একটি কলা কীভাবে ফুলে তা সবাই জানে না, যদিও তারা সুপারমার্কেটে এই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ফলটি দেখে এবং প্রায়শই এটি তাদের ঝুড়িতে রাখে। আমরা এই পণ্যটি খাই এবং এটি কীভাবে বৃদ্ধি পায় সে সম্পর্কে সত্যিই চিন্তা করি না। গাছ থেকে উপড়ে ফেলার কথা সবাই জানে, কিন্তু শিক্ষার আগে কী আসে?
জনপ্রিয়তা
অনেকেই ভাবছেন কলা তার প্রাকৃতিক পরিবেশে দেখতে কেমন, এই লম্বা গাছটি কীভাবে ফুল ফোটে। এটি বহুবর্ষজীবী এবং ভেষজ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ। খ্রিস্টপূর্ব ৪র্থ শতাব্দীতে এর চাষ শুরু হয়। e হোমল্যান্ড - ভারতের দক্ষিণ, যেখানে এটি 3 হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে খাওয়া হয়েছে৷
ইউরোপীয়দের জন্য, 20 শতক পর্যন্ত এই বেরির স্বাদ গ্রহণ করা একটি বাস্তব বিলাসিতা হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল যা কেউ কেবল স্বপ্ন দেখতে পারে, প্রকৃতিতে কলা ফুল দেখার কথা উল্লেখ করা যায় না।
আমাদের সময়ে, যখন সাপ্লাই চেইন তৈরি এবং প্রতিষ্ঠিত হয়, ফ্রিজে রাখা পাত্রে উপস্থিত হয়, সবকিছুই অনেক সহজ, এবং এই পণ্যটি বছরের যে কোনও সময় সহজেই দোকানে পাওয়া যায়।
উৎপত্তি
কলার ফুল কত সুন্দর তা খুব কম লোকই জানে। এই প্রক্রিয়ার বিভিন্ন পর্যায় ধারণ করে এমন ফটোগুলি আমাদের এটি সম্পর্কে কিছু ধারণা পাওয়ার সুযোগ দেয়৷
কানের চারপাশে বড় লালচে কুঁড়ি দেখা যায়। ক্রিমি ব্র্যাক্ট এই প্রাকৃতিক সংমিশ্রণে কোমলতা যোগ করে। এটাকে মোড়ানো বলা হয়। একটি কলা কীভাবে ফুল ফোটে তা দেখে আমরা উপসংহারে আসতে পারি যে এটি একটি বরং মনোরম এবং চিত্তাকর্ষক দৃশ্য। উপরন্তু, পাপড়ি ভোজ্য হয়। যাইহোক, মাঝখানের কাছাকাছি নিয়ে যাওয়াই ভালো, কারণ তারা বেশি কোমল।
বছর জুড়ে আপনি দেখতে পারেন কিভাবে কলা ফুলে। এই প্রক্রিয়ার ফটোগুলি বেশ সুন্দর। তাদের কাছ থেকে ফুলের আকার সম্পর্কে ধারণা পাওয়া সবসময় সম্ভব নয়। তাদের প্রস্থ 15 সেমি পর্যন্ত, যখন দৈর্ঘ্য 30 সেন্টিমিটার পর্যন্ত। আপনাকে পত্রিকায় ছবি দিয়ে সন্তুষ্ট থাকতে হবে, কারণ খুব কম লোকই বাড়িতে একটি পাম গাছ লাগানোর জন্য যথেষ্ট উদ্ভিদবিদ্যা পছন্দ করে। পাপড়িতে রয়েছে উপকারী ফসফরাস, পুষ্টিকর প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট, সেইসাথে আয়রন, ভিটামিন এ এবং সি।
গাছ সম্পর্কে
প্রকৃতি এমনভাবে সাজানো হয়েছে যে আমরা যে উদ্ভিদ খাই তার অত্যাবশ্যক ক্রিয়াকলাপের ফলাফল প্রকাশের আগে, কুঁড়ি এবং ফুল তৈরি হয়। কলা একই প্রক্রিয়া দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। একটি পাম গাছ বেরি তৈরির আগে কিভাবে ফুল ফোটে?
এটি বৃহত্তম উদ্ভিদগুলির মধ্যে একটি, যার কাণ্ডটি নরম, এর উচ্চতা 10 মিটার এবং এর ব্যাস 40 সেমি হতে পারে। এই ধরনের কান্ডে, একবারে 300 বা তার বেশি ফল পাকতে পারে, মোট যার ওজন 0.5 টন। রঙ হলুদ বা লাল হতে পারে।
দ্বিতীয় প্রকারের জন্য, তাদের মাংস নরম, তাই সেগুলি সাধারণত আমাদের অক্ষাংশে বিতরণ করা হয় না। তারা খুব দ্রুত লুণ্ঠন. এই ফলের কিছু প্রজাতি খাওয়া হয় না,উদাহরণস্বরূপ, টেক্সটাইল এবং জাপানি। মাও দ্বীপে কালো, সোনালি ও লাল জাতের ফল জন্মে। যারা সেখানে বাস করে তারা এগুলোকে শেলফিশ বা গলদা চিংড়ির একটি বড় সংযোজন হিসেবে ব্যবহার করে।
বহুমুখীতা
একটি মজার তথ্য হল এই ফলের সাথে প্রচুর সংখ্যক খাবার রয়েছে। এটি মাংসের সাথে লবণাক্ত এবং মরিচ গরম পরিবেশন করা যেতে পারে। এটিতে প্রচুর বি 6 রয়েছে - একটি দরকারী ভিটামিন, যার জন্য আপনি আপনার মেজাজ উন্নত করতে পারেন। পরিসংখ্যান সংগ্রহ করা হয়েছিল, যার ফলাফলে দেখা গেছে যে ওজনের দিক থেকে এই বেরির ফসল কমলার পরে বিশ্বে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে।
ব্রাজিল এবং ভারতে প্রায়শই কলার ফুল কীভাবে দেখা যায়। আলুর তুলনায় এই ফলটি 1.5 গুণ বেশি পুষ্টিকর। আপনার প্রচুর শক্তি এবং প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরির প্রয়োজন হলে, পুষ্টিবিদরা আপনার ডায়েটে শুকনো কলা চালু করার পরামর্শ দেন। এটি পটাসিয়ামের একটি বিস্ময়কর উত্স, এতে এই উপকারী পদার্থের 300 মিলিগ্রাম রয়েছে। এর জন্য ধন্যবাদ, আপনি রক্তচাপ স্বাভাবিক করতে পারেন এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারেন।
প্রতিদিন পটাসিয়ামের মান ৪ গ্রাম। এই ফল খাওয়ার প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়। তাদের মধ্যে প্রথম জয়ী এস্তোনিয়ান এম লেপিক। তিনি তিন মিনিটে দশটি ফল খেতে পেরেছিলেন। একই সময়ে, তিনি কম সময় কাটানোর জন্য খোসা গিলেছিলেন। বিশ্বব্যাপী, একটি রেকর্ড স্থাপন করা হয়েছিল: প্রতি ঘন্টায় 81 টুকরা খাওয়া। ল্যাটিন থেকে অনুবাদ করা, বেরির জাতগুলির একটির নাম "একজন জ্ঞানী ব্যক্তির ফল" এর মতো শোনাচ্ছে৷
সভ্যতার অবদান
একটি মজার ঘটনাআমরা সুপারমার্কেটে কিনতে যে অনেক জাত কৃত্রিমভাবে প্রজনন করা হয়. তাদের সৃষ্টির ভিত্তি হল একটি "স্বর্গ" চেহারা, যা বন্ধ্যাত্ব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তার বীজ না দেখে মানুষ চিন্তাও করে না কিভাবে একটা কলা ফুটে।
তবে, আপনি যদি সেই ধরণের গাছপালাগুলি দেখেন যা প্রাকৃতিকভাবে আবির্ভূত হয়, আপনি দেখতে পাবেন যে তারা উদ্ভিজ্জভাবে পুনরুত্পাদন করে না, তাদের মাংস এত মিষ্টি এবং সুস্বাদু নয়, উপরন্তু, এটি যথেষ্ট নয়। কোন ধরনের প্রজনন প্রাকৃতিক এবং কোনটি বিজ্ঞান দ্বারা সৃষ্ট তা বোঝার জন্য আপনাকে এই বিষয়টি ভালোভাবে অধ্যয়ন করতে হবে।
কলার প্রতি মনোযোগ দেওয়া খুবই স্বাভাবিক, কারণ জনপ্রিয়তার দিক থেকে খাদ্যের কাঁচামালের তালিকায় এই ফসলটি চতুর্থ স্থানে রয়েছে, ভুট্টা, চাল এবং গমের পরেই দ্বিতীয়। এটি প্রস্তুত করার অসংখ্য উপায়: ফুটন্ত, রোস্টিং বা কাঁচা অবস্থায়। এটি ডেজার্ট, ময়দা, প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্সের জন্য একটি চমৎকার উপাদান।
DIY
গ্রীষ্মমন্ডলীয় সংস্কৃতির অনেক প্রেমিকই দেখতে চান কীভাবে বাড়িতে একটি কলা ফুটে। এটি করার জন্য, আপনাকে একটি উপযুক্ত আর্দ্র এবং উষ্ণ পরিবেশ তৈরি করতে হবে, আপনার আগে বীজ বা একটি তালগাছ জন্মাতে হবে, যা ফুলের পাত্রে বিক্রি হয়।
এটি লক্ষণীয় যে প্রথম পদ্ধতির সাথে আরও সমস্যা রয়েছে কারণ গাছটি বন্য হবে এবং আপনাকে নিজেই এটি চাষ করতে হবে। যাইহোক, তিনি বৃহত্তর জীবনীশক্তি এবং শক্তি দেখাতে সক্ষম হবেন। নেতিবাচক দিক হল যে এই জাতীয় খেজুরের ফল খাওয়া যায় না, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে বীজ থাকে। আপনি যদি কাজটি সহজ করতে চান তবে নির্বাচনের দোকানে যাওয়া ভাল। সেখানেকলার ফুলও দেখতে পারেন। এই প্রক্রিয়ার একটি ফটো নিবন্ধে দেখা যাবে৷
একজন ব্যক্তি যিনি আগে উদ্ভিদবিদ্যায় আগ্রহী ছিলেন না, তিনি অবিলম্বে কৌতূহলী হয়ে ওঠেন যেখানে তিনি একটি ছোট অ্যাপার্টমেন্টে 3 মিটার সিলিং সহ একটি পাম গাছ রাখবেন। যাইহোক, বিজ্ঞানীরা এই অসুবিধার পূর্বাভাস দিয়েছেন এবং বামন গাছ তৈরি করেছেন যা বাড়িতে রাখা খুব সুবিধাজনক। তারা সহজেই অসুস্থ হয়ে পড়ে। তাদের শাখা 1.5 মিটারের বেশি প্রসারিত হয় না।
প্রযুক্তি
যদি আপনি স্বাভাবিকতার জন্য হন এবং সহজ পথ পছন্দ না করেন, আপনি শস্য থেকে একটি পাম গাছ বাড়াতে চান, আপনার নিম্নলিখিতগুলি জানা উচিত: বীজগুলি বেশ শক্তিশালী, মাটিতে রোপণের আগে, আপনাকে কিছুটা করতে হবে একটি সুই দিয়ে পৃষ্ঠের ক্ষতি, শুধু এটি অত্যধিক না, এটি মাধ্যমে পশা প্রয়োজন হয় না। এটা তার জন্য শিকড় তোলা সহজ করে তোলে।
আপনার একটি খুব ছোট পাত্র লাগবে। এর ব্যাস 10 সেন্টিমিটারের বেশি নাও হতে পারে। মাটি হিসাবে, নদী এবং পিট থেকে বালি ব্যবহার করা ভাল। কলা একটি মোটামুটি স্বায়ত্তশাসিত উদ্ভিদ, এবং এটি শীর্ষ ড্রেসিং প্রয়োজন হয় না, ভাল নিষ্কাশন যথেষ্ট। বীজ মাটিতে নামানো হয় এবং উপরে থেকে একটি স্তর দিয়ে ঢেকে না রেখে ভিতরের দিকে চাপ দেওয়া হয়। এটি সূর্যের রশ্মির অ্যাক্সেস প্রদান করবে৷
সুতরাং এই ফলটি শুধু খেতেই নয়, এটিকে বাড়তেও সাহায্য করে, যাতে পরবর্তীতে আপনি ঘরে তোলা ফসল উপভোগ করতে পারেন।
