সেন্টেড কাঠবাদাম হল একটি ভেষজ বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যার কান্ড চারটি মুখ বিশিষ্ট। এটি একটি সুগন্ধি মনোরম গন্ধ আছে। এই উদ্ভিদের বেশ কিছু উপকারী ঔষধি গুণ রয়েছে। বিভিন্ন দেশে, কাঠবাদাম একটি ঔষধি উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচিত হয়। এই দেশগুলির মধ্যে রয়েছে অস্ট্রিয়া, বুলগেরিয়া, গ্রেট ব্রিটেন, হাঙ্গেরি। এছাড়াও, এই উদ্ভিদ ব্যাপকভাবে খাদ্য উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়। সুগন্ধি কাঠের অন্যান্য নাম: সুগন্ধি ম্যাডার, জুঁই, সুগন্ধি, সুগন্ধি অ্যাস্টার, হুই গ্রাস, সুগন্ধি আলকাতরা, সুগন্ধি বেডস্ট্রো।
কাঠবাদামের বর্ণনা
বেডস্ট্রো ম্যাডার পরিবারের অন্তর্গত একটি ভেষজ বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ। ঘাসের একটি শাখাযুক্ত এবং পাতলা রাইজোম রয়েছে, পাশাপাশি চারটি মুখ বিশিষ্ট খালি এবং খাড়া কান্ড রয়েছে। এর ডালপালা প্রায় 10-40 সেন্টিমিটার উঁচু, শাখাবিহীন। এর পাতাগুলো ঢেঁকিতে সাজানো থাকে। নীচের পাতাগুলি বিস্তৃতভাবে ল্যান্সোলেট (একটি ভোর্লে 6), তীক্ষ্ণ এবং ছোট, এবং উপরের পাতাগুলি ল্যান্সোলেট, একটি ভোর্লে প্রায় 8টি সাজানো। কাঠবাদামের ফলগুলি শুষ্ক এবং একটি গোলাকার আকৃতির, ব্যাস 3 মিমি এর বেশি নয়। তারা হুক আকৃতির bristles সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়. উদ্ভিদের ফুল ছোট, সাধারণত সাদা, পাশাপাশি নিয়মিত নলাকারঘণ্টা আকৃতির, এবং উপরন্তু, তারা একটি প্যানিকুলেট কোরিম্বোজ ফুলে সংগ্রহ করা হয়। সুগন্ধি বেডস্ট্রের ফুল মে এবং জুন মাসে হয়, জুলাই মাসে ফল ধরতে শুরু করে। শুষ্ক উদ্ভিদ একটি পরিশীলিত কুমারিন সুগন্ধ নির্গত করে।
ফায়ার কাঠের বাসস্থান
সুগন্ধি কাঠের কাঠ সাধারণত সিআইএস দেশগুলি, ভূমধ্যসাগরীয়, রাশিয়ার ইউরোপীয় অংশে (উত্তরে নয়), সুদূর পূর্ব এবং সাইবেরিয়ার দক্ষিণে অবস্থিত বন-স্টেপ এবং বনাঞ্চলে দেখা যায়।, ককেশাসে। এটি প্রশস্ত-পাতা এবং মিশ্র, সেইসাথে স্যাঁতসেঁতে এবং অন্ধকার শঙ্কুযুক্ত বনে বৃদ্ধি পায়। একটি নিয়ম হিসাবে, বন এবং উপত্যকায় নদীর তীর বরাবর হিউমাসযুক্ত আর্দ্র মাটিতে কাঠের গাছ জন্মে। এর বেশিরভাগই বিচ বনে, সেইসাথে মধ্য-পর্বত বেল্ট পর্যন্ত পাহাড়ি এলাকায় জন্মে।
সংগ্রহ এবং ফসল কাটা
মে মাসের শুরু থেকে জুনের শেষ পর্যন্ত গাছটি কাটা হয় এবং কাটা হয়। এটি সংগ্রহের জন্য, বায়বীয় অংশ ব্যবহার করা হয়, যা কাঠের ফুলের সময় কাটা হয়। এটি মাটির কাছাকাছি কাটা হয় এবং তারপরে ঘাসটি একটি গুচ্ছে সংগ্রহ করা হয় এবং একটি অন্ধকার এবং শুকনো ঘরে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকানো হয়। সঞ্চয়স্থান ভালভাবে বন্ধ পাত্রে 1 বছরের বেশি নয়৷
গন্ধযুক্ত এবং সুগন্ধি কাঠের গঠনের বর্ণনা
এর সংমিশ্রণে, বেডস্ট্রে অনেক দরকারী এবং কার্যকর পদার্থ রয়েছে: কুমারিন, বিভিন্ন ট্যানিন, ফ্ল্যাভোনয়েড, বিভিন্ন অ্যাসিড (টারটারিক, ম্যালিক, ক্যাটেচিনিক, অক্সালিক, সিলিসিক), ভিটামিন পি এবং সি।
গাছের মূলে রয়েছে অ্যানথ্রাকুইনোনস (আলিজারিন, রুবিয়াডিন,purpurin) এবং coumarins। পাতায় ক্লোরোজেনিক এবং ফেনোলকারবক্সিলিক অ্যাসিড, বিভিন্ন ট্যানিন, ফ্ল্যাভোনয়েড, ইরিডয়েডস (ডিসিটাইলাস্পেরুলোসাইড), ভিটামিন সি এবং ক্যারোটিনয়েড রয়েছে।
সুগন্ধি কাঠবাদাম: ঔষধি গুণাবলী এবং প্রতিষেধক
গাছের ঔষধি গুণাবলী এবং প্রতিষেধক উভয়ই রয়েছে। সুগন্ধি কাঠবাদাম ঐতিহ্যগত ওষুধে ব্যবহৃত একটি উদ্ভিদ নয়। এটিতে ট্যানিন থাকায় এটি বিভিন্ন চর্মরোগের জন্য ক্ষত নিরাময় এবং ক্ষয়কারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সক্রিয় উপাদান ল্যাকটোন অ্যাসপারুলসাইড একটি বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব আছে। এটি একটি antispasmodic ফাংশন সঞ্চালন, মসৃণ পেশী প্রভাবিত করে। এবং কুমারিন, যা উদ্ভিদের অংশ, স্নায়বিক রোগের চিকিৎসা করে এবং ব্যথা বন্ধ করে। বিভিন্ন ধরনের কাঠবাদামের নির্যাস এবং টিংচার (ভেষজ প্রস্তুতি) কৈশিক প্রসারিত করে এবং রক্তের সান্দ্রতা পরিবর্তন না করে রক্ত সঞ্চালন বাড়ায়।
গর্ভাবস্থায় এবং স্তন্যপান করানোর সময় ব্যবহারে বিরোধীতা হতে পারে। উদ্ভিদটি বিষাক্ত, তাই এটিতে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করা বিপজ্জনক, এবং উপরন্তু, এটি তার সহগামী লক্ষণগুলির সাথে বিষক্রিয়ার কারণ হতে পারে: মাথাব্যথা, বমি এবং মাথা ঘোরা৷
কাঠের কাঠ ব্যবহার করুন
মানে সুগন্ধি কাঠবাদাম স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করে, ঘাম এবং প্রস্রাব নির্গমনকে উদ্দীপিত করে, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করে, একটি বেদনানাশক প্রভাব দেয়, ক্ষত নিরাময় করে, দূর করেখিঁচুনি এবং যন্ত্রণা, ঘুম এবং হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে। ডেকোশন এবং ইনফিউশনগুলি জিনিটোরিনারি সিস্টেমের প্রদাহ, নেফ্রোলিথিয়াসিস, ড্রপসি এবং সিস্টোপাইলাইটিসের জন্য মূত্রবর্ধক হিসাবে বিকল্প ওষুধে ব্যবহৃত হয়। উডরাফ রুট থেকে আধান সাধারণত খিঁচুনির চিকিৎসায় নেওয়া হয়, সেইসাথে পুরো শরীরকে টোন করতে। প্রোস্টাটাইটিসের জন্য, কাঠবাদাম অন্যান্য ভেষজের সাথে মিশিয়ে ব্যবহার করা হয়।
কিছু দেশে, উডরাফ রক্ত সঞ্চালন উন্নত করার উপায় হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এবং উপরন্তু, সাদা চামড়ার সামান্য দাগ।
এই উদ্ভিদ গ্রামীণ প্রাণীদের খাদ্য হিসেবে কাজ করে। শুকনো কাঠবাদাম ফুল পতঙ্গের জন্য একটি চমৎকার প্রতিকার।
খাদ্য উৎপাদনে কাঠবাদামের ব্যবহার
গন্ধযুক্ত কাঠবাদামের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিগুণ রয়েছে। যেহেতু এটি একটি সুগন্ধি মশলাদার ভেষজ যাতে তিক্ততা, কুমারিন এবং ট্যানিন থাকে, তাই এটি রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারে একটি আসল স্বাদ দিতে ব্যবহৃত হয়। সুগন্ধি কাঠের স্বাদ কেমন তা খুঁজে বের করার জন্য, আপনার তাদের রচনায় এটি ধারণকারী খাবারগুলি চেষ্টা করা উচিত। ফল এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ, শুকনো ফলের কম্পোট এবং বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি স্যুপে গাছের পাতা যুক্ত করার প্রথা রয়েছে। এটি বিভিন্ন পানীয়ের স্বাদ নিতেও ব্যবহৃত হয়: লেমোনেড, চা, ওয়াইন, মদ।
সুগন্ধি কাঠের কাঠ এবং চকোলেটও খুব সম্পর্কিত, কারণ উদ্ভিদটিকে একটি আকর্ষণীয় এবং আসল স্বাদ দেওয়ার জন্য চকোলেটে যোগ করা হয়। ফ্রান্সে, কাঠবাদাম একটি অপরিহার্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়শ্যাম্পেনের জন্য একটি উপাদান, সুইজারল্যান্ডে - বেনেডিক্টাইন এবং আমেরিকায় - একটি অতুলনীয় ওয়াইন পাঞ্চ, যা কগনাক, ওয়াইন এবং বেনেডিক্টিনের মিশ্রণ নিয়ে গঠিত। উদ্ভিদের রোস্ট করা বীজ থেকে কফির বিকল্প তৈরি করা হয়। গাছের ফুল, কান্ড এবং বীজ থেকে দুধ জমাট বাঁধা এনজাইম তৈরি হয়। উডরাফ ঘাস কাপড় এবং তামাকের সুগন্ধেও ব্যবহৃত হয়।
জার্মানিতে, মাইবোউল নামক পানীয়ের উপাদান হিসেবে উডরাফ ভেষজ খুবই জনপ্রিয়। গাছটিকে কিছু সময়ের জন্য ওয়াইনে মিশ্রিত করা হয়, চিনি, কগনাক এবং কমলার খোসাও এতে যোগ করা হয়।
উত্তর ইউরোপে, কাঠবাদাম বিভিন্ন ধরণের ধূমপান করা পণ্যের স্বাদ নিতে ব্যবহৃত হয়।
ডোজ
উডরাফ ভেষজ আধান প্রস্তুত করার জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি রয়েছে।
1. গাছের একটি ছোট চামচ চূর্ণ পাতা নিতে হবে এবং এক গ্লাস গরম সেদ্ধ জল দিয়ে ঢেলে দিতে হবে, তারপর মিশ্রণটি 3 ঘন্টার জন্য তৈরি হতে দিন এবং তারপরে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ছেঁকে নিন। দিনে 4 বার আধা গ্লাসে আধান পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়৷
2. 2 ছোট চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা কাঠবাদাম এক গ্লাস ঠান্ডা পরিষ্কার জলে ঢালুন, এটি 4 ঘন্টার জন্য তৈরি হতে দিন, তারপরে ছেঁকে দিন। রচনাটি দিনে 2 বার, খাবারের আগে আধা গ্লাস বা শোবার আগে পুরো গ্লাস নেওয়া উচিত।
