প্রায়শই, যখন আমরা ক্যাটফিশ নামক একটি মাছের কথা উল্লেখ করি, তখন আমরা বুঝি ইউরোপীয় (বা সাধারণ) ক্যাটফিশের প্রজাতি। যাইহোক, এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে এটি ছাড়াও, 100 টিরও বেশি প্রজাতির মাছ রয়েছে যেগুলি ক্যাটফিশ পরিবারের সদস্য এবং তাদের একই বৈশিষ্ট্য রয়েছে৷
আসলে, ক্যাটফিশ একটি বড় শিকারী মাছ, যার প্রধান বৈশিষ্ট্য হল আঁশের অনুপস্থিতি। প্রায়শই এটি উষ্ণ মিষ্টি জলের জলাশয়ে পাওয়া যায়। একজন প্রাপ্তবয়স্ক কেবল মাছই নয়, ব্যাঙ, ইঁদুর এবং পাখিও খেতে পারে। যদি ক্যাটফিশ জীবিত শিকার খুঁজে না পায়, তবে এটি ক্যারিয়ানও খেতে পারে।
বেসিক ডেটা
ক্যাটফিশের মাংস সাদা, খুব সমৃদ্ধ স্বাদের, যার কারণে এই মাছটি কেবল ব্যাপকভাবে ধরা পড়ে না, বিশেষভাবে বন্দী অবস্থায়ও জন্মায়। ক্যাটফিশ একটি নজিরবিহীন মাছ যার ব্যাপক জলাধারের প্রয়োজন হয় না এই কারণে এটি সম্ভব, তাই এটি আপনাকে শিল্প উত্পাদনের সময় উল্লেখযোগ্যভাবে স্থান সংরক্ষণ করতে দেয়।প্রজনন এটি লক্ষণীয় যে প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে, ক্যাটফিশের জন্মের সময় (মে-জুন মাসের শেষ) হল একমাত্র সময় যখন আপনি এক জায়গায় একাধিক ব্যক্তিকে ধরতে পারেন৷
শীতকালে, ক্যাটফিশ হাইবারনেট করে এবং শিকার করা বন্ধ করে দেয়। এটি আপনাকে শীতকালীন সময়ের জন্য বিশেষভাবে সজ্জিত পুকুরে অন্য মাছের কাছে স্থানান্তর করতে দেয়, যার জন্য স্বাভাবিক সময়ে ক্যাটফিশ একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ হুমকি হয়ে দাঁড়াবে৷
কবে স্পনিং শুরু হয়?
ক্যাটফিশের জন্মের সূচনা সরাসরি নির্ভর করে সেই এলাকার জলবায়ু পরিস্থিতির উপর যা মাছটি তার প্রধান আবাসস্থল হিসেবে বেছে নিয়েছে। প্রয়োজনীয় তাপমাত্রায় (১৫ ডিগ্রির উপরে) পানি গরম হওয়ার সাথে সাথেই ক্যাটফিশ জন্মাতে শুরু করে।
স্পনিংয়ের জন্য, ক্যাটফিশগুলিকে বয়সের মানদণ্ড অনুসারে শর্তসাপেক্ষে ভাগ করা হয়। এই কারণে, এই সময়কালে বড় মাছগুলি কার্যত তাদের সহকর্মীকে শিকার করে না। এই সময়ে ক্যাটফিশের লিঙ্গ নির্ধারণ করা বেশ সহজ: পুরুষরা দৈর্ঘ্যে মহিলাদের চেয়ে কিছুটা ছোট এবং তাদের চেয়ে অনেক পাতলা। এছাড়াও, পুরুষরা মহিলাদের চারপাশে জড়ো হয় এবং তাদের লেজ দিয়ে জল মারতে শুরু করে, যার ফলস্বরূপ, যখন ক্যাটফিশের জন্ম শুরু হয়, তখন জলে জোরে জোরে থাপ্পড় শোনা যায়৷
বন্দী অবস্থায় ক্যাটফিশ লালন-পালনের পদ্ধতি
এর নজিরবিহীনতার কারণে, ক্যাটফিশ একটি মাছ হিসাবে বেশ বিস্তৃত হয়ে উঠেছে যা সহজে বন্দিদশায় বেড়ে উঠতে পারে, কেবল উপযুক্ত জীবনযাপনের পরিস্থিতি তৈরি করে। বন্দী অবস্থায় ক্যাটফিশকে বড় করার চারটি উপায় রয়েছে৷
1) খাঁচা পদ্ধতি। ক্যাটফিশ স্পনিং বিশেষভাবে সজ্জিত খাঁচায় সঞ্চালিত হয়।ডিম থেকে ভাজা বের হওয়ার পর সেগুলো প্রাপ্তবয়স্কদের থেকে আলাদা হয়ে যায়।
2) পুকুর পদ্ধতি। মাছটিকে পুকুরের সীমিত জায়গায় রাখা হয় এবং প্রায় প্রাকৃতিক অবস্থায় জন্মে। একই সময়ে, সমস্ত অল্প বয়স্ক প্রাণীকে ধরা হয় এবং কারখানার অবস্থা বা নার্সারি এলাকায় জন্মানো হয়।
3) বেসিন পদ্ধতি। এটির সাহায্যে, ক্যাটফিশ সফলভাবে এমনকি বাড়িতেও জন্মানো যেতে পারে। একই সময়ে, পুলের আকার এবং প্রকারগুলি বিশেষ ভূমিকা পালন করে না এবং উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে৷
4) খাওয়ানোর পদ্ধতি। অন্যান্য মাছের প্রজাতির সাথে ক্যাটফিশ একসাথে জন্মানোর একমাত্র উপায়। একই সময়ে, এটি ভবিষ্যতে মাংস পেতে এত বেশি ব্যবহার করা হয় না, তবে জলাশয়ে মাছের অপ্রয়োজনীয় বৃহৎ জনসংখ্যা কমাতে প্রধান সহায়ক হিসাবে। এই পদ্ধতির প্রয়োজন না হলে, ক্যাটফিশটিকে এমনভাবে নির্বাচন করতে হবে যাতে এর মাত্রা অন্যান্য মাছের আকারের চেয়ে বেশি না হয় এবং এটি তাদের শিকার করতে সক্ষম না হয়। যাইহোক, এটি অবশ্যই মনে রাখা উচিত যে এই জাতীয় পরিস্থিতিতে, ক্যাটফিশের প্রজনন শেষ হওয়ার পরে এবং ডিম থেকে ভাজা দেখা দেওয়ার পরে, সেগুলি খাওয়ার গুরুতর ঝুঁকিতে থাকে, যদি ক্যাটফিশ নিজে না হয়, তবে অন্যান্য মাছের দ্বারা। জলাশয়ে বসবাস।
ক্যাটফিশ ধরার বৈশিষ্ট্য
ক্যাটফিশ উষ্ণ ঋতু জুড়ে একটি সক্রিয় জীবনধারা বজায় রাখে। সূর্যোদয় বা সূর্যাস্তের কয়েক ঘন্টা আগে মাছ ধরা শুরু করা ভাল যখন মাছ তাদের শীর্ষে থাকে। ক্রিয়াকলাপের আরেকটি বিস্ফোরণ দেখা যায় যদি জল খুব মেঘলা থাকে এবং সূর্য এটিকে ভালভাবে আলোকিত না করে। তারপর ক্যাটফিশ পেক করতে পারেসারাদিন।
একটি উষ্ণ গ্রীষ্মের মুষলধারে বৃষ্টির পরে এই মাছের অত্যধিক ভোঁদড় লক্ষ্য করার মতো। এই সময়ে, ক্যাটফিশ সাঁতার কেটে তীরে উঠতে পারে শামুক, কৃমি বা এমনকি ইঁদুরের সন্ধানের আশায় যা বৃষ্টির স্রোতে জলাশয়ে ভেসে গেছে।
ক্যাটফিশকে সফলভাবে ধরা নিশ্চিত করতে, যেখানে সে বিশ্রামের জন্য থামতে পছন্দ করে সেই জায়গাগুলির কাছাকাছি অপেক্ষা করা প্রয়োজন৷ ছোট মাছ জমে যাওয়ার জায়গাগুলিতে মনোযোগ দেওয়া কার্যকর হবে, যার জন্য ক্যাটফিশ বিশ্রাম নেওয়ার সাথে সাথে শিকারটি খুলবে। কাছাকাছি গভীর জায়গা থাকলে সেখানে তাকে ধরার সম্ভাবনা বেড়ে যায়।
এছাড়া, ক্যাটফিশের জন্মের জায়গাগুলিকে উপেক্ষা করা উচিত নয়, যেখানে মে মাস থেকে শুরু করে, আপনি এই সময়ে তাদের ডিমগুলিকে অন্যান্য জলজ শিকারী থেকে রক্ষা করতে একসাথে বেশ কয়েকটি ব্যক্তিকে ধরতে পারেন৷
প্রধান বাসস্থান
প্রায়শই, ক্যাটফিশগুলি ছিপছিপে, গভীর গর্তের কাছাকাছি এবং জলের উপরে ঝুলন্ত গাছের ডালের নীচেও পাওয়া যায়। যাইহোক, এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে তিনি সম্পূর্ণ ভিন্ন জায়গায় খাওয়াতে পছন্দ করেন।
জলের তাপমাত্রা যত কমবে, ক্যাটফিশ ততবার তাদের কার্যকলাপ দিনের বেলায় স্থানান্তর করতে শুরু করবে। এবং প্রথম তুষারপাত শুরু হওয়ার সাথে সাথে, তিনি গভীর জায়গায় সাঁতার কাটতে শুরু করেন, যেখানে তিনি কার্যত খাওয়া বন্ধ করে দেন, হাইবারনেশনের জন্য প্রস্তুত হন।
প্রজননের জন্য ক্যাটফিশ প্রস্তুত করা হচ্ছে
এটা লক্ষণীয় যে ক্যাটফিশ জীবনের তৃতীয় বছরে যৌন পরিপক্কতা অর্জন করে। একই সময়ে, সরাসরি spawning জন্য এলাকাক্যাটফিশ যে অঞ্চলে বাস করে তার উপর নির্ভর করে। এর জন্মের জায়গা বিভিন্ন জায়গায় পাওয়া যায়।
- নদীতে। এখানে, ক্যাটফিশ গর্তের আশেপাশে একটি জায়গা বেছে নেয়, যেখানে এটি তার বেশিরভাগ সময় ব্যয় করে। নদী অগভীর হলেও, সে সাঁতার কাটবে না এবং গর্তের সবচেয়ে কাছের নলগুলিতে জন্মাতে শুরু করবে।
- লেকে। নদীগুলির তুলনায় এখানে স্পনিং কম লক্ষণীয়, কারণ এটি হ্রদ জুড়ে বাহিত হতে পারে। ক্যাটফিশ ঝাঁকে ঝাঁকে জড়ো হয়, স্ত্রীদের ঘিরে ফেলে এবং তাদের লেজ দিয়ে স্প্ল্যাশ করতে শুরু করে। মহিলা, নিজের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত সঙ্গী বেছে নিয়ে ডিম ভেঙে ফেলে। যদি আরও বেশি পুরুষ থাকে তবে একজন মহিলার 4 জন অংশীদার থাকতে পারে, যার মধ্যে কেবল শক্তিশালীই থাকবে। বাছাই শেষ করার পর, মহিলা এবং নির্বাচিত পুরুষ একসাথে বাকি আবেদনকারীদের তাড়িয়ে দেয় এবং স্পনের জন্য উপযুক্ত জায়গায় গভীরে যায়। আরও, তাদের পেক্টোরাল ফিন ব্যবহার করে, তারা একটি গর্ত খনন করে, যার গভীরতা কখনও কখনও 1 মিটারে পৌঁছে যায় এবং এতে ডিম ফেলে দেয়। যদিও ক্যাভিয়ার নিজেই খুব বেশি নয়, তবে এটি বেশ বড় এবং জায়গার প্রয়োজন৷
মাছ ধরার পুকুরে। এখানে, জল 20 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হওয়ার পরেই স্পনিং শুরু হয়। এই উদ্দেশ্যে বেছে নেওয়া জায়গাটি অবশ্যই ঘাসে পরিপূর্ণ হতে হবে এবং জল অবশ্যই স্থায়ী অবস্থায় থাকতে হবে বা কম প্রবাহের হতে হবে৷
যদি কৃত্রিমভাবে সৃষ্ট পরিস্থিতিতে স্পনিং করা হয়, তাহলে স্ত্রী ও পুরুষকে অবশ্যই আলাদা করতে হবে, অন্যথায় তারা একে অপরকে উল্লেখযোগ্যভাবে করতে পারেআঘাত।
স্পোনিং প্রক্রিয়া
মেয়েটি, প্রজননের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে, তার নীচে ঘাস এমনভাবে পিষে দেয় যে এটি দৃশ্যত পাখির নীড়ের মতো হতে শুরু করে। ক্যাটফিশের জন্মের সময়কাল থেকে শুরু হয় যখন জল 20 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হয় এবং স্পনিংয়ের জন্য একাধিক পরিদর্শন করা হয়। একই সময়ে, ক্যাটফিশ মোটামুটি ঘন স্তরে ডিম পাড়ে।
গড়ে একজন মহিলা প্রায় ২০ হাজার ডিম পুনরুৎপাদন করতে সক্ষম। এই প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন হওয়ার পরে, স্ত্রী এবং পুরুষ এক দিনের জন্য কাছাকাছি থাকে, শত্রুদের থেকে ডিমগুলিকে রক্ষা করে। এই সময়ের শেষে, স্ত্রী সাঁতার কেটে চলে যায় এবং পুরুষ ডিমগুলিকে রক্ষা করে যতক্ষণ না লার্ভা সরাসরি এটি থেকে বের হয়।
ভাজা
ছোট ক্যাটফিশ ডিম থেকে ডিম থেকে 10 দিনের মধ্যে দেখা যায়। একই সময়ে, পলি এবং শেত্তলাগুলি যথেষ্ট দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের জন্য খাদ্যের প্রধান উত্স হিসাবে কাজ করে। ক্যাটফিশ জন্মানোর পর তাদের প্রাকৃতিক আবাসস্থল এবং পূর্বে বেছে নেওয়া গর্তে ফিরে আসে।
এটি লক্ষণীয় যে একটি পূর্ণবয়স্ক আকারে পৌঁছানোর আগেই পাখি এবং প্রাপ্তবয়স্ক ক্যাটফিশ থেকে প্রচুর পরিমাণে ভাজা মারা যায়, যা ক্রমাগত শিকারের নেতৃত্ব দেয়। ভাজার সামান্য অংশই এক বছর বয়স পর্যন্ত বেড়ে প্রাপ্তবয়স্ক মাছে পরিণত হয়।
