মায়েরা তাদের বাচ্চাদের, বিশেষ করে নবজাতকের প্রতি খুব সদয় হন। এটি এমন একটি সময় যখন শিশুটি এখনও ব্যাখ্যা করতে সক্ষম হয় না যে কী ভুল, এবং শিশুর প্রয়োজনে সময়মতো সাড়া দেওয়ার জন্য মাকে অত্যন্ত মনোযোগী হতে হবে। আজকে বুকের দুধ খাওয়ানোর প্রশ্নটি এই বিষয়ে আলোচনার কারণ হয় না: বুকের দুধ খাওয়ানো বা না খাওয়ানো? আধুনিক মায়েদের মনে একটি স্পষ্ট ধারণা রয়েছে যে একটি শিশুর জন্য বুকের দুধ প্রয়োজনীয়। এই বিষয়ে প্রচুর পরিমাণে লিখিত নিবন্ধ এবং চিত্রায়িত সম্প্রচারের কারণে জৈবিক প্রক্রিয়াগুলির জ্ঞান এবং বোঝার থেকে এই বোঝাপড়া এসেছে৷
বুকের দুধের উপকারিতা সম্পর্কে একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ
বিজ্ঞানীরা শিশুদের জন্য মায়ের দুধের উপকারিতা প্রমাণ করতে সক্ষম হয়েছেন, এটি সবই ইমিউন সিস্টেম সম্পর্কে। একটি ছোট ব্যক্তি যিনি পৃথিবীতে এসেছেন তার এখনও পরিবেশের আক্রমনাত্মক প্রভাবগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য পর্যাপ্ত অভ্যন্তরীণ সংস্থান নেই, তার অনাক্রম্যতা দুর্বল। জীবনের প্রথম পর্যায়ে, মায়ের দুধ নবজাতকের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। বুকের দুধের উপকারিতা আধুনিক মায়েদের কাছে স্পষ্ট হয়ে উঠেছে, এবংএমনকি তারা কীভাবে বুকের দুধ হিমায়িত করতে হয় তা খুঁজে বের করেছিল, যাতে তারা নিঃসন্দেহে সফল হয়েছিল। একটি একক মিশ্রণ আজ একটি প্রাকৃতিক পণ্যের 100% বিকল্প হয়ে উঠতে সক্ষম নয়। কেন? হ্যাঁ, কারণ মায়ের দুধ শিশুকে প্রায় সব ধরনের সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে পারে। যেহেতু দুধের মতো একটি পণ্য দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়, তাই এটি সংরক্ষণ করার উপায়গুলি নিয়ে আসা প্রয়োজন হয়ে ওঠে। এই নিবন্ধে, আমরা আপনাকে বলব কিভাবে বুকের দুধ হিমায়িত করা যায়, কীভাবে এটি সংরক্ষণ করা যায় যাতে এটি তার বৈশিষ্ট্যগুলি হারায় না এবং খারাপ না হয়।
যখন আপনি আপনার শিশুকে তাজা খাওয়াতে পারেন তখন বুকের দুধ কেন সংরক্ষণ করবেন?
মনে হবে - এখানে মা, এখানে সন্তান। খাওয়ানোর সাথে কী সমস্যা হতে পারে, এই ফাঁকাগুলি কীসের জন্য? কিন্তু এই ধরনের প্রয়োজন নীল থেকে উত্থাপিত হয়নি, এটি অনেক মায়ের অভিজ্ঞতার কারণে যারা অ-মানক পরিস্থিতি মোকাবেলা করতে হয়েছিল। এখন বলা মুশকিল কে প্রথম বোতলে বুকের দুধ হিমায়িত করার ধারণা নিয়ে এসেছেন, তবে অনেক মহিলা সফলভাবে এই অভিজ্ঞতাটি অনুশীলন করেন। এটা বলার অপেক্ষা রাখে না যে এটি শুধুমাত্র হিমায়িত নয়, তবে কেবল রেফ্রিজারেটরে (খুব অল্প সময়) সংরক্ষণ করা হয়। এটা কেন প্রয়োজন?
- স্বাস্থ্য সমস্যা। কেউ এটি আশা করে না, তবে এটি এখনও কখনও কখনও ঘটে। একজন স্তন্যপান করান মা অসুস্থ হয়ে পড়েন এবং তাকে এমন ওষুধ খেতে হয় যা শিশুর জন্য নিরাপদ নাও হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার না হওয়া পর্যন্ত আপনি শিশুকে হিমায়িত খাবার খাওয়াতে পারেন।
- দীর্ঘ অনুপস্থিতি একটি ভালো কারণ। একটি জরুরী ব্যবসায়িক ভ্রমণ যা মাতৃত্বকালীন ছুটির সমাপ্তি, হাসপাতালে চিকিত্সার প্রয়োজন ইত্যাদি সহ্য করে না। অনেক কারণ থাকতে পারে, এবং এই ধরনের পরিস্থিতি হতে হবেপ্রস্তুত।
- অতিরিক্ত দুধ। এটি ঘটে যে একটি শিশুর তার মা যতটা খাবার সরবরাহ করতে পারে ততটা প্রয়োজন হয় না এবং অতিরিক্ত কেবল ঢেলে দেয়। যখন স্তন্যদানের সময়কাল শেষ হয়, এবং এটি কখনও কখনও খুব অপ্রত্যাশিত এবং অপ্রত্যাশিতভাবে ঘটে, তখন মহিলারা মনে করেন যে তারা শিশুকে আরও বেশি দিন খাওয়াতে চান, তবে এটি আর সম্ভব নয়। সমস্যাটি সেই মহিলারা সমাধান করেছেন যারা বুকের দুধ কীভাবে হিমায়িত করবেন সে সম্পর্কে সময়মতো চিন্তা করতে পেরেছিলেন। এতে কী সংরক্ষণ করা উচিত এবং কীভাবে এটি সঠিকভাবে হিমায়িত করা যায় - ভবিষ্যতের জন্য দুধ সংগ্রহ করার সময় এইগুলিই প্রধান প্রশ্ন৷
দুধ কি হিমায়িত করা সম্ভব এবং এই ধরনের প্রক্রিয়াকরণের পরে কী কী দরকারী পদার্থ থাকবে?
অভিভাবকরা তাদের বাচ্চাদের এমন খাবার দেবেন না যা তারা নিশ্চিত নয়। তাই হিমায়িত দুধের গুণমানের প্রশ্নে আপনাকে "i" ডট করতে হবে। আপনার নিজের উপর পরীক্ষা চালানো উচিত নয়, শিশু বিশেষজ্ঞরা দীর্ঘকাল এই সমস্যাটি তদন্ত করেছেন এবং একটি পচনশীল পণ্য সংরক্ষণের এই পদ্ধতিটিকে অনুমোদন করেছেন। নিজের জন্য, আপনি বুকের দুধ হিমায়িত করার জন্য একটি সুবিধাজনক বিকল্প চয়ন করতে পারেন এবং প্রতিটি সম্ভাব্য ক্ষেত্রে এটি তৈরি করতে পারেন, কারণ দরকারী অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলি প্রায় সম্পূর্ণরূপে সংরক্ষণ করা হয়। এই ধরনের সরবরাহ কয়েক মাস ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
আমাদের দুধ হিমায়িত করতে হবে। কোথায় শুরু করবেন?
যদি পণ্যটি হিমায়িত করা সম্ভব হয়, কেন নয়? এখন শুধু প্রশ্ন জাগে, কিভাবে বাড়িতে বুকের দুধ হিমায়িত করা যায়। কিছু প্রসূতি হাসপাতালে দুধের ব্যাংক আছে, এই প্রক্রিয়াটি সেখানে কাজ করা হয়েছে, তবে কী করবেনঘরবাড়ি? এই প্রক্রিয়ায় জটিল কিছু নেই, আপনাকে নিজের ব্যক্তিগত মিল্ক ব্যাঙ্ক তৈরি করতে হবে। এটি একটি অল্প বয়স্ক মায়ের জীবনে উদ্ভূত সামান্য দৈনন্দিন সমস্যাগুলি সমাধান করতে সাহায্য করবে, তা দোকানে যাওয়া বা পরীক্ষা নেওয়া হোক না কেন। একটি মিল্ক ব্যাংক বিশেষ ব্যাগ, প্লাস্টিকের বোতল বা অন্যান্য উপযুক্ত পাত্রে সঞ্চিত দুধের ব্যক্তিগত সরবরাহ ছাড়া আর কিছুই নয়।
বুকের দুধের সঠিক সংগ্রহ
আপনি যে কোনো সময় দুধ সংগ্রহ করতে পারেন, তবে কোথাও যাওয়ার আগে এটি না করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। মা বিচ্ছেদ সম্পর্কে চিন্তিত এবং এটি দুধের হ্রাসকে উস্কে দিতে পারে, তারপরে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি সংরক্ষণ করা সম্ভব হবে না। অন্যান্য ক্ষেত্রে, কোন সীমাবদ্ধতা নেই। পাম্পিং করা উচিত যখন শিশু ইতিমধ্যেই খেয়ে ফেলেছে, মা সুস্থ, এবং ফ্রিজার পাত্রে পাওয়া যায়। কিভাবে আপনি বুকের দুধ হিমায়িত করতে পারেন? শিশুর বোতল, খাবার প্লাস্টিকের ব্যাগ, কাচের বয়ামে, শেষ পর্যন্ত না ভরে যাতে তরল প্রসারণের পরে ফ্রিজারে ফেটে না যায়। সমস্ত পাত্রকে অবশ্যই হারমেটিকভাবে সিল করা উচিত।
হিম করার জন্য দুধ সংগ্রহ করতে কীভাবে সঠিকভাবে পাম্প করবেন?
যত তাড়াতাড়ি সম্ভব, এই কাজটি ব্রেস্ট পাম্প দিয়ে করা যেতে পারে। প্রক্রিয়া নিজেই সংক্ষিপ্ত, হাত পাম্পিং তুলনায় কম আঘাতমূলক। তবে এমন মহিলারা আছেন যারা ম্যানুয়ালি এই পদ্ধতিটি করতে আরও স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করেন। নির্বাচিত পদ্ধতির ফলাফলের উপর কোন প্রভাব নেই। কীভাবে বুকের দুধ হিমায়িত করা যায় তাও একটি মৌলিক প্রশ্ন নয় - এটি যে কারও জন্য সুবিধাজনক৷
প্রধান জিনিসটি হ'ল আপনার হাত ধোয়া, স্টোরেজের জন্য থালা-বাসন জীবাণুমুক্ত করা, যদি সেগুলি পুনরায় ব্যবহারযোগ্য হয় (এর জন্য বিশেষ জীবাণুমুক্ত ব্যাগ রয়েছেদুধ সংগ্রহ করা), এবং স্তন পাম্প নিজেই। জীবাণুমুক্ত করার জন্য, আপনি একটি মাইক্রোওয়েভ বা ফুটন্ত ব্যবহার করতে পারেন। এটি যে পাত্রে এটি সংরক্ষণ করা হবে তা অবিলম্বে দুধ প্রকাশ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই সহজ পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করে, আপনি কোনও সমস্যা ছাড়াই বুকের দুধ হিমায়িত করতে পারেন। মায়েদের কাছ থেকে প্রতিক্রিয়া খুবই বিশ্বাসযোগ্য প্রমাণ যে এটি একটি খুব বাস্তব পদ্ধতি।
প্যাকেজিং নির্ধারণ করুন - স্টক ফ্রিজে রাখুন
কিছু কোম্পানি ডিসপোজেবল ব্যাগ তৈরি করে যা শুধুমাত্র বুকের দুধ সংরক্ষণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এগুলি কমপ্যাক্ট এবং বেশি জায়গা নেয় না। যদি এটি শক্ত প্লাস্টিক বা কাচ হয়, তবে পাত্রগুলি শিশুর খাবারের জন্য ডিজাইন করা উচিত। লেবেল সম্পর্কে ভুলবেন না. দুধ হিমায়িত হওয়ার তারিখটি নির্দেশ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। বুকের দুধ কীভাবে হিমায়িত করবেন তা আপনার উপর নির্ভর করে। প্লাস্টিক এবং কাচ পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং ব্যাগগুলি ফেলে দিতে হবে৷
হিমায়িত এবং সঞ্চয়স্থানে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত
আপনাকে কাঁচামালগুলিকে ছোট অংশে হিমায়িত করতে হবে, কারণ শিশু যা খাবে না তা ডিফ্রোস্ট করার পরে ঢেলে দিতে হবে। আপনি বিভিন্ন আকারের প্রস্তুতি তৈরি করতে পারেন এবং প্রয়োজনে পরিপূরক খাওয়ানোর জন্য ব্যবহার করতে পারেন বা সম্পূর্ণ অংশ হিসাবে দিতে পারেন। এটা হতে পারে যে আপনি হিমায়িত করার পরে বুকের দুধ হিমায়িত করতে হবে। এই ক্ষেত্রে, এটি একই পাত্রে হিমায়িত করা ভাল যেখানে এটি এক দিনের বেশি রেফ্রিজারেটরে দাঁড়িয়ে ছিল। যদি এটি অন্য পাত্রে ঢেলে দেওয়ার প্রয়োজন হয় তবে একটি জীবাণুমুক্ত পাত্র ব্যবহার করা উচিত। এছাড়াও, হিমায়িত করার আগে, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে এটির অবনতি হয়নি, একটি মনোরম গন্ধ এবং রঙ রয়েছে।
যখন হিমায়িত হয়, সমস্ত তরল প্রসারিত হয়, পাত্রে ভর্তি করার সময় এবং ফাঁকা জায়গা ছেড়ে দেওয়ার সময় এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে। আপনার হিমায়িত দুধে তাজা দুধ যোগ করা উচিত নয়, এমনকি যদি পাত্রে জায়গা থাকে, কারণ তাজা হিমায়িত অংশকে ডিফ্রস্ট করবে এবং পুনরায় হিমায়িত হলে এটি তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে। একই দিনে সংগ্রহ করা দুধের বিভিন্ন অংশ একটি পাত্রে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এইগুলি হল ব্যাগ, গ্লাস এবং প্লাস্টিকের পাত্রে বাড়িতে কীভাবে বুকের দুধ সঠিকভাবে হিমায়িত করা যায় তার প্রাথমিক টিপস৷
ফ্রিজারে বুকের দুধ সংরক্ষণের বৈশিষ্ট্য
যখন সাধারণ খাবার হিমায়িত করার কথা আসে, আপনি হয়ত অতটা বিবেকবান নাও হতে পারেন, তবে শিশুর খাবার সমস্ত দায়িত্ব নিয়ে নেওয়া উচিত।
বিভিন্ন উত্সে আপনি কিছু পার্থক্য খুঁজে পেতে পারেন, এখানে আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত কেন দুধ সংরক্ষণ করা হয়। অকাল শিশুদের জন্য প্রস্তুতি আছে, কিন্তু দুধের ক্যানে সহজভাবে আছে। কিন্তু ভিন্ন ভিন্ন রেফ্রিজারেটর ব্যবহার করার কারণেও পার্থক্য থাকতে পারে। বাড়িতে, আপনি সহজ সুপারিশ অনুসরণ করতে পারেন এবং সফলভাবে একটি মূল্যবান পণ্য 6 বা তার বেশি মাসের জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন।
মায়েদের যত্ন নেওয়ার জন্য কিছু মূল্যবান টিপস
যদি আপনি একটি পাত্রে বুকের দুধ হিমায়িত করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে এটি থেকে অতিরিক্ত বায়ু অপসারণের চেষ্টা করুন। আপনাকে পিছনের দেয়ালের কাছাকাছি সমস্ত পাত্র সংরক্ষণ করতে হবে, কারণ আপনি যদি সেগুলি দরজার উপরে বা দরজার কাছে রাখেন তবে প্রতিটিএকবার ফ্রিজার খোলা হলে, পণ্যটি তাপমাত্রার পার্থক্যের সংস্পর্শে আসবে৷
যদি খাওয়ানো দিনের বেলা বা পরের দিন একটি প্রস্তুত পণ্য বলে মনে করা হয়, তবে এটি হিমায়িত না করাই ভাল। রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হলে, এটি আরও দরকারী পদার্থ ধরে রাখবে।
যদি পণ্যটি ইতিমধ্যেই ডিফ্রোস্ট করা হয়ে থাকে, তবে এটিকে আবার ফ্রিজ করা যাবে না। প্রয়োজনে, এটি এখনও ফ্রিজে রাখা যেতে পারে, তবে এক দিনের বেশি নয়৷
কিভাবে দুধের সব পুষ্টি উপাদান রাখতে সঠিকভাবে ডিফ্রস্ট করবেন?
আপনি যদি বাচ্চাকে ফাঁকা দিয়ে খাওয়ানোর পরিকল্পনা করেন, তবে আগে থেকে একটি পাত্রে নিয়ে ফ্রিজে রেখে দেওয়া ভাল যাতে গলানো ধীরে ধীরে ঘটতে পারে। যদি অপেক্ষা করার সময় না থাকে তবে আপনি ব্যাগ বা পাত্রটি উষ্ণ জলের স্রোতের নীচে ধরে রাখতে পারেন। পরবর্তী, আপনি পছন্দসই তাপমাত্রা একটি জল স্নান মধ্যে থালা আনতে হবে। মায়ের দুধের শরীরের তাপমাত্রা একই থাকে, তাই শিশুকে খাওয়ানোর আগে, আপনাকে কব্জিতে এটির গরম করার ডিগ্রি পরীক্ষা করতে হবে।
বাচ্চা শেষ করেনি এমন গরম দুধ ঢেলে দিতে হবে, আর সংরক্ষণ করে লাভ নেই।
আপনি গরম করার জন্য মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করতে পারবেন না, অন্যথায় ফসল সংগ্রহ এবং সংরক্ষণের জন্য আপনার সমস্ত শ্রমসাধ্য কাজ ড্রেনের নিচে চলে যাবে। বেশিরভাগ দরকারী পদার্থ কেবল রেডিও তরঙ্গের সংস্পর্শে এসে ধ্বংস হয়ে যাবে৷
শিশু বড় হওয়ার সাথে সাথে তার বিভিন্ন ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের চাহিদা এবং দুধের গঠনও পরিবর্তিত হয়পরিবর্তন. অতএব, আদর্শ বিকল্পটি হ'ল দ্রুত খালি জায়গাগুলি ব্যবহার করা যাতে শিশুটি তাজা অংশ পায়। তবে আপনি যদি স্বাভাবিক খাওয়ানো আর সম্ভব না হওয়া পর্যন্ত প্রচুর দুধ সংরক্ষণ করতে সক্ষম হন, তবে এই জাতীয় মজুদগুলি সোনায় তাদের ওজনের মূল্য হবে। কোন শিশুর সূত্র বুকের দুধ খাওয়ানোর পরিবর্তে করতে পারে না।
তাজা দুধ দেখতে কেমন এবং হিমায়িত হলে এর কী হয়?
তাজা দুধের একটি মনোরম মিষ্টি গন্ধ আছে। চর্বিযুক্ত সামগ্রীর উপর নির্ভর করে সাদা বা সামান্য ক্রিমি রঙের হতে পারে। একটি মিষ্টি স্বাদ আছে। আপনি বাড়িতে স্তন দুধ হিমায়িত কিভাবে আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে চয়ন করতে পারেন, কিন্তু defrosting পরে, একটি নির্দিষ্ট গন্ধ প্রদর্শিত হতে পারে। এটি স্বাভাবিক এবং পণ্যের গুণমানকে প্রভাবিত করে না। বিরল ক্ষেত্রে, এটি ঘটে যে এই গন্ধের কারণে, শিশু এটি পান করতে অস্বীকার করে।
প্রকাশ করার পরে, তরলটি একজাতীয় দেখায়। যদি আপনি এটিকে এভাবে ছেড়ে দেন, তবে কিছুক্ষণ পরে আপনি লক্ষ্য করবেন যে এটি এক্সফোলিয়েট হয়েছে: চর্বিযুক্ত অংশটি উপরে উঠে যায় এবং তরলটি নীচে থাকে। যদি আপনি এটি একটি পাত্রে ঝাঁকান, তাহলে এটি আবার একজাতীয় হয়ে যাবে।
যদি আপনি হঠাৎ দেখতে পান যে পণ্যটিতে টক স্বাদ বা গন্ধ আছে, তবে এটি অবশ্যই ফেলে দিতে হবে। এটি নির্দেশ করে যে ফাঁকাটি চলে গেছে, আপনি এটি শিশুকে দিতে পারবেন না।
পণ্যের স্বল্পমেয়াদী স্টোরেজের বৈশিষ্ট্য
দুধের স্বল্পমেয়াদী স্টোরেজ এমনকি হিমায়িত না করেও সম্ভব, তবে এর সময়কাল উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। আপনি যদি মাত্র কয়েক ঘন্টার জন্য চলে যেতে চান তবে এই পরিস্থিতি দেখা দিতে পারে। তারপরে শিশুটি যে বোতল থেকে হবে তা অবিলম্বে দুধ প্রকাশ করা ভালফিড।
বোতলটি শক্তভাবে বন্ধ করতে হবে, প্রয়োজনে রেফ্রিজারেটরে রাখুন। কাঁচা মাংস বা মাছ, ফল বা ওষুধ সহ কাঁচা শাকসবজি কাছাকাছি থাকা উচিত নয়।
