গারফিশ (এই শিকারীর একটি ছবি নীচের ছবিতে দেখা যায়) বিনা কারণে সমুদ্রের পাইকের শিরোনাম দাবি করে না, এমনকি তার শালীন চেহারা সত্ত্বেও। আসলে, এই শিকারীকে চতুর বলা যেতে পারে। এটি বেশ বিনয়ীভাবে আঁকা হয়, কিন্তু স্বাদে। একটি উজ্জ্বল রূপালী পেটের পটভূমির বিপরীতে, একটি বিপরীত গাঢ় সবুজ পিঠ মার্জিত দেখায়। শরীর গোলাকার, লম্বা এবং ঝাঁঝালো, সৌরীর খুব মনে করিয়ে দেয়। শিকারীর চোয়ালগুলি প্রান্তে তীক্ষ্ণ এবং তীক্ষ্ণ হয় এবং নীচেরটি উপরেরটির চেয়ে অনেক বেশি লম্বা হয়। মুখটি যেন ছোট ছোট দাঁত দিয়ে বিছিয়ে আছে এবং ধরা শিকারের এটি থেকে পালানোর কার্যত কোন সুযোগ নেই। মলদ্বার এবং পৃষ্ঠীয় পাখনা লেজের কাছাকাছি।
গার মাছ, বা তীর মাছ, সারগান গোত্রের অন্তর্গত। এই স্কুলিং শিকারী উত্তর আফ্রিকা এবং ইউরোপের উপকূলে উষ্ণ নাতিশীতোষ্ণ জলে বাস করে। এটি আজভ, কালো, উত্তরাঞ্চলেও পাওয়া যায়।ভূমধ্যসাগর, বাল্টিক এবং ব্যারেন্টস সাগর। মাছ পানির পৃষ্ঠের কাছাকাছি থাকে। আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য গারফিশের একটি ঝাঁক দেখতে এবং প্রশংসা করতে পারেন। তারা অস্থির বক্ররেখায় সাঁতার কাটে, এবং হঠাৎ করেই তারা জলের ধারে ছুটে যেতে শুরু করে, তারা দ্রুত সেখান থেকে লাফ দেয় এবং ইতিমধ্যেই তাদের ভেজা রূপালি পাশ দিয়ে ঝকঝকে উড়তে উড়তে উড়তে শুরু করে।
গার্ফিশ দুটি ক্ষেত্রে এই ধরনের নাচ শুরু করে: হয় এটি কিছু সংরক্ষণ করছে, অথবা জলের উপরে পোকামাকড় শিকার করছে। পরেরটিকে শিকারীদের প্রধান খাদ্যের সংযোজন বলা যেতে পারে। তারা ছোট মাছ খায়। ডায়েটে অ্যাঙ্কোভি, জুভেনাইল ম্যাকেরেল, স্প্র্যাট রয়েছে এবং তারা ছোট ক্রাস্টেসিয়ানদেরও ঘৃণা করে না। বন্দোবস্ত তাদের জন্য সাধারণ নয়, উদাহরণস্বরূপ, বসন্তে, কৃষ্ণ সাগরের গার্ফিশ অ্যানকোভির পরে আজভ সাগরে চলে যায়। দিনের বেলায়, একটি নিয়ম হিসাবে, সে পানির গভীর স্তরে থাকার চেষ্টা করে এবং যখন অন্ধকার আসে, তখন সে একেবারে পৃষ্ঠে উঠে যায়।
গার্ফিশ সাধারণত জীবনের ৫ম বা ৬ষ্ঠ বছরেই যৌন পরিপক্কতায় পৌঁছায়, যদিও কিছু ব্যক্তি তিন বছর বয়সে পরিপক্ক হতে পারে। এপ্রিলের শেষের দিকে বসন্তে দীর্ঘ স্পনিং শুরু হয় এবং অক্টোবরের মাঝামাঝি পর্যন্ত স্থায়ী হয়। বেশিরভাগ গারফিশ মে থেকে আগস্টের দ্বিতীয়ার্ধ পর্যন্ত জন্মায়। তিন-মিলিমিটার ডিম ভাসমান বস্তু বা শেত্তলাগুলিতে জমা হয় এবং লম্বা সুতার সাহায্যে তাদের সাথে সংযুক্ত থাকে, যার মধ্যে তাদের কমপক্ষে 60 টি টুকরা থাকে। ডিমের বিকাশ পানির তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে। এটি 10 দিন থেকে 5 সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে৷
কৃষ্ণ সাগরেপ্রথম লার্ভা জুনের শুরুতে উপকূলীয় অঞ্চলে উপস্থিত হয়; তারা পানির উপরের স্তরে থাকে। ছোট চোয়াল থাকার ক্ষেত্রে এরা প্রাপ্তবয়স্কদের থেকে অনেকটাই আলাদা। তাদের জীবনের প্রথম বছরের শেষে, ছোট শিকারিরা তাদের প্রজাতির জন্য একটি সাধারণ চেহারা অর্জন করে এবং গভীরতায় পিছু হটতে শুরু করে। গারফিশ 13 বছরেরও বেশি সময় ধরে বাঁচতে পারে, তবে বাণিজ্যিক ক্যাচগুলি প্রায়শই 5-9 বছর বয়সী ব্যক্তিদের দ্বারা প্রভাবিত হয়। এই মাছটির একটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে: এটির একটি সবুজ কঙ্কাল রয়েছে। এই বিষয়ে, অনেকেরই শিকারীর ভোজ্যতা সম্পর্কে অবিশ্বাস রয়েছে। যাইহোক, কোন সন্দেহ নেই, গারফিশ খুব সুস্বাদু এবং ভাজা, এবং শুকনো, এবং লবণাক্ত এবং ধূমপান করা হয়। এবং হাড়ের সবুজ রঙ পাওয়া যায় পিগমেন্ট বিলিভারডিনের কারণে, যা এই মাছের একটি বিপাকীয় পণ্য। যাইহোক, ইলপাউট মাছেও একই হাড় দেখা যায়।
পৃথিবীতে মাত্র 25 প্রজাতির গারফিশ রয়েছে, তবে শুধুমাত্র আটলান্টিক গারফিশ বা সাধারণ কৃষ্ণ সাগরে পাওয়া যায়। বিভিন্ন দেশে, এই মাছটিকে স্পিন্ডেল বা স্নাইপও বলা হয়। ফিনল্যান্ডে এটি একটি জুয়া মাছ, তুরস্কে এটি একটি গারফিশ, এবং ক্রিমিয়াতে এটি একটি সুই, যদিও পরবর্তীটি সামুদ্রিক প্রাণীর সম্পূর্ণ ভিন্ন প্রতিনিধি এবং গারফিশের সাথে এর কোনও সম্পর্ক নেই৷
