সুচিপত্র:
- কালো মূল: বিবরণ
- বন্টন অবস্থান
- ব্ল্যাক রুট: দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং এর রচনা
- নিরাময় বৈশিষ্ট্য
- রান্নায় ব্যবহার করুন
ভিডিও: ব্ল্যাক রুট: বর্ণনা, দরকারী বৈশিষ্ট্য
2024 লেখক: Henry Conors | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-12 04:21
উদ্ভিদবিদ্যায় খুব কম পারদর্শী, উদ্যানপালকরা প্রায়শই তাদের উঠোনে ব্ল্যাকরুট বীজ বপন করে এই আশায় যে সেখানে কোনও ইঁদুর থাকবে না। কিন্তু তাদের আশ্চর্য, ইঁদুর অদৃশ্য হয় না। এটি এই সত্য দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে যে কালো মূল এবং কালো মূল, যার অপ্রীতিকর গন্ধ ইঁদুরগুলিকে তাড়া করে, সম্পূর্ণ ভিন্ন উদ্ভিদ। তাদের মধ্যে প্রথমটিকেও বলা হয়: কালো গাজর, মিষ্টি মূল, ছাগল এবং স্কোরজোনেরা।
এই গাছটি খুবই মূল্যবান, কিন্তু আমাদের গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দারা, উদ্যানপালক এবং উদ্যানপালকরা অযাচিতভাবে এটিকে বাইপাস করে। পুরানো দিনে, এটি একটি দুর্দান্ত ওষুধ হিসাবে বিবেচিত হত; অনেকে এটি গৃহস্থালীতে চাষ করেছিলেন। এখন কালো গাজর বিরল অনুষ্ঠানে দেখা যায়। এই সব অন্যায়, এবং উদ্ভিদ মনে রাখা প্রাপ্য।
কালো মূল: বিবরণ
মিষ্টি শিকড় বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদের বংশের সদস্য। কান্ড খাড়া, এর উচ্চতা 75 সেমি, কখনও কখনও 25 সেন্টিমিটারের বেশি নয়। শাখাগুলি পুরু, আঠালো। কান্ডের গোড়া সবুজে ঢাকাপাতাগুলি, যা তার নীচের অংশে সামান্য নির্দেশিত, অসংখ্য শিরা সহ।
মে মাসে উদ্ভিদটি ফুল ফোটে, এটিতে একটি হলুদ, কখনও কখনও গোলাপী সুগন্ধি রিড ফুল রয়েছে। স্কোরজোনারের কালো মূল নলাকার, বরং পুরু। সজ্জা সাদা, দুধের রস সহ। উদ্ভিদ স্ব-পরাগায়ন করে।
বন্টন অবস্থান
কালো গাজর পাথুরে এবং স্টেপে ঢালে, চুনাপাথরে ভাল জন্মে। বৃদ্ধির প্রিয় জায়গা হল স্টেপ স্ট্রিপ। হোমল্যান্ড দক্ষিণ ইউরোপ, সেইসাথে দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়া হিসাবে বিবেচিত হয়। স্কোরজোনেরা ইউরোপের সমস্ত দেশে চাষ করা হয়, এটি জর্জিয়া এবং আজারবাইজানের ভূখণ্ডে পাওয়া যায়।
নেদারল্যান্ডস, ফ্রান্স এবং অন্যান্য কিছু দেশের বাসিন্দারা 16 শতকের শেষ থেকে শুরু করে একটি উদ্ভিজ্জ ফসল হিসাবে এই উদ্ভিদটি জন্মাতে শুরু করে। রাশিয়ায়, তারা তাকে কেবল ককেশাসে বেড়ে ওঠা উদ্ভিদের বন্য প্রতিনিধি হিসাবে কথা বলে। নির্মাতারা, এবং আরও বেশি ভোক্তারা, এটি সম্পর্কে খুব কমই জানেন। অনেকে একে আবলুস মূল হিসেবে নেন, যা একেবারেই সত্য নয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং পশ্চিম ইউরোপের বাসিন্দারা গাছটির ঔষধি এবং পুষ্টিগুণকে প্রশংসা করে৷
ব্ল্যাক রুট: দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং এর রচনা
এই বিদেশী মূল সবজিটির দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এর বিভিন্ন পদার্থের কারণে, যার মধ্যে এটি লক্ষণীয়:
• মাইক্রো- এবং ম্যাক্রো উপাদান (ফসফরাস, পটাসিয়াম, ইত্যাদির লবণ);
• গ্রুপ বি এর ভিটামিন, সেইসাথে সি, কে, ই, পিপি;
• প্রাকৃতিক চিনি;
• নাইট্রোজেনযুক্ত পদার্থ;• গ্লুটামিন, ইনুলিন (প্রায় 10%), অ্যাসপারাজিন।
এখানে জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ রয়েছে, যার জন্য উদ্ভিদটি খাদ্যতালিকাগত পুষ্টিতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে। কালো শিকড় সফলভাবে বাতের ব্যথা, সায়াটিকা, ট্রফিক আলসার, সাপের কামড় এবং অন্যান্য গুরুতর রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। বিজ্ঞান প্রমাণ করেছে যে এই মূল শস্যের জৈবিক গঠন শ্রদ্ধেয় জিনসেং-এর তুলনায় অনেক বেশি এবং এর ক্যালোরির পরিমাণ খুবই কম এবং প্রতি 100 গ্রাম মূলের পরিমাণ মাত্র 17 কিলোক্যালরি। পাতা রেশম পোকাকে খাওয়ানো হয়।
নিরাময় বৈশিষ্ট্য
ঐতিহ্যগত ওষুধ কোজেলেটকে খুবই উপকারী বলে মনে করে এবং প্রতিটি সম্ভাব্য উপায়ে এটিকে একটি স্বাধীন প্রতিকার এবং অন্যান্য ঔষধি গাছের সাথে মিলিয়ে ব্যবহার করার চেষ্টা করে। কালো রুট এথেরোস্ক্লেরোসিস, স্থূলতা, বেরিবেরি এবং অ্যানিমিয়ার চিকিত্সায় নিজেকে প্রমাণ করেছে। আপনি যদি এই পণ্যটি প্রায়শই গ্রহণ করেন তবে আপনি পলিআর্থারাইটিস, গাউট এবং বাত রোগের বিকাশে ধীরে ধীরে বাধা পেতে পারেন।
বয়স্কদের ক্ষেত্রে, স্কোরজোনার সবসময় মেনুতে থাকা উচিত। এইভাবে, তারা লিভারের রোগ, উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস এবং আরও অনেক কিছুর মতো গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে দূরে থাকতে পারে। উদ্ভিদটিতে অ্যাসপারাজিন নামক পদার্থ রয়েছে, যা হৃদপিণ্ডের পেশীতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং কিডনির কার্যকারিতাও বাড়ায়। এটি একটি প্রাকৃতিক ব্যথা উপশমকারী হিসাবেও বিবেচিত হয়৷
রান্নায় ব্যবহার করুন
সুপরিচিত ঔষধি গুণাবলী ছাড়াও, স্কোরজোনেরা তার স্বাদের জন্য বিখ্যাত। মূল ফসল রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। এগুলি রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়অসংখ্য স্বাস্থ্যকর এবং একই সাথে বেশ সুস্বাদু খাবার। কালো শিকড় ফুলকপি বা অ্যাসপারাগাসের মতো রান্না করা হয়, ভিনাইগ্রেটসের অংশ হিসাবে, স্যুপের মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং মাংসের জন্য সুস্বাদু সস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। তেলে ভাজলে কোজেলেট খুব সুস্বাদু হবে, তার আগে চামড়া তুলে ফেলবেন।
পরিষ্কার করা শুরু করে, আপনার সবকিছু খুব সাবধানে করা উচিত, কারণ আপনি উভয় হাত এবং কাপড়ে দাগ দিতে পারেন। শক্ত অংশটি পরিষ্কার করার পরে, এটি অবিলম্বে ভিনেগার দিয়ে মিশ্রিত জলের বাটিতে রাখতে হবে। কালো শিকড় কাঁচা খাওয়া যেতে পারে, আগে গ্রেট করা এবং কাটা পার্সলে বা অন্যান্য ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। এই আকারে, এটি খুব সুস্বাদু এবং বাঁধাকপির ডাঁটার মতো।
এই উপকারী উদ্ভিদের মৌসুম নভেম্বরে শুরু হয়। উত্সব টেবিলে, আপনি মোরেল সস যোগ করে কালো মূল পরিবেশন করতে পারেন। রুট এবং পনির সস দিয়ে পরিবেশন করা হাঁসের স্তনও দেখতে ভালো লাগে। সব খাবার তালিকা না. এটি লক্ষ করা উচিত যে গাছের মূল ফসল তুষার নীচে থাকা শীতকালেও পুরোপুরি সংরক্ষিত হয়। এটি সাইটটিতে এমন একটি দরকারী উদ্ভিদ আছে এমন প্রত্যেকের জন্য সারা বছর টেবিলে সুস্বাদু খাবার রাখা সম্ভব করে।
প্রস্তাবিত:
ব্ল্যাক-থ্রোটেড লুন: বর্ণনা, যত্নের বৈশিষ্ট্য, বাসস্থান এবং আকর্ষণীয় তথ্য
লুন হল জলপাখি, যা সাধারণ হংসের চেয়ে আকারে কিছুটা ছোট। অদ্ভুততা এই সত্য যে তাদের পাঞ্জা মাটিতে চলাচলের জন্য সম্পূর্ণরূপে খাপ খায় না। তীরে বের হয়ে, পাখিটিকে তার পেটের সাথে পৃষ্ঠের উপর কার্যত হামাগুড়ি দিতে বাধ্য করা হয়, তবে চলাচলের এই পদ্ধতির প্রায় কোনও চিহ্ন নেই।
এয়ারপ্লেনের ব্ল্যাক বক্স কী? প্লেনের ব্ল্যাক বক্সের রং কি?
এয়ারক্রাফ্ট ব্ল্যাক বক্স (ফ্লাইট রেকর্ডার, রেকর্ডার) হল এমন একটি ডিভাইস যা রেলওয়ে, জল পরিবহন এবং বিমান চালনায় অনবোর্ড সিস্টেম, ক্রু কমিউনিকেশন ইত্যাদি তথ্য রেকর্ড করতে ব্যবহৃত হয়। পরিবহনে কোনো ঘটনা ঘটলে, এই ডেটা ব্যবহার করা হয়। কারণ খুঁজে বের করতে
হলুদ আলফালফা: বৈশিষ্ট্য, বর্ণনা, দরকারী বৈশিষ্ট্য
আমাদের দেশের উদ্ভিদের ঐশ্বর্য যে এতে আগ্রহী সবাইকে অবাক করে দেয় না। হলুদ আলফালফার মতো একটি উদ্ভিদ কৃষিবিদ্যায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত বৈশিষ্ট্যগুলির একটি অনন্য সেট, এটি যে কোনও পরিবারের জন্য কার্যকর হবে। আলফালফা সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার নীচের নিবন্ধে এই সম্পর্কে আরও
মহিলা ব্ল্যাক গ্রাউস: বর্ণনা এবং ছবি। ব্ল্যাক গ্রাউস এবং গ্রাউস
বসন্তের প্রথম দিকে, তুষার গলতে শুরু করার সাথে সাথে, কালো গ্রাউস প্রান্তে কার্যকলাপ দেখাতে শুরু করে। অবশ্যই, সাদা তুষার উপর, এই পাখির পুরুষরা একটি উজ্জ্বল দাগ হিসাবে দাঁড়িয়ে আছে - উজ্জ্বল মিরর প্লামেজ এবং লাল ভ্রু সহ। মহিলারা এত সুন্দর নয়, তবে পুরুষের চেয়ে অনেক জ্ঞানী এবং আরও উদ্ভাবক।
মস্কোর ৬ নম্বর ট্রামের রুট: ইতিহাস, রুট, রুটের আকর্ষণীয় অংশ
রাজধানীতে গাড়ির প্রাচুর্যের কারণে অনেক গাড়ির মালিক পাবলিক ট্রান্সপোর্টে চলে যান। অতএব, এর চলাচল এবং রুটের সময়সূচী সম্পর্কে তথ্য প্রাসঙ্গিক হয়ে ওঠে। সর্বোপরি, অনেকের জন্য ভূগর্ভস্থ বা ওভারগ্রাউন্ড পরিবহন ব্যবহার করে দেরি না করে গাড়ি থেকে স্থানান্তর করা এবং কাজে বা মিটিংয়ে যাওয়া পছন্দনীয়।