কৃষি ফসলের স্থূল ফসল হল সংগ্রহ করা কৃষি পণ্যের মোট আয়তন, যা একটি নির্দিষ্ট ফসল বা ফসলের একটি নির্দিষ্ট গোষ্ঠীর জন্য গণনা করা যেতে পারে। শব্দটি 1954 সাল থেকে ব্যবহৃত হচ্ছে। পরিমাপের পরিমাপ প্রাকৃতিক একক। এই ধারণার একটি প্রতিশব্দ হল গ্রস এগ্রিকালচারাল আউটপুট।
শস্য ফসলের স্থূল ফসল কৃষি ফসলের মোট ফসলের এক প্রকার। এটি সরাসরি ফসলের উপর নির্ভর করে, আসলে এর সমতুল্য।
শস্য কি?
শস্য খাদ্যশস্য মানুষের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ধরনের ফসলের মধ্যে একটি। তারা মানবজাতিকে খাদ্য সরবরাহে একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে এবং তারা যে অঞ্চলগুলি দখল করে তা অন্যান্য গোষ্ঠীর কৃষি ফসলের তুলনায় সর্বাধিক। খাদ্য ছাড়াও, অ্যালকোহল এবং অন্যান্য জৈব পদার্থ শস্য থেকে উত্পাদিত হয়, যার মধ্যে জৈব জ্বালানি উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়। সিরিয়ালের তৃতীয় উদ্দেশ্য হল পোষা প্রাণীর খাদ্য উৎপাদন করা।
সবশস্য শস্য শস্য এবং leguminous ফসল বিভক্ত করা হয়. পূর্বেরগুলি সিরিয়াল পরিবারের অন্তর্গত এবং এর মধ্যে গম, চাল, ওটস, ভুট্টা, রাই, বাজরা এবং আমাদের দেশে কম পরিচিত অন্যান্য ফসলের মতো প্রজাতি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ব্যতিক্রম হল বকউইট, যা বকউইট পরিবারের অন্তর্গত।
শস্যের লেবু বোটানিক্যাল লেগুম পরিবারের অন্তর্গত। কিছু ক্ষেত্রে, শুধুমাত্র খাদ্যশস্য বলতে সিরিয়াল বোঝানো হয়। গম, চাল, বার্লি, ওটস, ভুট্টা এবং বাকউইট প্রধান ধরণের সিরিয়াল হিসাবে বিবেচিত হয়৷
প্রধান শস্য রপ্তানিকারক দেশগুলি হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, রাশিয়া, আর্জেন্টিনা, ইউরোপীয় ইউনিয়ন, কানাডা, অস্ট্রেলিয়া। তারা বিশ্বের শস্য রপ্তানির মোট আয়তনের 85% এরও বেশি। প্রধান শস্য ভোক্তা দেশগুলো হলো চীন, তুরস্ক, জাপান ও সৌদি আরব। চীনের কৃষি সম্ভাবনা বিবেচনা করে, এটি বিভিন্ন কৃষি পণ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ রপ্তানিকারক হতে পারে, কিন্তু এর অধিক জনসংখ্যার কারণে, এটি পরিবর্তে এটি কিনতে বাধ্য হয়৷
ভুট্টা, গম এবং চাল একসাথে বিশ্বের মোট ক্যালোরির ৪৩ শতাংশ যোগান দেয়।
মোট শস্যের ফসল এবং ফসল কাটা
শস্যের ফলন হল জমিতে পাকা শস্যের মোট আয়তন (বা ভর)। ক্ষেতে ফসল কাটার সময় ক্ষতি ছাড়া, স্থূল শস্য ফসল ফসল কাটার সমান। প্রতিকূল আবহাওয়ার অধীনে, বড় ক্ষতির কারণে, এটি ফসলের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম হতে পারে। যাইহোক, ফলন মূল্য গণনা মোট ফসল অনুযায়ী অবিকল বাহিত হয়. যেহেতু হারানো শস্য হিসাব করা বেশ কঠিন। যখন তারা বলে যে অমুক অমুক ফসল কাটা হয়েছিল,মোট ফসল বোঝায়৷
ফলন কি?
শস্য শস্যের ফলনকে বোঝা যায় প্রতি ইউনিট এলাকা (সাধারণত 1 হেক্টর) কৃষি জমিতে পাকা শস্যের ভর (বা আয়তন)। বিভিন্ন ধরনের ফলন আছে:
- পরিকল্পিত ফলন হল শস্য উৎপাদনের গড় পরিমাণ যা বর্তমান পরিস্থিতিতে 1 হেক্টর থেকে পাওয়া যেতে পারে।
- সম্ভাব্য ফলন হল সর্বোচ্চ পরিমাণ শস্য যা এক হেক্টর থেকে অনুকূল পরিস্থিতিতে পাওয়া যায়।
- প্রত্যাশিত ফলন হল ভবিষ্যৎ ফসলের (মোট ফলন) একটি মোটামুটি অনুমান যা 1 হেক্টর বপন করা এলাকা থেকে সংগ্রহ করা হয়।
- আসল ফলন হল ১ হেক্টর বপন করা এলাকা থেকে প্রাপ্ত শস্যের গড় ওজন (আয়তন)।
- স্থায়ী ফলন হল এক হেক্টর জমিতে বপন করা শস্যের পুরো ভর। এটি ফসল কাটার আগে একটি নির্দিষ্ট এলাকা থেকে সমস্ত শস্য সংগ্রহ করে বা অন্যান্য পদ্ধতি দ্বারা নির্ধারিত হয়। ফসল কাটার সময় ক্ষতির পরিমাণ আপনাকে অনুমান করতে দেয়।
ফসল কাটা মানে কৃষিক্ষেত্র থেকে পাকা শস্য অপসারণের জন্য কৃষি কাজের একটি সেট। এটি একটি ফসল বৃদ্ধির চূড়ান্ত পর্যায়ের অন্তর্গত। সময়ের সাথে সাথে, ফসল কাটাতে যান্ত্রিকীকরণের মাত্রা বৃদ্ধি পায়।
গত 100 বছরে শস্য সংগ্রহ এবং ফলনের গতিশীলতা
রাশিয়ায় ফলন এবং মোট ফসলের ফলন একইভাবে পরিবর্তিত হয় না। চলুন আরো বিস্তারিতভাবে গতিবিদ্যা তাকান. দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের আগে ফলনএবং স্থূল ফসল অপরিবর্তিত ছিল, শুধুমাত্র স্থানীয় ওঠানামার সম্মুখীন হয়। তারপর উভয় সূচকের দ্রুত বৃদ্ধি শুরু হয়। 1970 সাল থেকে, স্থূল ফসল বৃদ্ধি করা বন্ধ হয়ে গেছে, যদিও ফলন বাড়তে থাকে, যদিও ধীর গতিতে। এটি কৃষি এলাকার হ্রাসের সূচনা নির্দেশ করে৷
90-এর দশকে, মোট ফসল দ্রুত হ্রাস পায়। ফলন কিছুটা কমেছে। 2000-এর দশকে, স্থূল ফসল কিছুটা বৃদ্ধি পায়, 70 এবং 80-এর দশকের স্তরে পৌঁছায়নি, তবে ফলন তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়। এই চিত্রটি ইঙ্গিত করে যে 1990-এর দশকে, এলাকা হ্রাস ফলন হ্রাসের সাথে মিলিত হয়েছিল, যা কৃষিতে মোট পতন নির্দেশ করে। 2000-এর দশকে, বপন করা জমির হ্রাস অব্যাহত ছিল, কিন্তু এই প্রভাবের জন্য ক্ষতিপূরণের চেয়ে বেশি ফলন বৃদ্ধি পেয়েছে৷
2018 সালে কি গমের ফসল আশা করা হচ্ছে?
কৃষি মন্ত্রকের মতে, 2018 সালে মোট গমের ফসল হবে 64.4 মিলিয়ন টন, এবং মোট শস্যের ফসল হবে 100 মিলিয়ন টন। একই সময়ে, আবহাওয়ার কারণে, শস্য ভরের মোট ক্ষতি হবে 30 মিলিয়ন টন। এই ধরনের তথ্য মন্ত্রণালয়ের একজন প্রতিনিধি TASS এজেন্সিকে রিপোর্ট করেছেন।
2018 সালে ফসল হ্রাসের কারণ
প্রতিকূল আবহাওয়া পরিস্থিতি (বিশেষ করে খরা) হল 2018 সালের মোট শস্য ফসলের নিম্ন পূর্বাভাসের প্রধান কারণ। রাশিয়ান ফেডারেশনের বিষয়গুলি খরা দ্বারা সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে ক্রিমিয়া প্রজাতন্ত্র, ভলগোগ্রাদ অঞ্চল, চেচেন প্রজাতন্ত্র, সেইসাথে আলতাই এবংকাল্মিকিয়া। এছাড়াও, রোস্তভ এবং আস্ট্রাখান অঞ্চলে মাটির আর্দ্রতার অভাবের কারণে একটি জরুরী ব্যবস্থা চালু করা যেতে পারে, অল্প পরিমাণে - সারাতোভ এবং সামারা অঞ্চলে, পাশাপাশি স্ট্যাভ্রোপল এবং ক্রাসনোদর অঞ্চলের কিছু জায়গায় এবং অডিজিয়া প্রজাতন্ত্র।
অন্যান্য এলাকায়, জলাবদ্ধ মাটি ফসলের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ। এই অঞ্চলগুলি হল: আরখানগেলস্ক অঞ্চল, ইয়াকুটিয়া, আলতাই টেরিটরি, নভোসিবিরস্ক অঞ্চল, টমস্ক, ওমস্ক এবং কেমেরোভো অঞ্চল, সেইসাথে ট্রান্স-বাইকাল টেরিটরি।
Sverdlovsk, Kurgan এবং Tyumen অঞ্চলে প্রবল বৃষ্টিপাতের কারণে ফসল কাটার জন্য কঠিন পরিস্থিতি। এখানে, প্রায় 2.5 সপ্তাহের মধ্যে ফসলের বপনের তারিখে একটি পরিবর্তন প্রত্যাশিত। মন্ত্রকের মতে, এই সবের ফলে ফসলও কমে যেতে পারে।
একই সময়ে, 2017 সালে মোট শস্যের ফসল একটি রেকর্ড ছিল এবং এর পরিমাণ ছিল 135.4 মিলিয়ন টন, যার মধ্যে গম ছিল 85.9 মিলিয়ন টন। বার্ষিক শস্য রপ্তানি 52.4 মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে৷
