ফিল্ড ওয়াটারপাইপ, যার ফটোটি নীচে অবস্থিত, এটি একটি ভেষজ বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ, উচ্চতায় 120 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। এটি একটি বিষাক্ত আগাছা এবং সাধারণত ফসলের ক্ষেত, সবজি বাগান এবং বাগানে জন্মে। এছাড়াও, ঘাসটি গিরিখাত এবং বনের ঢালে, রাস্তার কাছাকাছি এবং মানুষের আবাসস্থলের পাশাপাশি নদীর তীরে পাওয়া যায়। উদ্ভিদটি প্রায় সমগ্র রাশিয়ান অঞ্চলের পাশাপাশি মধ্য এশিয়া এবং ক্রিমিয়াতে বিস্তৃত।
ক্ষেত্রের কাঁটার একটি শক্তিশালী উল্লম্ব মূল রয়েছে, যেখান থেকে অনেকগুলি অনুভূমিক অঙ্কুর প্রসারিত হয়, এমনকি চাষযোগ্য স্তরগুলির নীচেও গভীর হয়। রাইজোমে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ কুঁড়ি রয়েছে। তাদের প্রতিটি দেড় মিটারেরও বেশি গভীরতায় বৃদ্ধি পাওয়ার কারণে, উদ্ভিদের বিরুদ্ধে লড়াই প্রায়শই ইতিবাচক ফলাফল দেয় না এবং নতুন ডালপালা আবার প্রদর্শিত হয়। কাঁটাযুক্ত পাতাগুলির একটি আয়তাকার ল্যান্সোলেট গঠন রয়েছে। পাতার রোসেটের চেহারা বসন্তে ঘটে। উদ্ভিদের সুগন্ধি ফুল প্যানিকুলেট পুষ্পবিন্যাস গঠন করে। তাদের রঙ হিসাবে, এটি সাধারণত লিলাক-গোলাপী বা গোলাপী-বেগুনি হয়। ঘাসথিসল পুরো গ্রীষ্ম জুড়ে এবং শরতের শুরুর দিকে ফুল ফোটে এবং এর ফলগুলি বাদামী, ওম্বোভ অ্যাচেনস।
একটি বিষাক্ত আগাছা হওয়ায় এবং চাষকৃত ফসলের অনেক ক্ষতি করে, গাছটিও লাভবান হয়। বিশেষত, এটি একটি খুব ভাল মধু উদ্ভিদ, এটি প্রমাণ করে যে এক হেক্টর বডিক 140 কিলোগ্রাম পর্যন্ত মধু উত্পাদন করতে পারে। এছাড়াও, ঘাসের পাতায় ভিটামিন সি থাকে এবং এর স্টেমের বায়বীয় অংশে টারটারিক অ্যাসিড, অ্যালকালয়েড, চিনি, হোলিম এবং ফ্যাটি তেলের একটি বড় ঘনত্ব রয়েছে। এই সব রান্নায় ক্ষেত্রের ফুলের ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা সম্ভব করে তোলে। এর কচি ডালপালা এবং পাতা প্রায়শই স্যুপে যোগ করা হয়। এই ক্ষেত্রে একমাত্র বাধা হল কাঁটার উপস্থিতি, যা প্রথমে কেটে ফেলতে হবে। আপনি তিক্ত স্বাদও দূর করতে পারেন, যার জন্য আপনাকে দশ শতাংশ লবণাক্ত জলীয় দ্রবণে ঘাস ভিজিয়ে রাখতে হবে। ফিল্ড ওয়াটারক্রেস প্রায়শই শুকানো হয় এবং শীতকালে স্যুপ এবং সস তৈরিতে ব্যবহার করা হয়। এখন রান্নায় উদ্ভিদ ব্যবহারের প্রযুক্তিটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বিকাশ করা হয়নি, তাই পণ্যটির পুষ্টিগুণ সম্পর্কে এখনও কথা বলা সম্ভব নয়।
ভেষজ প্রয়োগের আরেকটি ক্ষেত্র হল ওষুধ। উদ্ভিদটি প্রাচীন নিরাময়কারীদের মধ্যেও ঔষধি ছিল। একই সময়ে, এর সমস্ত অংশ নিরাময় হিসাবে বিবেচিত হয় - শিকড় থেকে পাতা পর্যন্ত। বন্য থিসল অবশ্যই তার ফুলের সময়কালে সংগ্রহ করতে হবে, অন্য কথায়, জুন থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্তঅন্তর্ভুক্ত. একটি বাহ্যিক প্রতিকার হিসাবে, ভেষজ জল আধান সাধারণত ব্যবহার করা হয়। এটি চর্মরোগের সাথে লড়াই করতে ব্যবহৃত হয়, পাশাপাশি হেমোরয়েডাল বাম্পের ক্ষেত্রে পোল্টিস আকারে। বডিঅ্যাকের ক্বাথগুলি কার্যকরভাবে বিপাকীয় প্রক্রিয়াকে উন্নত করে এবং মাথা ব্যথা এবং নিউরোসেও সহায়তা করে। লোক ওষুধে, গাছটি ত্বকের বিভিন্ন ক্ষত ধুতে ব্যবহৃত হয়।
