এটা কোন গোপন বিষয় নয় যে বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় পুষ্টি সঠিক এবং সুষম হওয়া উচিত। সহজভাবে বলতে গেলে, জীবনের এই সময়কালে একজন মহিলাকে সে কী খায় তা যত্ন সহকারে পর্যবেক্ষণ করতে হবে৷
মাশরুম ব্যাথা করবে না
অবশ্যই, কিছু খাবার প্রসবকালীন মহিলাদের জন্য উদ্বেগের কারণ হতে পারে না। এই, অবশ্যই, মাশরুম অন্তর্ভুক্ত, যা অনেক জন্য একটি সূক্ষ্ম সুস্বাদু হিসাবে বিবেচিত হয়। অতএব, এমনকি সদ্য তৈরি মায়েরা সর্বদা আচারযুক্ত মাশরুম খাওয়ার আনন্দকে অস্বীকার করতে পারে না। কিন্তু, দুর্ভাগ্যবশত, এই পণ্যটি কীভাবে তাদের ছোট্ট একটির স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করবে তা নিয়ে সবাই ভাবেন না। এটা কি তার ক্ষতি করবে?
এখন অবধি, বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় মাশরুম খাওয়া সম্ভব কিনা তা নিয়ে বিতর্ক রয়েছে। স্তন্যপান করান এমন মহিলার জন্য এই পণ্যটির সমস্ত সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি বিবেচনা করুন৷
অবশ্যই, কয়েক শতাব্দী আগে, বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় পুষ্টি এতটা "ভারসাম্যপূর্ণ" এবং "যাচাই করা" ছিল না। আমাদের মহান-ঠাকুমারা বোলেটাস এবং বোলেটাস খেতে অস্বীকার করেননি, যেমনটি তারা ছিলেনউপলব্ধ পণ্য।
মাশরুম সম্পর্কে আমরা কী জানি
এটি সাধারণত গৃহীত হয় যে মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি থাকে, তাই, দ্রুত পুনরুদ্ধার এবং কার্যকারিতার ক্ষেত্রে, তারা মাংসকে ভালভাবে প্রতিস্থাপন করতে পারে। আমরা আরও জানি যে এই পণ্যটি ধীরে ধীরে আমাদের পাচনতন্ত্র দ্বারা শোষিত হয়। এটি এই কারণে যে ছত্রাকটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, পাশাপাশি ছত্রাকের মতো প্রোটিন উপাদান রয়েছে, যা কাঠামোগতভাবে কাইটিনের মতো। শুকনো রুসুলা এবং দুধের মাশরুমে ডেলি মাংসের চেয়ে দ্বিগুণ প্রোটিন থাকে।
প্রথম নজরে, "স্তন্যপান করানোর সময় কি মাশরুম খাওয়া উচিত?" প্রশ্নের উত্তর। সহজ কারণের জন্য সুস্পষ্ট যে তারা ভিটামিন এ, বি এবং সি প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। উপরন্তু, এই নিম্ন স্পোর গাছগুলিতে নিকোটিনিক অ্যাসিড রয়েছে, সেইসাথে নিষ্কাশন উপাদান রয়েছে যা গ্যাস্ট্রিক জুস উৎপাদনকে সক্রিয় করে এবং এর ফলে ভাল হজমে অবদান রাখে।
বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় মাশরুমগুলিও সুপারিশ করা হয় কারণ তারা শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, সেইসাথে ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। সাম্প্রতিক গবেষণার ফলস্বরূপ, বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে এই পণ্যটি ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি কমাতে পারে। যাইহোক, এটি মাশরুমের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য নয়। এটি উল্লেখ করা উচিত যে ছত্রাক, যা এর অংশ, লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে।
প্রসবকালীন মহিলার জন্য কীভাবে সঠিকভাবে মাশরুম ব্যবহার করবেন তার পরামর্শ
অনেকেই এই প্রশ্নে আগ্রহীপ্রসবের পরপরই বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় মাশরুম খেতে ভুল? হ্যাঁ, শিশুর জীবনের প্রথম মাসগুলিতে মাশরুম বাদ দেওয়া উচিত। আসল বিষয়টি হ'ল এই সময়ের মধ্যে বাচ্চাদের পরিপাকতন্ত্র পুরোপুরি কাজ করতে পারে না এবং একজন মহিলার ক্ষেত্রে মাশরুম ফুলে যাওয়া, মল খারাপ বা অ্যালার্জির কারণ হতে পারে।
সন্তানের জন্মের পরে ডায়েটে একজন স্তন্যদানকারী মায়ের মাশরুমগুলি ধীরে ধীরে, কঠোরভাবে পরিমাপ করা পরিমাণে প্রবর্তন করা উচিত। ছোট অংশ দিয়ে শুরু করুন।
ঝুঁকি
এটা উল্লেখ করা উচিত যে মাশরুমগুলি একটি শক্তিশালী অ্যালার্জেন হিসাবে বিবেচিত হয় এবং স্তন্যদানকারী মায়েদের এই সত্যটিকে প্রথমে বিবেচনা করা উচিত। আপনি মাশরুমের একটি ছোট অংশ খাওয়ার পরে এবং আপনার শিশুকে বুকের দুধ খাওয়ানোর পরে, 20-30 মিনিটের পরে, শিশুটির ত্বকের দিকে তাকান এবং তার আচরণ পর্যবেক্ষণ করুন।
যদি কয়েক ঘণ্টার জন্য (বা একদিনের চেয়ে ভালো) তিনি ভালো বোধ করেন, তাহলে আপনি এই পণ্যটি আপনার ডায়েটে যোগ করতে পারেন। যদি শিশুর ত্বকে ফুসকুড়ি দেখা দেয় এবং তা লাল হয়ে যায়, তাহলে মাশরুম খাওয়া বাদ দিতে হবে।
দুর্ভাগ্যবশত, মাশরুম মায়ের দুধের মাধ্যমে শিশুর শরীরকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে তা অস্বাভাবিক নয়। একই সময়ে, এটি অবিলম্বে নির্ধারণ করা অসম্ভব যে এই পণ্যটিতে শিশুর অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া রয়েছে। এটি সাধারণত তখনই দেখা যায় যখন শিশু এটি প্রথমবার চেষ্টা করে।
স্তন্যদানের সময় আমার কী মাশরুম খাওয়া উচিত
এটা মনে রাখা উচিত যে স্তন্যদানকারী মায়েদের বন মাশরুম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না কারণ তারা শোষণ করতে সক্ষম।বিষাক্ত উপাদান যে এলাকায় আছে. বিশেষ করে বিপজ্জনক যেগুলি শিল্প সুবিধার কাছাকাছি পাওয়া যায়। উপরন্তু, বন মাশরুম কৃত্রিম অবস্থায় জন্মানো মাশরুমের তুলনায় কম হজম হয়। শেষ বিভাগে রয়েছে সুপরিচিত শ্যাম্পিনন এবং ঝিনুক মাশরুম।
যদি আমরা একচেটিয়াভাবে এই ধরণের স্পোর প্ল্যান্টগুলিকে বিবেচনা করি, তবে একজন স্তন্যদানকারী মায়ের পক্ষে মাশরুম করা সম্ভব কিনা এই প্রশ্নের উত্তরটি একশ শতাংশ হ্যাঁ হবে। ঝিনুক মাশরুম এবং শ্যাম্পিনন থেকে আপনি একটি সুস্বাদু সালাদ, স্যুপ এবং এমনকি কাটলেট পাবেন। শুকনো চ্যান্টেরেল বা দুধের মাশরুমের হজম ক্ষমতা ভালো, যেহেতু তাদের তৈরির সময় ছত্রাক ধ্বংস হয়ে যায়।
আরও একবার ঝুঁকি সম্পর্কে
সব ক্ষেত্রেই একজন স্তন্যদানকারী মায়ের জন্য মাশরুম খাওয়া সম্ভব নয়। এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে আচারযুক্ত এবং লবণাক্ত আকারে এই স্পোর গাছগুলি কেবল খারাপভাবে শোষিত হয় না, তবে বুকের দুধের গুণমানও হ্রাস করে। টিনজাত আকারে মাশরুমগুলি বদহজমকে উত্তেজিত করতে পারে, যা বিশেষত বিপজ্জনক। বাজারে এগুলি কেনার সময় আপনার সতর্ক হওয়া উচিত। সর্বোপরি, এই মাশরুমগুলি কতটা নিরাপদ তা পরীক্ষা করা কেবল অসম্ভব। এছাড়াও, আপনি জানেন না যে তারা কোথায় সংগ্রহ করা হয়েছিল।
মাশরুমের পরিমাণ
একজন প্রাপ্তবয়স্কের জন্য, তাজা শ্যাম্পিননের সর্বোত্তম ডোজ দৈনিক 200 গ্রাম, এবং শুকনো মাশরুমের প্রস্তাবিত পরিমাণ প্রতিদিন 40 গ্রাম।
যেসব মহিলারা সবেমাত্র সন্তান প্রসব করেছেন তাদের উপরোক্ত বিধিনিষেধগুলি মেনে চলা উচিত অন্য কারও মতো নয়৷
চ্যান্টেরেলসবুকের দুধ খাওয়ানো মায়েদের জন্য ভালো
একজন নার্সিং মায়ের জন্য সেরা মাশরুম কি? চ্যান্টেরেলগুলি প্রসবকালীন মহিলার শরীরে দুর্দান্ত সুবিধা নিয়ে আসে। তারা ক্লান্তি উপশম করে, অনিদ্রা দূর করে, দৃষ্টি স্বাভাবিক করে, পেশীর স্বন উন্নত করে। চিকিত্সকরা এই মাশরুমগুলি সদ্য তৈরি মায়েদের ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। Chanterelles যক্ষ্মা চিকিৎসায় সাহায্য করে এবং এটি একটি চমৎকার অ্যান্টিবায়োটিক। উপরের মাশরুমটিকে "বন" হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা সত্ত্বেও, এর এত বেশি সুবিধা রয়েছে যে এটিকে একটি খাদ্য পণ্য হিসাবে উপেক্ষা করা ধর্মনিন্দা হবে৷
যদি আমরা কৃত্রিম পরিবেশে জন্মানো স্পোর গাছের কথা বলি, তাহলে শ্যাম্পিননকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত, যা একটি চমৎকার মূত্রবর্ধক, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং স্মৃতিশক্তি পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে।
যা ভালো: ভাজা বা সিদ্ধ মাশরুম
পচনশীলতার মাত্রার ক্ষেত্রে কোন মৌলিক পার্থক্য নেই, যেখানে মাশরুম - ভাজা বা সিদ্ধ করা বেছে নিতে হবে। প্রধান জিনিস হল আচার এবং লবণযুক্ত ভাজা ত্যাগ করা, যেহেতু এই পণ্যটিতে প্রচুর অ্যাসিড এবং মশলা রয়েছে।
আমরা আবারও জোর দিচ্ছি যে মাশরুম খাওয়ার পরিমাণের সাথে এটি অতিরিক্ত না করাই ভাল। ভালো হজমের জন্য, রান্নার আগে পিষে নিন।
যদি আপনার ডায়েটে মাশরুম থাকে, তবে সাবধানে শিশুর মঙ্গল পর্যবেক্ষণ করতে ভুলবেন না। অ্যালার্জির সামান্যতম সন্দেহ হলে, অবিলম্বে চিকিৎসার পরামর্শ নিন।
যারা কিডনি ও লিভারের রোগে ভুগছেন, সেইসাথে যাদের বিপাকীয় ব্যাধি রয়েছে তাদের জন্য আপনি বোলেটাস বা বোলেটাস খেতে পারবেন না।
নতুন মায়েদের দুধ মাশরুম বা মাশরুমের মতো সুস্বাদু খাবার প্রত্যাখ্যান করা উচিত নয়। যাইহোক, তাদের উপরে বর্ণিত নিয়ম এবং নির্দেশিকা উপেক্ষা করা উচিত নয়।
