আমাদের প্রত্যেকে যখন আমরা ছুটিতে ছিলাম তখন গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের স্বাদ নিয়েছিলাম, এমনকি আজকে একটি নিয়মিত দোকানে আপনি বিদেশী সুস্বাদু খাবারগুলি খুঁজে পেতে পারেন। আধুনিক আন্তর্জাতিক যোগাযোগ বিশ্বের প্রায় সমস্ত অঞ্চলে সমস্ত ধরণের ফল সরবরাহ করা সম্ভব করে তুলেছে, যার জন্য সবাই শৈশব থেকেই জানে যে আনারস কী বা ট্যানজারিনের স্বাদ কেমন। সবচেয়ে সাধারণ এবং স্বাস্থ্যকর গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল বিবেচনা করুন।
আম
অনেকে সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে বিখ্যাত ফলটি দেখেছেন, তবে সবাই জানেন না যে এই ফলের দুই ডজনেরও বেশি প্রজাতি রয়েছে। এই ধরনের বহিরাগত পণ্যের প্রধান সরবরাহকারী ভারত, চীন এবং থাইল্যান্ড। বছরে 20 মিলিয়ন টনের বেশি আম কাটা হয়। একমত, একটি উল্লেখযোগ্য সংখ্যা। একটি পাকা ফলের সজ্জা নরম, সরস এবং মিষ্টি, একটি বিস্ময়কর, স্মরণীয় সুবাস সহ। ইউরোপীয়রা এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলগুলিকে তাদের পাকা আকারে বা টিনজাত খাবারের আকারে দেখতে অভ্যস্ত, তবে, যেখানে আম জন্মে সেখানে তারা "সবুজ" তেও ব্যবহার করে।ফর্ম উপরন্তু, এটি ফ্রুক্টোজ এবং অনেক ভিটামিনের উৎস। ফলগুলি স্থানীয় ওষুধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, উদাহরণস্বরূপ, রক্তপাত বন্ধ করতে, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং হৃৎপিণ্ডের পেশী শক্তিশালী করতে।
পিটায়া, বা ড্রাগন ফল
অদ্ভুত আকৃতির, ত্বক লাল, বেগুনি বা উজ্জ্বল হলুদ হতে পারে, যখন মাংস ছোট কালো দানা ছেদ করে সাদা হয়। এটি কিউইয়ের মতো স্বাদযুক্ত, মিষ্টি এবং কোমল মাংসের একটি সূক্ষ্ম সুবাস রয়েছে। এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল, যার নামগুলি তাদের আকর্ষণীয় চেহারা থেকে এসেছে, ক্যাকটিতে বেড়ে ওঠে এবং একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে: ফুলগুলি কেবল রাতে ফোটে। এটি লক্ষ করা উচিত যে ফুলগুলিও ভোজ্য: চায়ে যোগ করা হলে তারা এটিকে একটি মিষ্টি এবং টক স্বাদ দেয়। ফলগুলি ওষুধে ব্যবহৃত হয়, কারণ তারা সফলভাবে পেটের ব্যথা মোকাবেলা করে, এবং দৃষ্টিশক্তির গুণমান এবং তীক্ষ্ণতার উপরও উপকারী প্রভাব ফেলে৷
পেঁপে
এই ধরণের গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের রসালো মিষ্টি মাংস থাকে যা সোনালি বা কমলা-গোলাপী রঙের হয়। ফলের মাঝখানে অখাদ্য বীজ থাকে। বৃদ্ধির জায়গাগুলিতে, এবং এগুলি হল ভারত, বালি, থাইল্যান্ড এবং মেক্সিকো, তারা কেবল পাকাই খায় না, এমন ফলও খায় যা সবেমাত্র পাকতে শুরু করে। পেঁপের অনেক সমার্থক নাম রয়েছে, যেমন ব্রেডফ্রুট (কারণ বেক করা হলে এটি তাজা রুটির মতো গন্ধ হয়) বা তরমুজ গাছ (এর অনুরূপ চেহারা এবং রাসায়নিক গঠনের কারণে)। দরকারী গুণাবলী হয়এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলগুলিও বাইপাস করেছে: পেঁপে যে রোগগুলি নিরাময় করতে পারে না, তবে স্থগিত করতে পারে তার তালিকাটি বেশ বড়। মেরুদণ্ডের রোগের জন্য প্রতিদিন পেঁপে ফল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ তারা ইন্টারভার্টেব্রাল ডিস্কে সংযোগকারী টিস্যুগুলির পুনর্জন্মের জন্য দায়ী এনজাইম উত্পাদনে অবদান রাখে। এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলগুলি ভিটামিন এবং খনিজগুলির উত্স। গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন গড় ফলের মাত্র এক তৃতীয়াংশ খাওয়া একজন ব্যক্তির ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের দৈনিক চাহিদা পূরণ করে। একটি আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য হল কাঁচা পেঁপে ফলের গর্ভনিরোধক বৈশিষ্ট্য।
