আশ্চর্যজনক, কিন্তু ফিজোয়া ফলটি শুধুমাত্র 19 শতকের শেষের দিকে ইউরোপীয় জোয়াও দা সিলভা ফেইজো দ্বারা পার্বত্য ব্রাজিলে আবিষ্কৃত হয়েছিল, যদিও উদ্ভিদটি উরুগুয়ে, কলম্বিয়া এবং আর্জেন্টিনায় ব্যাপক ছিল। স্থানীয়রা গণনা করেনি
এটি ভোজ্য। উদ্ভিদটি তার আবিষ্কারক (ফেইজোয়া) এর সম্মানে ল্যাটিন ভাষায় এর নাম পেয়েছে, বরং কান দ্বারা অস্বাভাবিক। পরীক্ষাগার গবেষণার পরে, ফিজোয়া গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলটি বিশ্বজুড়ে তার বিজয়ী পদযাত্রা শুরু করেছিল, কারণ এটি প্রমাণিত হয়েছিল যে এটির কেবল একটি আসল স্বাদই নেই (আনারস, স্ট্রবেরি এবং কিউইয়ের সংমিশ্রণ), তবে এটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকরও। আমাদের রাজ্যের ভূখণ্ডে, এই উদ্ভিদটি মহান দেশপ্রেমিক যুদ্ধের পরে বৃদ্ধি পেতে শুরু করে। চারাগুলি ককেশাস এবং ট্রান্সককেশিয়া প্রজাতন্ত্রে আনা হয়েছিল। তারপর থেকে, সেখানে বড় বড় আবাদ হয়েছে যেখান থেকে (বেশিরভাগ) ফেইজোয়া ফল রাশিয়ান দোকান এবং বাজারের তাকগুলিতে শেষ হয়৷
উত্তর গোলার্ধে, এই উদ্ভিদ সক্রিয়ভাবে নভেম্বর থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত ফল ধরে এবং এর জন্মভূমিতে - দক্ষিণ আমেরিকায় - এপ্রিল থেকে মে পর্যন্ত। আপনি যখন ফিজোয়া ফল কিনবেন তার উপর নির্ভর করে, আপনি এটি কোথা থেকে এসেছে তা নির্ধারণ করতে পারেন।
ফলটি গাঢ় সবুজ রঙের, 5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা, 4 পর্যন্ত ব্যাস, স্ট্রবেরির বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধযুক্ত। রাশিয়ান ভোক্তারা ইতিমধ্যেই আম, প্যাশন ফল, পেঁপে, লিচুতে অভ্যস্ত কিন্তু ফল
ফেইজোয়া এখনও রাশিয়ানদের টেবিলে বহিরাগত। এবং একেবারে নিরর্থক। যেহেতু এটিতে প্রচুর দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যার মধ্যে প্রথমত, এটি আয়োডিনের উচ্চ সামগ্রী উল্লেখ করার মতো। সমুদ্র থেকে ফিজোয়া বৃদ্ধির দূরত্বের উপর নির্ভর করে, এই উপাদানটির 8 থেকে 35 মিলিগ্রাম পণ্যের 100 গ্রামের উপর পড়ে। তুলনা করার জন্য, এটি উল্লেখ করা উচিত যে গড় গড় একজন ব্যক্তির আয়োডিনের দৈনিক আদর্শ হল 0.15 মিলিগ্রাম। অতএব, থাইরয়েড রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের অবশ্যই তাদের খাদ্যতালিকায় এটি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, যেহেতু প্রাকৃতিকভাবে জলে দ্রবণীয় আয়োডিন যৌগগুলি শরীর দ্বারা আরও ভাল এবং প্রাকৃতিকভাবে শোষিত হয়। Feijoa এথেরোস্ক্লেরোসিস রোগীদের জন্য অত্যন্ত দরকারী হবে. ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফলিক অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি থাকে। এই উপাদানগুলো সবার জন্য উপকারী হবে।
ফিজোয়া গাছটি ক্লোন অঙ্কুর বা বীজ থেকে বাড়িতে জন্মানো যায়। উভয় পদ্ধতিই ফলপ্রসূ হওয়ার সময়ের পার্থক্যের সাথে ফলদায়ক। প্রথম ক্ষেত্রে, উদ্ভিদটি 4 বছরের মধ্যে তার মালিকদের সুগন্ধি ফল দিয়ে চিকিত্সা করবে, দ্বিতীয়টিতে -
থ্রু ৭. গাছটি নজিরবিহীন। আর্দ্রতা পছন্দ করে, শীর্ষ ড্রেসিং এর জন্য প্রতিক্রিয়াশীল। তবে, বৃদ্ধির সময়, প্রসারিত অঙ্কুরগুলি ক্রমাগত ছাঁটাই করা প্রয়োজন। যখন আপনার গাছ blooms, আপনি এই উদ্ভিদ মূল্যবান কি না শুধুমাত্র বুঝতে হবেফিজোয়া ফল। ফটোটি দেখায় যে ফুলগুলি কত সুন্দর, কিন্তু এটি আপনার ঘরকে পূর্ণ করবে এমন সুগন্ধ ক্যাপচার করতে পারে না৷
ফিজোয়া ফলগুলি সস, কমপোটস, ফলের সালাদ, ফিলিংস এবং লেমোনেড তৈরির জন্য রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তবে প্রায়শই, ফলটি, খোসা ছাড়ানো হয়, একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে মাটিতে থাকে, চিনির সাথে মিশ্রিত হয় এবং কাঁচা খাওয়া হয় - তথাকথিত "লাইভ জ্যাম"। এটি যতটা সম্ভব ফেইজোয়ার সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করে৷
