্বিতীয় বিকল্পটি হ'ল উষ্ণ সেদ্ধ জলে পণ্যটির একটি অংশ নিমজ্জিত করা, যা দানাগুলিকে দ্রবীভূত করতে সহায়তা করবে। তৃতীয় বিকল্পটি মধুর সাথে মৌমাছির রুটি মিশ্রিত করা। এটি বিভিন্ন কারণে সবচেয়ে সাধারণ উপায়:
- সুতরাং এটি সেরা স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়;
- মধুর সংমিশ্রণে, মৌমাছির রুটিতে থাকা উপাদানগুলির শোষণের পাশাপাশি বৃদ্ধি পায়।
শরীরের স্বাস্থ্য মূলত দৈনিক খাদ্যের গুণমান এবং গঠনের উপর নির্ভর করে। আপনি যত কম প্রক্রিয়াজাত খাবার বাছাই করেন, তত বেশি প্রাকৃতিকভাবে উৎসারিত খাবার আপনি গ্রহণ করেন, যেগুলি বাড়তি জৈব উপলভ্যতা এবং সর্বোপরি পুষ্টির উচ্চ উপাদান, যা ছাড়া শরীর সঠিকভাবে কাজ করতে পারে না।
বয়স অনুযায়ী ডোজ
দৈনিক ডোজ:
- 3-5 বছর বয়সী শিশু, প্রতিটি 10 গ্রাম (দুই চা চামচ);
- 6-12 বছর বয়সী শিশু - 15 গ্রাম (তিন চা চামচ);
- ১২ বছরের বেশি কিশোর এবং প্রাপ্তবয়স্কদের ২০ গ্রাম (চার চা চামচ);
- বয়স্কদের ওষুধের উদ্দেশ্যে, ৩০-৪০ গ্রাম (দুই টেবিল চামচ)।
চিকিৎসা অনুসরণ করা হয়বছরে দুবার প্রায় 1-3 মাস ধরে চালান। এই পণ্যটির ইমিউন সিস্টেমের উপর একটি শক্তিশালী প্রভাব রয়েছে, সর্দি, ফ্লু এবং সর্দি আপনাকে কাবু করতে দেবে না। উপরে উল্লিখিত হিসাবে এটি বিভিন্ন উপায়ে নেওয়া যেতে পারে। তবে অবশ্যই, সংযুক্ত নির্দেশাবলী পড়া সর্বোত্তম। এই ধরনের থেরাপি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য এবং একটি সক্রিয় জীবনধারার পরিপূরক হতে পারে। সর্বোপরি, মৌমাছির রুটিতে শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি রয়েছে।
ঘরে তৈরি বিউটি মাস্কের রেসিপি
পদ্ধতি এক (ত্বককে মসৃণ করে এবং পুষ্ট করে): ১ চা চামচ কাটা পার্গা ১টি কুসুমের সাথে মেশান। আপনি এক চা চামচ মধু যোগ করতে পারেন। মুখে লাগান, আধা ঘন্টা রেখে দিন।
পদ্ধতি দুই (বর্ণের উন্নতি করে): সাসপেনশন পেতে দুই চা চামচ মৌমাছির রুটির গুঁড়ো সামান্য পানিতে মিশিয়ে নিন। 30 মিনিটের জন্য মুখে প্রয়োগ করুন।
তৃতীয় পদ্ধতি (ত্বককে শক্তিশালী করে, উজ্জ্বলতা দেয়): এই পণ্যটির 2 টেবিল চামচ, মধু 2 টেবিল চামচ, 1 ডিমের কুসুম, 1 টেবিল চামচ কুটির পনির মেশান। 30 মিনিটের জন্য মুখে প্রয়োগ করুন।
স্টোরেজ নিয়ম
মৌমাছির পরাগ একটি সিল করা পাত্রে এবং বিশেষত ফ্রিজে রাখতে হবে। তবেই আত্মবিশ্বাস থাকবে যে এটি তার মূল্যবান সম্পত্তি হারাবে না। আপনি যদি এটি নিজে রান্না করেন তবে আপনার এটি ছোট অংশে করা উচিত। আপনি একদিনে যতটা খেতে পারেন তা সংগ্রহ করুন, এই পদ্ধতিটি তার দরকারী জীবনকে দীর্ঘায়িত করে।
