এই সৌন্দর্যের বর্ণনা করা অসম্ভব… আপনি কি কখনও লিলাক, বেগুনি বা গোলাপী মাঠে ঘুরেছেন? আমরা হিদার সম্পর্কে কথা বলছি। অমরত্বের এই আশ্চর্যজনক গুল্ম কী গন্ধ নিঃসৃত হয়! স্কটল্যান্ডের হিদার ক্ষেত্র প্রতিটি পর্যটক দেখার স্বপ্ন দেখে। তারা তাদের তপস্বীতা এবং বিনয়, উজ্জ্বলতা এবং ছায়াগুলির গভীরতা দিয়ে অবাক করে। স্কটদের জাতীয় চিত্র হল মাউভ হিথল্যান্ড, যা মাঠের পান্না সবুজে দ্রবীভূত হয়। আচ্ছা, আসুন আরও বিশদে হিদার ক্ষেত্রগুলি বর্ণনা করার চেষ্টা করি। নিবন্ধের ছবিগুলি আপনাকে তাদের সমস্ত সৌন্দর্য দেখাবে৷
আশ্চর্যজনক উদ্ভিদ - হিদার
বিশ্বের বেগুনি ঝোপের তিন-চতুর্থাংশ স্কটল্যান্ডে পাওয়া যায়। এই দেশের প্রাচীন বাসিন্দারা বিশ্বাস করত যে ঈশ্বর নিজেই পাহাড়ের ঢালে একটি মধু গাছ লাগানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, যেখানে ঠান্ডা বাতাস চলে। হেদারকে একটি মনোমুগ্ধকর ঘ্রাণ সহ মনোমুগ্ধকর ফুল দিয়ে পুরস্কৃত করা হয়েছিল৷
হেদারকে একটি আশ্চর্যজনক চিরসবুজ বলা হয়ঝোপ এটিতে সরু টেট্রাহেড্রাল পাতা রয়েছে, সূক্ষ্ম ছোট ফুলগুলি ক্ষুদ্রাকার ঘণ্টার মতো। যদি আপনি একটি পৃথক শাখা ঘনিষ্ঠভাবে তাকান, তাহলে আত্মা প্রশংসায় অভিভূত হয়। পাতা এবং ফুল খুব ছোট, কিন্তু তাদের একটি বিশাল সংখ্যা আছে, তাই তারা তৃণভূমিতে গোলাপী মেঘের অনুরূপ। হিদার ক্ষেত্রগুলির ফটোগুলি প্রমাণ করে যে আপনি একবার সেখানে গেলে, আপনি মধুর সুগন্ধ এবং মৌমাছির উদ্বিগ্ন গুঞ্জনের পরিবেশে ডুবে যাবেন। আমি একটি আশ্চর্যজনক উদ্ভিদ সম্পর্কে রবার্ট স্টিভেনসনের ব্যালাড থেকে কথাগুলি স্মরণ করতে চাই:
হিদার পানীয়
অনেক আগে ভুলে গেছি।
এবং তিনি মধুর চেয়েও মিষ্টি ছিলেন, মদের চেয়ে মাতাল।
এটি কলসিতে সিদ্ধ করা হয়েছিল
এবং পুরো পরিবারের সাথে পান করা
বেবি-মিডস
ভুগর্ভস্থ গুহায়।
হেদার একটি ফুলের উদ্ভিদ, কিন্তু যখন এটি প্রস্ফুটিত হয়, তখন এটি একধরনের শঙ্কুর মতো দেখায়। ছোট এবং ছোট পাতাগুলি সাইপ্রাস, জুনিপার, স্প্রুসের সূঁচের মতো। শীতের জন্য, গাছটি তার পাতা-সূঁচ ফেলে না। তারা কয়েক বছর ধরে ঝোপের উপর থাকতে পারে, শীতকালে সবুজ থাকে। কখনও কখনও বেগুনি twigs-inflorescences ইতিমধ্যে তুষার নীচ থেকে দৃশ্যমান হয়. সর্বোপরি, হিদার ক্ষেত্রগুলির ফুল দুই মাসেরও বেশি সময় ধরে থাকে। শুকনো ফুলের রং পরিবর্তন হয় না।
সুন্দর হিদার কিংবদন্তি
একজন পুরানো স্কটিশ কিংবদন্তি আছে। এক সময় ঈশ্বর এদেশে দুর্ভেদ্য পাথর, সীমাহীন বর্জ্যভূমি ও পাহাড় নির্মাণ করেছিলেন। প্রভু এখনও স্কটল্যান্ডে ওক, গোলাপ এবং হানিসাকল বসতি স্থাপন করতে চেয়েছিলেন। কিন্তু এই গাছগুলো এখানে থাকতে চায়নি। এই দুরন্ত সংস্কৃতির কাছে জমিটি খুব কঠোর বলে মনে হয়েছিল৷
অতঃপর ঈশ্বর একটি নম্র আকারের ঝোপের দিকে ফিরে গেলেন - হিদার। পুরষ্কার হিসাবে, তিনি গাছটিকে ওকের শক্তি, হানিসাকলের সুগন্ধ, গোলাপের কোমলতা এবং মিষ্টিত্ব দিয়েছিলেন। স্কটদের জন্য, ঝোপ এক ধরনের তাবিজ হয়ে উঠেছে। উত্তর দেশের বাসিন্দারা নিশ্চিত যে যতক্ষণ স্কটল্যান্ড থাকবে ততক্ষণ হিদারের ক্ষেত্রগুলি ফুলে উঠবে৷
ইংল্যান্ডের হিথফিল্ডস
স্কটল্যান্ড গ্রেট ব্রিটেনের একটি স্বায়ত্তশাসিত অঞ্চল, অর্থাৎ ইংল্যান্ড। এই অঞ্চলের উত্তর অংশে একটি জাতীয় উদ্যান রয়েছে - ইয়র্কশায়ার মুরল্যান্ডস। এই এলাকার দৃশ্যের সৌন্দর্য কেবল মন্ত্রমুগ্ধ করে। অনেক শিল্পী স্থানীয় খাড়া পাহাড় এবং উপত্যকায় ছড়িয়ে থাকা হ্রদ দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছেন।
আগস্টে, ওয়েলস, ইয়র্কশায়ার পার্ক, ব্রাইটন, স্কটল্যান্ডের হ্রদের পাদদেশগুলি একটি লিলাক-গোলাপী রঙে আচ্ছাদিত। এখানেই ইংল্যান্ডের বৃহত্তম হ্রদ উইন্ডারমেয়ার অবস্থিত। একটি লিলাক-ভায়োলেট "কার্পেট" এটির চারপাশে প্রসারিত, দূর থেকে আঁকা বলে মনে হচ্ছে। হিথগুলিতে যেখানে হিদার বৃদ্ধি পায়, সেখানে উদ্ভিদের খুব কম প্রতিনিধি রয়েছে। তিনি সাদা বালির সাথে মিশ্রিত আলগা, অম্লীয় মাটি পছন্দ করেন। এই মাটিতে পটাসিয়াম, নাইট্রোজেন এবং ফসফরাস কম।
স্কটল্যান্ডে হিদার কীভাবে ব্যবহার করা হয়?
আরো হাজার বছর আগে, প্রাচীন কেল্টিক উপজাতিরা এই গাছটি ব্যবহার করত। বাড়ির ছাদগুলি শুকনো ডালপালা দিয়ে আবৃত ছিল, সমস্ত ধরণের গৃহস্থালীর পাত্রগুলি সেগুলি থেকে বোনা হয়েছিল, চামড়া এবং কাপড়গুলি হলুদ রঙে রঞ্জিত হয়েছিল। এবং স্থানীয় ভেড়ার জন্য, এটিই একমাত্র খাদ্য। আজ আমরা শিখেছি কিভাবে হিদার স্ট্র থেকে ময়দা তৈরি করতে হয়, যা এর উপকারী গুণাবলীতে অন্য যেকোনকে ছাড়িয়ে যায়।
Bউদ্ভিদের মহান যাদু শক্তি আছে। পৌত্তলিক সময়ে, তারা মন্দ আত্মাদের বাসস্থান থেকে দূরে সরিয়ে দেওয়া হয়েছিল। অনেক জাতীয় স্কটিশ ছুটির দিনগুলি হিদার শাখা দিয়ে ঘর সাজানো ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না। এছাড়াও উদ্ভিদটি বিভিন্ন সুগন্ধি ওষুধ তৈরি করতে কাজ করে।
মিষ্টি অমৃত ব্যবহার করা
জুলাই থেকে শরতের শেষ পর্যন্ত, আপনি মধুর গন্ধে মাতাল গোলাপী-লিলাক হিদার ক্ষেত্রগুলির উদার এবং প্রচুর ফুল দেখতে পারেন। এই সুন্দর মধু গাছের বিস্তীর্ণ মাঠে প্রচুর সংখ্যক মৌমাছির ঝাঁক। আগস্টে, অনেক মৌমাছি পালনকারীরা তাদের শত শত মৌচাক ভূমির কাছাকাছি রাখে। হিদার স্কটল্যান্ডের প্রধান মধু উদ্ভিদ। মিষ্টি অমৃতের নিঃসরণ শুষ্ক বা বৃষ্টির আবহাওয়া দ্বারা বাধাগ্রস্ত হয় না।
হেদার মধু খনিজ এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ। মিষ্টি মধু অমৃত একটি টার্ট স্বাদ এবং আশ্চর্যজনক সুবাস আছে. মধুর স্বাদ কয়েক বছরের স্টোরেজের পরে আরও বেশি অভিব্যক্তিপূর্ণ এবং অনন্য হয়ে ওঠে। বিখ্যাত স্কটিশ লিকার ড্রাম্বুইয়ে হেদার নেক্টার যোগ করা হয়। পানীয়টির একটি খুব জটিল রচনা রয়েছে: বয়স্ক হুইস্কি, পাহাড়ের ভেষজ, হিদার মধু। হিদার একটি ঐতিহ্যবাহী স্কটিশ শক্তিশালী বিয়ার তৈরিতেও ব্যবহৃত হয় - আলে।
গাছের কান্ড থেকে গয়না তৈরি করা
হিদারে প্রচুর জৈব অ্যাসিড, জটিল ফেনোলিক যৌগ, অ্যালকালয়েড, খনিজ পদার্থ রয়েছে। এটি গাছটিকে ওষুধে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করার অনুমতি দেয়। এটি একটি ডায়াফোরটিক, জীবাণুনাশক, উপশমকারী, সম্মোহনী, ক্ষত-নিরাময় প্রভাব রয়েছে। থেকেহিদার প্রান্তের শাখাগুলি সুগন্ধি এবং স্বাস্থ্যকর চা তৈরি করে৷
ঝোপের কাঠ গয়না তৈরির উপাদান হিসেবেও কাজ করতে পারে। স্কটিশ শহর পিটলোক্রিতে হিদারের কাঠের কান্ড থেকে তারা সুন্দর স্যুভেনির তৈরি করে।
একটি ছোট স্কটিশ কোম্পানি গাছের কাঠ প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া পেটেন্ট করতে সক্ষম হয়েছে৷ এর ফলে সবচেয়ে সুন্দর ডিজাইনের গয়না তৈরি করা সম্ভব হয়েছে। স্কটরা তাদের হিথার্ম বলে। হিদারের বিশেষ প্রক্রিয়াকরণ আপনাকে সবচেয়ে কল্পনাপ্রসূত নিদর্শন তৈরি করতে দেয়। প্রথমে, প্রাকৃতিক উপাদানগুলিকে ব্লকগুলিতে চাপানো হয়, এবং তারপরে অভিনব পরিসংখ্যানগুলি সেগুলি থেকে কাটা হয়, পালিশ করা হয়, বার্নিশ করা হয়, রূপালীতে ফ্রেম করা হয়। এই জাতীয় প্রতিটি টুকরো স্কটল্যান্ডের প্রকৃতির রঙের সূক্ষ্ম প্যালেটকে প্রতিফলিত করে৷
রাশিয়ায় হিটার ফিল্ড
ইউরোপের মধ্যবর্তী অঞ্চলে এমন কোন বিস্তৃতি নেই যেখানে মুরল্যান্ড অবস্থিত হতে পারে। রাশিয়ায়, ইউরোপীয় অংশে, পূর্ব এবং পশ্চিম সাইবেরিয়ায় উদ্ভিদের ছোট ঝোপ পাওয়া যায়। সেখানেই এটি পাইন বনের প্রান্তে, পাথুরে ঢালে, পিট বগগুলিতে পাওয়া যায়।
আধুনিক প্রজননকারীরা হিদারের জাত উদ্ভাবন করেছে। মস্কো অঞ্চলে, সেইসাথে দেশের অন্যান্য অঞ্চলে, রক বাগান তাদের সঙ্গে সজ্জিত করা হয়। বিভিন্ন রঙের ফুলের ঝোপঝাড় বিশেষজ্ঞদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছে। হোয়াইট হিদার সুরক্ষা, আকাঙ্ক্ষা পূরণের সাথে যুক্ত। উদ্ভিদের ল্যাভেন্ডার রঙ প্রশংসা এবং একাকীত্বের সাথে যুক্ত। বেগুনি হিদার সৌন্দর্যের প্রতীক। আপনি গোলাপী ফুলের তোড়া দিয়ে সৌভাগ্য কামনা করতে পারেন।
