উপদ্বীপের ভূখণ্ডের প্রাকৃতিক অবস্থা পর্বত, সমুদ্র, মাটির বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে ভিন্ন। অতএব, প্রাচীন কাল থেকেই, ক্রিমিয়া বিভিন্ন ধরণের ফল চাষ করে আসছে। তারা প্রতিটি অঞ্চলে অভিযোজিত হয়। ক্রিমিয়াতে এখন কী ফল হয় তার একটি বড় যোগ্যতা নিকিতস্কি বোটানিক্যাল গার্ডেনের প্রজননকারীদের।
"বিদেশী অতিথি" থেকে সাবধান
প্রতিটি স্ব-সম্মানিত পর্যটক, ক্রিমিয়ায় পৌঁছে, অবশ্যই ফল খেতে হবে। তবে সাবধানে থাকলে ক্ষতি হয় না। ক্রিমিয়াতে এই জাতীয় বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু ফল জন্মানো সত্ত্বেও, তাদের একটি উল্লেখযোগ্য সংখ্যক বিদেশ থেকে আমদানি করা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, এগুলি সুন্দর, নিখুঁতভাবে সংরক্ষণ করা হয় এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য অদৃশ্য হয় না৷
জুন ফল এবং জুলাই
আপনি যদি গ্রীষ্মের শুরুতে ক্রিমিয়ায় যাওয়ার জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান হন তবে আপনি জুন মাসে একটি বড় ভাণ্ডারে ফল খেতে পারেন। এগুলি হল এপ্রিকট, তুঁত, চেরি, স্ট্রবেরি, পীচ। তাদের প্রতিটি একটি রঙিন স্বাদ আছে। আপনি যে ইম্প্রেশনগুলি পাবেন তা এখানে ফিরে আসার আরেকটি কারণ হবে৷
কেউ কেউ পরে উপদ্বীপে যেতে পছন্দ করে, গ্রীষ্মের মাঝামাঝি ক্রিমিয়া কোন ধরনের মৃদু সাগরে মিলিত হয়, জুলাই মাসে কী ফল দেয় তা জেনে। এগুলি রাজকীয় স্বাদের ফল: নতুন জাতের পীচ, তরমুজ, তরমুজ, ক্রিমিয়ান টমেটো,আপেল এবং এখন প্রতিটি সম্পর্কে আরও বিশদে।
মালবেরি
তিনি খুব বিশেষ। একবার এটি চীন থেকে আনা হয়েছিল এবং তারপর থেকে ক্রিমিয়ান জলবায়ুতে এটি দুর্দান্ত অনুভব করে। উপদ্বীপের মধ্যে, প্রায় 9 প্রজাতি রয়েছে। এবং কিছু ক্রিমিয়া ছাড়া কোথাও বৃদ্ধি পায় না। তুঁত জুন মাসে পাকে, প্রচুর পরিমাণে, তার দ্বিতীয়ার্ধের কাছাকাছি।
স্থানীয় তুঁত বেশ বড় হয়। সাদা এবং কালো, এটি খুব সরস এবং মিষ্টি। দুর্ভাগ্যক্রমে, এর কোমলতার কারণে এটিকে দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন করা সম্ভব নয়। অতএব, আপনাকে ঘটনাস্থলেই যথেষ্ট পরিমাণে খেতে হবে।
তুঁত পাতারও যথেষ্ট মূল্য রয়েছে। এগুলি রেশম পোকা খাওয়াতে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, শুকনো পাতা এবং বেরি চায়ের সংযোজন হিসেবে ব্যবহার করা হয়, সেইসাথে একটি লোক প্রতিকার।
ক্রিমিয়ান এপ্রিকট
ক্রিমিয়াতে জুন মাসে দেওয়া সেরা ফলগুলির মধ্যে একটি হল স্থানীয় এপ্রিকট। তারা বাখচিসারায় এবং সিম্ফেরোপোল এলাকায় ভাল বোধ করে। দক্ষিণ উপকূল অঞ্চলে, এপ্রিকট ফুলের শুরুতে স্বল্পমেয়াদী তুষারপাত সম্ভব হয়, যা তাদের ফসলের ব্যর্থতার দিকে নিয়ে যায়। অতএব, তাদের অনেকগুলি এবং সস্তা মূল্যে 3-4টির মধ্যে প্রায় এক বছরের মধ্যে পাওয়া যাবে।
ক্রিমিয়াতে, এই অঞ্চলের জন্য বিশেষভাবে প্রজনন করা অনেক জাত রয়েছে। আসল ক্রিমিয়ান জাতগুলি হ'ল ক্রাসনোচেকি এবং আনারস এপ্রিকট। কিন্তু সম্মান ছাড়া বন্য খেলা আচরণ করা প্রয়োজন হয় না। আসল বিষয়টি হ'ল ক্রিমিয়ার বন্য এপ্রিকটগুলি অন্যান্য অঞ্চলের থেকে আলাদা।তারা প্রায়ই এখানে অনেক মিষ্টি হয়. আর কিছু তিক্ততা শুধু স্বাদ বাড়ায়।
লাল-গালযুক্ত জাতটির কমলা রঙ এবং প্রায় অর্ধেক লালচে ব্লাশ রয়েছে। ফল বেশ বড়, রসালো এবং ঘন। মাঝারি মাত্রার মিষ্টি। হাড় ছোট।
আনারস এপ্রিকট সম্পর্কে একটি পৃথক কথোপকথন। এটি একটি ফ্যাকাশে কমলা-ক্রিম রঙ আছে। ভিতরে একটি আয়তাকার হাড় আছে। মিষ্টি এবং দৃঢ় মাংস। এমনকি এপ্রিকটের ভিতরের গর্তেও কিছু মিষ্টি আছে।
চেরি
ক্রিমিয়াতে জুনের মাঝামাঝি থেকে চেরি মৌসুম শুরু হয় এবং জুলাইয়ের শেষ পর্যন্ত চলে। পরবর্তী জাত এবং মিষ্টি। ক্রিমিয়ান সবচেয়ে সাধারণ জাত: মে তাড়াতাড়ি পাকা, দ্রোগানা হলুদ, কারা কেরেজ, নেপোলিয়ন। তাদের মধ্যে প্রথমটি গাঢ় লাল রঙের, বেরির আকৃতি হৃৎপিণ্ডের আকৃতির, এর মাংসও গাঢ় লাল। খুব সুস্বাদু. দ্বিতীয়টির একটি হলুদ রঙ, একটি রডি পাশ রয়েছে। এর আকার গড়ের চেয়ে বেশি। খুব মিষ্টি।
যারা পাহাড়ে হাইক করতে পছন্দ করেন, নতুন জায়গা ঘুরে দেখতে চান এবং চেরি প্রেমী তাদের জন্য একটি ছোট সুপারিশ। ক্রিমিয়ার এই বেরি ভাল এবং সর্বত্র বৃদ্ধি পায়। দুর্ভাগ্যবশত, আজ কৃষি এবং বিশেষ করে ক্রমবর্ধমান চেরি জন্য সেরা সময় নয়। রয়েছে পরিত্যক্ত বাগান। তাদের মধ্যে চেরি ইতিমধ্যে কিছুটা "বন্য", কিন্তু খুব মিষ্টি থেকে যায়। উপরন্তু, এটি বেশ কয়েক বছর ধরে কোনো রাসায়নিক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়নি৷
অতএব, এটি আনন্দদায়ক সঙ্গে দরকারী সমন্বয় মূল্য. এবং শুধুমাত্র বাড়ানোর জন্যই ভ্রমণে যেতে নয়, ক্রিমিয়ান চেরিগুলিতে ভোজও করতে হবে। দীর্ঘ পরিত্যক্ত বাগানলাল পাহাড়ের কাছে উগ্লোভো এবং পেসচানো গ্রামের মধ্যে স্মৃতিসৌধে পাওয়া যাবে।
স্ট্রবেরি
ক্রিমিয়াতে এর অনেক এবং বিভিন্ন প্রকার রয়েছে। এটা স্থানীয় এক নির্বাচন মূল্য. এটি আমদানিকৃত হিসাবে বড় এবং সুন্দর নয়, তবে খুব মিষ্টি। এর সুগন্ধ প্রবল। বেরি দীর্ঘায়িত হয়। ক্রিমিয়ান স্থানীয় স্ট্রবেরি খুব মাংসল এবং কোমল। এটি পরিবহন করা খুব কঠিন। সুতরাং, যদি একটি স্ট্রবেরি কয়েক ঘন্টা ধরে বাজারে বসে থাকে এবং শুকিয়ে যায় এবং তার চেহারা না হারায় তবে আপনার সন্দেহ করা উচিত যে এটি স্থানীয়।
পীচ
পীচ এবং ডুমুর হল ক্রিমিয়ার সেরা ফল এবং সবজি। প্রায় 20 প্রজাতির পীচ উপদ্বীপে জন্মে। তাদের আকার পরিবর্তিত হতে পারে। ত্বক মখমল, ভিলি বা মসৃণ দিয়ে আচ্ছাদিত। মাংসের রঙ সাদা থেকে হলুদ-লাল বা এমনকি লাল পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়।
ক্রিমিয়ান বাজারে পীচের পছন্দের সাথে ভুল না করার জন্য, আপনাকে কেবল একটি পাকা বেছে নিতে হবে না, এটির ভাল গন্ধও নিতে হবে। ক্রিমিয়ান স্থানীয় পীচগুলির একটি খুব শক্তিশালী এবং মিষ্টি গন্ধ রয়েছে। দূর থেকে তার কথা শোনা যাচ্ছে। যাইহোক, আপনাকে গন্ধ নিতে হবে যাতে ভুল না হয় এবং একটি পীচ কিনতে না হয় যাতে দূর থেকে সবুজ আনা হয় এবং এখানে পাকা হয়। এই জাতীয় "ক্রিমিয়ার অতিথি" শুঁকে, আপনি ধুলো বা অন্য রাসায়নিক রঙের গন্ধ শুনতে পারেন। একটি নিয়ম হিসাবে, যেমন পীচ খুব সুন্দর, মসৃণ। বিপরীতে, স্থানীয় পাকা ফল দেখতে খুব সুন্দর নাও হতে পারে, একটি সামান্য পেটানো চামড়া বা একটি ব্যারেল যা খুব নরম। কিন্তু এটা ভীতিকর নয়। তাদের চিনিযুক্ত স্বাদ এই ত্রুটিগুলি পূরণ করে৷
পীচজুলাই মাসে পাকা। সবচেয়ে সাধারণ এবং সুস্বাদু নিম্নরূপ।
1. তুলতুলে তাড়াতাড়ি। ক্রিমি ছোট ফল। গোলাকার। মাংস সবুজাভ। খুব রসালো।
2. লাল-গাল। এর আকার গড় থেকে বড়, গোলাকার। সবুজ মাংসের সাথে ক্রিম রঙ।
৩. সরস. অর্ধ-চেরি ব্লাশ সহ সবুজ-বেইজ ফল। খুব রসালো সবুজাভ মাংস।
৪. নেক্টারিন কিভ। এটি কমলা মাংস সহ একটি লাল-বারগান্ডি ফল। একটু টক দিয়ে মিষ্টি। হাড় সাধারণত সহজেই আলাদা হয়ে যায়।
পীচ শিশুদের ক্ষুধা জাগাতে ভালো। এটি পেট, অন্ত্র এবং তাল ব্যাঘাতের রোগের জন্য পরামর্শ দেওয়া হয়। পীচ খাওয়ার পরে আপনার মুখ ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়। তাদের ফলের অ্যাসিড দাঁতের এনামেলের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।
অমৃত
এই ফল ক্রিমিয়াতেও জন্মে। তবে খুব কম পরিমাণে। অতএব, আপনি যদি ক্রিমিয়ান ফলগুলি চেষ্টা করতে চান তবে আপনার নেকটারিন গ্রহণ করা উচিত নয়। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি আমদানি করা হয়। দুর্ভাগ্যবশত, অনেকাংশে, ক্রিমিয়া জুলাই মাসে, সেইসাথে সারা বছর ধরে, স্পেন বা তুরস্ক থেকে ফল পায়৷
ডুমুর
ক্রিমিয়ায় যে সমস্ত ফল জন্মে তার মধ্যে ডুমুর সবচেয়ে বিচিত্র এবং অস্বাভাবিক। এই ফলটি শুধুমাত্র এখানেই উপভোগ করা যায়। ডুমুর ক্রিমিয়াতে দুটি ফসল দেয়। একটি জুন-জুলাই এবং অন্যটি আগস্টে। কেনার সময় এই ফলটি অবশ্যই নরম এবং রসালো হতে হবে। এবং একটি শুকনো অভ্যন্তর সঙ্গে সব dryish না। ডুমুর খুব মিষ্টি। ক্রিমিয়াতে সাদা এবং বেগুনি ডুমুর জন্মে। তাদের প্রত্যেকটি নিজস্ব উপায়ে ভাল৷
ডুমুর হল ভিটামিন এবং উপকারী ট্রেস উপাদানের একটি আসল প্যান্ট্রি। এটি ডায়াবেটিস মেলিটাসের জন্য সুপারিশ করা হয়, কারণ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। উপরন্তু, এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এবং রক্তনালীতে এথেরোস্ক্লেরোটিক পরিবর্তনের সাথে লড়াই করে।
উপদ্বীপে "সুস্বাদু" ঋতুটি বেশ তাড়াতাড়ি শুরু হয় এবং শেষ হয় শরতের শেষ দিকে। মে থেকে নভেম্বর পর্যন্ত, ক্রিমিয়া একটি বড় ভাণ্ডারে শাকসবজি এবং ফল সরবরাহ করে। উপদ্বীপের অবস্থা উজ্জ্বল স্বাদযুক্ত পীচ, তুঁত, স্ট্রবেরি, ডুমুর বৃদ্ধি এবং পাকা করার পূর্বশর্ত তৈরি করে। তাদের সবগুলোই পার্শ্ববর্তী অঞ্চলে জন্মানো থেকে আলাদা। এই মাসগুলিতে ক্রিমিয়া পরিদর্শন করার পরে, আপনি সহজেই জুলাই বা সেপ্টেম্বরে কী ফল খুঁজে পেতে পারেন। এটি করতে, শুধু রঙিন স্থানীয় বাজারে যান। এবং তারপরে এটি পরিষ্কার হয়ে যাবে কেন "ক্রিমিয়া-ফল" সংমিশ্রণটি "ক্রিমিয়া-ব্ল্যাক সি" এর মতো প্রাসঙ্গিক।
