পৃথিবীর বিস্তৃত বিস্তৃত অংশে এক বিশাল বৈচিত্র্যময় প্রজাতির পাখি বসবাস করে। তাদের মধ্যে আশ্চর্যজনক হাঁস রয়েছে।
এই নিবন্ধটি সবচেয়ে সুস্পষ্ট, কালো হাঁসগুলির মধ্যে একটি সম্পর্কে কথা বলবে - সুন্দর সমৃদ্ধ প্লামেজ সহ সুন্দর পাখি৷
কালো হাঁসের কী কী বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্য রয়েছে তা বলার আগে আমরা সংক্ষেপে বিবেচনা করব যে সাধারণত প্রকৃতিতে এবং হাঁস পালনে হাঁসের কী ধরনের জাত এবং জাত বিদ্যমান।
প্রকৃতিতে বসবাসকারী হাঁস সম্পর্কে
বুনো হাঁস তাদের সংখ্যা এবং রঙের বৈচিত্র্যের সাথে বিস্মিত হয়। তাদের প্রত্যেকের চেহারা অনন্য এবং তাদের নিজস্ব অভ্যাস এবং আচরণের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। প্রকৃতিতে নিম্নলিখিত ধরণের হাঁস পাওয়া যায়: কুট, মার্গানসার, স্কোটার, উইজিয়ন ইত্যাদি।
প্রায় সব বুনো হাঁস মানুষ সহজেই গৃহপালিত হতে পারে।
যেকোন প্রজাতির হাঁসের স্বাভাবিক পূর্ণাঙ্গ আবাসস্থলের জন্য, জলাশয়ের উপকূলীয় গাছপালা থাকা গুরুত্বপূর্ণ, এবং তাই এই পাখিগুলি জলাভূমিতে, উপসাগরে, নালাগুলিতে, জলাশয়ে ইত্যাদিতে পাওয়া যায়।
এই নিবন্ধে, এই বন্য পাখিগুলির মধ্যে একটি, কালো কুট হাঁস, নীচে উপস্থাপন করা হবে৷
মানুষ দ্বারা লালিত হাঁসের জাত এবং দল
তাদের প্রধান উৎপাদনশীলতা অনুযায়ী হাঁস3টি প্রধান প্রকারে বিভক্ত: ডিম, সাধারণ এবং মাংস৷
1. ডিম পাড়া হাঁস সাধারণ বা মাংসের প্রকারের তুলনায় ওজনে অনেক হালকা হয়। এবং তাদের ডিম উৎপাদনের দিক থেকে, এই ধরনের পাখি মুরগির থেকে নিকৃষ্ট নয়।
2. পাখিদের সাধারণ ব্যবহারের ধরন তাদের তুলনামূলকভাবে উচ্চ ডিম উৎপাদন এবং চমৎকার মাংসের গুণাবলী দ্বারা আলাদা করা হয়। প্রায় 65 দিন বয়সে, জীবন্ত হাঁসের ওজন 1.6 কিলোগ্রামে পৌঁছে যায়। তাদের মধ্যে সেরাটি পিতামাতার পশুপালকে পুনরায় পূরণ করার জন্য বাকি রয়েছে এবং বাকিগুলি মাংসের জন্য অনুমোদিত। এই ধরনের হাঁসের সবচেয়ে প্রতিশ্রুতিশীল জাত হল অরপিংটন এবং খাকি ক্যাম্পবেল, ৩. মাংসের ধরণের হাঁসের একটি ভাল জীবন্ত ওজন রয়েছে এবং বেশ তাড়াতাড়ি হয়। নিম্নলিখিত জাতগুলি এই ধরণের পাখির অন্তর্গত: মস্কো, ধূসর ইউক্রেনীয়, বেইজিং, কালো সাদা বুকের হাঁস, সাদা রুয়েন এবং আইলস বুরি৷
পরে, কালো হাঁস সম্পর্কে আরও বিশদে আলোচনা করা হবে, যার মধ্যে একটি হল উপরে উল্লিখিত কালো সাদা-স্তনযুক্ত মাংসের ধরনের হাঁস।
কালো হাঁস: ছবি, সাধারণ তথ্য
প্রথমত, এটি জোর দেওয়া উচিত যে এই ধরণের হাঁসগুলি পূর্ববর্তীতার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এই সুন্দর পাখি সমৃদ্ধ কালো প্লামেজ আছে. এটি লক্ষণীয় যে এই হাঁসের জাতগুলি বিভিন্ন ধরণের আবাসস্থলে বাস করতে পারে৷
অধিকাংশ ক্ষেত্রে, কালো হাঁস হল গৃহপালিত পাখি যেগুলিকে পর্যাপ্ত পরিমাণে খাওয়ানো হলে প্রায় 65 দিন বয়সে জবাই করা হয়৷
কালো হাঁস প্রধানত দুই প্রকারে বিভক্ত: সাদা-স্তন, কুট। নিবন্ধটি পড়ার পরে, আপনি করতে পারেনকালো সাদা বুকের গৃহপালিত হাঁস এবং বুনো কুটের মধ্যে পার্থক্য বুঝুন।
ব্ল্যাক হোয়াইট ব্রেস্টেড হাঁস হল রাশিয়ার অনেক খামারে জন্মানো সবচেয়ে সাধারণ জাতগুলির মধ্যে একটি৷
কুট হল বন্য পাখি, যেগুলি বেশিরভাগই প্রাকৃতিক জলাধারে গাছপালা দ্বারা পরিপূর্ণ, বিশেষ করে উষ্ণ ঋতুতে পাওয়া যায়।
কালো সাদা বুকের হাঁস সম্পর্কে
এই পাখিটি বেশ বড়।
এটি ধড়, মাথা, শরীরের উপরের অংশ এবং পেটের কালো প্লামেজ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ড্রেকস (পুরুষদের) ঘাড়ের উপরের অংশে নীল-বেগুনি বর্ণের উপস্থিতি দ্বারা আলাদা করা হয়। তাদের কালো পা এবং নিচের বুকে সাদা পালক রয়েছে।
কালো সাদা-স্তনযুক্ত হাঁসের ছোট পা মাঝারি পুরু থাকে এবং এরা অন্যান্য পাখির তুলনায় শরীরের পিছনের দিকে অনেক কাছাকাছি থাকে। মাঝারি দৈর্ঘ্যের, ভিতরের দিকে সামান্য অবতল, ঠোঁটের বর্ণ সম্পূর্ণ গাঢ়। কালো চকচকে চোখগুলো বেশ বড়। ভাল-বিকশিত শক্তিশালী ডানাগুলি শরীরের পাশে ভালভাবে ফিট করে৷
পুরুষের লাইভ ওজন সম্পূর্ণ মোটাতাজাকরণের সাথে 3.5-4 কিলোগ্রামে পৌঁছায় এবং মহিলা - 3.5 কিলোগ্রাম পর্যন্ত। গড়ে, ডিম উৎপাদনের স্তর প্রতি বছর 115-140 ডিম পৌঁছে। যাইহোক, এটি কয়েক বছর ধরে থাকে।
এই হাঁস পালনের জন্য সেরা হিসেবে স্বীকৃত। কালো সাদা-স্তনযুক্ত হাঁসের মৃতদেহের চামড়া সাদা। এটির মাংস খুবই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদান এবং আরও ভাল স্বাদ রয়েছে, অন্যান্য অনেক প্রজাতির থেকে ভিন্ন।
এদের ডিম উৎপাদন হয়প্রায় 120টি ডিম, এবং ডিমের ওজন 80-90 গ্রাম।
এই কালো হাঁস একটি ভাল খাওয়ানো জাত এবং খুব তাড়াতাড়ি পরিপক্ক হয়। প্রায় 65 দিন বয়সে জবাই করা হাঁসের মৃতদেহের মোট ওজন গড়ে 2.5 কিলোগ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়। তাছাড়া এদের মাংস অন্যান্য প্রজাতির হাঁসের মাংসের তুলনায় অনেক বেশি পুষ্টিকর ও চর্বিযুক্ত।
কুট: বাসস্থান, বর্ণনা
কালো কুট হাঁস এই দলের পাখিদের আরেকটি প্রতিনিধি। সাধারণত তাদের আবাসস্থল হল নদীর প্লাবনভূমি এবং অগভীর হ্রদের মনোরম অক্সবো, যা বিভিন্ন পৃষ্ঠের গাছপালা এবং নল দিয়ে মোটামুটিভাবে বেড়ে উঠতে সক্ষম হয়েছে।
এই পাখিরা জল খুব পছন্দ করে, তবে খোলা জায়গায় গভীর জল পছন্দ করে না৷
এই জাতের হাঁস এর উজ্জ্বল স্বতন্ত্র বর্ণ দ্বারা চিনতে সহজ। একটি সাদা চঞ্চুযুক্ত একটি কালো হাঁস গভীর কালো যার কপালে একটি সাদা দাগ রয়েছে। লম্বা ধূসর পায়ের আঙ্গুলগুলি হলুদ-কমলা।
প্রাপ্তবয়স্কদের লাইভ ওজন এক কিলোগ্রামে পৌঁছায়, তবে দেড় কিলোগ্রামও রয়েছে। পুরুষরা মহিলাদের থেকে বড় হয়৷
লোকেরা এই হাঁসটিকে ভিন্নভাবে ডাকে: "অফিসিয়াল", একটি কঠোর কালো স্যুট এবং সাদা শার্টের সাথে কপালে একটি তুষার-সাদা ফলকের সাথে প্লামেজের রঙের মিলের কারণে; "ব্ল্যাক লুন", কারণ আচার-আচরণ, ফ্লাইট এবং মেজাজে এটি এই পাখির মতো। আরেকটি নাম আছে - "জল মুরগি", কারণ শান্ত প্রকৃতি এবং সহজ tameability সংযোগে. পরেরটি সাবধানতার সাথে করা উচিত, যেহেতু বাসা বাঁধার সময় তাদের আচরণ আক্রমণাত্মক। কালো হাঁস (coots) আফসোস না এবংসঙ্গমের মৌসুমে তাদের ধারালো নখর দিয়ে এমনকি তাদের আত্মীয়দেরও তাড়িয়ে দেয়।
কুট সম্পর্কে একটি অদ্ভুত তথ্য
যদি পাখিটি বাসা তৈরি করার সময় কিছু বিরক্ত বা বিরক্ত করে, তবে এটি সাধারণত অবিলম্বে শুরু করা কাজটি ছেড়ে দেয় এবং অন্য একটি বাসা বাঁধার জায়গার সন্ধানে সাঁতরে চলে যায়৷
অতএব, অনেক জলাশয়ে, কালো কুট হাঁসের আবাসস্থল, আপনি দেখতে পাবেন অনেক অসমাপ্ত ভাসমান জনমানবহীন বাসা।
কুট সম্পর্কে আরেকটি কৌতূহলী বিষয় আছে। এই প্রজাতির পাখির পুরুষরা নিজেদের জন্য আলাদা বাসা তৈরি করে, বিশেষভাবে তাদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যেখানে তারা পিতামাতার কঠিন সমস্যা থেকে বিশ্রাম নেয়।
উপসংহার
হাঁস বিশেষ, সুন্দর এবং আকর্ষণীয় পাখি। অনেকেরই কেবল গ্যাস্ট্রোনমিক পদে নয় তাদের প্রতি আগ্রহ রয়েছে।
এই প্রজাতির বন্য প্রতিনিধি এবং হাঁস-মুরগির খামারে জন্মানো উভয়ই - তারা সবই অনবদ্য এবং অনন্য। প্রকৃতি প্রতিটি প্রজাতিকে তাদের স্বভাব এবং আচার-আচরণ এবং চেহারা উভয় ক্ষেত্রেই স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য দিয়ে দান করেছে।
খুব খুশি যে আপনি প্রায়শই শহরের পুকুরের উপকূলে লোকজনকে দেখতে পাচ্ছেন, এই আশ্চর্যজনক এবং সুন্দর, প্রায় গৃহপালিত পাখিদের খাওয়াচ্ছেন৷
