দুইশো বছরেরও বেশি আগে, "পোর্টার" শব্দের অর্থ ছিল কেবল একটি জিনিস - সুইজারল্যান্ড দেশের বাসিন্দা। এটা কিভাবে হল যে আজ "কুলী" একটি পেশা? এবং দারোয়ান এবং দারোয়ান কারা? তারা কিভাবে একজন দারোয়ানের থেকে আলাদা?
অনাদিকাল থেকে হোটেলের আত্মা
পেশার উৎপত্তি হয়েছিল প্রাচীন প্রাচ্যে। প্রথম হোটেলগুলির চেহারাও এই সময়ের অন্তর্গত। তীর্থযাত্রী, বণিক এবং বিচরণকারী শিল্পীদের সংখ্যা নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পাওয়ার কারণেই এই ঘটনা ঘটেছে। অতএব, কর্মচারীরা প্রতিষ্ঠানের প্রবেশদ্বারে উপস্থিত হতে শুরু করে, যারা তাদের ভিতরে এসে খাওয়া, বিশ্রাম বা রাত কাটাতে আমন্ত্রণ জানায়।
এই লোকদের দারোয়ান বা দারোয়ান বলা হত।
ব্যুৎপত্তিবিদ্যা
সবচেয়ে জনপ্রিয় সংস্করণটি বলে যে দারোয়ান একজন অভিবাসী। অষ্টাদশ শতাব্দী সুইজারল্যান্ডের জন্য খুব কঠিন ছিল, তাই এই দেশের স্থানীয়রা রাশিয়ান সাম্রাজ্যে একটি উন্নত জীবন খুঁজছিলেন। পুরো পরিবার ছুটে গেল। ভাষার অজ্ঞতার কারণে তারা সরাইখানা ও হোটেলে চাকরের চাকরি পেত। যে কোন প্রশ্নের উত্তরে তারা যা বলেছিল সবই ছিল ‘সুইজারল্যান্ড’। রাশিয়ানরা দ্রুত শেষ রিসেট করে এবং 19 এর মাঝামাঝিশতাব্দী শব্দটি সর্বত্র ব্যবহৃত হত৷
প্রশ্নের দ্বিতীয় সংস্করণের অনুগামীরা: "দারোয়ান কী?" উত্তর দাও যে এটি একটি অভিজাত প্রহরী। শব্দটি গার্ড থেকে এসেছে, যা পোপের ভ্যাটিকানে বাসভবন রক্ষা করে। কয়েক শতাব্দী ধরে এখন শুধুমাত্র সুইসদের এটিতে নিয়োগ করা হয়েছে। আজ ইতালিতে, svizzero শব্দের অর্থ সুইজারল্যান্ডের বাসিন্দা এবং একজন "পোপ সৈনিক" উভয়ই।
পঞ্চম প্রজাতন্ত্রের বাসিন্দারা নিশ্চিত যে কুলি একজন কুলি। শব্দটি ফরাসি শিকড় এবং অর্থ "দরজা"।
ক্যাসাস
1806 সালে, প্রথমবারের মতো, "পোর্টার" শব্দের অর্থ এবং এর সংজ্ঞা অভিধানে উপস্থিত হয়েছিল, যা আরও বিভ্রান্তির দিকে পরিচালিত করেছিল। যোগাযোগের সাধারণ মানুষ এবং এমনকি সংবাদপত্রে এই শব্দটি সুইস জাতির সাথে একজন ব্যক্তির অন্তর্গত এবং অবস্থান উভয়ই বর্ণনা করে। অতএব, প্রশ্ন উঠেছে কীভাবে সুইজারল্যান্ডের আদিবাসীদের বলা যায়। এর জন্য ধন্যবাদ, রাশিয়ান ভাষায় একটি শব্দ উপস্থিত হয়েছিল, যা তারা কেবল একটি ছোট পাহাড়ী দেশের আদিবাসী বাসিন্দাদের বলতে শুরু করেছিল - "সুইস"। বিষয় লক করা হয়েছে।
পেশাগত দায়িত্ব
তাহলে দারোয়ান কি করে? আজ শব্দ এবং অভিব্যক্তির অর্থ এবং অর্থ স্পষ্টভাবে নির্দেশ করে যে একজন দারোয়ানের প্রধান কাজ হল হোটেল, সরাইখানা, রেস্তোরাঁ ইত্যাদিতে দর্শনার্থীদের সাথে দেখা করা। প্রতিষ্ঠানের শ্রেণী বা স্টার রেটিং এর উপর নির্ভর করে একজন দারোয়ানের দায়িত্ব হতে পারে পরিবর্তিত কিন্তু সাধারণভাবে, এই ধরনের একজন কর্মচারীর কার্যক্রম নিম্নরূপ:
- আগত দর্শকদের জন্য দরজা খুলুন, - আগত এবং বহির্গামী অতিথিদের নিরীক্ষণ করুন, - জানিজরুরি ফোন নম্বর (অ্যাম্বুলেন্স, ফায়ার, পুলিশ, ইত্যাদি)
- পরিষেবা বা থাকার নিয়ম মেনে চলুন, - অতিথির অনুরোধে একটি ট্যাক্সি কল করুন, - নিকটতম রেস্তোরাঁ, ক্যাফে, জাদুঘর, স্মরণীয় স্থান,এর অবস্থান সম্পর্কে জানুন এবং স্পষ্টভাবে যোগাযোগ করতে সক্ষম হন
- শহরে ভালো অবস্থান, - গাড়ি বা ঘরে জিনিসপত্র নিয়ে যেতে বা পোর্টারদের আমন্ত্রণ জানাতে সাহায্য করুন,
- অ্যালার্ম এবং অগ্নি সুরক্ষা সরঞ্জামের অবস্থান জানুন, সেগুলি ব্যবহার করতে সক্ষম হন, - প্রতিষ্ঠানের যেকোনো শাখা বা কাঠামোগত ইউনিট সম্পর্কে তথ্য প্রদান করুন, - হোটেলের সামনের (রেস্তোরাঁ, হোটেল, ইত্যাদি), হল এবং লবিতে পরিচ্ছন্নতা পর্যবেক্ষণ করুন, - তার উপর অর্পিত অঞ্চলে দেয়াল এবং কাচ পরিষ্কার করুন এবং মুছুন, দরজা বা জানালার ধাতব অংশগুলিকে উজ্জ্বল করুন, - সদর দরজার ত্রুটির ক্ষেত্রে, ম্যানেজমেন্টকে রিপোর্ট করুন বা নিজে মেরামত করুন, - নিশ্চিত করুন যে হোটেলের (রেস্তোরাঁ) সামনে কোনো গাড়ি নেই, - অ্যালার্ম এবং বিলবোর্ডের জন্য দেখুন (যদি থাকে)।
দারোয়ানের তার পেশাগত দায়িত্ব পালনের জন্য প্রতিষ্ঠানের যে কোনো কর্মচারীর কাছ থেকে তথ্য পাওয়ার অধিকার রয়েছে।
এই ব্যক্তি তার কার্যকলাপের সময় ঘটে যাওয়া লঙ্ঘনের জন্য ফৌজদারি, দেওয়ানী বা প্রশাসনিক দায় বহন করে। এবং কর্মকর্তার মতে, তিনি তার দায়িত্বের পরিসীমা অ-পূরণ বা অবহেলার জন্য দায়ীনির্দেশনা।
প্রতিষ্ঠানের পরিচালক কর্তৃক নিয়োগ ও বরখাস্ত। তার কোন অধস্তন নেই।
একজন দারোয়ান একজন কর্মী সদস্য হিসেবে
দরজায় থাকা ব্যক্তির চেহারাটি স্থাপনার শৈলী এবং শ্রেণির সাথে মেলে। অতএব, দারোয়ানের ইউনিফর্ম তার কাজের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অংশ। একটি প্রাণবন্ত উদাহরণ হল ওডেসা হোটেল "লন্ডন" এ এমন একজন কর্মচারীর পোশাক। যে বিল্ডিংটিতে এটি অবস্থিত সেটি এডিনবার্গ (ইউকে) এর রাজকীয় প্রাসাদ হিসাবে শৈলীযুক্ত। তাই, ডিজাইনাররা একটি লিভারি তৈরি করেছেন যা টাওয়ার অফ লন্ডনের রয়্যাল গার্ড রেজিমেন্টের গার্ড ইউনিফর্মের খুব মনে করিয়ে দেয়৷
ছোট হোটেলগুলিতে, দারোয়ান এবং প্রশাসকের পদগুলি সাধারণত একত্রিত হয়। অতএব, এখানে পোর্টার এমন একজন ব্যক্তি যার দায়িত্বের মধ্যে রয়েছে অতিথিদের সাথে দেখা করা, আগত চিঠিপত্রের জন্য দায়ী হওয়া, ফ্যাক্স এবং ফোন কল গ্রহণ করা। কখনও কখনও কর্মীরা অতিথিদের আগমন এবং প্রস্থানের তালিকা রাখে৷
তাদের রাজ্যের বড় হোটেল বা রেস্তোরাঁয় একজন দিনের দারোয়ান এবং একজন রাতের দারোয়ান থাকে।
এবং আমি দারোয়ানের কাছে যাব - তারা আমাকে শেখাতে দিন…
"পোর্টার" শব্দের অর্থ বোঝায় যে এই পেশাটি এমন লোকেদের দ্বারা আয়ত্ত করা হয়েছে যারা খুব বেশি যোগাযোগ করতে ভালবাসেন, যারা দিনে হাজার বার একই প্রশ্নের উত্তর দিয়ে বিরক্ত হন না। একজন প্রকৃত দারোয়ানের পক্ষে অপরিচিতদের ছোট ছোট অনুরোধগুলি পূরণ করা, তাদের প্রশ্নের উত্তর দেওয়া, তাদের অজানা জায়গায় নেভিগেট করতে এবং হাসতে সহায়তা করা কঠিন হবে না। এটা অকারণে নয় যে এই পেশার একজন ব্যক্তি একটি প্রতিষ্ঠানের মুখ, তা হোটেল, রেস্টুরেন্ট,একটি বড় কোম্পানির সম্মানিত আবাসিক ভবন বা অফিস।
ব্যবসা খুব একটা লাভজনক নয়
দামী হোটেল বা রেস্তোরাঁর দারোয়ান হওয়া সত্ত্বেও তার বেতন কম। নিম্ন-শ্রেণির বা নিম্ন-তারকা প্রতিষ্ঠানে, এই পেশার একজন প্রতিনিধির কাজের জন্য বেতন মাত্র $250, এর সাথে একটি স্ট্যান্ডার্ড টিপ দুই ডলারের বেশি নয়। এই ধরনের একটি ছোট বেতনের কারণ হল অবস্থানের জন্য বিশেষ করে গুরুতর প্রয়োজনীয়তার অভাব এবং বিশেষ শিক্ষা অর্জন। আপনার যা দরকার তা হল ইংরেজি বলা, কোনো খারাপ অভ্যাস নেই, ভালো শারীরিক গঠন, সঠিক বয়স।
উচ্চ বেতন (৫০০ ডলারের বেশি) রাজধানীর হোটেলের (রেস্তোরাঁ, আবাসিক কমপ্লেক্স ইত্যাদি) দারোয়ানদের গর্ব করতে পারে। কিন্তু এখানে প্রয়োজনীয়তা বেশি: কর্পোরেট, পরিষেবা এবং ব্যবসার মান মেনে চলার ক্ষমতা; রাশিয়ান ভাষা নিখুঁত: যোগ্য বক্তৃতা, টেলিফোন শিষ্টাচার দক্ষতা ইত্যাদি।
