ডানকা - মারাত্মক বিষাক্ত মাশরুম

2024 লেখক: Henry Conors | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-12 04:29

ডানকা একটি মাশরুম যা শূকরের অন্তর্গত। পূর্বে, এটি শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য হিসাবে বিবেচিত হত এবং খাওয়া হত। যাইহোক, এখন এটি একটি বিষাক্ত macromycete হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে। বর্ণনার কিছু আধুনিক রেফারেন্স বইতে আপনি মারাত্মক বিষাক্ত হিসাবে সংজ্ঞা খুঁজে পেতে পারেন। লোকে তাকে ডাকত ‘ডানকা’। মাশরুমের একটি বৈজ্ঞানিক নামও রয়েছে - পাতলা শূকর। রাশিয়ান ফেডারেশনের ভূখণ্ডে, এটি খাওয়ার পরে বেশ কয়েকটি মৃত্যুর রেকর্ড করা হয়েছিল৷

ডানকা মাশরুমে লেকটিনের মতো বিষাক্ত পদার্থ থাকে। এগুলিতে মাস্কারিনও থাকতে পারে। তাপ চিকিত্সার সময়, এই পদার্থগুলি ধ্বংস হয় না। এমনকি বারবার ফুটানো, যা কিছু মাশরুম বাছাইকারী অবলম্বন করে, সাহায্য করে না। খাবারে এই ম্যাক্রোমাইসেটগুলি ঘন ঘন খাওয়ার পরে, মানুষের মধ্যে রক্তের গঠন পরিবর্তিত হতে পারে। এটা জীবন ও স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক।

ডানকা এমন একটি মাশরুম যা নিয়মিত খাওয়া উচিত নয়। রক্তে ক্ষতিকারক পদার্থের প্রভাবের অধীনে, অ্যাগ্লুটিনিন অ্যান্টিবডিগুলির গঠন শুরু হয়, যা ম্যাক্রোমাইসিট অ্যান্টিজেনগুলিতে প্রতিক্রিয়া জানায় (আমাদের অর্থ এপিসোডিক অভ্যর্থনা নয়, তবে ধ্রুবকগুলি)। সময়ের সাথে সাথে শরীরে অ্যাগ্লুটিনিন জমা হয়।যখন তাদের সংখ্যা একটি নির্দিষ্ট থ্রেশহোল্ড অতিক্রম করে, তারা লোহিত রক্তকণিকা ধ্বংস করতে শুরু করে।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে বিষক্রিয়া শুরু হওয়ার সময়কাল একটি নির্দিষ্ট জীবের বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে। কেউ ক্রমাগত পাতলা শূকর খায় এবং কয়েক বছর পরেই বিষক্রিয়া ঘটে। যাইহোক, কিছু লোক অ্যাগ্লুটিনিনের প্রতি অতিসংবেদনশীল, তাই বিষক্রিয়া অবিলম্বে ঘটতে পারে এবং মারাত্মক হতে পারে। এই ম্যাক্রোমাইসিট ঐতিহ্যগত, সুপরিচিত বিষাক্ত মাশরুমের চেয়ে বেশি বিপজ্জনক। যদিও অনেক মাশরুম বাছাইকারী এটিকে চিনতে পারে না এবং ডঙ্কাকে শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য বলে মনে করে। অ্যালকোহলের সাথে এই মাশরুমটি খেলে রক্তে টক্সিনের মাত্রা অনেক বেড়ে যায়।

বর্ণনা

মাশরুমের টুপিটির ব্যাস 3-12 সেন্টিমিটার। প্রাথমিকভাবে, এটি উত্তল হয় (প্রান্তগুলি অনুভূত এবং মোড়ানো হয়), এবং তারপরে বিষণ্ণ এবং চ্যাপ্টা, সামান্য ফানেল আকৃতির হয়। প্রান্তটি নিচু, সোজা পাঁজরযুক্ত বা বেড়াযুক্ত, প্রায়শই তন্তুযুক্ত। টুপির পৃষ্ঠ ভেজা আবহাওয়ায় মখমল, শুষ্ক, আঠালো এবং চকচকে। এর রঙ জলপাই-বাদামী বা গেরুয়া-বাদামী, চাপলে গাঢ় হয়। ডানকা হল একটি মাশরুম যার মাঝারি, গেরুয়া-বাদামী অবরোহী প্লেট রয়েছে, যা টুপির চেয়ে কিছুটা হালকা রঙের। যখন চাপা, তারা অন্ধকার. স্পোর পাউডার বাদামী। এই ম্যাক্রোমাইসিটের পা ছোট (নলাকার), মসৃণ, কখনও কখনও গোড়ার দিকে সরু, 2 সেমি ব্যাস পর্যন্ত এবং 6 সেমি পর্যন্ত লম্বা। এর রঙ টুপির চেয়ে হালকা। সজ্জা, প্রথমে ঘন এবং নরম, সময়ের সাথে সাথে ভঙ্গুর হয়ে যায়। এর রঙ হলদে-বাদামী, এটি ফাটল এবং কাটার উপর গাঢ় হয়। ডানকা মাশরুম(ছবিগুলি সাবধানে অধ্যয়ন করা উচিত) বনের অন্যান্য নিঃশর্ত ভোজ্য উপহারের মতো প্রায়শই কৃমি হয়৷

বাসস্থান

ডানকা একটি মাশরুম যা জুনের মাঝামাঝি থেকে নভেম্বর পর্যন্ত বনে পাওয়া যায়। এই ম্যাক্রোমাইসিট বনে, ছায়াময়, স্যাঁতসেঁতে জায়গায় পাওয়া যায়। এটি প্রায়শই হালকা বনে, পার্ক এলাকায়, উদ্ভিজ্জ বাগানে এবং কখনও কখনও গাছের গুঁড়িতেও পাওয়া যায়। এই মাশরুম একা এবং পরিবারে বৃদ্ধি পায়। ঝোপঝাড়, তরুণ বার্চ বন, ওক বন পছন্দ করে। এটি স্ফ্যাগনাম বগের উপকণ্ঠে, প্রান্তে, শ্যাওলা পাইন এবং স্প্রুস থেকে দূরে নয়।