প্রত্যেক মালী একাধিকবার বিছানায় সবুজ আগাছার সাথে বড় পাতা এবং ফুলের ঝুড়ির সাথে প্রান্ত বরাবর ছোট হুকগুলির সাথে লড়াই করেছে। এটি বারডক নামে একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ। Aster পরিবার, যা এটির অন্তর্গত, 11 টি প্রজাতি রয়েছে। এর প্রায় সব প্রতিনিধিকে ঔষধি গাছ হিসেবে বিবেচনা করা হয়।
বারডক কোথায় পাওয়া যায়?
গাছটি খুবই সাধারণ। এটি স্টেপ অঞ্চলে এবং বনাঞ্চলে পাওয়া যায়। বাসস্থান - প্রায় সমগ্র ইউরেশীয় মহাদেশ। এই ধরনের বারডক ককেশাসে, ইউরোপের অনেক দেশে দেখা যায়। রাশিয়ায়, উদ্ভিদটি এমনকি সুদূর পূর্ব এবং সাইবেরিয়াতেও বিতরণ করা হয়৷
উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য
রাশিয়ার ভূখণ্ডে বড়, ছোট এবং অনুভূত বোড়োক বিস্তৃত। লোকে এটাকে burdock, burdock বলে। গাছটি বেশ নজিরবিহীন, রাস্তার ধারে পাওয়া যায়, আবর্জনার স্তূপে এবং ঝোপের নিচে জন্মে। ঘাসের পাতা, ক্রমবর্ধমান, তাদের পাশে কোন উদ্ভিদ বৃদ্ধির অনুমতি দেয় না। আপনি যদি আপনার বাগানে ঝাড়ু দেওয়া বিশাল সবুজ পাতার সাথে দেখা করেন তবে আপনার জানা উচিত যে এটি হল কাবওয়েব বারডক। একটি গাছের ছবি আপনাকে এটিকে অন্য কারো সাথে বিভ্রান্ত করতে দেয় না।
রাসায়নিক উপাদান
ঐতিহ্যবাহী ওষুধ দীর্ঘদিন ধরে অসুস্থদের সাহায্য করার জন্য গাছের উপকারী গুণাবলী ব্যবহার করেছে। সর্বোপরি, এর পাতা এবং শিকড় একটি সমৃদ্ধ রাসায়নিক সংমিশ্রণে অবাক করে।
| নাম | শতাংশ সামগ্রী | |
| 1 | চর্বিযুক্ত তেল | 22, 1 |
| 2 | অ্যাসিড (মিরিস্টিক, পামিটিক, স্টিয়ারিক, লিনোলিক, ওলিক) | 67, 8 |
| 3 | ইনসুলিন পলিস্যাকারাইড | 45 |
| 4 | প্রোটিন | 12, 3 |
| 5 | ট্যানিন | 2, 8 |
গাছের পাতায় তিক্ত পদার্থ, শ্লেষ্মা, প্রয়োজনীয় তেল এবং ট্রেস উপাদান থাকে এবং এতে লেবু, বীট, গোলমরিচের চেয়ে অনেকগুণ বেশি ভিটামিন সি থাকে। দরকারী উপাদান এবং burdock শিকড় সমৃদ্ধ। বার্ষিক শিকড়, স্বাদে মিষ্টি, অপরিহার্য তেল, প্রোটিন এবং ক্যারোটিন দিয়ে পরিপূর্ণ হয়। এগুলি শরত্কালে কাটা হয়, আগে ধুয়ে ফেলা হয়, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ছায়ায় শুকানো হয়।
প্রসাধনীবিদ্যায় ব্যবহার করুন
অনেক মহিলা তাদের চুল মজবুত করতে বারডক তেল ব্যবহার করেন। এর ফ্যাটি তেল এবং ফাইটোস্টেরল চুলের ফলিকলগুলিতে উপকারী প্রভাব ফেলে। সম্ভবত এটি সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের হাতিয়ার যা মাথার সেবেসিয়াস গ্রন্থিগুলির কাজ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। এমনকি আমাদের মহান-দাদীরাও এই সম্পত্তি সম্পর্কে জানতেন, তাই তারা কাবওয়েব বারডক ব্যবহার করেছিলেন। উদ্ভিদের ফটোগুলি প্রায়ই বোতলগুলিতে দেখা যায়শ্যাম্পু।
উপযোগী বৈশিষ্ট্য
বারডকের প্রচুর পরিমাণে দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। প্রধানগুলো বিবেচনা করুন:
- ক্ষত নিরাময় ক্রিয়া। গাছের সবুজ পাতাগুলিকে চূর্ণ করার পরে পোড়ার জন্য ব্যবহার করা হয়। গ্রিন গ্রুয়েল, একটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যযুক্ত, দ্রুত নিরাময়কে উত্সাহ দেয়, ব্যথা উপশম করে৷
- ক্যান্সার প্রতিরোধ। ভারতীয় এবং রাশিয়ান রাসায়নিক বিজ্ঞানীদের যৌথ গবেষণা মেলানোমা প্রকাশের সাথে সাহায্য করার জন্য উদ্ভিদের শিকড়ের ক্ষমতা নিশ্চিত করেছে। অভ্যন্তরীণ নিওপ্লাজমের উপস্থিতিতে, তারা একটি প্রতিকার গ্রহণ করে যার মধ্যে বারডক শিকড়, ডিম এবং মাখন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। বার্ডক পাতাগুলি বিশেষভাবে মূল্যবান হতে পারে৷
- যকৃতের স্বাস্থ্য সমর্থন করতে ব্যবহৃত হয়। তার রোগের জন্য, ভেষজ প্রস্তুতি ব্যবহার করা হয়, যার একটি উপাদান হল বারডক। উদ্ভিদের রাসায়নিক উপাদান (কার্বন টেট্রাক্লোরাইড এবং অ্যাসিটামিনোফেন) প্রদাহ কমায় এবং যকৃতের কোষে উপকারী প্রভাব ফেলে।
- পরিপাকতন্ত্রকে সাহায্য করে। ভেষজ এর ক্বাথ আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস, ডিসব্যাক্টেরিওসিস হিসাবে পাচনতন্ত্রের রোগের চিকিত্সা করে। উদ্ভিদের শ্লেষ্মা পদার্থ খাদ্যনালীর দেয়ালকে আবৃত করে, এটি বিষাক্ত পদার্থের প্রভাব থেকে রক্ষা করে। রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমানোর সময় বীজের আধান শরীরকে পরিষ্কার করে।
- ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করতে। শরতের সর্দি-কাশির সময়, বারডক চা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে, শরীরকে ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধে সাহায্য করে।
- মূত্রবর্ধক ক্রিয়া। ATফার্মেসি স্টলে, বারডক একটি সাধারণ মূত্রবর্ধক, যার মূল সিস্টেমটি এমন পদার্থে পূর্ণ যা কিডনিকে উদ্দীপিত করে এবং ফলস্বরূপ, টক্সিন অপসারণের কাজটি সম্পাদন করে।
- অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ায় সাহায্য করুন। ত্বকের চুলকানি দ্বারা চিহ্নিত অ্যাটিপিকাল ডার্মাটাইটিসের প্রকাশগুলি থেকে মুক্তি দেওয়ার জন্য উদ্ভিদের সম্পত্তি, জিনকে বাধা দেওয়ার এবং ইমিউন অণুগুলির গুণমান উন্নত করার জন্য বারডকের ক্ষমতার কারণে। মশা ও মৌমাছির কামড়ের পর আক্রান্ত স্থানে গাছের ক্বাথ দিয়ে ড্রেসিং প্রয়োগ করা হয়।
- সংক্রামক বিরোধী সম্পত্তি। সক্রিয় পদার্থ পলিঅ্যাসিটাইল, যা ভেষজের শিকড়ের ফাইটোকেমিক্যাল রচনার অংশ, সংক্রমণ প্রতিরোধ করে, দ্রুত নিরাময়কে উদ্দীপিত করে।
- হৃদয়ের কাজ উন্নত করতে। বারডকের শিকড়ে ভিটামিন বি6 এর উচ্চ উপাদান এই ভেষজটিকে একটি সুস্থ হার্ট বজায় রাখার জন্য অপরিহার্য করে তোলে। উদ্ভিদের নির্যাস দিয়ে এক গ্লাস উষ্ণ চা আপনার এই ভিটামিনের দৈনিক ডোজ প্রদান করবে।
খাদ্যের জন্য উদ্ভিদ ব্যবহার করা
আপনার বিছানা থেকে কাবওয়েব বারডক সরাতে তাড়াহুড়ো করবেন না। এটা কি ধরনের উদ্ভিদ, এটা বলে যে জাপানিরা বিশেষভাবে এটি চাষ করে, শুধুমাত্র এর পাতা থেকে নয়, এর শিকড় থেকেও অনেক সুস্বাদু খাবারের খাবার উদ্ভাবন করে।
খুব কম লোকই জানেন যে গ্রীষ্মকালে উদ্ভিদের মূল সিস্টেমে ইনুলিন জমা হয়। এর পরিমাণ 45% পৌঁছেছে। পদার্থটিকে ডায়েটারি ফাইবার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, তাই স্বাভাবিক হজমের জন্য প্রয়োজনীয়, একটি প্রিবায়োটিক হিসাবে কাজ করে। ফার্মাকোলজিতে, বারডকের নির্যাস থেকে ফ্রুক্টোজ পাওয়া যায়।
সবুজসালাদ তৈরিতে প্রচুর ভেষজ ব্যবহার করা হয়, পাশের খাবারে, মাংসের খাবারে যোগ করা হয় এবং কাটা শিকড় দুধে সিদ্ধ করে জ্যাম এবং সিরাপ তৈরি করা হয়। বারডক গ্রীষ্মের সালাদে sorrel সঙ্গে ভাল যায়। সিদ্ধ বারডক শিকড় সহ মাছের খাবারের আকর্ষণীয় স্বাদের গুণাবলী রয়েছে। এটা মাংসের খাবারও নষ্ট করবে না।
গ্রীষ্মকালে, ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য কাঁচামাল সংগ্রহ করা হয়, মশলা এবং ভিনেগার দিয়ে আচার করা হয়।
বিরোধিতা
সবুজ বারডক পাতা এবং শিকড় ব্যবহার করা উচিত নয় যখন:
- উদ্ভিদের উপাদানের প্রতি অতি সংবেদনশীলতা। মলম এবং আধানের অত্যধিক ব্যবহার গুরুতর অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
- সন্তান ধারণের সময়, মহিলাদের বারডক মলম ব্যবহার করা থেকে নিজেদের রক্ষা করা উচিত।
- দীর্ঘদিন ধরে নির্যাস ব্যবহার করলে বিপরীত প্রভাব হতে পারে।
- প্রচণ্ড ব্যথা শূল সহ পরিপাকতন্ত্রের রোগ ঘাস ব্যবহার করার অনুমতি দেয় না।
- ভেষজ নির্যাস ১২ বছরের কম বয়সী শিশুদের দেওয়া উচিত নয়।
- অতিরিক্ত হার্বের নির্যাস শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের মানসিক অবস্থার পরিবর্তন ঘটাতে পারে।
আকর্ষণীয় উদ্ভিদ তথ্য
বারডক একটি চমৎকার মধু উদ্ভিদ এবং মৌমাছি পালনকারীদের কাছে মূল্যবান।
ভাল অবস্থায়, গাছটি দেড় মিটার বৃদ্ধির চিহ্ন অতিক্রম করতে সক্ষম।
ফুলের হুকগুলির জন্য ধন্যবাদ, একটি জিপার উদ্ভাবিত হয়েছিল। কাঁটাযুক্ত ফুলগুলি পোশাক এবং পশুর পশমে আঁকড়ে থাকে,বৃদ্ধির স্থান থেকে দীর্ঘ দূরত্বে ছড়িয়ে পড়া, এবং নজিরবিহীনতা ঘাসকে যেকোন, এমনকি সবচেয়ে অনুপযুক্ত স্থানেও বাড়তে দেয়।
কাঁচা বোঁটা থেকে রান্না করা টক রাসায়নিক ব্যবহার না করে বাগানের কীটপতঙ্গ ধ্বংস করতে পারে।
রুটির কেক রাইয়ের মূলের আটার সাথে মেশানো হয় এবং কফি পানীয়তে ভাজা মূল যোগ করা হয়।
ককেশাস এবং সাইবেরিয়ার বাসিন্দারা বারডককে একটি উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদ বলে মনে করে।
সাধারণ মানুষের মধ্যে, পর্যায়গুলি প্রায়শই শোনা যায়: "বারডকের মতো ঝুলন্ত কান", "বোড়ার মতো সরল", "বোড়ার মতো ফ্লাফ", তবে এটি উদ্ভিদটি সক্ষম এমন ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যগুলিকে ন্যূনতম ছোট করে না। একজনকে দেওয়া।
