ফ্লাস্ক উদ্ভিদ, যাকে বন্য পেঁয়াজ বা বন্য রসুনও বলা হয়, এর প্রচুর পরিমাণে দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি রসুনের প্রতিদিনের ব্যবহার প্রতিস্থাপন করতে পারে, ভিটামিনের অভাব দূর করতে পারে। কস্টিক এসেনশিয়াল অয়েলের কারণে, এটির একটি মশলাদার-মশলাদার স্বাদ রয়েছে, যা রসুনের খুব মনে করিয়ে দেয়, যার মানে এটি সহজেই দৈনন্দিন খাদ্যের পরিবর্তে ব্যবহার করা যেতে পারে।
রান্নায়, প্রধানত এই গাছের কচি পাতা এবং ডালপালা ব্যবহার করা হয়, যা ফুল ফোটার আগেই কাটা হয়। মাংসের খাবার এবং উদ্ভিজ্জ স্যুপে, বন্য রসুনের অঙ্কুরগুলিও নিয়মিত পেঁয়াজের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এমন লোক রয়েছে যারা লেভুর্ডি ব্যবহার করে - ফ্লাস্ক বাল্ব, এটি তুলসীর পরিবর্তে রুটি এবং পাইতে যোগ করে এবং উদ্ভিদের এই অংশ থেকে বরং মশলাদার সস প্রস্তুত করে। বন্য রসুনের দৈনিক ব্যবহার সম্প্রীতি বজায় রাখতে সাহায্য করে।
পুষ্টির মান এবং রচনা
ফ্লাস্ক উদ্ভিদে ভিটামিনের একটি খুব সমৃদ্ধ রচনা রয়েছে। এই উদ্ভিদের 100 গ্রাম অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, পিপি, এ এবং বি গ্রুপের ভিটামিন রয়েছে এবংএছাড়াও লাইসোসিন, ফ্রুক্টোজ, পাইরিডক্সিন, থায়ামিন, বিটা-ক্যারোটিন, রিবোফ্লাভিন, খনিজ লবণ এবং ফাইটোনসাইড একজন ব্যক্তির জন্য প্রয়োজনীয়।
গাছের ক্যালোরির পরিমাণ কম এবং একটি সুষম রচনা রয়েছে। এতে চর্বি, প্রোটিন, ছাই, কার্বোহাইড্রেট, ডিস্যাকারাইড, ফাইবার, জৈব অ্যাসিড এবং মনোস্যাকারাইড রয়েছে৷
ফ্লাস্কের ব্যবহার
ফ্লাস্ক এমন একটি উদ্ভিদ যার উপকারিতা নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যের মধ্যে রয়েছে। প্রাচীনকাল থেকে, বন্য পেঁয়াজ একটি ছত্রাকনাশক এবং ব্যাকটেরিয়াঘটিত এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে, এটি প্লেগ, স্কার্ভি, টাইফয়েড জ্বর এবং কলেরার প্রতিরোধক হিসাবে ব্যবহৃত হত। গাছটি কৃমি, জ্বর এবং স্ক্লেরোসিসের বিরুদ্ধেও সাহায্য করে।
ওয়াইল্ড রামসন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা, অন্ত্রের গতিশীলতা, ক্ষুধা, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করে, হার্টের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে, কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং রক্তচাপ কমায়। রামসন মৌসুমী বেরিবেরির সময় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা পুনরুদ্ধার করতে পারে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস, সর্দি এবং উচ্চ রক্তচাপের ক্ষেত্রে অবস্থার উন্নতি করতে পারে। পুরুষদের জন্য, এর একটি বিশেষ সুবিধা রয়েছে, কারণ এটি "পুরুষদের শক্তি" বাড়ায়৷
ফ্লাস্কের ক্ষতি
ফ্লাস্ক একটি উদ্ভিদ, যার উপকারিতা এবং ক্ষতিগুলি এর গঠন দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে। একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তিকে প্রতিদিন এই গাছের 20টির বেশি পাতা খাওয়া উচিত নয়। ওভারডোজ হলে তা ক্ষতিকর হবে। এই ক্ষেত্রে, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হবে অনিদ্রা, মাথা ঘোরা, বদহজম, ডায়রিয়া, ফোলাভাব এবং আলসারের অবনতি।
ফ্লাস্ক (একটি উদ্ভিদ যার উপকারিতা এবং ক্ষতিগুলি দীর্ঘকাল ধরে লোকেদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে) সেই লোকদের জন্যও নিষেধাজ্ঞাযুক্তরসুন থেকে অ্যালার্জি আছে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য এই পণ্যটি ব্যবহার করবেন না, হেপাটাইটিস, প্যানক্রিয়াটাইটিস, কোলেসিস্টাইটিস, মৃগীরোগ, অন্ত্র বা পেটের প্রদাহের রোগীদের জন্য।
ফ্লাস্ক (উদ্ভিদ): যেখানে বেড়ে ওঠে
ওয়াইল্ড রামসন প্রায় সব জায়গায় জন্মায় যেখানে আর্দ্র মাটি রয়েছে: জলাশয়ের কাছে, বিভিন্ন বনে, জলের তৃণভূমিতে। এই উদ্ভিদে, বিতরণ এলাকাটি প্রায় সমগ্র ইউরোপ (এর পূর্বাঞ্চল ব্যতীত), ইউক্রেন, ককেশাস, আমাদের দেশের প্রায় সমগ্র অঞ্চল (ইউরাল এবং সুদূর উত্তর ব্যতীত) দখল করে। বিশেষত সাইবেরিয়াতে এটির প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয় - এখানে এটি প্রাচীনতম ভিটামিন সমৃদ্ধ সবুজ শাক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি বিশেষ করে বসন্তের ভিটামিনের অভাবের সময় প্রয়োজন।
ফ্লাস্কের সঠিক পছন্দ
গাছের পাতা অবশ্যই রসালো এবং স্থিতিস্থাপক হতে হবে, অন্যথায় এটি তার নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য হারাবে। এই ভেষজটিকে উপত্যকার লিলির সাথে বিভ্রান্ত করা সহজ, যেহেতু এই গাছগুলি ফুলের সময়কালে খুব অনুরূপ। তবে উপত্যকার পাতার লিলি মানুষের জন্য বিষাক্ত, তাই বন্য রসুন সনাক্ত করার সময় আপনাকে যতটা সম্ভব সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। এটি করার জন্য, আপনার গাছের পাতা গুঁড়ো করা উচিত এবং যখন একটি নির্দিষ্ট রসুনের সুগন্ধ উপস্থিত হয়, আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে এটি আপনার সামনে একটি বন্য পেঁয়াজ।
এটি কাঁচা খাওয়া যায়। এই ক্ষেত্রে এটি সংরক্ষণ করা খুব সহজ - জলের একটি ছোট জারে এটি রাখুন (এমনকি গৃহমধ্যস্থ গাছপালাকে জল দেওয়ার জন্য একটি ফ্লাস্কও করবে) এবং এটি ফ্রিজে রাখুন। উপরন্তু, এটি আচার এবং লবণ ব্যবহার করা হয়। এই গাছটিকে হিমায়িত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এই চিকিত্সার পরে এটিসম্পূর্ণরূপে তার নিরাময় বৈশিষ্ট্য হারায়.
গাছের রস
একটি ফ্লাস্ক প্লান্ট নিন, এর কয়েকটি পাতা ভালো করে ধুয়ে নিন, জুসার দিয়ে রস চেপে নিন। হজমের সমস্যা হলে, খাবারের আগে এক টেবিল চামচ ব্যবহার করুন, দিনে সর্বোচ্চ চারবার। এছাড়াও, জুসটি আলসার, পিউরুলেন্ট ক্ষত, হারপিস এবং সমস্ত ধরণের চর্মরোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।
বুনো রসুনের টিংচার
একটি ঔষধি টিংচার তৈরিতেও ফ্লাস্ক উদ্ভিদ ব্যবহার করা হয়। এটি করার জন্য, 10 টি তাজা পাতা সূক্ষ্মভাবে কাটা প্রয়োজন, একটি সসপ্যানে রাখা, এক গ্লাস জল ঢালা। 10 মিনিটের জন্য সবকিছু সিদ্ধ করুন, ফলস্বরূপ পণ্যটি একটি থার্মোসে ঢেলে দিন এবং তারপর সারা রাত এই ফর্মটিতে জোর দিন। পাকস্থলী, মূত্রাশয় এবং কিডনি, সর্দি-কাশির রোগের জন্য দিনে তিনবার গ্লাসের এক তৃতীয়াংশে অভ্যন্তরীণভাবে আধান গ্রহণ করা হয়।
অ্যালকোহল টিংচার
পাতা এবং পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা, একটি বোতলে উপরে ভরে, ভদকা ঢেলে দিন। এই জাতীয় প্রতিকার অবশ্যই 2 সপ্তাহের জন্য একটি অন্ধকার জায়গায় ঘরের তাপমাত্রায় প্রবেশ করাতে হবে।
ব্যবহার: টিংচার বাতের ব্যথা, সর্দি এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য দিনে তিনবার ব্যবহার করা হয়, এক গ্লাস জলে দশ ফোঁটা মিশ্রিত করা হয়।
বুনো রসুন দিয়ে জয়েন্টের চিকিৎসা
সায়াটিকা, রিউম্যাটিজম, আর্থ্রাইটিসের কার্যকর চিকিত্সার জন্য, বাহ্যিক চিকিত্সার সাথে অ্যালকোহল টিংচার মৌখিকভাবে নেওয়া হয়। এটি করার জন্য, পাতাগুলি একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে বা সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়, গ্রুয়েলটি সূর্যমুখী তেল দিয়ে কিছুটা মিশ্রিত হয়, মোড়ানো হয়একটি ব্যান্ডেজে এবং 10 মিনিটের জন্য শরীরের প্রভাবিত অংশে প্রয়োগ করুন।
