আভাকাডোর জন্মস্থান কোথায় এবং কীভাবে এটি বাড়িতে বাড়ানো যায়?

বিদেশী ফল আজ বিশেষভাবে জনপ্রিয়। পোমেলো এবং চুন, কলা এবং অ্যাভোকাডোগুলি রাশিয়ানদের জন্য বিশেষ কিছু হওয়া বন্ধ করে দিয়েছে। শখের বশে এসব গাছ ঘরে তোলাও জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এবং আভাকাডো, যার জন্মভূমি মেক্সিকো, ব্যতিক্রম নয়। ফল না দিলেও সে বাসস্থান সাজাতে সক্ষম। নিবন্ধে আমরা অ্যাভোকাডো গাছের ফল সম্পর্কে, উদ্ভিদের জন্মস্থান সম্পর্কে, কীভাবে এটি বাড়িতে এবং খোলা মাঠে বাড়ানো যায় সে সম্পর্কে কথা বলব।

পার্সিয়া আমেরিকানা

এটি অ্যাভোকাডো গাছের নাম, যার জন্মভূমি দক্ষিণ আমেরিকার গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপক্রান্তীয় অঞ্চল। অন্যান্য নাম যেগুলিকে আগে অ্যাভোকাডো ফল বলা হত তা হল অ্যালিগেটর নাশপাতি, আগাকাত৷

আভাকাডো গাছ (নীচের ছবি) পার্সিয়াস গণ এবং লরাসি পরিবারের অন্তর্গত। এই বংশে 150 টি প্রজাতি রয়েছে, তবে শুধুমাত্র আমেরিকান পার্সিয়াসের ভোজ্য ফল রয়েছে। একই সময়ে, প্রায় 600 প্রজাতির অ্যাভোকাডো রয়েছে, যার জন্মভূমি গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবংআমেরিকা, পূর্ব ও দক্ষিণ এশিয়া, আফ্রিকা, ওশেনিয়ার উপক্রান্তীয়।

বিভিন্ন অ্যাভোকাডো

এই ফলের গাছের তিনটি প্রধান জাতি রয়েছে:

• মেক্সিকান অ্যাভোকাডো (যেখানে উদ্ভিদের জন্মস্থান নাম থেকে স্পষ্ট)। এটি সবচেয়ে ঠান্ডা-প্রতিরোধী জাতি, গাছপালা তাপমাত্রা -6 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত সহ্য করতে পারে। সবচেয়ে সাধারণ জাতগুলি হল: Mexicoola, Norton, Caliente, Puebla. শুধুমাত্র এই জাতের পাতাগুলো ঘষলে মৌরির সুগন্ধ ছড়ায়।
• মেক্সিকোর দক্ষিণে (গুয়াতেমালায়) অ্যাভোকাডোর আরেকটি জাতি জন্মায়, যার জন্য -4 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা মারাত্মক। জাত: রিটা, নাইটমেগ এবং ডিকিনসন। ফলগুলি বড় (1 কিলোগ্রাম পর্যন্ত), পুরু কাঠের খোসা সহ।
• তৃতীয় জাতি - পশ্চিম ভারতীয় - এমনকি দুর্বলতম তুষারপাতও সহ্য করে না। গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু এবং খুব উচ্চ আর্দ্রতা, যেমন অ্যাভোকাডোসের এই জাতি উৎপত্তির জন্মভূমিতে, প্রধান ক্রমবর্ধমান অবস্থা। জাত: ট্র্যাপ, বেগুনি, সবুজ। ফলের চামড়া মসৃণ এবং ঘন এবং এর ওজন 200-800 গ্রাম।

বোটানিকাল বর্ণনা

গাছ যেখানেই বেড়ে উঠুক না কেন, অ্যাভোকাডো একটি চিরহরিৎ উদ্ভিদ যা 20 মিটার উচ্চতায় এবং 0.6 মিটারের কাণ্ডের ব্যাস হতে পারে। গাছটি একটি শাখাযুক্ত কান্ড সহ খাড়া।

পাতাগুলি চওড়া ল্যান্সোলেট, চামড়াযুক্ত এবং চকচকে। পাতার উপরের দিকে একটি উজ্জ্বল সবুজ রঙ রয়েছে এবং নীচের দিকটি সাদা। এটি লক্ষণীয় যে পাতাগুলিতে প্রয়োজনীয় তেল এবং টক্সিন রয়েছে যা মানুষ এবং পোষা প্রাণীর জন্য বিপজ্জনক।

অ্যাভোকাডো ফুল অস্পষ্ট এবং ছোট, প্যানিকেল ফুলে সংগ্রহ করা হয়। প্রকৃতিতে অ্যাভোকাডো 3-4 বছর ধরে ফুল ফোটেজীবনের একটি বছর, এবং একটি গাছ 20 বছর পর্যন্ত বাঁচে৷

অলিগেটর নাশপাতি

অ্যাভোকাডো ফল একটি ড্রুপ বেরি। একই সময়ে, অ্যাভোকাডোস, যার জন্মভূমি মেক্সিকো, সবচেয়ে ছোট ফল রয়েছে৷

নাশপাতি আকৃতির বা ডিম্বাকৃতি অ্যাভোকাডোর ওজন 0.05 থেকে 1.8 কিলোগ্রাম। ফলের রং ভিন্ন-হলুদ-সবুজ, গাঢ় সবুজ, লালচে, বেগুনি। ফলের ত্বকের নিচে হলুদ বর্ণের এবং তৈলাক্ত সামঞ্জস্যের একটি ভোজ্য পাল্প থাকে। এটি ভিটামিন (এ, ই, ডি) এবং ট্রেস উপাদান (পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরিক আয়রন) সমৃদ্ধ। এছাড়াও, 30% সজ্জাতে ওমেগা 3 এবং 6 গ্রুপের পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। 100 গ্রাম সজ্জার শক্তির মান হল 218 কিলোক্যালরি।

ফলের মাঝখানে একটি শক্ত বাদামী খোসা সহ একটি পাথর রয়েছে। পাথর নিজেই বিষাক্ত পদার্থ ধারণ করে এবং বিষক্রিয়া ঘটাতে পারে৷

এমন কিছু ঘটনা ঘটেছে যখন তোতাপাখি মারা গেছে, তাদের ঠোঁট পিষতে অ্যাভোকাডো পাথর রেখে দেওয়া হয়েছিল।

6 থেকে 17 মাস পর্যন্ত ফল পাকার সময়। একই সময়ে, ঘরের তাপমাত্রায় 2 সপ্তাহের জন্য বেরি বাছাই করার পরে চূড়ান্ত পাকা হয়।

কেন জানালার সিলে অ্যাভোকাডো ফল দেয় না?

উত্তরটি ফুলের পরাগায়নের জটিল প্রক্রিয়ার মধ্যে রয়েছে। ফুল উভকামী হলেও অ্যাভোকাডো স্ব-পরাগায়ন করতে পারে না। সত্য যে আভাকাডো ফুল ফুলের প্রক্রিয়ার সময় দুবার খোলে। প্রথমত, ফুলে পিস্তল পাকা হয় - এবং ফুলটি খোলে যাতে অন্য গাছের পরাগ তার উপর পড়তে পারে। তারপর ফুল বন্ধ হয়। দ্বিতীয়বার ফুলটি একটু পরে খুলবে - গড়ে, একদিনে,যখন পুংকেশর পাকে অন্য ফুলের পরাগায়নের জন্য।

এজন্যই অ্যাভোকাডোর চাষে অ্যাভোকাডোগুলিকে ব্যাপকভাবে রোপণ করা হয়। এমনকি অ্যাভোকাডো গ্রোভেও, মাত্র 2-4% ফুলে ফল ধরে।

সবুজ সৌন্দর্য

উপরের থেকে, এটা স্পষ্ট যে জানালার সিলের পাত্রে একটি আভাকাডো উদ্ভিদ একটি সুন্দর চিরহরিৎ উদ্ভিদ যা সঠিকভাবে ছাঁটাই করলে একটি উজ্জ্বল সজ্জায় পরিণত হবে৷

এটি মনে রাখা উচিত যে গাছটি মাটির সাথে একেবারে নজিরবিহীন, তবে মূল সিস্টেম অতিরিক্ত আর্দ্রতা সহ্য করে না। তাই, অ্যাভোকাডো বাড়ানোর জন্য ভালো নিষ্কাশন আবশ্যক।

গাছটি বেশিরভাগ রোগের রোগজীবাণুর বিরুদ্ধে প্রতিরোধী, তবে এটি, সেইসাথে অ্যাভোকাডো গাছের যত্ন কীভাবে করা যায় তা পরে আলোচনা করা হবে৷

গাছটি ফল এবং কাটিং দ্বারা প্রচারিত হয়। অ্যাভোকাডো কাটিংগুলি খারাপভাবে শিকড় নেয় - শুধুমাত্র 10% গাছপালা শিকড় দেয়। তাই, প্রজননের জন্য হাড় ব্যবহার করা হয়।

পাথর থেকে আভাকাডো

একটি বীজ থেকে একটি উদ্ভিদ অঙ্কুরিত করতে, পাকা ফল প্রয়োজন। একটি হাড় অঙ্কুরিত করার দুটি উপায় আছে:

• অগভীর গভীরতায় (২ সেন্টিমিটার পর্যন্ত) মাটিতে চওড়া পাশ দিয়ে একটি পাথর আটকে আপনি একটি অ্যাভোকাডো গাছ বাড়াতে পারেন। গাছটি 1 থেকে 3 মাস পর্যন্ত অঙ্কুরিত হতে পারে।
• একটি আরও জটিল, কিন্তু একটি বীজ অঙ্কুরিত করার আরও সুন্দর উপায় খোলা। এটি করার জন্য, হাড় একটি স্থগিত অবস্থায় জলে অঙ্কুরিত হয়। এটি করার জন্য, আপনি 4 টি টুথপিক এবং একটি স্বচ্ছ কাচ ব্যবহার করতে পারেন (যা ঘটছে তার সৌন্দর্য পর্যবেক্ষণ করতে)। টুথপিক্স একটি সমর্থন হিসাবে কাজ করে,যাতে শুধু হাড়ের নিচের অংশই পানিতে থাকে। অঙ্কুরোদগমের এই পদ্ধতির সাথে, প্রথম মূলটি 20-30 তম দিনে উপস্থিত হবে। শিকড় 4 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছালে, গাছটি মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে।

আপনি বীজ অঙ্কুরোদগমের জন্য আধুনিক সরঞ্জাম ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, হাইড্রোজেল। স্থির জল ব্যবহার করা ভাল, এবং এর তাপমাত্রা + 23 … + 25 ° С.

হওয়া উচিত

আপনি জলে কাঠকয়লা (চারকোল বা সক্রিয়) যোগ করতে পারেন। তবে অতিরিক্ত সংযোজন ছাড়াও, ফল পাকা হলে বীজ অবশ্যই অঙ্কুরিত হবে।

সফল উদ্ভিদ বিকাশের শর্ত

মাটিতে রোপণের সময়, আভাকাডো বীজ পৃষ্ঠের দুই-তৃতীয়াংশ হওয়া উচিত। শুরুর জন্য, একটি ছোট ফুলের পাত্র করবে। কিন্তু নিষ্কাশন সম্পর্কে ভুলবেন না, এবং মাটি যথেষ্ট আলগা হওয়া উচিত।

এটি একটি আলো-প্রেমময় এবং তাপ-প্রেমী উদ্ভিদ। অতএব, রৌদ্রোজ্জ্বল দিকটি তার জন্য উপযুক্ত, তবে যদি সরাসরি সূর্যালোক না থাকে। উদ্ভিদটি খসড়া পছন্দ করে না এবং তাপমাত্রা +12 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে নামা উচিত নয়। এই ক্ষেত্রে, অ্যাভোকাডো তার পাতা ঝরাতে পারে এবং সুপ্ত অবস্থায় পড়ে যেতে পারে।

পরিমিত জল এবং আর্দ্রতা

বাতাসের তাপমাত্রা বিবেচনা করে গাছে জল দেওয়া প্রয়োজন। এটা মনে রাখা দরকার যে অতিরিক্ত আর্দ্রতা অ্যাভোকাডো শিকড়ের জন্য ক্ষতিকর।

এটি উপক্রান্তীয় অঞ্চলের একটি উদ্ভিদ, যেখানে বাতাসের আর্দ্রতা বেশ বেশি। বাড়িতে, স্প্রে এই শূন্যতা পূরণ করবে। তবে গাছের পাতায় পানি পড়া উচিত নয়। একটি ভাল উপায় হল ভেজা ক্লেডাইট সহ একটি প্যালেট।

গাছটিকে ব্যবহারিকভাবে খাওয়ানোর দরকার নেইসার যদি এর বৃদ্ধি ধীর হয়ে যায় তবে আপনি সাইট্রাস টোপ ব্যবহার করতে পারেন।

গাছটি গড়ে প্রতি তিন বছরে একবার রোপণ করা হয়।

মুকুট গঠন

অ্যাভোকাডো ঘরেই ছাঁটাই করা যায়। বিকল্পভাবে, আপনি একটি পাত্রে কয়েকটি স্প্রাউট রোপণ করতে পারেন এবং তাদের অল্প বয়সে পেঁচিয়ে দিতে পারেন।

গাছে কমপক্ষে 8টি পাতা উপস্থিত হলে প্রথম চিমটি করা হয়। উপরের অংশটি কেটে ফেললে, গাছটি পাশের কান্ড তৈরি করতে শুরু করবে। তাদের বৃদ্ধির পরে, আপনি তাদের থেকে apical কুঁড়ি অপসারণ করতে পারেন।

এই পদ্ধতিগুলি বসন্তের শুরুতে, সর্বাধিক গাছপালা চলাকালীন সময়ে করা বাঞ্ছনীয়।

সমস্যা সমস্যা

অ্যাভোকাডো রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী একটি উদ্ভিদ। কিন্তু স্কেল পোকামাকড় এবং মাকড়সার মাইট একটি গাছকে, বিশেষ করে একটি ছোট বাচ্চাকে মেরে ফেলতে পারে।

আভাকাডোতে পাতার প্লেটের টিপস শুকাতে শুরু করলে, জল দেওয়ার দিকে মনোযোগ দিন। এই ঘটনার কারণ হতে পারে বাতাসে আর্দ্রতার অভাব।

নিম্ন তাপমাত্রায় এবং ধ্রুবক খসড়া সহ পাতা ঝরে যেতে পারে।

লিফ প্লেট ফ্যাকাশে হয়ে যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, কারণ হল অপর্যাপ্ত আলো।

পাতার আলংকারিক সজ্জা

ছয় মাসে, বাড়িতে একটি অ্যাভোকাডো 50 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে। এটি স্টেমের জন্য প্রপসের প্রয়োজন নেই, তবে আপনি যদি মুকুট গঠনে জড়িত না হন, তবে আপনি উপরের দিকে কয়েকটি পাতা সহ একটি দীর্ঘ ট্রাঙ্ক পাবেন।

একটি সুস্থ গাছের পাতাসমৃদ্ধ সবুজ রঙ এবং, যখন আবদ্ধ করা হয়, তারা একটি মনোরম মৌরি সুগন্ধ নির্গত করে, যা যাইহোক, হতাশাজনক অবস্থার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে। কিন্তু ভুলে যাবেন না যে তারা টক্সিন ধারণ করে এবং অ্যাভোকাডো পোষা প্রাণী থেকে লুকিয়ে রাখা উচিত। খাওয়া হলে, বিড়াল এবং কুকুর তীব্র বিষক্রিয়া অনুভব করতে পারে।

যথাযথ যত্নের সাথে, 3 বছর বয়সে, অ্যাভোকাডো ফুলতে শুরু করতে পারে। এবং যদি আপনি দুটি গাছ জন্মান, তাহলে আপনি ফলের আশা করতে পারেন। যদিও ঘরে তৈরি অ্যাভোকাডো পাকা হওয়ার সম্ভাবনা খুবই কম৷

আভাকাডো কি বাইরে জন্মাবে?

আজ, স্পেন, মেক্সিকো (এই ফলের উৎপাদনে বিশ্বনেতা), পেরু, গুয়াতেমালা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দক্ষিণ রাজ্য, আরব পূর্ব, দক্ষিণ ও পূর্ব এশিয়া, দক্ষিণ আফ্রিকায় অ্যাভোকাডো সফলভাবে জন্মে, অস্ট্রেলিয়া, ফিলিপাইন এবং মালয়েশিয়া।

রাশিয়ায় খোলা মাঠে এই উদ্ভিদের বৃদ্ধির জন্য পর্যাপ্ত শর্ত নেই। ব্যতিক্রম কৃষ্ণ সাগর উপকূল। শুধুমাত্র এখানে আপনি খোলা মাটিতে একটি উদ্ভিদ বৃদ্ধি করতে পারেন এবং শুধুমাত্র মেক্সিকান জাতি। তাদের ক্রস-পরাগায়নের জন্য কমপক্ষে দুটি গাছ লাগানো গুরুত্বপূর্ণ। এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের ফল পাওয়ার এটাই একমাত্র উপায়।

এবং পরিশেষে, অ্যাভোকাডো সম্পর্কে কিছু তথ্য

আভাকাডোর জন্মভূমিতে, এটি দীর্ঘকাল ধরে একটি শক্তিশালী কামোদ্দীপক হিসাবে বিবেচিত হয়েছে।

এইভাবে, ইনকা সংস্কৃতিতে, অ্যাভোকাডোগুলি সমাধিতে স্থাপন করা হয়েছিল, বিশ্বাস করে যে এই ফলগুলি মৃতদের পরবর্তী জীবনে শক্তি দেবে৷

আজটেকরা এই ফলটিকে আহুয়া বিড়াল (ডিমের গাছ) বলে এবং তারা গাছটিকে একটি কামোদ্দীপক হিসাবেও বিবেচনা করে। সময়আভাকাডো ব্লসম মেয়েদের কুঁড়েঘর থেকে বের হতে দেওয়া হয়নি।

দক্ষিণ আমেরিকার প্রথম বিজয়ী এবং বিজয়ীরা তাদের খাদ্য থেকে অ্যাভোকাডো বাদ দিয়েছিলেন। তারা বিশ্বাস করত যে ফলগুলির একটি উত্তেজক প্রভাব রয়েছে, যা সামরিক শৃঙ্খলা লঙ্ঘন করতে পারে৷

এটি সত্য হোক বা না হোক, আজ এই ফলটি সত্যিকারের ভোজনরসিক এবং বিদেশী প্রেমীদের কাছে জনপ্রিয়৷