অনেকেই ভাবছেন: জল কীসের জন্য এবং এটি কী কী সুবিধা আনতে পারে? সর্বোপরি, এতে কোনো ভিটামিন, পুষ্টি বা খনিজ থাকে না। কিন্তু আপনি যদি এটি সম্পর্কে চিন্তা করেন তবে উত্তরটি নিজেই পরামর্শ দেয়। আমাদের পৃথিবীর 70% জল দিয়ে আবৃত, এবং মানবদেহে প্রায় 75-80% তরল থাকে। দেখা যাচ্ছে যে পৃথিবীর সমস্ত প্রাণের ভিত্তি হল জল৷
মানুষের শরীরে পানি সরবরাহকে কী প্রভাবিত করে
একজন ব্যক্তির কেন জল প্রয়োজন তা বেশ স্পষ্ট। এর সাহায্যে, একটি জীবন্ত জীবের সমস্ত প্রক্রিয়াগুলির কার্যকারিতার একটি সম্পূর্ণ চক্র সঞ্চালিত হয়। কোষের ভিতরের তরলকে আন্তঃকোষীয় বলা হয়, যার জন্য মানবদেহে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি সঞ্চালিত হয়।
জীবনের ভিত্তির সাহায্যে, সমস্ত হজম প্রক্রিয়া সঠিক পথে চলে, যার ফলে সমস্ত অপ্রয়োজনীয় টক্সিন এবং বর্জ্য অপসারণ হয়। মানুষের টিস্যুগুলি পুনরুদ্ধার করা হয় এই কারণে যে তরল সারা শরীর জুড়ে সমস্ত দরকারী পদার্থের পরিবহনকারী হিসাবে কাজ করে - এর জন্যই শরীরের জলের প্রয়োজন হয়৷
জানার আকর্ষণীয় তথ্য
আরো অনেক উপকারী জিনিস আছে যেগুলো পানি করে যা মানুষ জানে না। উদাহরণস্বরূপ, এটি চাপ মোকাবেলা করতে সাহায্য করে এবংক্লান্তি, সামগ্রিকভাবে শরীরের প্রতিরক্ষামূলক কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে। অ্যালকোহল, ক্যাফেইন বা অন্য কোনো পদার্থ গ্রহণের সময় যদি তরলের ঘাটতি হয়, তাহলে বিশুদ্ধ পানি পান করলে দ্রুত ভারসাম্য ফিরিয়ে আনা যায়।
সংক্রামক রোগ বা ফ্লুর বিভিন্ন মহামারীর সময়কালে, ডাক্তাররা প্রচুর পরিমাণে তরল খাওয়ার পরামর্শ দেন। সর্দিতে কেন এত পরিমাণে জল পান করা দরকার এবং এটি কীভাবে সাহায্য করতে পারে? এই প্রশ্নের উত্তর খুবই সহজ। এর সাহায্যে, রক্তে অ্যান্টিবডিগুলি শরীরে সঞ্চালিত হয়, যা এই জাতীয় রোগের বিরুদ্ধে শক্তিশালী প্রতিরক্ষা হিসাবে কাজ করে।
জল থার্মোস্ট্যাটের একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজও করে। এটি নিশ্চিত করে যে পরিবেশের আবহাওয়া পরিবর্তন হলে বা শরীরে শারীরিক পরিশ্রমের সময় শরীরের তাপমাত্রা সঠিক অবস্থায় থাকবে।
যদি একজন ব্যক্তি ডায়েটে থাকেন, এবং তিনি ক্ষুধায় কাবু হন, তাহলে আপনি জল পান করতে পারেন, কারণ এতে শূন্য ক্যালোরি রয়েছে, তবে ক্ষুধা কিছুক্ষণের জন্য চলে যাবে।
দৈনিক তরল প্রয়োজনীয়তা
প্রত্যেকে তাদের দৈনিক জল সরবরাহ গণনা করতে পারে, যা শরীরের স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়। পেশাদার পুষ্টিবিদরা একটি সূত্র তৈরি করেছেন যা অনুসারে একজন সুস্থ ব্যক্তির প্রতি কিলোগ্রামের জন্য প্রতিদিন 30 মিলি জল পান করা উচিত। এইভাবে, যদি ওজন 50 কেজি হয়, তাহলে, সেই অনুযায়ী, শরীরের জলের রিজার্ভ পূরণ করতে, আপনাকে 1500 মিলি পান করতে হবে। এটি একজন ব্যক্তির দ্বারা প্রতিদিন খাওয়া সমস্ত তরলের মোট পরিমাণ।
এটি অন্তর্ভুক্ত হতে পারেপ্রথম কোর্স, চা বা কফি, বিভিন্ন ধরনের জুস বা পানীয়। এই সব যদি দৈনন্দিন নিয়ম থেকে দূরে রাখা হয়, তাহলে দেখা যাচ্ছে যে আপনাকে প্রায় এক লিটার বিশুদ্ধ জল পান করতে হবে।
সহায়ক টিপস
একজন মানুষের কেন পানি প্রয়োজন তার অনেক উদাহরণ আপনি এখনও দিতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, পেটের ব্যাধি এড়াতে খাবারের মধ্যে যতটা সম্ভব মাতাল হওয়া উচিত। সকালে ঘুম থেকে ওঠার পরপরই, ডাক্তাররা খালি পেটে উষ্ণ জল পান করার পরামর্শ দেন এবং সারা দিন প্রতিটি প্রস্রাবের পরে তরল ক্ষয় পূরণ করতে ভুলবেন না।
এটি সাধারণত গৃহীত হয় যে শরীরে অতিরিক্ত আর্দ্রতার কারণে শোথ দেখা দেয় তবে এটি সর্বদা সত্য নয়। তরলের অভাবের কারণে, এই জাতীয় ঘটনাগুলিও সাধারণ, এবং এটি এই কারণে যে অ্যাডিপোজ টিস্যুগুলি তার ঘাটতি এড়াতে জলের রিজার্ভ জমা করার চেষ্টা করছে৷
এটা দেখা যাচ্ছে যে মানুষের চোখ, চুল, নখ এবং ত্বকের তরল প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে জল কেন প্রয়োজন? সবকিছু খুব সহজ - এটি তাদের ময়শ্চারাইজ করার কার্য সম্পাদন করে৷
শরীরে পানির অভাব কিসের উপর প্রভাব ফেলে?
মানব দেহের পানিশূন্যতার পরিণতি অপ্রীতিকর হতে পারে। প্রথমত, স্নায়ুতন্ত্র তরলের অভাব অনুভব করে, কারণ এর অঙ্গগুলি, যেমন মস্তিষ্ক, জল নিয়ে গঠিত, তাই অবিলম্বে মাথাব্যথা হয়। এই ধরনের ব্যাধিগুলি অন্যান্য ব্যথার আকারেও নিজেকে প্রকাশ করতে পারে, যেহেতু সমস্ত স্নায়ু কোষে জল সরবরাহের অভাব অনুভূত হয়। এক্ষেত্রে ওষুধ না খেয়ে কয়েক গ্লাস ঘরের পানি পান করাই ভালো।তাপমাত্রা।
যদি আপনি সরবরাহ পুনরায় পূরণ না করেন, তাহলে পাচনতন্ত্র স্নায়ুতন্ত্রের পরে দ্বিতীয় ভুগবে। খাওয়ার পরে, অস্বস্তি অনুভূত হবে, যেহেতু খাবার হজমের প্রক্রিয়াটি অনেক বেশি সময় নিতে পারে এবং পরবর্তীকালে কোষ্ঠকাঠিন্য তৈরি হবে। কয়েক গ্লাস পরিষ্কার এবং ঠাণ্ডা তরলও এই লঙ্ঘনের জন্য প্রতিষেধক হিসেবে কাজ করবে।
আপনার আর কিসের জন্য জল দরকার? দেখে মনে হবে, এই সব ছাড়াও, তরলের ঘাটতি পূরণ না হলে এটি এখনও একজন ব্যক্তির সাথে ঘটতে পারে। আসলে, শরীরে জলের অভাবের কারণে অতিরিক্ত ওজনও দেখা দেয়, কারণ চর্বি ভেঙে যাওয়া বন্ধ হয়ে যায়। এছাড়াও, গলব্লাডার সহ কিডনি, যেখানে পাথর দেখা দিতে পারে, অন্য সব কিছুতে ভুগছে।
আদর্শের ক্ষেত্রে, তরলের অভাব চুলকে প্রভাবিত করবে, যা শুষ্ক হয়ে যাবে এবং ত্বক খোসা ছাড়তে শুরু করবে। উপরন্তু, এটা সম্ভব যে প্রক্রিয়াটি নখ স্পর্শ করবে না, যা ভারীভাবে এক্সফোলিয়েট করতে পারে।
আপনি জল দিয়ে কি এড়াতে পারেন?
আমাদের সময়ে, বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা এমন পর্যায়ে পৌঁছেছে যে তারা অনেক ভয়ঙ্কর রোগের সংঘটন প্রতিরোধ করতে পারে। যেমন, উদাহরণস্বরূপ, মূত্রাশয় ক্যান্সার বা ইউরোলিথিয়াসিস। আমেরিকান বিজ্ঞানীরা খুঁজে পেয়েছেন যে পুরুষরা প্রায়শই এই অসুস্থতায় ভোগেন, কারণ তারা মানবতার অর্ধেক মহিলার তুলনায় কম জল খান। 40 হাজারেরও বেশি মানুষের উপর জরিপ করার পরে, এটি প্রকাশ করা হয়েছে যে তাদের বেশিরভাগই প্রতিদিন দুই লিটারের কম তরল পান করে, যার ফলে তারা নিজেদের বিপদে ফেলে। এ থেকে সিদ্ধান্তে আসা যায় যেরোগের ঝুঁকি কমপক্ষে 8% কমাতে, আপনাকে প্রতিদিন এক লিটারের বেশি পানি পান করতে হবে।
আরেকটি ভয়ানক রোগ হল ডায়াবেটিস। এটি মোকাবেলা করার একটি উপায় হল জল। যদি শরীরের জন্য পর্যাপ্ত তরল না থাকে, এবং পরবর্তীকালে শক্তি, তবে মস্তিষ্ক এই রিজার্ভটি পূরণ করতে আরও চিনি তৈরি করতে শুরু করে। এটি এড়াতে, আপনাকে আরও বিশুদ্ধ জল পান করতে হবে।
প্রাণীজগতে প্রাণদানকারী আর্দ্রতা
প্রাণীদের পানির প্রয়োজন কেন? প্রাণীদেহে এর কার্যাবলী প্রায় মানবদেহের মতোই। তারা শুধুমাত্র আমাদের গ্রহের প্রাণীজগতের প্রতিনিধিদের প্রজাতি থেকে পৃথক। উদাহরণস্বরূপ, স্তন্যপায়ী প্রাণীরা প্রচুর ঘামের মাধ্যমে তাদের শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, তাই তাদের কেবল ক্রমাগত তাদের জল সরবরাহ পুনরায় পূরণ করতে হবে।
মাংসাশীরা খাদ্য গ্রহণের মাধ্যমে তাদের তরলের ঘাটতি পূরণ করে, যখন তৃণভোজীরা তাদের খাওয়া গাছ থেকে নিঃসৃত রসের জন্য এটি পান করে। কিন্তু শুধুমাত্র অনেক প্রাণীর শরীরে খাবারের সাথে আসা তরল দিয়ে পরিপূর্ণ হতে পারে, তাই আপনাকে ক্রমাগত বেশি এবং শুধু জল খেতে হবে।
উদ্ভিদের বিশ্ব
গাছপালাগুলির জন্য কী জল প্রয়োজন তা বেশ স্পষ্ট। সঠিক পরিমাণে আর্দ্রতা না পেলে কোনো বীজ অঙ্কুরিত হবে না। কিন্তু জলের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজ, যা জীববিজ্ঞানের পাঠ থেকে অনেকের কাছে পরিচিত, তা হল এটি সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে৷
এটি একটি প্রবাহ প্রদান করে উদ্ভিদকে বাঁচিয়ে রাখেতার পরিবাহী সিস্টেম বরাবর খনিজ এবং পুষ্টি. এবং সাধারণভাবে, প্রাণীজগতের প্রতিনিধিরা শীঘ্রই বা পরে জল ছাড়াই মারা যাবে, নীতিগতভাবে, আমাদের পৃথিবীতে যে কোনও জীবন্ত প্রাণী।
