ভিডিও: বেরি হানিসাকল দরকারী পদার্থের একটি সম্পূর্ণ প্যান্ট্রি
2024 লেখক: Henry Conors | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-12 04:25
উত্তর গোলার্ধের নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চল জুড়ে হানিসাকলের 200 টিরও বেশি প্রজাতি জন্মে। তাদের মধ্যে প্রায় 50টি রাশিয়ার ভূখণ্ডে পাওয়া যায়। কিন্তু শুধুমাত্র একটি প্রজাতির ভোজ্য বেরি আছে, এবং বাকি সব বিষাক্ত। এবং এই প্রশ্নের উত্তর কেন হানিসাকল বেরি একনাগাড়ে খাওয়া উচিত নয়।
ভোজ্য হানিসাকল, প্রশ্নবিদ্ধ এই প্রজাতিটি শুধুমাত্র পূর্ব সাইবেরিয়া, সাখালিন, ওখোটস্ক এবং কামচাটকা সাগরের উপকূলে জন্মে। এটি বাদামী ছাল সহ একটি শাখাযুক্ত পর্ণমোচী গুল্ম, যা 2.5 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। এর পাতাগুলি উপবৃত্তাকার এবং আয়তাকার হানিসাকল বেরি (ফটোতে স্পষ্টভাবে এটি দেখায়) একটি নীল ফুলের সাথে গাঢ় নীল রঙের। এর প্রধান সুবিধার মধ্যে রয়েছে আগে পাকা এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিনের উপাদান।
মে মাসের শুরু থেকে মাঝামাঝি পর্যন্ত গুল্ম ফুল ফোটে। এ সময় হলুদ বা হালকা হলুদ রঙের সুগন্ধি সুন্দর ফুল ফোটে। এটি একটি বিস্ময়কর মধু উদ্ভিদ, যা মৌমাছি, ভাঁজ এবং ভ্রমর দ্বারা পরাগায়িত হয়। আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে, গাছটি 2 থেকে 4 সপ্তাহের মধ্যে ফুল ফোটে। হানিসাকল বেরি একই সময়ে পাকা হয় না, তাই সংগ্রহ করা হয়বারংবার. মে মাসের শেষ থেকে জুনের মাঝামাঝি পর্যন্ত পাকা শুরু হয়। সরু পাতার মধ্যে জোড়ায় জোড়ায় বসা বেরি দেখা যায়।
এর স্বাদ কিছুটা ব্লুবেরির মতো, যদিও এর স্বাদ বৃদ্ধির স্থানের উপর নির্ভর করে। যদি এটি একটি আর্দ্র এবং শীতল জলবায়ু হয়, তবে হানিসাকল বেরিতে বেশি অ্যাসিড এবং ভিটামিন সি থাকে। গরম জলবায়ুতে, রঙ এবং ট্যানিনের সামগ্রী বৃদ্ধি পাবে, যা একটু তিক্ততা সৃষ্টি করে। একটি নাতিশীতোষ্ণ মহাদেশীয় জলবায়ুতে, বেরি মিষ্টি হবে, ভিটামিন সি এবং শর্করা বেশি থাকবে৷
হানিসাকল বেরি খুবই মূল্যবান। এটিতে ভিটামিন পি এবং সি রয়েছে। উপরন্তু, এতে অনেক উপাদান রয়েছে: আয়রন এবং ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং আয়োডিন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং তামা। এছাড়াও বেরি কার্বোহাইড্রেট, পিগমেন্ট এবং জৈব অ্যাসিড সমৃদ্ধ।
আমরা যদি এর উপযোগিতার কথা বলি, তাহলে প্রথমত, এটি স্কার্ভি প্রতিরোধ। হানিসাকলের একটি ক্বাথ মুখ ধুয়ে এবং চোখ ধোয়ার জন্য সমস্ত ধরণের প্রদাহের জন্য ব্যবহৃত হয়। রক্তশূন্যতা, উচ্চ রক্তচাপ এবং ম্যালেরিয়ার চিকিৎসায় তাজা বেরি ব্যবহার করা খুবই উপকারী। এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিপর্যয়ের সাথেও সাহায্য করে। এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ এবং কোষের বার্ধক্য প্রক্রিয়া কমাতে, হানিসাকল বেরি একটি চমৎকার এবং সুস্বাদু প্রতিকার হবে।
বেরি ছাড়াও, হানিসাকল ডালপালা, ফুল এবং পাতা ব্যবহার করে। এগুলির ক্বাথগুলি একটি বেদনানাশক এবং মূত্রবর্ধক (স্পাস্টিক কোলাইটিস) হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তাদেরও প্রদাহ বিরোধী এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে।প্রভাব, ভাল শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ.
হানিসাকল বেরি থেকে তৈরি রস আলসার, সোরিয়াসিস, লাইকেন এবং একজিমার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। এর কচি ডাল থেকে স্নান ত্বকের রোগেও সাহায্য করে। এবং তাদের আধান আপনার চুল ধুয়ে ফেলতে পারে। রোগাক্রান্ত কিডনির জন্য ডালের ক্বাথ ব্যবহার করা হয়, এটি ক্ষুধাও ভালো করে।
হানিসাকল বেরি থেকে, জ্যাম, জেলি, ফলের পানীয়, জেলি এবং পাইয়ের জন্য ফিলিংস প্রস্তুত করা হয়। শীতের জন্য, তারা রাস্পবেরি বা কালো currants মত কাটা যেতে পারে: শুধুমাত্র 1: 1 হারে চিনি দিয়ে পিষে নিন। এবং আপনি শুকিয়ে তাদের প্রস্তুত করতে পারেন, তাদের বৈশিষ্ট্য অনুযায়ী, হানিসাকল prunes এবং শুকনো এপ্রিকট থেকে ফলন হবে না। তাই এই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বেরির ব্যবহার অস্বীকার করবেন না।
প্রস্তাবিত:
কুমানিকা বেরি: বর্ণনা এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য
রাস্পবেরি, কারেন্টস, স্ট্রবেরি এবং ব্ল্যাকবেরির মতো বেরি সবার কাছে পরিচিত। কিন্তু যখন কুমানিকের কথা আসে, খুব কম লোকই বুঝতে পারে এটা কী। এমনকি যারা বাগান প্লট আছে তারা সবসময় এটি সম্পর্কে জানেন না। কিন্তু আসলে, এটি একটি মোটামুটি সাধারণ, দীর্ঘ পরিচিত এবং দরকারী উদ্ভিদ। কুমানিক বেরি ব্ল্যাকবেরির অনুরূপ এবং এটির বিভিন্ন প্রকার। এটি বনে পাওয়া যাবে বা আপনার সাইটে জন্মানো যাবে। সঠিক যত্নের সাথে, আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য এই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বেরিগুলি উপভোগ করতে পারেন।
ব্লুবেরি এবং ব্লুবেরি - পার্থক্য কি? বেরি বেরি কলহ
তুন্ড্রা এবং সাইবেরিয়ান বনগুলি বিভিন্ন ধরণের বেরিতে সমৃদ্ধ - যে কেউ কখনও এই অংশগুলিতে যায়নি সে কল্পনাও করতে পারে না যে কতটা। লিঙ্গনবেরি, ক্রোবেরি, ক্লাউডবেরি, জুনিপার, ক্র্যানবেরি, হানিসাকল, ব্লুবেরি এবং ব্লুবেরি - আপনি অবিরাম তালিকা করতে পারেন। এই কারণেই প্রায়শই বিভ্রান্তি থাকে যে ব্লুবেরি এবং ব্লুবেরি একই বেরি। এটি পছন্দ বা না - আমরা এই নিবন্ধে বলব।
একটি চিন্তা বপন করুন - আপনি একটি কর্ম কাটবেন, একটি কর্ম বপন করুন - আপনি একটি অভ্যাস কাটবেন, একটি অভ্যাস বপন করুন - আপনি একটি চরিত্র কাটবেন, একটি চরিত্র বপন করুন - আপনি একটি ভাগ্য কাটবেন
আজকাল এটা বলা জনপ্রিয় যে চিন্তাগুলি জিনিস। যাইহোক, বিজ্ঞান হিসাবে পদার্থবিজ্ঞান এটিকে খণ্ডন করে, কারণ একটি চিন্তাকে স্পর্শ করা যায় না এবং বস্তু হিসাবে দেখা যায় না। এর কোনো রূপ নেই এবং গতিশীলতার কোনো গতি নেই। তাহলে কীভাবে এই বিমূর্ত পদার্থটি আমাদের কর্ম এবং জীবনকে সাধারণভাবে প্রভাবিত করতে পারে? এর এটা বের করার চেষ্টা করা যাক
বরই - এটা বেরি নাকি ফল? একটি বরই একটি গাছ বা একটি গুল্ম?
বরই - এটা বেরি নাকি ফল? দ্বিতীয় ধারণাটি আরও বিস্তৃত এবং প্রথমটি অন্তর্ভুক্ত করে, অর্থাৎ বেরি হল এক ধরনের ফল (ফল)। বোটানিক্যাল বিজ্ঞানের একজন প্রতিনিধি, বরই এবং আঙ্গুরের রসালো ফল দেখে নোট করবেন যে এটি একটি ড্রুপ এবং বেরি। একজন পুষ্টিবিদ, একজন বিক্রয়কর্মী, একজন সাধারণ মানুষ বলবেন দুটোই ফল। তাদের সব ঠিক হবে
ড্যান্ডেলিয়ন ক্ষেত্র - দরকারী পদার্থের প্যান্ট্রি
আমাদের দেশের প্রায় সমগ্র অঞ্চল জুড়ে সাধারণ এবং তাই প্রায়ই উদ্যানপালকদের জ্বালা সৃষ্টি করে, ফিল্ড ড্যান্ডেলিয়ন হল গার্হস্থ্য উদ্ভিদের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত প্রতিনিধি। এই নিবন্ধটি এই উদ্ভিদ, এর বাসস্থান, বৈশিষ্ট্য এবং প্রয়োগ সম্পর্কে বলবে।