ওমুল হোয়াইটফিশ পরিবারের একটি মাছ। বর্ণনা এবং বাসস্থান

2024 লেখক: Henry Conors | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-12 04:28

ওমুল মাছ, যেটির ফটো এই নিবন্ধে রয়েছে, তা স্যামন অর্ডার এবং হোয়াইট ফিশ পরিবারের। এটি আধা-উত্তর এবং বাণিজ্যিক হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি তার স্বাদ এবং স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য অত্যন্ত মূল্যবান। সমস্ত জলাশয়ে বাস করে না এবং দুষ্প্রাপ্য বলে বিবেচিত হয়৷

বাসস্থান

এই মাছ আবাসস্থলের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন জাতের হতে পারে। প্রধানগুলি হল আর্কটিক এবং বৈকাল। অ্যানাড্রোমাস ওমুল (অন্যথায় - আর্কটিক) আর্কটিক মহাসাগরের তীরে বাস করে। প্রজননের জন্য, এটি ইউরেশিয়ান বা উত্তর আমেরিকার নদীতে উঠে যায়। রাশিয়ার ভূখণ্ডে, ওব নদী ব্যতীত, আর্কটিক ওমুল প্রায় সমস্ত উত্তরের জলাশয়ে বাস করে।

দ্বিতীয় রূপ বৈকাল মাছ। ওমুল বৈকাল প্রধানত বৈকাল হ্রদে বাস করে। কখনও কখনও সুদূর পূর্বে বা ইয়েনিসেই উপসাগরের তুন্দ্রা নদীতে পাওয়া যায়। বৈকাল ওমুল হ্রদে অসমভাবে বিতরণ করা হয়। দক্ষিণ-পূর্ব এই মাছে পূর্ণ, এবং উত্তর-পশ্চিমে এটি একেবারেই নেই।

বাইকাল ওমুলের উপস্থিতির জন্য অনুমান

বাইকালের ওমুলের উপস্থিতি সম্পর্কে বিজ্ঞানীরা দুটি অনুমান তুলে ধরেছেন। প্রথমটি বলে যে এটি একটি স্থানীয় মাছ। তার পূর্বপুরুষরা হ্রদে বাস করতেনলক্ষ লক্ষ বছর আগে, এবং সেই সময়ে জলবায়ু ছিল উষ্ণ। এই অনুমানটি বেশিরভাগ বিজ্ঞানী দ্বারা সমর্থিত৷

দ্বিতীয়টি দাবি করে যে বৈকাল ওমুল হল একটি মাছ যা আর্কটিক মহাসাগর থেকে লেনা নদীর ধারে আন্তঃমহাম যুগে হ্রদে যাত্রা করেছিল। বেশিরভাগ বিজ্ঞানী প্রথম অনুমানকে সমর্থন করলেও, এর আর্কটিক সমকক্ষের সাথে এর মিল খুবই শক্তিশালী। বৈকাল ওমুল শুধুমাত্র কিছু ছোটখাটো বৈশিষ্ট্যে ভিন্ন।

বাসস্থানের বৈশিষ্ট্য

ওমুল একটি মাছ যা অক্সিজেন সমৃদ্ধ ঠান্ডা পরিষ্কার জলে থাকতে পছন্দ করে। গভীর জায়গা পছন্দ করে। এটি একটি স্কুলিং মাছ। গভীর গভীরতায় শীতকাল। এটি 300 মিটার গভীরতায় নামতে পারে। ওমুল কম নোনা জলে বাস করতে সক্ষম।

বিজ্ঞানীদের মতে, বৈকাল ওমুল এমন জায়গা পছন্দ করে যেখানে হ্রদটি বড় নদীগুলির সাথে সংযোগ করে। সেখানে পলির পরিমাণ সবচেয়ে বেশি, যেখানে পোকামাকড়ের লার্ভা এবং ক্রাস্টেসিয়ান রয়েছে যা ওমুলের খুব প্রিয়। এটি খাবারের সন্ধানকে সহজ করে তোলে, সম্ভবত, এটিই এই জাতীয় স্থানে ওমুলের সর্বাধিক ঘনত্বের কারণ।

বর্ণনা

ওমুল একটি আধা-অনাদ্রোমাস মাছ। দেহটি দীর্ঘায়িত, ছোট, শক্তভাবে মানানসই রূপালী আঁশ দিয়ে আবৃত। মুখ ছোট, চোয়াল একই দৈর্ঘ্য। একটি চর্বিযুক্ত পাখনা আছে। রূপালী শরীরের রং। পিছনে একটি বাদামী-সবুজ আভা আছে, পেট হালকা, পাশ এবং পাখনা রূপালী। বয়ঃসন্ধির সময়, পুরুষদের মধ্যে এপিথেলিয়াল টিউবারকল উপস্থিত হয়। একটি গাঢ় পাতলা ফালা পাশ বরাবর চলতে পারে।

ওমুল একটি ছোট মাছ, সাধারণত 800 গ্রাম এর বেশি হয় না। কিন্তু কখনও কখনও বড় ব্যক্তি জুড়ে আসে. তাদেরদৈর্ঘ্য আধা মিটার পর্যন্ত পৌঁছায় এবং ভর দেড় কিলোগ্রামেরও বেশি। মাছ 18 বছরের বেশি বাঁচে না। গড়ে, ওমুলের আয়ু 11 বছর।

খাদ্য

Omul হল এমন একটি মাছ যা বেশিরভাগ সালমোনিডের মতো, শুধুমাত্র স্পনের সময় খাওয়া বন্ধ করে দেয়। অন্য সময়ে মাছের খাবারে বেশ বৈচিত্র্য থাকে। খাদ্যে - জুপ্ল্যাঙ্কটন, ছোট মাছের কিশোর, বেন্থিক অমেরুদণ্ডী প্রাণী। শরৎ ও গ্রীষ্মে মাছ মোটা হয়, উপকূলীয় অঞ্চলে মাইসিড, ক্রাস্টেসিয়ান প্লাঙ্কটন এবং গামারাস খায়।

প্রজনন

যৌন পরিপক্কতায় পৌঁছানোর সাথে সাথে মাছটি বার্ষিক প্রজনন করে। এই সময়ে, ব্যক্তিদের দৈর্ঘ্য প্রায়ই 30 সেন্টিমিটারের বেশি হয়। অধিকন্তু, পুরুষরা প্রায়শই মহিলাদের তুলনায় এক বছর আগে পরিপক্ক হয়। ওমুলের বয়ঃসন্ধিকাল 2 থেকে 3 বছর হতে পারে।

এই মাছটি 1000 কিলোমিটারেরও বেশি স্প্যান করতে যায়। একই সময়ে, এটি উপকূলের কাছে যায় না এবং চ্যানেলের মাঝখানে রেখে অগভীর জল এড়িয়ে যায়। ওমুল প্রথম থেকে আগস্টের মাঝামাঝি সময়ে জন্মে। স্পনিং গ্রাউন্ডের কাছে যাওয়ার সময়, মাছের একটি বড় স্কুল ছোট ঝাঁকে ভেঙে যায়।

অমুল মাছের স্প্যানিং শুরু হয় সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে - অক্টোবরের শুরুতে। এই সময়ে জলের তাপমাত্রা 4 ডিগ্রির বেশি নয়। স্পন করার জন্য, ওমুল একটি বেলে-নুড়ির তল বেছে নেয়, অন্তত দুই মিটার গভীর।

ডিমগুলির ব্যাস 1.6 থেকে 2.4 মিমি। তারা চটচটে নয়, নীচে। ডিমগুলিকে একপাশে সরিয়ে দিয়ে, ওমুল খাওয়ানোর জায়গায় যায়। ওমুল 67,000 পর্যন্ত ডিম পাড়তে পারে, যা স্পনিং গ্রাউন্ডে না থামিয়ে নদীতে গড়িয়ে যায়।

অর্থনৈতিক মান

ওমুল একটি মূল্যবান বাণিজ্যিক মাছ। এর অনিয়ন্ত্রিত ধরার ফলে বৈকালের জনসংখ্যা তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে। গত 50 বছরে, বৈকাল ওমুল একাধিকবার বিলুপ্তির পথে রয়েছে। কিন্তু সময়মত এটি ধরার উপর নিষেধাজ্ঞার জন্য ধন্যবাদ, মাছের জনসংখ্যা পুনরুদ্ধার করা হয়েছিল। এখন ওমুল আবার বিলুপ্তির হুমকির মুখে।

ওমুল মাছ: উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং পুষ্টিগুণ

এটি খুবই সুস্বাদু মাছ। প্রায় 20% চর্বি, বিশেষ করে সামুদ্রিক উপ-প্রজাতি নিয়ে গঠিত। ওমুলের মাংস দ্রুত হজম হয় (1-1.5 ঘন্টার মধ্যে) এবং এর একটি দুর্দান্ত পুষ্টিগুণ রয়েছে। মাছের চর্বি পেটের গহ্বর, লিভার এবং ত্বকের নিচের স্তরে থাকে। পাখনা এবং পেশীতে সমানভাবে বিতরণ করা হয়।

ওমুল ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ যা রক্তের সান্দ্রতা হ্রাস করে এবং হৃদপিণ্ড ও স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে। ওমুল মাংসে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি থাকে। অন্যান্য মাছের তুলনায় অনেক বেশি। এই ভিটামিনগুলি মানুষের স্নায়ু এবং প্রজনন সিস্টেমের জন্য অপরিহার্য৷

ওমুল হাড়ের ভর ভগ্নাংশ ৭% এর বেশি নয়। এর জন্য ধন্যবাদ, এই মাছ থেকে উচ্চমানের টিনজাত খাবার তৈরি করা হয়। এটি ডায়েট ফুডের জন্যও ব্যবহৃত হয়।