রাজা কাঁকড়া - পরিযায়ী উপাদেয় খাবার

রাজা কাঁকড়া - পরিযায়ী উপাদেয় খাবার
রাজা কাঁকড়া - পরিযায়ী উপাদেয় খাবার

ভিডিও: রাজা কাঁকড়া - পরিযায়ী উপাদেয় খাবার

ভিডিও: রাজা কাঁকড়া - পরিযায়ী উপাদেয় খাবার
ভিডিও: কাঁকড়ার ঝাল রান্না + জ্যান্ত কাঁকড়া কাটার সবচেয়ে সোজা পদ্ধতি | Bong Eats Bangla 2024, মে
Anonim

রাজা কাঁকড়া আর্থ্রোপড, ক্রাস্টেসিয়ানের উপপ্রকার, ক্র্যাবয়েড প্রজাতির অন্তর্গত। বাহ্যিকভাবে একটি বাস্তব কাঁকড়ার মতো, তবে পদ্ধতিগতভাবে সন্ন্যাসী কাঁকড়ার কাছাকাছি। জাপান, বেরিং এবং ওখোটস্ক সমুদ্রে বাস করে। বেরেন্টস সাগরে স্থানান্তরিত হতে পারে।

রাজা কাঁকড়া
রাজা কাঁকড়া

কিং ক্র্যাব ক্রাস্টেসিয়ানদের মধ্যে আকারে সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক। শরীরের প্রধান অংশগুলি হল সেফালোথোরাক্স, খোসা দ্বারা আবৃত, এবং পেট (পেট)। আরও উন্নত পেটে মহিলা পুরুষের থেকে আলাদা। তার লেজ নেই। কোন অভ্যন্তরীণ কঙ্কালও নেই, এর ভূমিকা শেল দ্বারা পালন করা হয়, উপরন্তু শত্রুদের থেকে রক্ষা করে।

ফুলকাগুলি পাশের খোসার নীচে অবস্থিত, হৃৎপিণ্ড পিছনের দিকে, পেটটি মাথায় থাকে। পেটের উপরে খোলের মধ্যে 11টি বড় স্পাইক রয়েছে এবং হৃদয়ের উপরে মাত্র 6টি রয়েছে। কাঁকড়াটির 4 জোড়া পা রয়েছে যা স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান, এবং পঞ্চম জোড়াটি খোলের নীচে লুকানো রয়েছে। এটি চলাচলের জন্য নয়, ফুলকা পরিষ্কার করার জন্য কাজ করে। পায়ের সামনের জোড়ায়, নখরগুলি সবচেয়ে বেশি বিকশিত হয়। কাঁকড়া তার ডান নখর ব্যবহার করে খোলা মলাস্কের খোসা এবং সামুদ্রিক অর্চিনের খোলস ভাঙতে এবং বাম নখর ব্যবহার করে খোলা সামুদ্রিক কীট কাটতে।

রাজা কাঁকড়ার একটি গাঢ় লাল খোল থাকে যার একটি বেগুনি আভা থাকে, যার জন্য একে লাল বলা হয়। খোসার ভেতরটা হলুদাভ সাদা। একটি বড় পুরুষের ভর 7 পৌঁছাতে পারেকেজি, খোলের প্রস্থ - 28 সেমি, মাঝখানের পায়ের স্প্যান - 1.5 মিটার। তারা 20 বছর পর্যন্ত বাঁচতে পারে যদি তাদের ধরে না খাওয়া হয়। শত্রুরা হল মানুষ, অক্টোপাস, গবি, কড, সামুদ্রিক ওটার ইত্যাদি।

রাজা কাঁকড়া
রাজা কাঁকড়া

রাজা কাঁকড়া প্রতি বছর একই পথ অনুসরণ করে, মাইগ্রেট করে। তারা প্রায় 250 মিটার গভীরতায় শীতকাল কাটায় এবং বসন্তে তারা গলে ও বংশবৃদ্ধির জন্য অগভীর জলে চলে যায়। শরত্কালে তারা গভীর জলে ফিরে যায়। জলের তাপমাত্রার পরিবর্তন আন্দোলনের জন্য একটি সংকেত হিসাবে কাজ করে। কাঁকড়া একা নড়ে না, তারা অনেক নড়ে, হাজার হাজার, শত হাজার। অধিকন্তু, বড় পুরুষদেরকে অল্পবয়সী প্রাণী ও স্ত্রীলোকদের থেকে আলাদা করে রাখা হয়। এক বছরের জন্য, কাঁকড়া সমুদ্রতল বরাবর 100 কিলোমিটার পর্যন্ত বাতাস করে।

পূর্ণবয়স্ক কাঁকড়া বছরে একবার গলে। মোল্ট 3 দিন স্থায়ী হয়, এই দিনগুলিতে পুরুষরা পাথরের নীচে লুকিয়ে থাকে, গর্ত করে। শেলের সাথে একসাথে, তাদের অন্ত্র, খাদ্যনালী, পাকস্থলীর দেয়াল এবং টেন্ডনগুলি পুনর্নবীকরণ করা হয়৷

খোলস পরিবর্তন করে, স্ত্রী পেটের নিচে ডিম ছাড়ে (ডিম 20,000 থেকে 445,000 পর্যন্ত হতে পারে)। তিনি 11.5 মাস ধরে এটি সহ্য করেন। পরের বছর, অগভীর জলে চলে গেলে, ডিম থেকে লার্ভা বের হয়, যখন স্ত্রীরা চলতে থাকে। স্ত্রী বছরে একবার ডিম পাড়ে এবং প্রজনন ঋতুতে পুরুষ বেশ কয়েকটি স্ত্রীর সাথে সঙ্গম করতে পারে।

রাজা কাঁকড়া মাংস
রাজা কাঁকড়া মাংস

রাজা কাঁকড়া দেরিতে পরিপক্ক হয়, স্ত্রীরা 8 বছর বয়সে এবং পুরুষ 10 বছর বয়সে যৌন পরিপক্কতায় পৌঁছায়। তাদের একটি অস্বাভাবিক বিবাহ অনুষ্ঠান আছে। নখর দিয়ে একে অপরকে ধরে রাখা, তারা 3-7 দিনের জন্য দাঁড়াতে পারে। মহিলা গলানোর প্রক্রিয়ায় পুরুষকে সহায়তা করে, তারপর সঙ্গম ঘটে।

লার্ভা সামান্য বেঁচে থাকে, প্রায় 4%। প্রথমে, লার্ভা জলে সাঁতার কাটে এবং চোয়ালের নড়াচড়ার কারণে নড়াচড়া করে। তারপরে এটি নীচে স্থির হয়, শেওলাতে বাস করে। মাত্র তিন বছর বয়সে সে তার বাসস্থান ছেড়ে চলে যায়, বেশ কয়েকবার সেড করতে পেরেছিল। 5-7 বছর বয়সে মাইগ্রেট করা শুরু করে৷

রাজা কাঁকড়া লাভজনক মাছ ধরার একটি বস্তু, কিন্তু সম্প্রতি তাদের সংখ্যা হ্রাসের কারণে সীমিত। রাজা কাঁকড়া মাংস একটি মূল্যবান খাদ্যতালিকাগত পণ্য, ভিটামিন এ, পিপি, সি, গ্রুপ বি এবং ট্রেস উপাদান ধারণকারী একটি উপাদেয়তা। সবচেয়ে মূল্যবান ডান নখর. খোসা এবং অন্ত্রগুলিও ব্যবহার করা হয়, তারা চমৎকার সার তৈরি করে।

প্রস্তাবিত: