রামধনু ট্রাউটের খাবারের জনপ্রিয়তা এই কারণে যে 1973 থেকে 2006 সাল পর্যন্ত রাশিয়ান ফেডারেশনের মাছের বাজারে এই প্রজাতির অংশ ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছিল। ট্রাউট উৎপাদনের দিক থেকে রাশিয়া ইউরোপে ৬ষ্ঠ স্থানে রয়েছে। জলবায়ু পরিস্থিতি এবং পরিবেশগত বৈশিষ্ট্য দেশের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত অসংখ্য নদী ও স্রোত ব্যবহার করে এই মাছ চাষ করা সম্ভব করে৷
সাধারণ তথ্য
বর্তমানে, কার্পের মতো একই স্তরে ট্রাউট চাষ করা হয়। পার্থক্য প্রধানত বিক্রয় বাজার উদ্বেগ. রেইনবো ট্রাউটের চাহিদা সারা বছর ধরে দেশে থাকে, যখন কার্প মাছ বেশিরভাগ সময় মৌসুমে খাওয়া হয়। এই ধরণের মাছের জনপ্রিয়তার কারণে, তাদের জন্য বিভিন্ন ধরণের খাবার রয়েছে।
প্রজনন
ট্রাউট স্যামন পরিবারের অন্তর্গত। রাশিয়ান ফেডারেশনে, সবচেয়ে সাধারণ প্রজাতি হল রংধনু ট্রাউট। এটি জলজ বাসিন্দাদের অন্তর্গত, পরিবেশে তাপমাত্রা পরিবর্তনের প্রতিরোধী, এবং দ্রুত বৃদ্ধি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। একটি প্রতিকূল বৈশিষ্ট্য ভাইরাল রোগের জন্য এর সংবেদনশীলতা। একটি নিয়ম হিসাবে, এর চাষ নদী, স্রোত বা স্রোতের কাছাকাছি বাহিত হয়দ্রুত স্রোত এবং ঠান্ডা জল।
স্পোনিং
বিশেষ পুকুরে, ব্যক্তিদের প্রজননের জন্য প্রস্তুত করা হয়। এই প্রক্রিয়া শুরুর সময় তাপমাত্রা, সূর্যালোক এবং বাসস্থানের অন্যান্য প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে। মাছ, একটি নিয়ম হিসাবে, 3 থেকে 5 বছর বেঁচে থাকে এবং লিঙ্গ অনুপাত 1 পুরুষ থেকে 5-10 মহিলা। প্রজননের জন্য প্রাপ্তবয়স্ক মহিলা এবং পুরুষদের নির্বাচন করা হয়। তাদের শরীরের ওজন এবং স্বাস্থ্যের অবস্থার প্রতি মনোযোগ আকর্ষণ করা হয়। একটি মহিলা থেকে এক সময়ে প্রায় 2000টি ডিম পাওয়া যায়। পরিমাণটি ব্যক্তির আকারের উপর নির্ভর করে (প্রতি কেজি মাছের শরীরের ওজনের প্রায় 1500 ডিম)।
মহিলা রেইনবো ট্রাউট 3 বছর বয়সে এবং পুরুষ 2 বছর বয়সে যৌন পরিপক্কতায় পৌঁছে। মে থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত খামারে স্পনিং চলতে থাকে।
ভাজা উন্নয়ন
ক্যাভিয়ারের বিকাশ ইনকিউবেটরে সঞ্চালিত হয়। এগুলি এমন কক্ষ যেখানে বিশেষ ডিভাইসগুলি অবস্থিত, যেখানে গ্রহণযোগ্য পরিবেশগত অবস্থা বজায় রাখা হয়৷
খামারগুলি বিভিন্ন ইনকিউবেটর ব্যবহার করে। উভয় একটি পর্যাপ্ত পরিমাণ অক্সিজেনযুক্ত, স্থগিত কঠিন পদার্থ এবং দূষকমুক্ত পরিষ্কার জল সরবরাহ করে। একটি নোংরা পরিবেশে ফলক ডিমকে ঘিরে রাখে, তাদের অক্সিজেনের অ্যাক্সেস থেকে বঞ্চিত করে এবং প্যাথোজেনিক জীবাণুর বিকাশের জন্য আদর্শ পরিস্থিতি তৈরি করে। এই কারণে, ট্রাউট ফিডের সংমিশ্রণটি নির্বাচন করা হয়েছে যাতে এটি জলে স্থির না হয়।
নিষিক্ত ডিমের মধ্যে প্রবাহিত জলের প্রবাহের গতির দিকে মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান। খুব ধীর প্রবাহ অপর্যাপ্ত অক্সিজেনেশনের দিকে পরিচালিত করে এবং খুব দ্রুত ঘটনা ঘটতে পারেঅশান্তি, যা ডিমের বিকাশে হস্তক্ষেপ করে। প্রতিটি ডিভাইসে একটি কভার রয়েছে যা সরাসরি আলো থেকে ক্যাভিয়ারকে রক্ষা করে।
ইনকিউবেশনের সময়কাল পানির তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে। 4 থেকে 10 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে তাপমাত্রা বজায় রাখলে 34 দিন পর ভাজা হয়।
ফিডিং ফ্রাই
ইনকিউবেটর এবং তারের ট্রে থেকে ভাজা একটি নতুন পরিবেশে স্থানান্তরিত হয়৷ এই পর্যায়ে কমপক্ষে 40 গ্রাম ওজনের ট্রাউট নির্বাচন করা হয়। ট্রাউট ফ্রাই জন্য খাদ্য সুষম হওয়া উচিত। প্রায়শই, বসন্তের শুরুতে বংশধর দেখা দেয়।
ভাজা একটি নির্দিষ্ট শরীরের ওজন পৌঁছানোর পর নতুন পাত্রে স্থানান্তর করা হয়। তাদের ওজন 200-500 গ্রাম না হওয়া পর্যন্ত সেখানে রাখা হয়। পুরো উৎপাদন চক্র দুই বছর স্থায়ী হয়।
কোথায় মোটাতাজাকরণ
ট্রাউটকে 25x5 মিটার মাপের অনুদৈর্ঘ্য পুকুরে খাওয়ানো হয় যার গভীরতা এক মিটারের বেশি। প্রবাহ এবং বহিঃপ্রবাহ একটি সূক্ষ্ম জাল দ্বারা সুরক্ষিত থাকে যা মাছকে বের হতে দেয় না। জালটি ঘন ঘন পরিষ্কার করা প্রয়োজন কারণ শেওলা এবং পাতা এতে স্থির হয়ে যায়, এতে তাজা, অক্সিজেনযুক্ত পানি প্রবাহিত হওয়া কঠিন হয়।
কখনও কখনও এই ধরণের মাছ সরাসরি প্রবাহিত নদী বা ঝরনায় প্রজনন করা হয়, মাছ যাতে পালাতে না পারে তার জন্য শুধুমাত্র জাল বসানো হয়। এই ধরনের সমাধান ট্রাউট পালনের সঠিক মানের গ্যারান্টি দেয় না এবং নিবিড় উৎপাদনের ক্ষেত্রে নিরাপত্তার ঝুঁকিও তৈরি করতে পারে। শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট বয়সের ট্রাউট প্রজননের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে মাছ-প্রজনন শিল্প রয়েছে। যাইহোক, বিশেষায়িত খামারগুলিতে সর্বাধিক দক্ষতা পরিলক্ষিত হয়বিকাশের সকল পর্যায়ে মাছের উৎপাদন।
খাদ্য
ট্রাউটের জন্য ফিডের সংমিশ্রণ অগত্যা সুষম। এটি প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, খনিজ এবং ভিটামিনের মতো উপাদানগুলির জন্য মাছের চাহিদা পূরণ করে। প্রাণীজগতের দানাদার আকারে ট্রাউট মাছের খাবার বিশেষভাবে জনপ্রিয়। আমরা মাংস, অফাল এবং পশু চর্বি সম্পর্কে কথা বলছি। এছাড়াও আটা, গমের ভুসি, খামিরের উপর ভিত্তি করে ট্রাউটের জন্য স্টার্টার ফিডের ব্যবহার রয়েছে।
ডোজ নির্ধারণ করার সময়, জলের তাপমাত্রা, মাছের দেহের ওজন, জলে অক্সিজেনের পরিমাণ, জলের পিএইচ-এর মতো বিষয়গুলি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন। ট্রাউটের জন্য খাদ্যের গুণমান একটি বড় ভূমিকা পালন করে৷
বৃদ্ধির হারকে প্রভাবিত করার একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ হল খাওয়ানোর ফ্রিকোয়েন্সি। মাছ যত ছোট হবে, ততবার আপনার এটি খাওয়াতে হবে। জন্মের পর ভাজা খাবার দিতে হবে প্রতি আধা ঘণ্টা পর পর। বয়স্ক ট্রাউটদের জন্য দিনে দুবার খাবার সরবরাহ করা যেতে পারে। বিশেষ মেশিন ব্যবহার করে ম্যানুয়ালি বা যান্ত্রিকভাবে খাওয়ানো যেতে পারে। ট্রাউটের জন্য স্বয়ংক্রিয় খাওয়ানোর সুবিধা হল সময় এবং প্রচেষ্টার হ্রাস। অসুবিধা হল মাছের স্বাস্থ্যের উপর সীমিত নিয়ন্ত্রণ।
ট্রাউটের জন্য লাইভ খাবার
লাইভ খাবার খাওয়ানো খুবই জনপ্রিয়। ট্রাউটের জন্য, এর অনেক সুবিধা রয়েছে। এটি মাছকে খাওয়ানোর প্রাকৃতিক উপায়, যা তাদের জীবনীশক্তি বাড়ায়। একটি সুষম এবং সন্তোষজনক খাদ্য প্রদান করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। লাইভ খাবারের পর্যাপ্ত পরিসরবড়, কিন্তু সঠিক খাবার নির্বাচন করা সবসময় সহজ নয়। উদাহরণস্বরূপ, লাল মশার লার্ভা প্রায়ই এই উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়। তাদের একটি চরিত্রগত লাল রঙ রয়েছে, যা অক্সিজেন সামগ্রীর সাথে যুক্ত। মাছ এই খাবারটি পছন্দ করে এবং লাল রঙের জন্য ধন্যবাদ, তারা অবিলম্বে এটি লক্ষ্য করে। শীতল জায়গায়, লার্ভা এক থেকে দুই সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
বায়োমার
ট্রাউটের জন্য বায়োমার খাবার জনপ্রিয়। এই প্রস্তুতকারক এই বাজার বিভাগের নেতাদের মধ্যে একজন। এটি বিভিন্ন ধরণের মাছের জন্য 30 টিরও বেশি ধরণের খাবার তৈরি করে৷
অতিরিক্ত সুপারিশ
ট্রাউট আজ একটি নিয়ম হিসাবে, পুল, প্রাকৃতিক জলাধার এবং কৃত্রিমভাবে তৈরি বিশেষ ব্যবস্থায় প্রজনন করা হয়। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে মাছ একটি সুষম খাদ্য গ্রহণ নিশ্চিত করা. এটি সরাসরি এর বিকাশের গতিকে প্রভাবিত করে। ট্রাউট একটি শিকারী। এটির জন্য বিশেষ ফিড মিশ্রণ ব্যবহার করা হয়। তারা অবশ্যই ক্যারোটিন ধারণ করে। এটি লক্ষণীয় যে প্রাথমিকভাবে এই মাছের মাংসে লালচে আভা থাকে না - এই উপাদানটি এটিকে রঙ করে।
একটি নিয়ম হিসাবে, খাবার ভেজা বা শুকনো ব্যবহার করা হয়। দানাদার ব্রিডারদের কাছে জনপ্রিয়। 1 কেজি মাছের ওজন বৃদ্ধির জন্য প্রায় 2 কেজি শুকনো খাবার প্রয়োজন। যদি আমরা ভেজা খাবারের কথা বলি, তবে এটি প্রায় 6 কেজি লাগে। একই সময়ে, উপযুক্ত পরিস্থিতিতে না থাকলে এমনকি কার্যকর খাওয়ানো বিশেষ ফলাফল আনে না। পানিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে অক্সিজেন থাকা প্রয়োজন।
সাধারণতআমদানি করা ফিড প্রতি 1 কেজি প্রায় 2 ডলার খরচ করে। প্রায় একদিন, একজন প্রাপ্তবয়স্ক তার শরীরের ওজনের 10% পরিমাণে খাবার খান। যাইহোক, এই সূচকটি সরাসরি এর বিষয়বস্তুর অবস্থার দ্বারা প্রভাবিত হয়। জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, ট্রাউটকে অত্যধিক খাবার দেওয়া বিপজ্জনক। এটি এর বৃদ্ধিকে ধীর করে দিতে পারে। এক বছর বয়সী মাছের প্রজনন করা সবচেয়ে লাভজনক যার ওজন 250 গ্রামের বেশি। অল্পবয়সী ব্যক্তিদের দিনে প্রায় সাত বার এবং প্রাপ্তবয়স্কদের - দিনে 4 বারের বেশি খাওয়ানো প্রয়োজন।
এটি বিবেচনা করা উচিত যে এই মাছটি বিভিন্ন অবস্থার সাথে খুব ভালভাবে খাপ খায়। পরিবেশের উপর নির্ভর করে, এটি তার রঙ পরিবর্তন করতে সক্ষম। শুধু বিভিন্ন জলেই নয়, একই স্রোতেও আপনি এমন মাছ খুঁজে পেতে পারেন যা অন্যদের থেকে আলাদা রঙের। ট্রাউট প্রায়শই কৃত্রিম জলাশয়ে জন্মে কারণ প্রায় 10% ভাজা প্রাকৃতিক পরিবেশে বেঁচে থাকে।
প্রাকৃতিক পরিবেশে প্রজনন বসন্তে ঘটে, তবে মাছের খামারে এটি সারা বছরই ঘটতে পারে।
খাদ্য নির্বাচনের জন্য, এই ধরণের মাছের প্রজনন করা হয় এমন পরিস্থিতিতে বিবেচনা করা প্রয়োজন। মাছের খাবার (খাদ্যের 50% পর্যন্ত), সেইসাথে দুধ (স্কিমড, শুষ্ক), রক্ত বা হাড়ের খাবার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ট্রাউটের প্রচুর প্রোটিন খাওয়া উচিত, বিশেষ করে কিশোরদের। ব্লাডমিলে, এই উপাদানটি পুরোপুরি সম্পূর্ণ নয়, যা প্রজননকারীদের বিবেচনায় নিতে হবে।
এছাড়াও, আপনি মাছের খাবারে কেক এবং খাবার (লিলেন, সূর্যমুখী এবং আরও কিছু) যোগ করতে পারেন। যাইহোক, এটিতে বিষাক্ত অমেধ্য থাকার কারণে তাকে তুলার কেক দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। অবশ্যই প্রয়োজনখাদ্যে খামির যোগ করুন, যা অনেক ভিটামিনের উৎস।
