চল্লিশ বছর আগে জাপানিরা বর্গাকার তরমুজ আবিষ্কার করেছিল। আরো স্পষ্টভাবে, বর্গক্ষেত্র নয়, কিন্তু ঘন। না, তারা তাদের আবিষ্কারের জন্য জীববিজ্ঞানে নোবেল পুরস্কার পাননি। এবং নির্বাচনের সাথে জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং এর কোন সম্পর্ক নেই। চালবাজরা অনুমান করেছিল যে ক্রমবর্ধমান তরমুজটিকে একটি স্বচ্ছ পাত্রে আবদ্ধ করবে, যাতে, ক্রমবর্ধমান, ফলটি তার আকার ধারণ করে। এইভাবে, আপনি শুধুমাত্র বর্গাকার তরমুজ নয়, নলাকার জুচিনি এবং টেট্রাহেড্রাল বেগুনও জন্মাতে পারেন, যদি এই ধরনের প্রয়োজন হয়।
অস্বাভাবিক আকৃতির তরমুজ জন্মানোর কী দরকার ছিল? দোষ জাপানী শহর খুচরা স্থান উচ্চ খরচ হয়. এই দুটি জিনিস কিভাবে সম্পর্কিত? হ্যাঁ, খুব সহজ।
জাপানি শহরগুলিতে অত্যধিক ভিড়ের কারণে কেবল আবাসনই নয়, শিল্প, অফিস, খুচরা বিক্রেতা যেকোন প্রাঙ্গণেরও উচ্চ খরচ হয়েছে৷ শাক-সবজি ও ফল বিক্রির দোকানের মালিকরা উচ্চ ভাড়া দিতে বাধ্য হন, এবং ইনএই ধরনের পরিস্থিতিতে, দরিদ্র ভাড়াটেদের জন্য সাশ্রয়ী মূল্যের দোকানগুলির একটি ছোট এলাকা ছিল। এবং আপনি একটি ছোট এলাকায় অনেক পণ্য রাখতে পারবেন না এবং নিয়মিত, গোলাকার আকৃতির তরমুজগুলি তাদের নন-কম্প্যাক্ট কনফিগারেশনের কারণে সুনির্দিষ্টভাবে প্রচুর পরিমাণে জায়গা দখল করে থাকে। প্রতিদিন তরমুজ আমদানি করা একটি সস্তা পেশা নয়: ফল বড়, এর দাম কম। তাই জাপানি কৃষকরা ফল ব্যবসায়ীদের একটি পরিষেবা দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে৷
তারা তরমুজগুলিকে এমন আকারে বাড়ানোর উপায় বের করেছে যাতে সেগুলি সহজেই সংরক্ষণ করা যায়, কম জায়গা নেয় এবং এমনকি কাউন্টারের চারপাশে ঘোরা যায় না৷
জাপানি তরমুজ চাষীদের ব্যবহারিকতা এবং দূরদর্শিতা এতটাই এগিয়ে গেছে যে তারা এমন মাত্রার বর্গাকার তরমুজ তৈরি করেছে যে তারা সহজেই জাপানি রেফ্রিজারেটরের তাকগুলিতে ফিট হয়ে যায়! অভিনবত্ব অবিলম্বে গার্হস্থ্য জাপানি ভোক্তাদের সাথে প্রেমে (এবং আকারে) পড়েছিল। এবং যদিও এগুলি বাড়ানোর খরচ কিছুটা বেশি ছিল (এগুলি স্বচ্ছ বাক্সে রাখার প্রয়োজনের কারণে), এবং দোকানের দাম সাধারণ পণ্যের দামের চেয়ে তিন থেকে চার গুণ বেশি ছিল, বর্গাকার তরমুজগুলি দ্রুত জনসংখ্যার মধ্যে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল। অন্যান্য দেশের অনেক কৃষক জাপানিদের "সর্বোত্তম অনুশীলন" গ্রহণ করতে শুরু করে এবং কোঁকড়া তরমুজও জন্মাতে শুরু করে।
কৃষক, যিনি প্রথম অ-মানক ফল বাড়ানোর ধারণা নিয়ে এসেছিলেন, অবিলম্বে তার উদ্ভাবনের পেটেন্ট করার কথা ভাবেননি এবং বহু বছর ধরে ফলগুলি (আক্ষরিক এবং রূপকভাবে উভয়ই) তার দক্ষতার ব্যবহার করা হয়েছিল অনেকের দ্বারা সত্য, শেষ পর্যন্ত তিনি একটি পেটেন্ট নিয়েছিলেন, কিন্তু গত কয়েক দশক ধরে তিনি কত টাকা হারিয়েছেন!
একজন জাপানি কৃষকের উদ্ভাবন অনেক অনুকরণের জন্ম দিয়েছে। এখন আপনি অনলাইন স্টোরের মাধ্যমে যেকোনো আকৃতির সবজি অর্ডার করতে পারেন। তারা বলছেন, স্বচ্ছ প্লাস্টিকের পাত্রে সবজি চাষ করাও ভালো কারণ প্লাস্টিক ফলকে পরজীবী থেকে রক্ষা করে। যাইহোক, রাশিয়ার জন্য, এই জাতীয় বহিরাগতদের চাষ খুব প্রাসঙ্গিক নয়। আমাদের কাছে বর্গাকার প্রজনন করার সময় নেই, আমরা মধ্যম গলিতে সাধারণ তরমুজ চাষ করব!
কিন্তু, দৃশ্যত, বর্গাকার তরমুজ, যার ফটোগুলি অনেক প্রদর্শনী এবং ইন্টারনেট পোর্টালের পৃষ্ঠাগুলিকে শোভিত করে, শুধুমাত্র জাপান এবং এর নিকটতম দেশগুলিতে সফল। অন্যান্য জায়গায়, যেখানে সবজির দোকানে খুচরা জায়গার আকারের সাথে সবকিছু ঠিক আছে, তারা "পুরাতন পদ্ধতিতে" ব্যবসা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। উপরন্তু, তারা বলে যে একটি বর্গাকার তরমুজের স্বাদ এখনও একটি গোলাকার তরমুজের চেয়ে কম।
