আশেপাশে আশ্চর্যজনক: শিংওয়ালা মাশরুম

2024 লেখক: Henry Conors | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-12 04:19

কর্নটেল - মাশরুম, যার চেহারা আমরা যা দেখতে অভ্যস্ত তার থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে আলাদা। বন্যপ্রাণী জগতের এই প্রতিনিধির প্রবালের মতো শরীর তার অস্বাভাবিক সৌন্দর্যে আকর্ষণীয়। তার পা নেই, টুপিও নেই। উল্লম্বভাবে শাখাযুক্ত টিউবুলগুলি ছত্রাকের সাথে যুক্ত করা খুব কঠিন, তবে শিং বা রামরিয়া এই রাজ্যের অন্তর্গত। যাইহোক, হর্নেটের নিকটতম আত্মীয় হ'ল চ্যান্টেরেলস। তাদের ভিন্ন চেহারা সত্ত্বেও, বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে তাদের একটি সাধারণ পূর্বপুরুষ ছিল।

কর্নটেইল মাশরুম বিভিন্ন প্রকারে পাওয়া যায়। তবে সবচেয়ে সাধারণ হল রিড, অ্যামিথিস্ট এবং হলুদ। এই মাশরুমগুলি আর্দ্র শঙ্কুযুক্ত বনে, গাছের পচা টুকরো, বাকল বা সরাসরি শ্যাওলার উপর, লিঙ্গনবেরি ক্লিয়ারিংয়ে জন্মায়। তারা শান্ত শিকারের প্রধান শিখরে উপস্থিত হয় - আগস্টে, সেপ্টেম্বরের শুরুতে। যাইহোক, তাদের অস্বাভাবিক চেহারার জন্য, শিংযুক্ত মাশরুমের ডাকনাম ছিল মাশরুম নুডলস। মাশরুমের ভোজ্যতার ডেটা পরিবর্তিত হয়। রাশিয়ানরা প্রায়শই রামারিয়াকে বাইপাস করে, এটিকে ভোজ্য মনে করে না, তবে বুলগেরিয়া, চেক প্রজাতন্ত্র এবং জার্মানিতে তারা তাদের থেকে রান্না করা হয়শীতের জন্য বিস্ময়কর খাবার বা শুকনো বিভিন্ন স্যুপ এবং সসের জন্য একটি মসলা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। তদুপরি, ইউরোপীয়রা, শিংযুক্ত মাশরুমগুলিকে চতুর্থ শ্রেণীর ভোজ্য মাশরুম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা সত্ত্বেও, তারা খাবার এবং তাজা জন্য তরুণ ফলের দেহ খেতে প্রস্তুত। স্বাদের জন্য, রামরিয়া, যার প্রায় কোন সুগন্ধ নেই, এটি তিক্ত।

হলুদ শিং মাশরুম 20 সেন্টিমিটার লম্বা হয়। মাংসল নলাকার দেহ, গোড়ায় সাদা এবং বড় হওয়ার সাথে সাথে হলুদ হয়, শাখাগুলি বের হয়, প্রথমে এক জোড়া শাখায় বিভক্ত হয়, যা পরে একইভাবে শাখা হয় এবং আরও অনেক কিছু। জীববিজ্ঞানে এই বিভাজনকে বলা হয় দ্বিমুখী। চাপা হলে, শিংযুক্ত মাশরুম, যার মাংস ভঙ্গুর, জলযুক্ত, একটু লাল হয়ে যায়। বয়স বাড়ার সাথে সাথে নলাকার শরীরের রঙ গেরুয়া এবং কমলা হয়ে যায়।

আরেক ধরনের রামরিয়া - অ্যামিথিস্ট হর্ন - পর্ণমোচী বনে পাওয়া যায়, প্রধানত বার্চ গ্রোভে। শাখাযুক্ত শরীরের রঙ খুব অস্বাভাবিক - লিলাক বা বেগুনি। এই মাশরুম এককভাবে বা পুরো দল-পরিবারে জন্মে। হলুদ মাশরুমের বিপরীতে, অ্যামিথিস্টের শিংগুলি অনেক ছোট এবং 7 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। ছত্রাকের কান্ড কার্যত অনুপস্থিত, এবং শাখাগুলির প্রান্তগুলি ঝাঁকুনিযুক্ত। হলুদ রামিয়ার মতো, অ্যামিথিস্টও চতুর্থ শ্রেণীর অন্তর্গত এবং অল্প বয়সে খাওয়া হয়।

রিড রামারিয়ার প্রথম দুই প্রতিনিধি থেকে সম্পূর্ণ আলাদা। এটি জুলাইয়ের মাঝামাঝি থেকে শঙ্কুযুক্ত বনে বৃদ্ধি পায় এবং সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত স্থায়ী হয়। 3-5 জনের ছোট দলে ঘটেমাশরুম জিহ্বা বা ক্লাবের আকারে হলুদ শরীরটি 10 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এবং পূর্ববর্তী জাতের বিপরীতে শাখা হয় না। বয়সের সাথে, ছত্রাকটি প্রসারিত হয় এবং একটি গাঢ় হলুদ বা বাদামী জিহ্বার অনুরূপ হতে শুরু করে। মাশরুম ভোজ্য এবং সেদ্ধ বা শুকিয়ে খাওয়া হয়।

বন্যপ্রাণীর রাজ্য তার বৈচিত্র্যে আকর্ষণীয়। কেউ তার সন্তানদের তাদের অস্বাভাবিক চেহারা দিয়ে প্রশংসা করে, কেউ বিরক্ত হয়। এটি এমন অস্পষ্ট প্রতিনিধিদের জন্য যে শিং মাশরুমের অন্তর্গত।