আধুনিক রান্নাঘর হব ছাড়া কল্পনা করা যায় না। এটি বিভিন্ন ব্র্যান্ড, প্রকার এবং নির্মাতাদের গ্যাস, বৈদ্যুতিক এবং মিলিত হতে পারে। এই বিশাল পরিসরটি কীভাবে বুঝবেন এবং একটি আরামদায়ক, নিরাপদ এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে চয়ন করবেন - ঠিক সঠিক আকার?
শক
প্যানেলের আকার কি তাদের সংখ্যার উপর নির্ভর করে? এবং হব কত জায়গা নেয় তা কি সত্যিই ব্যাপার? ডিজাইনারদের মতে মাত্রা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। বিশ্ব ন্যূনতমতার দিকে ঝোঁক, তাই আরও জায়গা খালি করা বাঞ্ছনীয়৷
প্রায়শই একটি আধুনিক রান্নার শবের পছন্দ এখনও স্টেরিওটাইপের সাথে যুক্ত থাকে, তাই 4-বার্নার অ্যাপ্লায়েন্স সবচেয়ে বেশি বিক্রি হয়। কিন্তু এটা সবসময় যুক্তিসঙ্গত নয়। শহরগুলিতে পরিবারগুলি সাধারণত ছোট হয়। এবং খুব কমই আধুনিক গৃহিণীরা একই সময়ে দুটির বেশি বার্নার ব্যবহার করেন। এটা ভাবার বিষয়।
হিটিং টাইপ
এটি সাধারণত বিল্ট-ইন স্টোভের মাত্রাকে প্রভাবিত করে না। ব্যক্তিগত পছন্দ এবং উদ্দিষ্ট রন্ধনসম্পর্কীয় লক্ষ্য এখানে গুরুত্বপূর্ণ।
উচ্চতা
বিল্ট-ইন কুকারের জন্য স্ট্যান্ডার্ডউচ্চতা 40 থেকে 50 মিমি পর্যন্ত বলে মনে করা হয়। কারণ রান্নাঘরের ওয়ার্কটপের গড় প্রস্থ 38 মিমি। 8-10 সেন্টিমিটার উচ্চতার সাথে মডেলগুলিও পাওয়া যায় এই ক্ষেত্রে, হবটি 5-6 সেমি দ্বারা গভীর করা হয়, এটি একটি প্রাক-মাউন্ট করা জাম্পার শেল্ফে ইনস্টল করে। যদি বিল্ট-ইন চুলার নীচে একটি বাক্সের পরিকল্পনা করা হয়, তবে আপনাকে মনে রাখতে হবে যে এটির ব্যবহারযোগ্য পরিমাণ হ্রাস পাবে।
প্রস্থ
বাজারে অফার করা মডেলগুলির মধ্যে, প্যানেলের সর্বনিম্ন প্রস্থ 30 সেমি৷ এই ক্ষেত্রে, দুটির বেশি বার্নার থাকতে পারে না৷ সাধারণত সামনের বার্নারটি কম শক্তির হয়, দূরেরটি সবচেয়ে শক্তিশালী। খুব কমই একটি দ্রুত গরম বার্নার সঙ্গে মডেল আছে। একক-বার্নার এবং দুই-বার্নার গ্যাস হবগুলির সামগ্রিক মাত্রা অভিন্ন। শুধুমাত্র বেধ পার্থক্য. স্ট্যান্ডার্ড সংস্করণ 45 মিমি। কিন্তু 82 মিমি এবং 100 মিমি উভয় মডেলই আছে।
30 সেমি চওড়া বৈদ্যুতিক প্যানেলে মাত্র দুটি বার্নার থাকে। প্রায়শই তারা রেডিয়াল এবং দ্রুত গরম হয়। কম সাধারণ ডিম্বাকৃতি।
নিখুঁত
একটি বিল্ট-ইন থ্রি-বার্নার স্টোভের জন্য 45 সেমি প্রস্থ এবং চারটির জন্য 60 সেমি প্রস্থকে সোনালী গড় হিসাবে বিবেচনা করা হয়। প্রথমটিতে ডানদিকে শীর্ষ সহ বার্নারের একটি ত্রিভুজাকার বিন্যাস রয়েছে। এই জায়গায়, একটি দ্রুত গরম করার বার্নার অবস্থিত, এটি কোন হবই হোক না কেন। একটি বৃত্তাকার বিল্ট-ইন স্টোভের মাত্রা (উদাহরণস্বরূপ, ফস্টার থেকে) ব্যাস 52 সেমি।
এই শ্রেণীর অন্তর্নির্মিত কুকারের কন্ট্রোল নবগুলি প্রায় সবসময় অনুভূমিক থাকে,তবে উল্লম্ব নিয়ন্ত্রণ ডিভাইস সহ মডেলগুলিও বাজারে রয়েছে৷
জনপ্রিয় আকার
সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রস্থ হল 60 সেমি। গ্যাস হিটিং প্যানেলে স্ট্যান্ডার্ড চারটি বার্নার আছে। প্রস্তুতকারক তাদের একটি ট্র্যাপিজয়েড, রম্বস বা আয়তক্ষেত্র আকারে সাজান। অস্বাভাবিক বার্নার অবস্থান সহ একটি অন্তর্নির্মিত চুলা কেনার সময়, আপনাকে রান্না করার সময় কিছু অসুবিধার জন্য প্রস্তুত থাকতে হবে।
বৈদ্যুতিক হবগুলির জনপ্রিয় আকার: 64 x 900 x 515 মিমি (Smeg), 47 x 306 x 546 মিমি (Neff), 57 x 513 x 793 মিমি (গগেনাউ)। এগুলি সাদা, কালো বা তামা রঙে পাওয়া যায়৷
পূর্ণ আকারের মডেলগুলি 60 x 60 সেমি আকারের বা, বোশ দ্বারা প্রস্তাবিত, 5852 সেমি জনপ্রিয়৷
কিউট স্ট্যান্ডার্ড নয়
এই বিভাগে পাঁচ-বার্নার বিল্ট-ইন স্টোভ রয়েছে, যার সর্বনিম্ন প্রস্থ 68 সেমি। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, একটি বার্নার কেন্দ্রে থাকে, বাকিগুলি ঘেরের চারপাশে স্থাপন করা হয়। তবে এমন হব রয়েছে যার উপরে একটি বড় বার্নার বাম দিকে অবস্থিত, চারটি ছোট - অবশিষ্ট এলাকার একটি বর্গক্ষেত্রে (উদাহরণস্বরূপ, নেফ)। একটি হব যা এর প্রশস্ত অংশে 68 সেন্টিমিটারের বেশি পরিমাপ করে তার সর্বদা দ্রুত তাপ বার্নার থাকে না।
কিন্তু এই ধরনের ডিভাইসের রঙের পরিসর সবচেয়ে বৈচিত্র্যময়। নীল, সবুজ এবং এমনকি উজ্জ্বল হালকা সবুজ মডেল আছে। কন্ট্রোল নবগুলি শুধুমাত্র ইতালীয় নির্মাতাদের বার্নার অনুসারে অবস্থিত৷
৬১-৮০ সেমি চওড়া বৈদ্যুতিক হিটিং হবগুলি চার এবং পাঁচটি বার্নারের সাথে পাওয়া যায়৷
পূর্ণ আকারের হব
পাঁচটি বার্নার সহ গ্যাস হবগুলি 80 সেমি পর্যন্ত চওড়া হতে পারে৷ সত্য, এই ক্ষেত্রে আরও একটি বার্নার যোগ করা হয়েছে৷ Hotpoint-Ariston 75 এবং 87 সেমি প্রস্থে প্যানেল তৈরি করে। Smeg থেকে বিল্ট-ইন হবের সামগ্রিক আকার সবচেয়ে বড় প্রস্থ: 90 থেকে 116 সেমি পর্যন্ত। কিন্তু এত বড় এলাকায় মাত্র চারটি বার্নার আছে। জোনিং তাদের সংখ্যার উপর নির্ভর করে না। প্রায়শই, একটি রেডিয়াল এবং একটি ওভাল তৈরি করা হয়। সিমেন্স এবং বোশ এই সিরিজ থেকে আলাদা। তাদের পাঁচটি বার্নার প্যানেলে 4টি জোন রয়েছে: একটি ডিম্বাকৃতি এবং তিনটি রেডিয়াল। বৈদ্যুতিক প্যানেল 91.6 সেন্টিমিটারের বেশি প্রস্থে উপলব্ধ নয়।
নিয়মের ব্যতিক্রম
যদি রান্নাঘরের জায়গা সীমিত হয় বা কাউন্টারটপ ছোট হয়, নির্মাতারা চারটি বার্নার সারিবদ্ধভাবে সাজিয়ে গ্যাস হব অফার করে। এই ক্ষেত্রে, গভীরতা উল্লেখযোগ্যভাবে 350 - 400 মিমিতে হ্রাস করা হয়েছে, তবে প্রস্থ 1000 - 1100 মিমিতে বাড়ানো হয়েছে। হব, যার মাত্রা উপরে বর্ণিত হয়েছে, দেখতে আসল, এবং এটিতে রান্না করা সুবিধাজনক৷
বিক্রয়ের জন্য একটি আকর্ষণীয় বক্ররেখার মদ সংস্করণও রয়েছে৷ এই জাতীয় মডেলগুলির কার্যকারিতা মোটেও ক্ষতিগ্রস্থ হয়নি। কিছু নির্মাতারা অন্তর্নির্মিত কর্নার কুকারগুলিতে বিশেষজ্ঞ। তারা রান্নাঘরের অনেক জায়গা বাঁচায়।
মডুলার সিস্টেম
আজ, রিভিউ দিয়ে বিচার করলে, তারা জনপ্রিয়তার শীর্ষে। এই ধরনের সিস্টেম "ডোমিনো" নীতি অনুযায়ী তৈরি করা হয়। অন্তর্নির্মিত হব, যার মাত্রাগুলি স্বাধীনভাবে সামঞ্জস্য করা যায়, খোলাডিজাইনার এবং ব্যবহারকারী উভয়ের জন্যই অভূতপূর্ব সুযোগ।
ডোমিনো হব বিভাগগুলি নিয়ে গঠিত। প্রতিটির আদর্শ প্রস্থ প্রায় 300 মিমি, গভীরতা 500 মিমি। মডিউলটিতে দুটি গ্যাস বার্নার থাকতে পারে: তাদের একটি বর্ধিত শক্তি বা একটি গ্যাস বার্নার, অন্যটি বৈদ্যুতিক৷
ব্যবহারকারীর রিভিউ দ্বারা বিচার করে, সবচেয়ে আকর্ষণীয় বিকল্পগুলি আপনাকে সাধারণ খাবারের জন্য অ-মানক খাবার তৈরি করতে দেয়, কারণ এতে অন্তর্নির্মিত গ্রিল, স্টিমার, ডিপ ফ্রাইয়ার, ব্রেজিয়ার, বেকিং শীট ইত্যাদি রয়েছে। অনেক নির্মাতারা হুড এবং এমনকি খাদ্য প্রসেসরের সাথে এই ধরনের হব বিকল্পগুলি সজ্জিত করে। মডিউল সিস্টেমের জন্য ধন্যবাদ, প্রতিটি ইউনিট একে অপরের থেকে কিছু দূরত্বে ইনস্টল করা যেতে পারে এবং এমনকি আরও আরামদায়ক ব্যবহারের জন্য অদলবদল করা যায়।
চুলা: নির্ভরশীল এবং স্বাধীন
আজ বিল্ট-ইন হবের অনুপাতে ওভেন নির্বাচন করার দরকার নেই। আপনি এটি ইনস্টল করতে পারেন, আধুনিক প্রযুক্তির জন্য ধন্যবাদ, হোস্টেসের জন্য সুবিধাজনক যে কোনও জায়গায়। ওভেনের গভীরতা 55 থেকে 60 সেন্টিমিটার পর্যন্ত হয়। অতএব, হব এবং ওভেনের এই মাত্রাগুলিকে একটি সাধারণভাবে গৃহীত মান হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এছাড়াও দোকানে 50 সেমি গভীরতার কমপ্যাক্ট মডেল রয়েছে৷
ব্যবহারকারীরা একটি ছোট এলাকা সহ রান্নাঘরে 45 সেমি উঁচু একটি চুলা বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন। অভ্যন্তরীণ ভলিউমের আপাত ক্ষতি একটি আদর্শ প্রশস্ত বেকিং শীটে রান্নার সাথে হস্তক্ষেপ করে না। এবং দুটি খাবার একই সময়ে খুব কমই রান্না করা হয়।
অ-মানক রান্নাঘরের জন্য, নির্মাতারা ক্লাসিক্যাল মডেল তৈরি করেউচ্চতা - 60 সেমি, কিন্তু প্রস্থ - 45 সেমি। এই ধরনের একটি চুলায়, উভয় স্তর ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে কিটের বেকিং শীটগুলি সংকীর্ণ। নন-স্ট্যান্ডার্ড ওভেনের আয়তন 35 থেকে 65 লিটার পর্যন্ত।
বিশেষজ্ঞরা ওভেনের ইনস্টলেশনের অবস্থানটি সাবধানে বিবেচনা করার পরামর্শ দেন, বিশেষ করে যদি এটি স্বাধীন হয়। বড় আকারের ক্যাবিনেটের দাম বেশি।
উদ্ভাবনী প্রযুক্তি
আজকাল বৈদ্যুতিক হবগুলি খুব সাধারণ হওয়া সত্ত্বেও, খুব কম লোকই জানে যে একই ধরণের গরম করার সাথে, ইন্ডাকশন কুকারগুলি বাকিদের থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে আলাদা৷
এই রিসেসড প্যানেলের পৃষ্ঠের নীচে, গরম করার উপাদানগুলির পরিবর্তে, ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক কয়েল রয়েছে। তারা একটি চৌম্বক ক্ষেত্র তৈরি করে যা শুধুমাত্র চুলায় দাঁড়িয়ে থাকা থালা-বাসনগুলিকে উত্তপ্ত করে (তাদের অবশ্যই ফেরোম্যাগনেটিক বৈশিষ্ট্য থাকতে হবে)।
45 সেমি চওড়া ইন্ডাকশন হবগুলির সামগ্রিক মাত্রা শুধুমাত্র তিনটি গরম করার উপাদানকে মিটমাট করতে পারে। কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, এই ধরনের বিল্ট-ইন স্টোভের উচ্চ দক্ষতার কারণে এটি গড় পরিবারের জন্য যথেষ্ট।
উদাহরণস্বরূপ, জার্মান নির্মাতা Zigmund & Shtain ক্লাসিক কালো রঙে 45 সেমি চওড়া প্যানেল অফার করে। এটি তিনটি বার্নার দিয়ে সজ্জিত, তবে তাদের মধ্যে সবচেয়ে ছোটটিও বৈদ্যুতিক কেটলির চেয়ে দ্রুত জল ফুটায়। এইভাবে বুস্টার ফাংশন কাজ করে।
মানক মাপ 58 X 51 সেমি একটি বড় পরিসীমা আছে। গৃহিণীরা বলছেন যে কাস্টম আকারের সাথে ইন্ডাকশন হবগুলি আলাদামূল নকশা এবং গরম করার উপাদানগুলির আকর্ষণীয় বিন্যাস। সাধারণত চারটি ভিন্ন ব্যাস থাকে।
ইন্ডাকশন প্যানেল ইনস্টল করার জন্য বিশেষ নির্ভুলতা প্রয়োজন। এটি ঘটে যে ইনস্টলেশনের সময় কয়েক মিলিমিটার অনুপস্থিত। তদুপরি, নির্মাতারা এই সম্পর্কে সতর্ক করে এবং পণ্যটির সাথে প্রযুক্তিগত ফাঁক এবং গর্তের প্রয়োজনীয়তা সহ একটি বিশদ পৃষ্ঠ মাউন্টিং স্কিম সংযুক্ত করে। এই শর্তগুলি মেনে চলতে ব্যর্থ হলে ব্যবহারকারীর ওয়ারেন্টি বাতিল হতে পারে৷
পোস্ট স্ক্রিপ্টাম
যেকোন ধরনের গরম করার হব এবং ওভেনের মাত্রা তাদের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে না। গ্যাস গরম করার সাথে একটি অন্তর্নির্মিত চুলা নির্বাচন করার সময়, আপনাকে দ্রুত গরম করার বার্নারের দিকে মনোযোগ দিতে হবে, একেবারে সমস্ত মডেলের আজ গ্যাস নিয়ন্ত্রণ রয়েছে। একটি বৈদ্যুতিক গরম করার প্যানেল কেনার সময়, গ্রাহকদের জিজ্ঞাসা করার পরামর্শ দেওয়া হয় যে একটি সম্প্রসারণ অঞ্চল আছে কিনা এবং এটি কী আকারের।
স্ট্যান্ডার্ড ওয়ার্কিং কিচেন এরিয়া অনুমান করে দুটি পূর্ণাঙ্গ এলাকার উপস্থিতি। প্রথমটি (100 সেমি চওড়া পর্যন্ত) সিঙ্ক এবং হবের মধ্যে অবস্থিত, দ্বিতীয়টি (কমপক্ষে 30 সেমি চওড়া) - প্যানেল থেকে প্রাচীর বা কাউন্টারটপের প্রান্ত পর্যন্ত। তদনুসারে, এই সুপারিশগুলি অনুসরণ করে, আপনাকে হবের মাত্রা নির্ধারণ করতে হবে৷
