পপলার সারি - একটি মাশরুম, যা জনপ্রিয়ভাবে স্যান্ডবক্স, পপলার বা পপলার নামেও পরিচিত। এই macromycete ভোজ্য (তৃতীয় বিভাগ), কিন্তু বেশ বিরল। পপলার সারি একটি মাশরুম যার নাম স্পষ্টভাবে প্রতিফলিত করে যে এটি কোথায় সংগ্রহ করা উচিত। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি বড় ক্লাস্টারে বৃদ্ধি পায়। এই ম্যাক্রোমাইসেটের "শান্ত শিকার" এর ভক্তদের মধ্যে যথেষ্ট ভক্ত রয়েছে।
বর্ণনা
পপলার সারি - একটি মাশরুম যার ক্যাপ 15 সেমি পর্যন্ত ব্যাসযুক্ত, আঁশযুক্ত-আঁশযুক্ত বা তন্তুযুক্ত প্রান্তযুক্ত। তরুণ macromycetes মধ্যে, এটি একটি গোলার্ধ আকৃতি আছে। তারপর এটি উত্তল-প্রস্তুত হয়ে যায়, এবং তারপর ফাটল এবং বিষণ্ন হয়। পপলারের ক্যাপ গাঢ় বাদামী এবং লালচে আভা বা হলুদ-ধূসর বাদামী হতে পারে। এর মাংস মোটা, সাদা এবং মাংসল। ত্বকের নিচে এটি ধূসর-বাদামী। ভেঙ্গে ও কাটলে, মাংস একটি বাদামী আভা অর্জন করে। এর স্বাদ তিক্ত, তাজা আটার মতো গন্ধ। ম্যাক্রোমাইসিটের প্রশস্ত, ঘন ঘন প্লেটগুলি স্টেমের সাথে বা বিনামূল্যে সংযুক্ত করা যেতে পারে। তরুণ নমুনা মধ্যে তারাসামান্য ফ্যাকাশে গোলাপী আভা সহ সাদা, পুরানোগুলিতে মরিচা দাগ সহ বাদামী। Podtopolnik spores গোলাকার বা ডিম্বাকৃতি হয়। এদের পাউডার সাদা। ছত্রাকের কান্ড ঘন, শুষ্ক, তন্তুযুক্ত, নলাকার, নিচ থেকে ঘন, সামান্য চ্যাপ্টা, ভিতরে শক্ত, হলুদ-বাদামী। এটি 4 সেন্টিমিটার ব্যাস এবং 8 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়। চাপের জায়গায় এটিতে বাদামী দাগ দেখা যায়।
বাসস্থান
অনেক "শান্ত শিকারী" এই মাশরুমগুলি কোথায় সংগ্রহ করবেন তা নিয়ে আগ্রহী৷ পপলার রোয়িং প্রায়শই পপলারের উপস্থিতি সহ পর্ণমোচী গাছগুলিতে পাওয়া যায়। একটি নিয়ম হিসাবে, এই মাশরুমগুলি পতিত পাতাগুলির একটি স্তর দিয়ে ভালভাবে আচ্ছাদিত। এ কারণে আবর্জনা ও বালি তাদের গায়ে লেগে থাকে। অনেক মাশরুম বাছাইকারী রসিকতা করে যে আপনাকে এই সারিটি একটি বেলচা দিয়ে শিকার করতে হবে, ছুরি দিয়ে নয়। Podtopolniks সবসময় খুব বড় ক্লাস্টারে বৃদ্ধি পায়। এই ম্যাক্রোমাইসেটগুলি রাস্তার ধারে এবং পার্কগুলিতে পাওয়া যায় (পপলার প্রয়োজন)। শুষ্ক বছরগুলিতে, তাদের নিম্নভূমিতে, সেইসাথে জলাধারগুলির তীরে অনুসন্ধান করা প্রয়োজন। এই মাশরুমগুলি সমস্ত অঞ্চলে বিতরণ করা হয় যেখানে পপলার রয়েছে: পূর্ব এবং পশ্চিম ইউরোপ, রাশিয়ান ফেডারেশনের দক্ষিণ এবং মধ্য অঞ্চল, সাইবেরিয়া, ইউরাল, সুদূর পূর্ব। পপলার সারি আগস্টে ফল ধরতে শুরু করে। আরও উত্তরাঞ্চলে, সূচনা বিন্দু হল পাতা পড়ার শুরু। মৌসুম সাধারণত নভেম্বরের প্রথম দিকে শেষ হয়।
যমজ
পপলার সারি - একটি মাশরুম যা অল্প বয়সে ভিড়ের সারির মতো। পরেরটি একটি শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য ম্যাক্রোমাইসিট, তাই এটি বিভ্রান্ত করা ভীতিজনক নয়। যাইহোক, আরেকটি ডবল আছে - একটি বিষাক্ত বাঘ সারি।সংগ্রহ করার সময়, আপনাকে এই বিষয়টিতে ফোকাস করতে হবে যে পডটোপলনিক, পরেরটির থেকে ভিন্ন, বড় সম্প্রদায়গুলিতে বৃদ্ধি পায় এবং সর্বদা পপলারের কাছাকাছি থাকে।
রন্ধন সংক্রান্ত বৈশিষ্ট্য
পপলার সারি - মাশরুমটি আচার এবং লবণযুক্ত আকারে বেশ সুস্বাদু, তবে এটি অন্য উপায়ে রান্না করা যায়। অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, বালি এবং ধ্বংসাবশেষের সারি ধোয়া মোটেও কঠিন নয়। ম্যাক্রোমাইসেটিস থেকে তিক্ততা দূর করতে, তাদের অবশ্যই কমপক্ষে দুই দিন জলের ঘন ঘন পরিবর্তনের সাথে ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং তারপরে সেদ্ধ করতে হবে। টুপিটি প্রথমে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে।
