একজন স্টারজন কতদিন বাঁচে: বর্ণনা, বাসস্থান, আয়ু, ছবি

2024 লেখক: Henry Conors | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-12 04:28

যাদুঘর এবং স্মৃতিস্তম্ভগুলি তাদের উত্সর্গীকৃত, সেগুলিকে অস্ত্রের কোটগুলিতে চিত্রিত করা হয়েছে, তারা দীর্ঘকাল ধরে একটি অত্যন্ত মূল্যবান এবং ব্যয়বহুল পণ্য হিসাবে সম্মানিত হয়েছে। স্টার্জন ক্যাভিয়ারকে সমৃদ্ধি এবং সম্পদের প্রতীক হিসাবে বিবেচনা করা হয়। একটি স্টার্জন কত বছর বাঁচে? তিনি কোথায় থাকেন? এই মাছের ধরন কি কি? আমাদের জলে কত অবশিষ্ট আছে? আসুন আমাদের নিবন্ধে এটি সম্পর্কে কথা বলি।

একজন স্টার্জন কতদিন বাঁচে?

অল্প সময়ের মধ্যে, এই প্রশ্নের উত্তর নিম্নরূপ দেওয়া যেতে পারে: স্টার্জনকে একটি উপাদেয় দীর্ঘজীবী মাছ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। একমাত্র ব্যতিক্রম হল স্টারলেট। বিজ্ঞানীরা প্রশংসনীয়ভাবে একটি স্টার্জন কতদিন বেঁচে থাকে এই প্রশ্নের উত্তর দেন: কিছু স্টার্জন প্রজাতির আয়ু একশ বছরে পৌঁছে। অথবা বরং, তারা এই বয়স পর্যন্ত বেঁচে থাকতে পারত, যদি এমন একজন ব্যক্তির জন্য না হয় যিনি চিন্তাহীনভাবে এবং অব্যবস্থাপনা করে এই মাছটি ধরেন এবং এর বিক্রয় থেকে লাভ করেন৷

একটি স্টার্জন কতক্ষণ বাঁচে এবং তার আকার

স্টার্জন হল একটি বড় মাছ যা রশ্মি-পাখাযুক্ত মাছের শ্রেণীভুক্ত, কার্টিলাজিনাস গ্যানোয়েডের একটি উপশ্রেণী। এই মাছের পরিবারের প্রতিনিধিদের উচ্চ মূল্য এবং স্বতন্ত্রতা সরাসরি এর আকার, গঠন এবং উত্সের সাথে সম্পর্কিত।স্টার্জনের শরীরের দৈর্ঘ্য কখনও কখনও ছয় মিটারে পৌঁছায়, সর্বোচ্চ ওজন 816 কেজি। মৎস্য চাষে যাওয়া স্টার্জন মাছের গড় ওজন 12 থেকে 16 কেজি। মাছের গঠনগত বৈশিষ্ট্য সরাসরি এর প্রাচীন উৎপত্তির সাথে সম্পর্কিত।

স্টার্জনের গঠন সম্পর্কে

একজন স্টারজন কতদিন বেঁচে থাকে সেই প্রশ্নটি মনোযোগ এবং সম্মানের যোগ্য। প্রকৃতপক্ষে, বিশেষজ্ঞদের মতে, স্টার্জন পরিবার প্রাচীন কাল থেকেই জলাশয়ে বসবাস করে আসছে, যখন তাদের মধ্যে কোনও হাড়ের জলপাখি ছিল না। এটি স্টার্জনের শরীরের গঠনগত বৈশিষ্ট্যের সাথে সম্পর্কিত।

একটি মাছের কঙ্কাল তরুণাস্থি নিয়ে গঠিত, এর কোনো মেরুদণ্ড নেই। সারা জীবন, স্টার্জন নোটকর্ড ধরে রাখে। একটি কার্টিলাজিনাস কর্ডের উপস্থিতি - অক্ষীয় কঙ্কালের ভিত্তি - একটি স্টার্জন মাছ কত বছর বেঁচে থাকে তার সাথে সরাসরি সম্পর্কিত। বিজ্ঞানীদের মতে, কশেরুকার দেহের অনুপস্থিতি তার প্রাচীন উত্সের সাক্ষ্য দেয়, সেই সময়কার যখন পৃথিবীর জলাধারগুলিতে কোনও হাড়ের জলপাখি ছিল না। স্টার্জেনরা কতক্ষণ প্রকৃতিতে বাস করে এই প্রশ্নের উত্তরে বিজ্ঞানীরা বলেছেন যে এই মাছটি পৃথিবীর জলাশয়ে ক্রিটেসিয়াস যুগে, অর্থাৎ প্রায় 86-71 মিলিয়ন বছর আগে আবির্ভূত হয়েছিল।

মাছের গঠন কিছু আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য দ্বারা আলাদা করা হয়: দেহটি দীর্ঘায়িত, আঁশবিহীন, একটি টাকু আকৃতি রয়েছে। এতে হীরার আকৃতির প্লেট ঢালের পাঁচটি সারি রয়েছে। রিজ বরাবর অবস্থিত একটি সারিতে 10-20টি এই ধরনের স্কুট রয়েছে। অভ্যন্তরীণ কঙ্কাল, তরুণাস্থি নিয়ে গঠিত, ক্রেনিয়াম দিয়ে শেষ হয়। স্টার্জনের মাথাটি ছোট, মুখটি শঙ্কু আকৃতির, দীর্ঘায়িত। শেষে চারটি অ্যান্টেনা (ফ্রিঞ্জঅনুপস্থিত). মুখ প্রসারিত, ঠোঁট বরং মাংসল, কোন দাঁত নেই। স্টার্জন ফ্রাই ছোট দাঁত গজায়, কিন্তু শেষ পর্যন্ত পড়ে যায়।

স্টার্জনের বাহ্যিক বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে

প্রায়শই লোকেরা কেবল একটি স্টার্জন কতদিন বেঁচে থাকে সেই প্রশ্ন সম্পর্কেই সচেতন নয়, তারা এমনকি এই মাছটি আসলে দেখতে কেমন তাও জানে না। বড় বিশেষ দোকানের অ্যাকোয়ারিয়ামে প্রদর্শিত স্টার্জনদের প্রতিনিধিদের পর্যবেক্ষণ করেই তাদের এই বিচার করতে হবে৷

স্টার্জনের শরীরের পৃষ্ঠে, তারার আকারে হাড়ের প্লেটগুলি এলোমেলোভাবে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে। পেক্টোরাল পাখনা বেশ অনমনীয়, সামনের রশ্মির আকৃতি কাঁটার মতো। পৃষ্ঠীয় পাখনায় 27-51 রশ্মি থাকে যা পুচ্ছ পাখনার দিকে নিয়ে যায়। সাঁতারের মূত্রাশয় ভালভাবে বিকশিত হয়। স্টার্জনের শরীরের পৃষ্ঠের রঙ প্রধানত ধূসর। যাইহোক, পিছনে একটি হালকা বা ধূসর-কালো রঙের প্যাচ থাকতে পারে। পাশগুলি প্রায়শই বাদামী, পেট সাদা।

আবাসস্থল সম্পর্কে

স্টার্জনগুলি অ্যানাড্রোমাস, আধা-অ্যানাড্রোমাস এবং মিঠা পানির মাছের উপ-প্রজাতিতে বিভক্ত। প্রধান আবাসস্থল হল উত্তর আমেরিকা, ইউরোপ, সেইসাথে এশিয়ার উত্তর-নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চল। স্টার্জনগুলি হালকা নোনতা বা নোনতা জলে এবং মিষ্টি জলে পাওয়া যায়। কিছু স্টার্জন সমুদ্র এবং হ্রদে বাস করে, কিন্তু প্রজনন মৌসুমে তারা একচেটিয়াভাবে নদীতে যায়।

স্পোনিং সম্পর্কে

প্রায়শই, প্রকৃতি প্রেমীরা জিজ্ঞাসা করে: একটি স্টার্জন ক্যাভিয়ার দেওয়ার জন্য কতদিন বেঁচে থাকে? বেশিরভাগ স্টার্জন প্রতিনিধি বেশ দেরিতে যৌন পরিপক্কতায় পৌঁছায় - পুরুষরা 5-18 বছর বয়সে, মহিলারা - 8-21 বছর বয়সে প্রজননের জন্য প্রস্তুত। এলাকাআবাসস্থল মাছের বয়ঃসন্ধিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে - আরও উত্তরে একটি প্রজাতি বাস করে, পরে এর প্রতিনিধিরা প্রজনন শুরু করবে। স্টার্জন স্ত্রীদের স্প্যানিং প্রতি তিন থেকে পাঁচ বছরে একবার হয়। স্পনিং মাইগ্রেশন বসন্তের শুরু থেকে শরতের শেষ পর্যন্ত স্থায়ী হয়।

স্টার্জনের বিভিন্ন ধরণের সম্পর্কে

স্টার্জন জেনাসটি সতেরোটি প্রজাতির মাছ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, যার বেশিরভাগই বিলুপ্তির পথে এবং রেড বুকে তালিকাভুক্ত। স্টার্জনগুলির মধ্যে রয়েছে নিম্নলিখিত প্রজাতির মাছ যা প্রাক্তন সোভিয়েত ইউনিয়নের ভূখণ্ডে বাস করে: বেলুগা, কালুগা, শোভেলনোজ, স্টারলেট, স্পাইক, স্টেলেট স্টার্জন, আটলান্টিক স্টার্জন, প্যাসিফিক (সাখালিন), রাশিয়ান, পারস্য (দক্ষিণ ক্যাস্পিয়ান), আমুর, সাইবেরিয়ান স্টার্জন, পাশাপাশি তিনটি প্রজাতির pseudoshovelnose (বড়, ছোট এবং pseudoshovelnose Fedchenko)। তাদের মধ্যে সবচেয়ে বড় সম্পর্কে - পরে নিবন্ধে।

সাইবেরিয়ান স্টার্জন

এই বড় মাছের দৈর্ঘ্য দুই মিটার পর্যন্ত হয়। একজন ব্যক্তির ওজন প্রায় 210 কিলোগ্রাম। মাছ প্রধানত সাইবেরিয়ার নদীতে পাওয়া যায় - ওব থেকে কোলিমা পর্যন্ত। এছাড়াও, তিনি পূর্ব কাজাখস্তানের জলাধার এবং বৈকাল হ্রদেও বাস করেন। এই প্রজাতির প্রতিনিধিরা 60 বছর বেঁচে থাকে। কখনও কখনও সাইবেরিয়ান স্টার্জন স্টারলেট দিয়ে অতিক্রম করে, ফলে একটি মাছ হয় যাকে বনফায়ার বলা হয়।

সাদা স্টার্জন

এই বড় মাছটি আকারে বেলুগা থেকে দ্বিতীয়। এটির একটি মোটামুটি পাতলা শরীর রয়েছে, যার দৈর্ঘ্য ছয় মিটারেরও বেশি। একজন ব্যক্তির ভর 800 কেজি পৌঁছাতে পারে। এটি ক্রাস্টেসিয়ান, ল্যাম্প্রে, মোলাস্ক এবং মাছ খাওয়ায়। পশ্চিম উপকূলের কাছে প্রশান্ত মহাসাগরে বাস করেউত্তর আমেরিকা. এই মাছটি নোনা নদীর স্রোত এবং তাজা জলে জন্মায়।

রাশিয়ান স্টার্জন

এটি প্রথম ধরণের স্টার্জন, কৃত্রিমভাবে বংশবৃদ্ধি করা হয়। ক্যাভিয়ার এবং মাংসের উচ্চ মানের কারণে বিশ্বে এর উচ্চ কদর রয়েছে। একটি স্টার্জন কতদিন বাঁচে? এই প্রজাতির প্রতিনিধিদের বয়স প্রায় 46 বছর। হায়রে, রাশিয়ান স্টার্জন বিলুপ্তির পথে। এটি অন্যান্য প্রজাতির থেকে এর সংক্ষিপ্ত এবং ভোঁতা মুখের সাথে আলাদা এবং অ্যান্টেনা এর শেষের কাছাকাছি বৃদ্ধি পায়। একজন ব্যক্তির দৈর্ঘ্য আড়াই মিটারে পৌঁছাতে পারে, ওজন 115 কেজির বেশি। এই প্রজাতির একজন প্রতিনিধির আদর্শ ওজন 12-24 কেজির বেশি হয় না।

মাছের খাদ্য তার আবাসস্থলের উপর নির্ভর করে এবং এতে প্রধানত কৃমি, মাইসিড, ক্রেফিশ এবং মাছ থাকে: হেরিং, মুলেট এবং শেমাই। রাশিয়ান স্টার্জন আমাদের দেশের প্রায় সমস্ত বড় জলাশয়ে পাওয়া যায়। এর প্রধান আবাসস্থল আজভ, কালো এবং কাস্পিয়ান সাগর।

সাখালিন স্টার্জন

এই প্রজাতিটি সবচেয়ে বিরল এবং খারাপভাবে অধ্যয়ন করা হয়। একজন প্রাপ্তবয়স্কের গড় শরীরের দৈর্ঘ্য প্রায় দেড় মিটার, ওজন 35-45 কেজিতে পৌঁছায়। প্রজাতির প্রাপ্তবয়স্ক প্রতিনিধিদের একটি বড় ভোঁতা মুখ এবং একটি সবুজ রঙ দ্বারা আলাদা করা হয়। খাদ্যের মধ্যে রয়েছে শামুক, মলাস্ক, পোকার লার্ভা, ছোট মাছ এবং ক্রাস্টেসিয়ান। সাখালিন স্টার্জন ওখোটস্ক সাগর এবং জাপান সাগরের বাসিন্দা। এটি সাধারণত খবরভস্ক অঞ্চলে জন্মায়।

বেলুগা

নিম্নলিখিত প্রশ্নটি প্রায়ই জিজ্ঞাসা করা হয়: স্টার্জন এবং বেলুগা কতদিন বেঁচে থাকে - স্টার্জন প্রজাতির বৃহত্তম প্রতিনিধি?

বেলুগা,প্রকৃতপক্ষে, এটি তার বাহ্যিক পরামিতিগুলির সাথে মুগ্ধ করে। এই মাছের শরীরের দৈর্ঘ্য কখনও কখনও পাঁচ মিটারে পৌঁছায়, বেলুগা এক টনেরও বেশি ওজনের। এটি হল বেলুগা যা সমস্ত স্টার্জনদের মধ্যে সবচেয়ে দীর্ঘজীবী, যার বয়স একশ বছর পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। প্রত্নতাত্ত্বিক খননের ফলাফল জানা যায়, যেখানে মধ্যযুগের বেলুগা ব্যক্তিদের অবশেষ পাওয়া গেছে। তাদের আকার ছয় মিটার অতিক্রম করেছে। সেই সময়ে, জেলেরা প্রায়শই মারা যেত যদি এই জাতীয় দৈত্য তাদের গিয়ারে পড়ে যায়। আজভ বেলুগা অন্যান্য প্রজাতির তুলনায় আগে যৌন পরিপক্কতায় পৌঁছে: মহিলা - 12-14 বছর বয়সে, পুরুষ - 16-18 বছর বয়সে। বাকি স্টার্জন প্রজাতি অনেক পরে যৌনভাবে পরিপক্ক হয় - 14-23 (মহিলা)) এবং 17-26 (পুরুষ) বছর।

বেলুগাকে সমস্ত স্টার্জনদের মধ্যে সবচেয়ে ফলপ্রসূ বলে মনে করা হয়। সবচেয়ে বড় ব্যক্তিরা 7.7 মিলিয়ন পর্যন্ত ডিম পাড়ে।

কালুগা

এই প্রজাতিটি সবচেয়ে বড় মিঠা পানির অন্তর্গত। একজন ব্যক্তির দৈর্ঘ্য 3.7 মিটার, ওজন - 380 কিলোগ্রামে পৌঁছতে পারে, প্রাণীজগতের এই প্রতিনিধির জীবনকাল প্রায় 55 বছর। কালুগার পরিপক্কতা বেশ দেরিতে আসে: পুরুষ 17-19 বছর বয়সে পরিপক্ক হয়, মহিলারা 18 থেকে 23 বছর বয়সে। মাছটি অত্যন্ত ফলপ্রসূ হয়: স্পনিংয়ের সময় এর ডিমের সংখ্যা কখনও কখনও চার মিলিয়ন টুকরোতে পৌঁছায়। কালুগা ডিমের আকার চার মিলিমিটার ব্যাসে পৌঁছে।

স্টারলেট

এই মাছটি সবচেয়ে ছোট মিঠা পানির স্টার্জন: এর দৈর্ঘ্য প্রায় 1.2 মিটার এবং এর ওজন 16 কিলোগ্রাম পর্যন্ত। Sterlet অন্যান্য প্রজাতি থেকে পার্শ্বীয় scutes (50 এর বেশি) এবং উপস্থিতি দ্বারা পৃথক করা হয়ঝালরযুক্ত অ্যান্টেনা। এই মাছের আরেকটি আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য হল থুতুর আকৃতির পরিবর্তনশীলতা - এটি তীক্ষ্ণ এবং ভোঁতা হতে পারে।

ভোঁতা-নাকওয়ালা স্টারলেট অনেক দ্রুত বৃদ্ধি পায়, তার তীক্ষ্ণ-নাকওয়ালা বোনের তুলনায় আরও ভাল খাওয়ানো এবং ফলপ্রসূ হয়। একই রকম পার্থক্য অন্যান্য স্বাদু পানির স্টার্জন - সাইবেরিয়ান এবং আমুরের মধ্যেও রয়েছে।

স্টেলেট স্টার্জন

সমস্ত স্টার্জন প্রজাতির মতো, স্টেলেট স্টার্জনেরও বেশ কিছু পার্থক্য রয়েছে: এটি তার বরং দীর্ঘ জিফয়েড মুখ দিয়ে চেনা সহজ (মাথার দৈর্ঘ্যের 60% এর বেশি)।

শরীরের দৈর্ঘ্য আড়াই মিটার, ওজন - 80 কেজিতে পৌঁছায়। সমস্ত পরিযায়ী প্রজাতির মধ্যে স্টেলেট স্টার্জন সবচেয়ে বেশি থার্মোফিলিক, তাই জলের তাপমাত্রা আরও উপযুক্ত স্তরে পৌঁছলে এটি অন্যদের তুলনায় পরে জন্মায়। এই প্রজাতিটি স্টার্জন মাছ ধরার ক্ষেত্রে প্রথম স্থানগুলির মধ্যে একটি দখল করে। এই মূল্যবান মাছের সবচেয়ে সক্রিয় উৎপাদন ইউরালে হয়।

আটলান্টিক স্টার্জন

এটি বৃহত্তম অ্যানাড্রোমাস স্টার্জন প্রজাতির মধ্যে একটি। একজন ব্যক্তির দৈর্ঘ্য তিন মিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায় এবং ওজন 200 কিলোগ্রামের বেশি। আটলান্টিক দ্বীপের দেহের আমূল স্ট্রাইটেড পৃষ্ঠে, অনেকগুলি বিশাল বাগ রয়েছে এবং পেক্টোরাল পাখনাটি একটি শক্তিশালী হাড়ের রশ্মি দিয়ে সজ্জিত। দুর্ভাগ্যবশত, এই জনসংখ্যা, একসময় অসংখ্য, আজ প্রায় 1 হাজার ব্যক্তি রয়েছে। প্রধান আবাসস্থল কৃষ্ণ সাগর অববাহিকা। সমস্ত স্টার্জন প্রজাতির মত, আটলান্টিক স্টার্জন একটি উল্লেখযোগ্য প্রতিনিধিত্ব করেবাণিজ্যিক মূল্য।

স্টার্জনের উপকারিতা এবং ক্ষতি সম্পর্কে

স্টার্জন মাংসের ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি 100 গ্রাম পণ্যে প্রায় 160 কিলোক্যালরি ক্যালোরি। এটিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে সহজে হজমযোগ্য প্রোটিন রয়েছে, যার ফলস্বরূপ এই পণ্যটি যথেষ্ট দ্রুত হজম হয়। শরীরের জন্য উপকারী বিরল অ্যাসিড, ভিটামিন সি, পিপি, বি এবং এ, ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, সেইসাথে সোডিয়াম, আয়রন, ক্রোমিয়াম, প্রচুর পরিমাণে অ্যাসিডের সমৃদ্ধ সামগ্রীর কারণে স্টার্জন প্রায়শই বিভিন্ন খাবারে ব্যবহৃত হয়। নিকেল, আয়োডিন এবং ফ্লোরিন।

স্টার্জন ক্যাভিয়ার লিপিড এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ। ক্যাভিয়ারের ক্যালোরিক সামগ্রী এই সূচকে মাংসকে ছাড়িয়ে যায় এবং প্রতি 100 গ্রাম পণ্যের 200 কিলোক্যালরি। অতএব, গুরুতর অসুস্থতার পরে পুনরুদ্ধারের সময়কালে লোকেদের জন্য এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়৷

স্টার্জন, যখন নিয়মিত খাওয়া হয়, মানুষের কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের অবস্থার উপর একটি উপকারী প্রভাব ফেলে, মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন এবং রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, হাড়ের টিস্যুর বৃদ্ধি এবং শক্তিশালীকরণকে উৎসাহিত করে এবং ত্বকের অবস্থার উন্নতি করে।

স্টার্জন পণ্য খাওয়ার সুবিধাগুলি সুস্পষ্ট হওয়া সত্ত্বেও, স্টার্জন মাংস এখনও শরীরের উল্লেখযোগ্য ক্ষতি করতে পারে। স্টার্জন, সেইসাথে ক্যাভিয়ার, বোটুলিজমের কার্যকারক এজেন্ট দ্বারা দূষিত হতে পারে, তাই আপনাকে এই পণ্যগুলি শুধুমাত্র বিশ্বস্ত সরবরাহকারীদের কাছ থেকে কিনতে হবে। কেনার সময়, তাদের গন্ধ এবং চেহারা মনোযোগ দিন।

একজন স্টারজন কতক্ষণ জল ছাড়া বাঁচতে পারে?

একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন যা প্রায়ই হতে পারেবিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় ফোরামে দেখা করুন: স্টারজন কতক্ষণ জল ছাড়া বাঁচে? প্রায়শই, শখীরা লাইভ স্টার্জন ক্রয় করে, যা কাটার আগে এই ফর্মটিতে সংরক্ষণ করা আবশ্যক। এটা জানা যায় যে শুধুমাত্র ফুলকা মাছের শ্বাস-প্রশ্বাসের জন্য অভিযোজিত হয় না। আর্দ্র ত্বকের মাধ্যমে গ্যাস বিনিময় সঞ্চালিত হয়। আঁশবিহীন মাছে, খাওয়া অক্সিজেনের প্রায় অর্ধেক ত্বকের মাধ্যমে আসে। পাইক, কার্প, টেঞ্চ, ক্রুসিয়ান কার্প এবং অন্যান্য অনেক মাছ (প্রধানত সাইপ্রিনিড) সফলভাবে বেঁচে থাকে যদি তারা ভেজা শ্যাওলা বা ঘাস দ্বারা বেষ্টিত থাকে। জল ছাড়া বেঁচে থাকার রেকর্ড ধারক হল ক্রুসিয়ান কার্প। এই মাছ এগারো দিন জল ছাড়া বাঁচতে পারে, টেঞ্চ - প্রায় সাত দিন, কার্প - দুই দিন, যখন ব্রিম - মাত্র কয়েক ঘন্টা (কম তাপমাত্রায়)। চামড়া শুকানোর সাথে সাথে মাছ মরে যায়।

বিশেষজ্ঞদের মতে, একটি স্টার্জনকে একদিনের জন্যও পানি ছাড়া বাঁচিয়ে রাখা এত সহজ নয়। এটি করার জন্য, মাছটিকে একটি শক্তিশালী প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন, এটি আগে যে জলে ছিল তার এক তৃতীয়াংশ দিয়ে এটি পূরণ করুন, বাকি ভলিউমে অক্সিজেন পাম্প করুন এবং শক্তভাবে বেঁধে দিন। শীতল জায়গায় স্টার্জন সংরক্ষণ করুন।