আমাদের দেশের উদ্ভিদের ঐশ্বর্য যে এতে আগ্রহী সবাইকে অবাক করে দেয় না। হলুদ আলফালফার মতো একটি উদ্ভিদ কৃষিবিদ্যায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত বৈশিষ্ট্যগুলির একটি অনন্য সেট, এটি যে কোনও পরিবারের জন্য কার্যকর হবে। আলফালফা সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার নীচের উপাদানে এই বিষয়ে আরও।
আলফালফার বৈশিষ্ট্য
আলফালফা একটি বহুবর্ষজীবী। এই উদ্ভিদের বেশ কয়েকটি প্রজাতি রয়েছে, যার মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় হল নীল আলফালফা এবং হলুদ সিকেল আলফালফা।
এই উদ্ভিদের মূল সিস্টেম আলফালফার একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য। এটি বেশ শক্তিশালী এবং দেখতে একটি রডের মতো যা 2-3 মিটার মাটিতে যায়। পাতা তিনটি অংশ নিয়ে গঠিত, এবং আলফালফা একটি নীল বা হলুদ করোলা সহ ডিম্বাকৃতির আকারে ফুলে ফুলে ওঠে।
হলুদ আলফালফা (নিবন্ধে ছবি দেখুন) জুনের মাঝামাঝি থেকে আগস্টের শেষ পর্যন্ত প্রায় যেকোনো তৃণভূমি এলাকায় ফুল ফোটে। ব্যতিক্রম হল ভূগর্ভস্থ জলের এলাকা - এটি তাদের নৈকট্য সহ্য করতে পারে না৷
আলফালফা সহজশুধুমাত্র তৃণভূমিতে, স্টেপে এলাকায়, রাস্তার কাছাকাছি এবং বনের প্রান্তে পাওয়া যায়। এটি জলাভূমি এবং জলাভূমির কাছাকাছি জন্মায় না।
আলফালফা বীজ দ্বারা প্রচারিত হয়। এগুলি বপনের জন্য প্রস্তুত কেনা যেতে পারে, অথবা এগুলি অল্প বয়স্ক গাছ থেকে পাওয়া যেতে পারে৷
বিশেষ বৈশিষ্ট্য
হলুদ আলফালফাকে কী অনন্য করে তোলে এবং কেন এটি পরিবারের কাছে মূল্যবান? এটি এমন কিছু গুণাবলী সম্পর্কে যা এটিকে এত জনপ্রিয় করে তুলেছে:
- পুষ্টি। হলুদ আলফালফা প্রোটিন, সেইসাথে ভিটামিন ই, পিপি, সি সমৃদ্ধ। এই জন্য ধন্যবাদ, এটি অন্যতম সেরা পশুখাদ্যের ফসল।
- মধু সামগ্রী। মৌমাছি পালনকারীরা মধু উৎপাদনে আলফালফা সফলভাবে ব্যবহার করে।
- সাইডারেটিভ বৈশিষ্ট্য। মূল সিস্টেমের গঠনের কারণে, আলফালফা মাটির গঠন উন্নত করতে এবং আগাছার বৃদ্ধি রোধ করতে ব্যবহৃত হয়।
- বহু কার্যকারিতা। আলফালফার পুষ্টিগুণ এই সত্যেও নিহিত যে উদ্ভিদের প্রতিটি উপাদান ফিড এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। এটি খড়, ব্রিকেট এবং পশু খাদ্য তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
- তাপমাত্রার পরিবর্তন প্রতিরোধী। আলফালফা হলুদ এমন একটি ফসল যা পর্যাপ্ত জল দিয়ে উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে এবং ঠান্ডা প্রতিরোধীও। তাই এর চাষ ভালো ফলন দেয়।
এই কারণেই আলফালফা কৃষক এবং পরিবারের কাছে জনপ্রিয় এবং সম্মানিত৷
আলফালফা চাষ
এই বহুবর্ষজীবী অত্যধিক চাহিদাপূর্ণ নয় তবে সবচেয়ে ভাল বৃদ্ধি পায়chernozems এবং loams উপর. যে মাটি অতিরিক্ত আর্দ্রতায় পরিপূর্ণ সেগুলি আলফালফা জন্মানোর জন্য সবচেয়ে কম উপযুক্ত। এটি জলাবদ্ধ এবং অত্যধিক অম্লীয় মাটিতে ভালো জন্মায় না।
এটি প্রায়ই বার্লি বা গমের পরবর্তী চাষের জন্য জমি প্রস্তুত করার জন্য বপন করা হয় - হলুদ আলফালফা এর জন্য আদর্শ৷
উদ্ভিদের প্রথম ফসল বীজ উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়। আলফালফার বীজও রেডিমেড কেনা যায়।
ভাল বৃদ্ধির জন্য, গাছের ভালো মাটির আর্দ্রতা এবং আলো প্রয়োজন।
প্রতিকূল অবস্থার প্রতিরোধী
ভাল আর্দ্রতা সহ, আলফালফা মোটামুটি উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। এর গভীর মূল সিস্টেমের জন্য এটি খরা সহনশীলও।
এই উদ্ভিদ ঠান্ডা সহনশীল। বীজ 1-2 ডিগ্রি তাপমাত্রায় অঙ্কুরিত হতে পারে এবং উদীয়মান চারা শূন্যের নিচে 5 ডিগ্রি পর্যন্ত আকস্মিক তুষারপাত সহ্য করতে পারে।
কিন্তু যদি আলফালফা খুব ঘন ঘন কাটা হয় বা খুব দেরিতে করা হয়, এবং যদি এই গাছের ফসল অতিরিক্ত চারার শিকার হয়, তাহলে আলফালফার ঠান্ডা প্রতিরোধ উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়।
শস্য ছোট বন্যা সহ্য করতে পারে, কিন্তু ভূগর্ভস্থ জলের বন্যা তাদের জন্য ক্ষতিকর। অতএব, হলুদ আলফালফা বপন করার আগে, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে কাছাকাছি কোন মাটি এবং ভূগর্ভস্থ জল নেই।
এটি কিসের জন্য ব্যবহৃত হয়?
প্রথমত, আলফালফার মূল্য গবাদি পশুর খামারের জন্য। এর পুষ্টির মান অনুযায়ী, অণু উপাদান এবং ভিটামিনের উপস্থিতি, আলফালফা খাদ্য শস্যের মধ্যে একটি নেতা। তারপ্রায়শই গবাদি পশুর খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। হলুদ আলফালফা খরগোশের জন্যও খুব উপযোগী।
মৌমাছি পালনকারীরা এই উদ্ভিদের উচ্চ মধু বহন করার ক্ষমতা লক্ষ্য করে। তাছাড়া, শুধু মৌমাছিই নয়, ভ্রমররাও পরাগ ও অমৃত সংগ্রহের জন্য আলফালফা বেছে নেয়।
আলফালফা কৃষিবিজ্ঞানেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এবং শুধুমাত্র একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর পশু খাদ্য হিসেবে নয়, মাটি তৈরির জন্যও।
আলফালফের বিশেষ শিকড় ব্যবস্থার কারণে, মাটি আরও সমজাতীয় হয়ে ওঠে, খনিজ পদার্থে পরিপূর্ণ হয় এবং আগাছা এবং তাদের বীজ অনেক কম পরিমাণে মারা যায় বা বৃদ্ধি পায়।
অনন্য বৈশিষ্ট্য এবং অবাঞ্ছিত চাষের সংমিশ্রণ আলফালফাকে কৃষক এবং পরিবারের জন্য একটি অত্যন্ত মূল্যবান ফসল এবং এর উচ্চ পুষ্টির মান এবং প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ভিটামিনের সামগ্রী - সবচেয়ে জনপ্রিয় পশুখাদ্য।
