কোম্পানীর জীবনী হল এর সাফল্যের গল্প, কীভাবে জীবন এবং কাজকে গড়ে তুলতে হয় তার একটি স্পষ্ট উদাহরণ। কনফুসিয়াস লিখেছেন: "আপনার পছন্দের একটি কাজ চয়ন করুন এবং আপনাকে আপনার জীবনে একদিনও কাজ করতে হবে না।" অনেক দিন আগে, তিন কফি-প্রেমী বন্ধু ঠিক তাই করেছিল। তারা তাদের শখকে পেশায় পরিণত করেছে। বন্ধুদের কোনো নির্দিষ্ট ব্যবসায়িক ধারণা ছিল না। তারা যা করেছে তাকে কৌশল না বলে সৃজনশীলতা বলা যেতে পারে। এবং তবুও, পুরো বিশ্ব শীঘ্রই "স্টারবাকস" নামে কফি হাউস সম্পর্কে জানতে পেরেছে।
কীভাবে শুরু হয়েছিল
সুতরাং, তিনজন যুবক (দুই শিক্ষক - ইতিহাস এবং ইংরেজি এবং একজন লেখক), যারা বিশ্ববিদ্যালয়ের পড়াশুনা থেকে একে অপরকে চেনেন, তারা একটি ধারণা নিয়ে এসেছেন। কে সূচনাকারী হয়েছিলেন - জেরি বাল্ডউইন, গর্ডন বোকার বা জেভ সিগল - গুরুত্বপূর্ণ নয়। যেহেতু সবাই কফি পছন্দ করত, ধারণাটি সহজ ছিল: মটরশুটিতে একটি পানীয় বিক্রি করার জন্য একটি দোকান খোলা। কিন্তু এর জন্য তাদের অর্থের প্রয়োজন ছিল। ছেলেরা প্রত্যেকে $1,350 এর জন্য চিপ করেছে। হ্যাঁ, পাঁচ হাজার নিয়েছে। এটি 30 এর জন্য যথেষ্ট ছিলসেপ্টেম্বর 1971, দোকানটি সবার জন্য তার দরজা খুলে দেয়।
কোন রাজ্যে Starbucks কফি শপের উৎপত্তি হয়েছিল, আপনি জিজ্ঞাসা করেন? আমরা উত্তর দিই: এটি ওয়াশিংটন, সিয়াটল শহর।
আর একটা জিনিস। উত্সাহীরা এমন একটি কৃতিত্বের জন্য অনুপ্রাণিত হয়েছিল আলফ্রেড পিট, একজন উদ্যোক্তা যিনি একরকম বিশেষ উপায়ে শস্য ভাজা করেছিলেন এবং ছেলেদের এটি শিখিয়েছিলেন। এবং তারা একটি গোপন রেসিপি অনুযায়ী কফি বিক্রি শুরু করে।
আপনি ইয়টের নাম কী দেবেন…
সিয়াটেল হল উত্তর-পশ্চিম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বৃহত্তম কেন্দ্র এবং একটি প্রধান সমুদ্রবন্দর। সুতরাং, তাদের ভবিষ্যত ব্রেইনচাইল্ড - স্টারবাকস কফি হাউসের নাম নিয়ে চিন্তাভাবনা করে, প্রতিষ্ঠাতারা বিখ্যাত বই "মবি ডিক" থেকে তিমি শিকারী জাহাজের ক্যাপ্টেনের সহকারীর নামের উপর বসতি স্থাপন করেছিলেন। তার নাম ছিল স্টারবাকস।
তারা লোগো নিয়েও বিভ্রান্ত হয়েছে। আমরা একটি সাইরেন (মারমেইড) এর ছবি তোলার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। ছবির রঙ বাদামী। 80-এর দশকের শেষের দিকে এবং 90-এর দশকের শুরুতে, এটি সবুজে পরিবর্তিত হয়েছিল। লেজ সামান্য ছোট হয়। বাতাসে উড়তে থাকা চুলের আড়ালে মেয়েটির বুক লুকিয়ে ছিল। শব্দের মধ্যে তারকাচিহ্ন যোগ করা হয়েছে।
এবং অবশেষে, কেন্দ্রে একটি মারমেইডের মুখ। সবুজ রিম অদৃশ্য হয়ে গেছে, তারাগুলি "বিবর্ণ হয়ে গেছে"। লোগোর রঙ অনেকটাই হালকা হয়ে গেছে।
সুতরাং, স্টারবাকস কফি শপ শহরের রাস্তায় হাজির। প্রথমে, কোম্পানিটি শুধুমাত্র সিয়াটলে কফির মটরশুটি বিক্রি করেছিল, কিন্তু পানীয়টি নিজেই এখানে তৈরি করা হয়নি। সামান্য. যারা বিজ্ঞাপনের উদ্দেশ্যে চেয়েছিল তাদের তারা এটি দিয়েছে এবং এটি একটি ভূমিকা পালন করেছে।
বন্ধুরা এ. পিটের কাছ থেকে নতুন ব্যবসার কৌশল শিখেছে এবং প্রসারিত করেছে। 1981 সাল নাগাদ, পাঁচটি দোকান ইতিমধ্যেই চালু ছিল। কফি রোস্ট করার জন্য একটি মিনি-ফ্যাক্টরি এবং একটি বিভাগও ছিলস্থানীয় বার এবং রেস্টুরেন্টে পণ্য সরবরাহ করা হয়েছে।
এবং তারপর নেটওয়ার্ক সিয়াটল ছাড়িয়ে গেছে. শিকাগো এবং ভ্যাঙ্কুভারে শাখা খোলা হয়েছে৷
পরবর্তী ধাপটি ছিল ডাকযোগে পণ্য বিক্রি শুরু করা। এর জন্য, একটি ক্যাটালগ সংকলন করা হয়েছিল। এখন আপনি জানেন যে কোন রাজ্যে Starbucks কফি শপগুলি উপস্থিত হয়েছিল৷ এবং শীঘ্রই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিভিন্ন অংশে 33টি স্থানে নতুন স্থাপনা খোলা হয়েছে। এবং সমস্ত ধন্যবাদ মুদ্রিত রেজিস্ট্রির জন্য।
অবিশ্বাস্য সত্য: Starbucks 90 এর দশকে নতুন স্টোর খুলেছিল। এবং এটি প্রায় প্রতিটি কর্মদিবসে ঘটেছে! কোম্পানী 2000 এর দশক পর্যন্ত এই ধরনের উন্মত্ত গতি বজায় রাখতে সক্ষম হয়েছিল৷
আজ, আমেরিকানদের জন্য, স্টারবাকস কফি শপগুলি কোন রাজ্যে অবস্থিত তা নিয়ে কোনও প্রশ্ন নেই? কোথায় আপনি চমৎকার কফি উপভোগ করতে পারেন? সর্বোপরি, এই ধরনের স্থাপনা সর্বত্র রয়েছে!
নতুন বাজার
এবং 1996 সালে, সংস্থাটি একটি নতুন স্তরে পৌঁছেছিল: প্রথম স্টারবাকস কফি শপগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে বহু কিলোমিটার দূরে টোকিওতে (জাপান) উপস্থিত হয়েছিল। উদীয়মান সূর্যের ভূমি অনুসরণ করে, যুক্তরাজ্যে 56টি আউটলেট খোলা হয়েছে। খুব শীঘ্রই, স্টারবাকস কফি শপ মেক্সিকোতে হাজির। এখন তাদের মধ্যে ইতিমধ্যে 250টি রয়েছে, শুধুমাত্র মেক্সিকো সিটিতেই প্রায় একশটি প্রতিষ্ঠান রয়েছে।
আজ, স্টারবাকস কফি শপের চেইন অনেক বড়। আপনি সব ঠিকানা তালিকা করতে পারবেন না. যেখানে এই প্রতিষ্ঠানগুলো আছে শুধুমাত্র সেসব দেশের নাম বলা সম্ভব এবং তারপর কিছু। এগুলো হলো সুইজারল্যান্ড, ভারত, ডেনমার্ক জার্মানি, দক্ষিণ আফ্রিকা, পোল্যান্ড, হাঙ্গেরি, চীন, ভিয়েতনাম, আর্জেন্টিনা, বেলজিয়াম, ব্রাজিল, বুলগেরিয়া, চেক প্রজাতন্ত্র, পর্তুগাল, সুইডেন, আলজেরিয়া, মিশর, মরক্কো, নরওয়ে, ফ্রান্স, কলম্বিয়া, বলিভিয়া।
এছাড়াও, নরওয়েতে, অসলোর বিমানবন্দরটিকে প্রথম স্টারবাকস কফি শপের স্থান হিসাবে বেছে নেওয়া হয়েছিল। বেইজিংয়ে, তিনি বিমানের আন্তর্জাতিক প্রস্থান হলের নিবন্ধন করেছিলেন। কিছু জায়গায়, এই প্রতিষ্ঠানগুলি হোটেলগুলিতে অবস্থিত, উদাহরণস্বরূপ, দক্ষিণ আফ্রিকায়৷
কিন্তু এটা শেষ হয়নি! গত বছর, 2014 সালে, স্টারবাকস তার ছয়টি স্টোর কলম্বিয়াতে এবং চারটি হ্যানয়কে দান করেছিল। 2015 সালে বোগোটায় দশটিরও বেশি স্থাপনা হবে। একই বছর পানামাতে অনুরূপ একটি ক্যাফে খোলার জন্য নির্ধারিত হয়েছে।
পার্কে, জাহাজে এবং দ্বীপে
ডিজনিল্যান্ড এবং বিভিন্ন দেশে উভয় ক্ষেত্রেই আপনি স্টারবাকস প্রতিষ্ঠান পাবেন। আসন্ন বছর 2015 অনেক কফি প্রেমীদের খুব খুশি ছিল. এবং এখানে কেন: অস্থির স্টারবাকস এখন আপনাকে ইংলিশ চ্যানেলে দ্বীপগুলিতে একটি স্বাদযুক্ত পানীয় পান করার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছে৷
আরও, উদ্যোগী কফি ব্যবসায়ীরা তাদের উদ্দেশ্য অনুসারে একটি জাহাজকেও মানিয়ে নিতে পেরেছে! এটি 2010 সালে ঘটেছিল। প্রথম স্টোরটি ফিনিশ শিপইয়ার্ড দ্বারা নির্মিত ক্রুজ জাহাজ অ্যালুর অফ দ্য সিস-এ অবস্থিত ছিল। এটি বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম।
এবং রাশিয়াতেও
কোম্পানির পরিচালকরা দীর্ঘকাল ধরে অক্ষয় রাশিয়ান বাজারের দিকে তাকিয়ে আছেন৷ এবং 2007 সালের শরত্কালে, স্টারবাকস কফি শপগুলি মস্কোতে উপস্থিত হয়েছিল (একটি বড় শপিং সেন্টারে)। খুব দ্রুত, রাজধানীর বাসিন্দারা এই প্রতিষ্ঠানের প্রশংসা করেন এবং আরও কয়েকটি শাখা খোলার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়।
2012 সালে, স্টারবাক্সের কথা ইতিমধ্যেই উত্তরের রাজধানী - সেন্ট পিটার্সবার্গে আলোচনা করা হয়েছিল। প্রেমীরা সব জায়গা থেকে প্রিমর্স্কি প্রসপেক্টে (শপিং সেন্টারে) ভিড় করেসুগন্ধি পানীয়, পান করুন এবং প্রশংসা করুন।
99 কফি শপ আজ রাশিয়ায় খোলা। এর মধ্যে, 71 - রাজধানীতে, দশটি - সেন্ট পিটার্সবার্গে। এগুলি সোচি, ইয়েকাটেরিনবার্গ, রোস্তভ-অন-ডন এবং অন্যান্য শহরেও পাওয়া যায়৷
চিপগুলি তাদের কাজ করে
যারা এই প্রতিষ্ঠানগুলো পরিদর্শন করেছেন তারা কোম্পানির নেতাদের বিপণন শিল্পে বিস্মিত হতে থামেন না। এবং এখানে সবকিছুই জটিলতার সাথে জড়িত।
চিত্তাকর্ষক কোম্পানির জীবনী। এটি একটি দীর্ঘ যাত্রা প্রতিফলিত করে যখন স্টারবাকস প্রথম ওয়াশিংটন রাজ্যে আবির্ভূত হয়েছিল, একটি ছোট দোকান থেকে বিশ্বের বৃহত্তম ব্যবসায়িক সাম্রাজ্য৷
অনুরাগীরা শুধুমাত্র পানীয়ের চমৎকার মানের কারণেই নয়, অবিশ্বাস্যভাবে আমন্ত্রণমূলক পরিবেশের কারণেও এই প্রতিষ্ঠানগুলো দেখতে পছন্দ করে। সুতরাং, প্রথম কফি শপের অভ্যন্তরটি 40 বছরে খুব কমই পরিবর্তিত হয়েছে। ঐতিহ্য এখানে রাখা হয়। এবং গ্রাহকরা তাদের কফি উপভোগ করেন যেন তারা এক ধরনের স্টারবাকস মিউজিয়ামে থাকে।
এখানে আরেকটি উদাহরণ। পৃথিবীর সব কফি শপে একই সময়ে একই সুর বেজে ওঠে। এবং একটি কাগজের কাপের উপরে একটি ঢেউতোলা কার্ডবোর্ডের রিং টানা হয়: এটি গ্রাহকদের তাদের হাত পোড়াতে দেয় না।
আর সবচেয়ে ধনী মেনু কি! এটি বিভিন্ন ধরণের (মৌসুমী সহ) কফি। এছাড়াও অনেক সিরাপ, চা, হালকা সালাদ এবং অবশ্যই প্রচুর পরিমাণে মিষ্টান্ন রয়েছে।
আসুন বিখ্যাত থার্মাল মগের কথা ভুলে গেলে চলবে না, যেগুলো ব্র্যান্ডেড কাপ এবং গ্লাসের সাথে স্যুভেনির হিসেবে কেনা যায়।
পরিবেশের যত্ন নিন
কয়েক বছর আগে কোম্পানিটিআপনার বাগানের জন্য জমি নামে একটি প্রোগ্রাম চালু করেছে। সাম্রাজ্যের নেতারা সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন যে তাদের ব্যবসা পরিবেশবান্ধব হওয়া উচিত। খরচ কফি গ্রাউন্ড তাদের নিজস্ব খামার ছিল প্রত্যেকের কাছে বিক্রি করা হয়. সর্বোপরি, এটি কম্পোস্টের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
তারপর Starbucks অনুকরণের যোগ্য আরেকটি পদক্ষেপ নিয়েছে। কোম্পানি কাগজের ন্যাপকিন এবং ছোট ট্র্যাশ ব্যাগ উত্পাদন শুরু করে। এই পদ্ধতিতে প্রাকৃতিক সম্পদ সংরক্ষণ করা হয়।
পরবর্তী পর্যায়টি আমাদের নিজস্ব উত্পাদন থেকে বর্জ্য প্রক্রিয়াকরণ। পানীয়ের জন্য কাপ তৈরিতে, তারা পুনর্ব্যবহৃত কাগজের অংশ ব্যবহার করতে শুরু করে - মাত্র 10 শতাংশ। কেউ বলবে এটা খুবই সামান্য। তবুও, কাজের ফলাফল অনুসারে, স্টারবাকসকে এমন একটি ধারণার জন্য জাতীয় পুরস্কার দেওয়া হয়েছিল৷
কখনও স্থির হয়ে দাঁড়াবেন না
আপনি স্টারবাকস কফি শপকে তাদের রক্ষণশীলতা এবং কিছু পরিবর্তন করতে অনিচ্ছার জন্য দোষ দিতে পারেন না। তাই, প্রতি বছর, কোম্পানী অন্য একটি উদ্ভাবনের সাথে আমাদের খুশি করে৷
সুতরাং, 2008 সালে, লাইনটি চালু করা হয়েছিল - স্কিনি ("স্কিনি" হিসাবে অনুবাদ করা হয়েছে)। ক্লায়েন্টদের মিষ্টি ছাড়া (চিনি ছাড়া) এবং কম ক্যালোরিযুক্ত পানীয় দেওয়া হয়েছিল - স্কিমড দুধের উপর ভিত্তি করে। প্রত্যেকে মিষ্টি প্রাকৃতিক পণ্য - ব্রাউন সুগার, মধু বা সিরাপ থেকে তারা যা চায় তা অর্ডার করতে পারে।
2009 সালে, গ্রাহকদের আরেকটি নতুনত্বের প্রস্তাব দেওয়া হয়েছিল - কফি, কিন্তু ব্যাগে। তদুপরি, এর গুণমান এত বেশি ছিল যে অনেকেই বুঝতে পারেননি: এটি কি তাত্ক্ষণিক পানীয় নাকি তাজা তৈরি করা হয়?
কিছুক্ষণ পর আবারও এক অনন্য উদ্ভাবনে চমকে দিলেন দর্শকরা। এইবারএটি ছিল সর্বাধিক আকারের কাপ, 31 আউন্স৷
কিছুক্ষণ পরে, কোম্পানি আবার তার নিয়মিত গ্রাহকদের আনন্দিত করেছে, এবার একটি আকর্ষণীয় গাড়ি দিয়ে। সে তার নিজের কফি বানিয়েছে। এটি ল্যাটের জন্য দুধের সাথে পাতলা প্লাস্টিকের কাপে প্যাক করা ছিল।
2012 সালে, স্টারবাকস কফি শপের মেনু বরফ-ঠাণ্ডা পানীয়-ফ্রেশনার দিয়ে পরিপূর্ণ করা হয়েছিল। তারা সবুজ মটরশুটি (আরবিকা) থেকে একটি নির্যাস ধারণ করে। তারা ফলের স্বাদ, এবং, অবশ্যই, ক্যাফিন অন্তর্ভুক্ত। এই পণ্যটি ব্যাপকভাবে পরিচিত হয়ে উঠেছে। লোকেরা এর "শক্তিশালী গন্ধ - কোন কফির সুগন্ধ" পছন্দ করেছে৷
2013 সালে, একটি নতুন যুগ শুরু হয় - টুইটার মোবাইল প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে বিক্রি। এবং এক বছর পরে, কার্বনেটেড পানীয়ের নিজস্ব লাইনের উত্পাদন, তাই বলতে গেলে, "হাতে তৈরি" চালু হয়েছিল। এগুলি ফিজিও নামে বিক্রিতে পাওয়া যাবে৷
সবকিছুতে নেতা এবং সর্বদা
2013 সালে, স্টারবাকস বিশ্বের সেরা নিয়োগকর্তা হিসাবে স্বীকৃত ফার্ম এবং সংস্থাগুলির মধ্যে একটি নামকরণ করা হয়েছিল। ফরচুন ম্যাগাজিন শীর্ষ 100টি প্রতিষ্ঠানের সম্মানসূচক তালিকায় কফি কোম্পানিকে অন্তর্ভুক্ত করেছে।
একটি অত্যন্ত সুচিন্তিত এবং ন্যায্য পারিশ্রমিকের ব্যবস্থার জন্য প্রতিষ্ঠানটি এমন সাফল্য অর্জন করেছে। প্রথমত, প্রকাশনা ওভারটাইমের জন্য ভাতা উল্লেখ করেছে। দ্বিতীয়ত, বিশ্ব অর্থনীতির অবস্থা নির্বিশেষে, মজুরিতে ক্রমাগত বৃদ্ধির ঘটনা। প্রত্যেক Starbucks কর্মচারী সত্যিই এই কোম্পানিতে একটি সফল ক্যারিয়ার গড়তে পারে এবং একজন সাধারণ বারটেন্ডার থেকে একজন শীর্ষ ব্যবস্থাপকের কাছে যেতে পারে৷
